基本信息
书名:孕产全程营养饮食方案(根据胎儿发育按月跟进营养摄入指导)
定价:29.80元
作者:书香悦己
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2011-07-01
ISBN:9787501981311
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.540kg
编辑推荐
本书详细介绍了准妈妈和产后哺乳期妈妈对于营养和饮食的不同需求,将孕期细分,分阶段详细指导孕妈妈和产后妈妈怎么吃,吃多少;同时,本书还根据不同人群的需求,如肥胖孕妈妈,高血压、糖尿病、贫血孕妈妈,根据她们孕期不同的身体状况来安排饮食方案。
内容提要
本书从实际出发,根据怀孕每一个月妈妈会出现的不同反应和宝宝成长不同阶段的特征,推荐了每周食谱,以供参考。这些食谱是按照早、中、晚三餐的序列来安排的。随后,从这个食谱中,挑出部分菜式,作为代表,交代了简易的、能*程度上保留营养的做法。妈妈拥有了这本书,就不用每天发愁今天要吃什么,可以不费多少时间,不花多少心思就安排好自己每一天的饮食。重要的是,这样的饮食安排能够保证*健康、合理。
本书按月跟进,重点说明了每个月妈妈身体的变化和胎儿的成长情况,特地叮嘱了妈妈需要注意的事项,就妈妈会遇到的典型问题和难题,一一给出了解答和说明,并且针对孕期中的一些体质特殊的妈情况做了关照,就产后的调养和可能出现的身体不适,也提出了详细的食疗方法。
目录
章
孕期营养只要掌握这些就够用了
适合准妈健康饮食理念
食物种类多样化,不偏嗜
少食多餐取代“一日三餐”
适量饮食,警惕营养过剩
孕期需要忌口和少吃的食物
刺激性食品和饮品
高糖、高脂肪食品
加工食品、霉变食品和未经煮熟的鱼、肉、蛋
等食品
温热性补品
动物
准妈妈和胎儿所需的基本营养成分
矿物质
蛋白质
脂肪
维生素
膳食纤维
碳水化合物
孕早期饮食原则与推荐菜谱
营养均衡而多变化,以易消化食物为主
少量多餐
孕早期一日饮食量参考
推荐菜谱:银耳鹌鹑蛋/砂仁蒸鲫鱼/酸甜猪肝
孕中期饮食原则与推荐菜谱
增加热能
保证优质足量的蛋白质
保证适宜的脂肪供给
补充无机盐和微量元素
健脑是关键
推荐食谱:干贝汤面/瘦肉燕窝汤/草鱼五花肉
丸
孕晚期饮食原则与推荐菜谱
膳食保证质量高营养全
少食多餐
口味清淡、忌食刺激性食物
推荐食谱:枸杞鲫鱼汤/凉拌芹菜叶/青椒里脊
肉片
第二章
孕1月,小生命悄悄降临
准妈妈出现类似感冒的症状
受精卵形成,开始着床
胚泡着床,出现类似感冒症状
小生命开始孕育,准妈妈要注意饮食
受精卵快速发育,长成小海马
胚泡需要约6天时间完成着床
受精卵变成“小海马”,准妈妈反应不一
宝宝的性别、长相在此时决定
无需刻意进补,保持健康饮食习惯
饮食习惯无需大调整
适当摄入含叶酸丰富的食物
补充叶酸菜谱:莴笋胡萝卜炒肉/甜椒牛肉/蒜
contents
蓉油菜
孕1月饮食推荐
准妈热量需求
一周食谱推荐
早餐:三明治/虾仁烧卖/苹果蛋饼
午餐:椒盐排骨/酸甜菠萝鸡丁/香菜蛋丝豆腐
汤/菠萝炒饭/咸梅鲤鱼汤
晚餐:海带淡菜冬瓜汤/姜汁黄鳝饭/田园小炒/
爽口虾仁/糯枣羊肉温胃粥
营养加餐:奶香麦片粥/油炸泡菜饭团/健胃萝
卜汤
美味小点:南瓜卷/豆奶饼/坚果能量棒
延伸阅读:发现怀孕之后的常见问题
喝酒了
吃药了
没有补叶酸或者漏服叶酸
一般感冒,食疗比吃药好
第三章
孕2月,早孕反应开始了
准妈妈身体出现细微变化,或许伴有恶心
的症状
乳房开始出现变化,尿频初现
孕吐是本月明显的妊娠标志
胚胎脑部高速发育,慢慢变得初具人形
胚胎大脑进入高速发育时期
告别“小海马”,有点“人样”了
营养全面规范,多吃开胃饮食
别过分担心孕吐会影响胎儿的营养摄取
按照自己口味,多吃缓解呕吐症状的食物
让孕吐妈妈感觉舒适的食物
开胃菜:醋溜土豆丝/酸奶水果沙拉/葱爆酸甜
牛肉
孕2月饮食推荐
慎食易致胎儿畸形的食物
一周食谱推荐
早餐:香橙鸡蛋煎饼/西红柿烩豆腐/牛肉番茄
意大利面
午餐:青柠煎鳕鱼/西红柿炒虾仁/香拌脆藕/清
蒸大虾/乌鸡汤
晚餐:红薯条虾仁炒猪腰/陈皮卤牛肉/荷包鲫
鱼/素拌茄泥/三鲜汤
营养加餐:三文鱼鸡蛋羹/白菜奶汁汤/肉丝羹
浇面
美味小点:草莓奶昔/西瓜西米露/牛奶花生粥
延伸阅读:喝水也要讲科学
准妈妈孕期不同阶段适宜饮水量
这些水准妈妈不宜喝
适合准妈补水方法
准妈妈一日饮水时间表
第四章
孕3月,顺利度过孕早期
受荷尔蒙影响,准妈妈脾气变坏了
作者介绍
刘友丽,北京妇产医院,北京妇幼保健院营养部主任,中华医学会北京分会营养专业委员会委员。从事临床营养工作16年,在妇幼保健、妊娠期营养和乳母营养等方面具有丰富的实践经验。从事临床营养教学十多年,曾两次获得教师称号。参与编写《伴您安全度过孕产期》和《圣龙天使育儿全书》。
文摘
序言
作为一名对中国古典建筑情有独钟的普通读者,我一直渴望能有一本书,能深入浅出地解读那些令人神往的古建筑背后的设计智慧。在翻阅了市面上不少相关书籍后,我意外地发现了《华夏意匠:中国古典建筑设计原理分析 中式古建筑历史分类平面里面结构营造色彩园林规划设计书》。毫不夸张地说,这本书如同开启了一扇通往古建筑灵魂的大门,让我沉醉其中,久久不能自拔。 初次翻开这本书,我最直观的感受就是其内容的丰富性与结构的严谨性。它不仅仅停留在对建筑外观的描摹,而是将视角深入到设计的肌理之中。从宏观的历史脉络梳理,到微观的结构营造分析,再到色彩的运用、园林的布局,这本书几乎涵盖了古典建筑设计的方方面面。我尤其欣赏它在“历史分类”这一章节的处理,作者并没有简单地罗列朝代更迭与建筑风格的演变,而是通过深入挖掘不同历史时期社会背景、哲学思想、技术发展对建筑设计的影响,为读者构建了一个立体而清晰的中国古典建筑发展图谱。这种“知其然,更知其所以然”的叙述方式,极大地满足了我探究事物本质的阅读需求。
评分《华夏意匠》的“设计原理分析”部分,是整本书的灵魂所在。作者并没有简单地列举古建筑的特点,而是试图剥离现象,探究其背后的逻辑与思想。我尤其欣赏书中关于“天人合一”、“道法自然”等哲学思想如何渗透到建筑设计的方方面面。例如,建筑与环境的融合、空间的序列如何体现人的行为动线、材料的选择如何体现就地取材的原则,这些都在书中得到了精彩的阐释。我反复咀嚼了关于“形散神不散”的建筑空间组织理念,以及如何通过建筑来体现人与自然、人与社会、人与内心的和谐统一。这种从宏观哲学到微观设计的贯通,让我对中国古典建筑的理解上升到了一个全新的维度。
评分在阅读《华夏意匠》之前,我对中国古典园林的理解仅停留在“假山流水,亭台楼阁”的表面印象。而本书对“园林规划设计”的深度剖析,彻底颠覆了我的认知。作者不仅仅是描述园林的景致,更是深入探讨了其背后蕴含的哲学思想、美学追求以及与建筑的和谐统一。我非常着迷于书中关于“意境营造”的讨论,如何通过叠石理水、栽植花木,创造出“虽由人作,宛自天开”的自然之美。特别是书中对“步移景异”、“曲径通幽”等中国园林特有空间体验的详细讲解,让我理解了为何漫步于古典园林之中,总能感受到无尽的惊喜与诗意。这种将自然与人文巧妙融合的设计理念,至今仍让我受益匪浅。
评分《华夏意匠》在“结构营造”这一部分的深入程度,着实让我叹为观止。我一直对中国古代木结构建筑的精巧构思感到好奇,而这本书则为我揭开了层层神秘的面纱。作者对于斗拱、梁架、榫卯等关键节点的详细分析,配以清晰的图示和详实的文字说明,让我这个非专业读者也能大致理解其力学原理与工艺流程。我特别关注了书中关于不同地域、不同时期在结构上的地域性差异,例如南方木构的精细与北方木构的粗犷,这种对比分析,让我对中国广袤土地上多样化的建筑风格有了更深刻的认识。从大木作到小木作,从承重到装饰,每一个细节都凝聚着古人的智慧,而本书正是将这些智慧娓娓道来,让我不禁对古代工匠的技艺肃然起敬。
评分《华夏意匠》在“平面”、“结构”、“色彩”、“园林”等多个维度的深入探讨,让我看到了中国古典建筑设计思维的整体性与系统性。它并非孤立地看待某个方面,而是将建筑视为一个有机的整体,从宏观的规划到微观的细节,都相互关联,相互影响。我特别喜欢书中在不同章节之间建立的联系,例如色彩如何影响空间的感知,园林如何与建筑相互渗透,平面布局如何影响结构的安全与美观。这种系统性的分析,让我能够更全面、更深刻地理解中国古典建筑的魅力。阅读这本书,就像在品味一幅精美的画卷,每一笔、每一色、每一个线条,都承载着深厚的文化底蕴和独特的设计理念,让人回味无穷。
评分《华夏意匠》在“历史分类”上的梳理,对于我这样对历史脉络不甚清晰的读者来说,无疑是一份宝贵的财富。作者没有流于表面地简单罗列朝代,而是着重分析了各个历史时期,在政治、经济、文化、宗教等方面对建筑设计产生的深远影响。我非常喜欢书中关于不同朝代建筑风格演变的对比分析,例如唐宋建筑的雄浑大气与明清建筑的精雕细琢,以及它们背后所代表的不同时代精神。这种深度的历史解读,让我能更好地理解为何同一类型的建筑,在不同时期会有如此显著的差异。它帮助我构建了一个更加立体、更加动态的中国建筑史观,让我能够站在历史的长河中,去欣赏和理解这些古老的建筑。
评分色彩作为建筑的重要组成部分,《华夏意匠》对其进行了令人耳目一新的解读。过去我总以为古建筑的色彩就是红墙黄瓦,但这本书让我看到了色彩背后更深层的文化含义与设计哲学。作者从五行学说、等级制度、地域环境等多个角度,分析了不同色彩在古代建筑中的象征意义和应用法则。例如,黄色在皇家建筑中的尊贵地位,绿色在园林中的生命象征,以及不同时期对色彩的禁忌与偏好,都得到了细致的阐述。我印象最深刻的是关于建筑彩画的章节,从鸱吻、吻兽到梁枋上的彩绘图案,每一笔每一画都蕴含着吉祥的寓意和丰富的文化信息,让我仿佛能听到那些古老的故事在色彩中低语。
评分这本书在“营造”方面的讲解,让我仿佛置身于古代的工坊之中,亲眼见证一栋栋精美绝伦的建筑是如何从蓝图走向现实的。作者细致地描述了从选址、勘察,到木材的处理、石材的雕琢,再到构件的加工、现场的组装,整个建造过程中的每一个环节都充满了智慧与艰辛。我特别关注了书中关于“匠人精神”的阐述,以及古代工匠们如何凭借精湛的技艺和严谨的态度,创造出流传千古的建筑奇迹。从榫卯结构的巧妙连接,到屋顶曲线的优美弧度,再到墙体的砌筑方式,每一个细节都体现了古人的智慧与对自然的尊重。这本书让我更加深刻地认识到,中国古典建筑不仅仅是艺术品,更是人类智慧的结晶。
评分在阅读《华夏意匠》的过程中,我最大的惊喜来自于作者对于“平面”这一概念的深刻解析。许多人谈论古建筑,往往着眼于其巍峨的外观、精美的雕饰,却忽略了构成这一切基础的平面布局。本书在这方面做了极其详尽的阐述,从宫殿、寺庙、民居等不同类型的建筑,到院落的组合、空间的序列、视线的引导,作者用图文并茂的方式,将抽象的平面设计转化为直观易懂的画面。我反复研读了关于“内向性”与“外向性”空间的论述,以及庭院如何作为建筑的核心,连接内外,承载生活的功能,这些细节的讲解,让我对传统居住空间的理解提升到了新的高度。特别是书中关于“移步换景”在园林平面设计中的应用,更是让我领略到中国古人在空间组织上的匠心独运,仿佛能亲身感受到穿梭于曲径通幽之处的宁静与诗意。
评分我一直对中国古建筑的“尺度”和“比例”很感兴趣,而《华夏意匠》在这方面给了我极大的启发。书中对于建筑模数、黄金分割的应用,以及不同构件之间的比例关系,都有着细致入微的分析。我尤其关注了书中关于“材份制”的论述,以及它如何影响到建筑的整体体量和细节的精致程度。作者通过大量的实例,展示了中国古人在追求视觉上的和谐与舒适方面所付出的努力。无论是宏伟的宫殿,还是精致的园林,其内部空间的划分、屋顶的坡度、斗拱的大小,都遵循着一套精妙的数学与美学法则。阅读本书,让我深刻体会到,中国古典建筑并非是随意搭建,而是蕴含着严谨的数学逻辑与深厚的文化底蕴。
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