具体描述
编辑推荐
1.专家手把手教您学会24种“大众”蔬菜的家庭小菜园种植技术——，以家庭为单位，可在自己家里学会种菜，也可扩大生产。2.本书辅以大量高清原色第一手图谱，更加便于读者了解和对比，一目了然。
3.每种蔬菜除附有家庭常规栽培外，还配有在阳台等地开展的“容器栽培”技术。
3.直观简洁，图文并茂，易懂易学。
内容简介
《图说家庭小菜园：大众蔬菜卷》以大量高清原色图谱，详细介绍了现代家庭小菜园中辣椒、茄子、番茄、黄瓜、豇豆、菜豆、丝瓜、苦瓜、南瓜等24种大众化蔬菜的养护与栽培实用技术，包括栽培季节的选取，种子的选择和种苗的移栽，水肥管理，主要病虫害识别与防治等内容。此外，还创新新的介绍了家庭容器栽培等新技术要点。《图说家庭小菜园：大众蔬菜卷》图文并茂，以图代文，直观简洁，易懂易学，非常适合广大城镇休闲群体、乡村家庭、青少年及广大菜农阅读。
作者简介
王迪轩，湖南省益阳市赫山区蔬菜局，副局长，研究员，1989年毕业于西南农业大学，益阳市赫山区蔬菜局副局长，高级农艺师，知名蔬菜栽培技术专家。在蔬菜栽培、植保、贮藏加工、土肥、食用菌生产等方面具较强的理论基础和实际操作能力。培养和推介了大量蔬菜生产、加工、销售大户。在国内专业刊物《中国蔬菜》《蔬菜》等发表蔬菜文章300余篇，在《农民日报》等报刊发表蔬菜科普文章及图片新闻达2000余篇幅。有11个市以上项目获科技进步奖，3个项目获市农业丰收奖，16个项目获区科技进步奖。先后获湖南省青年星火带头人标兵、全国农村科普工作先进个人称号，湖南省注册科技咨询师资格，益阳市专家联合委员会会员，多次获《湖南农业》《湖南科技报》《益阳科普》《农药市场信息》优秀通讯员，《蔬菜》杂志技术顾问，全国科普日先进个人。经常下乡讲课或现场指导蔬菜生产，先后引进蔬菜新品种100余个，新农药120多种，新肥料12种，推广蔬菜配套栽培技术30多套，主要参与益阳市20种蔬菜栽培技术规程的制定。参与编写湖南省蔬菜办主编的《蔬菜实用技术》一书。内页插图
目录
一、辣椒二、茄子
三、番茄
四、黄瓜
五、苦瓜
六、丝瓜
七、南瓜
八、冬瓜
九、豇豆
十、萝卜
十一、胡萝卜
十二、大白菜
十三、小白菜
十四、甘蓝
十五、芹菜
十六、莴笋
十七、菠菜
十八、蕹菜
十九、苋菜
二十、韭菜
二十一、大蒜
二十二、大葱
二十三、花椰菜
二十四、马铃薯
参考文献
前言/序言
用户评价
我收到《图说家庭小菜园：大众蔬菜卷》这本书的时候，简直是惊喜连连。首先，它的装帧设计非常考究，纸张厚实，印刷清晰，拿在手里很有质感。我个人比较喜欢这种能让人产生愉悦阅读体验的书籍。翻开书页，最先映入眼帘的是那些生动形象的插图，它们不仅仅是简单的配图，更是整个种植过程的生动写照。从一颗小小的种子，到绿油油的嫩芽，再到枝繁叶茂的成熟蔬菜，每一个阶段都描绘得栩栩如生。我尤其喜欢书中对于不同蔬菜品种的介绍，每一种蔬菜都有详细的“档案”，包括它的生长习性、最佳种植季节、需要的阳光和水分，甚至是一些关于品种选择的建议。例如，对于番茄，它是否会区分出适合盆栽的矮生品种，以及那些产量高、口感好的大果品种？对于黄瓜，它是否会教我如何搭建简单的瓜架，以及如何修剪枝叶以获得更好的产量？这本书最大的亮点在于它的“实操性”。它并非只是泛泛而谈，而是充满了具体的指导。我注意到，在介绍每一个种植步骤时，书中都会配以大量的特写图片，例如如何播种时种子与土壤的深度、如何判断土壤湿度、如何为植物进行“搭把手”等等。这些细节对于我这样的新手来说，简直是救星。我一直担心自己会因为操作不当而“养死”植物，但这本书的出现，让我觉得这个担忧变得渺茫。我最希望书中能够提供一些关于“周期性种植”的理念，就是如何通过合理安排，让我的小菜园一年四季都有收获。而且，对于一些常见的“疑难杂症”，比如叶片发黄、根部腐烂等，这本书是否能提供一些“望闻问切”式的诊断方法，并给出相应的解决方案？如果书中还能包含一些关于“有机种植”的理念，例如如何利用厨余垃圾制作堆肥，或者如何利用天然植物提取物来制作驱虫剂，那这本书就真的堪称一本“绿色宝典”了。
评分《图说家庭小菜园：大众蔬菜卷》这本书，它的名字就自带一种温暖的烟火气，仿佛能闻到泥土的芬芳和蔬菜的清香。我一直觉得，拥有一片属于自己的小菜园，是一种非常浪漫的生活方式，尤其是在都市的水泥森林里，能亲手种出食物，会有一种特别的成就感。我非常期待这本书能够为我这样对园艺了解不多的“小白”提供一个清晰的入门指南。我特别喜欢“图说”这个词，这意味着我能够通过丰富的图片来理解和学习。我希望书中能够提供大量的、高质量的插图或者照片，一步一步地指导我完成每一个种植过程，比如如何挑选优质的种子，如何准备种植土壤，如何进行播种和育苗，如何判断何时浇水，如何施肥，甚至是如何为一些需要支撑的蔬菜搭建简易的支架。我希望书中介绍的“大众蔬菜”都是那些比较容易种植，而且在我们日常饮食中非常普遍的，比如绿叶蔬菜、番茄、黄瓜、辣椒、豆角等等。我希望它能告诉我，在不同的季节，应该选择哪些蔬菜进行种植，以及如何在有限的阳台或窗台空间里，最大限度地利用空间，实现“垂直绿化”或者“错季种植”。我特别关心的是，如何才能让我的蔬菜长得既健康又美味。书中是否会分享一些关于“有机肥”的制作方法，比如如何利用厨房里的厨余垃圾来制作堆肥？我更希望能够找到一些关于“病虫害防治”的环保方法，避免使用化学农药，而是利用一些天然的材料，比如辣椒水、大蒜水，或者吸引一些益虫来帮助我。我希望这本书能够解答我所有的疑问，让我在享受种植乐趣的同时，也能收获到新鲜、健康的蔬菜。如果书中还能包含一些关于“采摘时机”的指导，以及如何简单处理和储存这些新鲜蔬菜的建议，那这本书对我来说，就真的是一本不可多得的“生活美学指南”了。
评分一直以来，我都对“自给自足”的生活方式有着浓厚的兴趣，而《图说家庭小菜园：大众蔬菜卷》这本书，就像是为我打开了一扇通往实现这个梦想的窗户。书名中的“大众蔬菜卷”几个字，立刻勾起了我想要在家中种植那些我们餐桌上最常出现的蔬菜的愿望。我希望这本书能够提供一套非常实用且易于上手的家庭菜园建设方案。我期待书中能有详细的图文并茂的指导，从如何选择合适的种植地点开始，无论是阳台、露台还是小院子，都能给出具体的建议。我希望它能告诉我，如何根据不同的光照条件，选择最适合种植的蔬菜种类，以及如何进行科学的土壤配制，是否需要购买特殊的土壤改良剂，或者有哪些DIY的方法。我最看重的是这本书的“图说”能力，我希望它能通过大量的精美插图和真实的种植照片，清晰地展示每一个关键步骤，从播种、育苗、移栽，到日常的浇水、施肥、除虫，每一个环节都有图示说明，让我能够清晰地模仿和操作。我希望书中能详细介绍不同“大众蔬菜”的生长习性、最佳种植季节、产量预期，以及是否有适合家庭种植的特殊品种。对于新手来说，病虫害往往是最棘手的难题，我希望这本书能提供一些关于“环保型病虫害防治”的解决方案，比如如何利用天然植物提取物、微生物制剂或者物理方法来有效控制病虫害，而不是依赖化学农药。我更希望这本书能告诉我，如何才能让我的蔬菜长得更加健壮，颜色更加鲜艳，口感也更加丰富。我希望书中能够分享一些关于“施肥技巧”和“植物管理”的经验，例如如何根据蔬菜的生长阶段进行科学施肥，如何进行修剪和整枝以提高产量。如果这本书还能包含一些关于“采摘时机”的指导，以及一些关于如何利用自家新鲜蔬菜制作简单美食的食谱，那这本书就真的是我家庭小菜园的“百科全书”了。
评分《图说家庭小菜园：大众蔬菜卷》这本书，光看名字就觉得充满了生机和希望。我是一名学生，平时学业比较繁重，但一直对自然充满向往，也喜欢动手做些小玩意儿。我一直觉得，如果能拥有一个属于自己的小菜园，即使只有一盆两盆，也是一件很酷的事情。我希望这本书能教会我如何利用有限的空间，比如窗台、阳台，来种植一些简单的蔬菜。我特别喜欢书中“图说”的呈现方式，意味着它会用大量的图片来展示每一个种植环节，这对于我这种视觉型学习者来说，简直是福音。我希望看到的是，如何从一颗种子开始，到它长成一株能收获的蔬菜，整个过程的清晰图解。我特别好奇，书中会介绍哪些“大众蔬菜”？我想象中的“大众蔬菜”应该是那种生长周期不长，而且比较容易打理的，比如生菜、小番茄、香菜、葱之类的。我希望这本书能告诉我，如何为它们选择最合适的“家”，是泥土还是水培？如果用土壤，那土壤的配比是怎样的？需要什么样的盆器？浇水和施肥的频率和用量应该怎么掌握？作为一个学生，我的预算有限，我希望书中能提供一些“经济实惠”的种植方案，比如如何利用一些日常生活中废弃的物品来制作种植容器，或者如何自己配制简单的肥料。我还希望这本书能教我一些关于“病虫害防治”的知识，但不是那些化学的，而是更环保、更健康的方法，比如利用辣椒水、大蒜水来驱虫，或者吸引一些益虫来帮助我。我梦想着，有一天，我能亲手采摘下自己种的薄荷叶，泡一杯清爽的薄荷茶，或者用自己种的小番茄，做一份简单的沙拉。这本书，如果能让我感受到植物生长的奇妙，并从中获得成就感，那它就是一本非常有价值的书。
评分这本书的名字《图说家庭小菜园：大众蔬菜卷》实在是太接地气了，一下子就吸引了我。我一直觉得，家庭小菜园不仅仅是种菜，更是一种生活的态度。我是一名退休人员，闲暇时间比较多，一直想找点有意义的事情做，种菜对我来说，既能锻炼身体，又能陶冶情操，还能吃到新鲜、健康的蔬菜，一举多得。我之前也尝试过种点花花草草，但对于种菜，总觉得门槛比较高，担心自己学不会。这本书的“大众蔬菜卷”让我觉得它涵盖的应该是我们日常生活中最常吃的蔬菜，比如白菜、萝卜、豆角、茄子等等，这些我都很熟悉，也特别想在家里种出来。我最看重的是书中的“图说”部分，我这个人记性不太好，而且看一些复杂的文字说明会觉得头晕。如果这本书能有大量精美的图片，一步一步地教我如何操作，那我就更有信心了。我希望它能告诉我，如何在阳台或者一个小院子里，用有限的空间种出更多的蔬菜。比如，可不可以利用垂直空间来种植藤蔓类蔬菜？如何选择合适的容器？土壤的配制方法是怎样的？对于像我这样的老年人来说，体力有限，我希望书中能提供一些省力、简单的种植方法，不需要花费太多的力气，就能有不错的收成。我特别想知道，如何才能让蔬菜长得又肥又壮，颜色鲜艳，口感也好。书中会不会介绍一些关于“轮作”的知识，告诉我如何避免土壤的营养流失，以及如何预防病虫害的发生？我最害怕的就是植物生病，然后不知道怎么办，最后只能眼睁睁地看着它们死去。如果这本书能提供一些关于常见病虫害的防治方法，尤其是那些不需要购买昂贵的农药，用一些天然材料就能解决的，那我一定会非常感激。我希望这本书能让我重新找回那种“面朝黄土背朝天”的朴实快乐，让我的退休生活更加丰富多彩。
评分这本书的名字叫做《图说家庭小菜园：大众蔬菜卷》，光是听名字就觉得特别亲切，好像能闻到泥土的芬芳和蔬菜的清香。我一直梦想着能在自家小小的阳台或者后院开辟出一片属于自己的菜园，吃上新鲜、无公害的蔬菜，而这本书的出现，简直就像是为我量身定做的。它的封面设计很吸引人，色彩明亮，插图也很写实，一下子就能勾起我对园艺的热情。我平时是个对植物知之甚少的“小白”，对于如何播种、育苗、施肥、除虫这些基础知识都一窍不通。每次看到别人家种的菜长得那么好，自己却总是无从下手，觉得特别沮丧。这本书的“大众蔬菜卷”这个副标题，让我觉得它应该涵盖了我们日常生活中最常见、最容易种植的蔬菜种类，比如番茄、黄瓜、辣椒、生菜等等，这些都是我餐桌上不可或缺的美味。我特别期待书中能有详细的图文指导，一步一步地教我如何从零开始，哪怕是新手也能轻松上手。我希望它能告诉我，在不同的季节，选择哪些蔬菜最合适，如何根据自家阳台的光照条件来选择种植的位置，甚至是如何利用一些废弃的容器来制作种植盆。我设想中的家庭小菜园，不只是为了吃上新鲜蔬菜，更是一种回归自然、放松心情的生活方式。我希望通过种植，能让我和家人都参与进来，在劳作中感受生命的成长，在收获时体会丰收的喜悦。这本书如果能提供一些关于病虫害防治的妙招，特别是用一些天然、环保的方法来解决问题，那更是锦上添花了。毕竟，我们种植蔬菜，是为了健康，而不是为了引入更多的化学物质。我希望这本书能成为我的园艺启蒙老师，引领我走向属于我自己的绿色生活。
评分这本书的书名《图说家庭小菜园：大众蔬菜卷》实在是太吸引我了，光是听着就让人觉得温馨又实用。我是一个喜欢钻研生活细节的人，一直对如何在家中创造一片小小的绿色空间充满兴趣，但总是觉得无从下手。这本书的“大众蔬菜卷”这个副标题，让我觉得它聚焦于那些我们日常生活中最常见、最熟悉的蔬菜，比如番茄、辣椒、黄瓜、茄子、叶菜等等，这正是我最想尝试种植的。我希望这本书能够非常细致地指导我，从零开始，一步步地学会家庭种菜的技巧。我特别看重“图说”这个词，我希望书中会有大量的插图或者照片，来清晰地展示每一个种植步骤，例如播种时种子与土壤的深度、如何判断幼苗是否需要间苗、如何为植物搭建支架等等。我希望这本书能告诉我，在有限的家庭空间里，比如阳台或者小院子，如何才能最大限度地利用空间来种植蔬菜，是否可以采用立体种植的方式？如何选择合适的种植容器，是陶盆、塑料盆还是自己DIY的容器？土壤的配制是否有什么特别的讲究？书中是否会分享一些关于“有机种植”的理念，例如如何利用厨余垃圾制作堆肥，或者如何使用天然材料来防治病虫害？我希望能够避免使用化学农药，真正吃到健康、放心的蔬菜。我特别想了解，如何才能让我的蔬菜长得饱满、颜色鲜艳，口感也棒。书中是否会提供一些关于“施肥”的详细指导，比如不同生长阶段需要补充哪些养分？多久施一次肥？施肥的种类和用量如何掌握？对于新手来说，最容易遇到的问题就是病虫害，我希望书中能提供一些简单易行的“望闻问切”式的诊断方法，以及相应的解决之道。如果这本书还能包含一些关于“采摘时机”和“储存方法”的建议，那我的家庭小菜园计划就真的可以完美启动了。
评分《图说家庭小菜园：大众蔬菜卷》这本书，就像是把我内心深处对回归自然的渴望具象化了。我一直觉得，我们现代人的生活方式，离自然太远了，而拥有一片属于自己的小菜园，哪怕只是几盆绿植，都能让我们重新感受到土地的力量和生命的顽强。我最期待的是，这本书能够提供一套完整、系统且易于操作的家庭菜园建造指南。我希望它能从最基础的“选址”开始，告诉我如何根据自家阳台、露台的光照、通风条件，来选择最适合种植蔬菜的位置。然后是“土壤”，我希望它能详细地介绍不同类型土壤的特点，以及如何配制出最适合蔬菜生长的营养土，是否需要购买专门的营养土，还是可以通过一些简单的DIY方法来实现？“品种选择”也是我非常关心的一点，书中提到的“大众蔬菜卷”让我觉得它涵盖了我们日常生活中最常见、最容易种植的蔬菜，我希望它能详细介绍每个蔬菜的生长习性、最佳种植季节、产量潜力，以及是否有适合阳台小空间种植的特殊品种。我最看重的是这本书的“图说”功能，这意味着我希望能看到大量的插图和照片，直观地展示每一个种植步骤，从播种、育苗、移栽，到日常的管理，比如如何浇水、施肥、除草、整枝，甚至是搭建简易的棚架。我希望它能解答我心中所有的疑问，比如：什么时候给植物浇水最合适？如何判断土壤是否缺水？施肥的频率和用量有什么讲究？如何判断植物是否需要移栽？我更希望这本书能够提供一些关于“病虫害防治”的实用技巧，尤其是那些环保、无毒的方法，例如如何识别常见的病虫害，以及如何利用天然植物提取物或者物理方法来解决问题。如果这本书还能分享一些关于“收获与储存”的知识，甚至是一些用自家蔬菜制作的简单食谱，那它就真的是我家庭小菜园的“全能教练”了。
评分《图说家庭小菜园：大众蔬菜卷》这本书，给我最直观的感受就是“亲切”和“可行”。我一直以来都有个小小的梦想，就是能在自家的阳台上，种上一些新鲜的蔬菜，不仅能为餐桌增添色彩，更重要的是，能体验到从种子到食物的整个过程。我平时对园艺了解不多，总觉得种菜是一件很复杂的事情，需要很多专业知识和经验。但是，这本书的“大众蔬菜卷”这个名字，让我觉得它应该是针对普通家庭和初学者的，涵盖的也都是我们日常生活中最常见、最容易获得的蔬菜。我非常期待书中丰富的“图说”内容。我更喜欢通过看图来学习，所以，我希望书中能够提供大量的、清晰的插图或照片，详细地展示每一个种植的环节，比如如何挑选种子、如何播种、如何育苗、如何浇水、如何施肥、如何修剪等等。我希望这些图片能够非常直观，让我一看就懂，即使我之前没有任何种植经验，也能照着做。我特别想了解，如何才能在有限的阳台空间里，种出高产的蔬菜。书中是否会介绍一些“节省空间”的种植技巧，比如利用垂直空间，或者选择适合盆栽的品种？土壤的配制也是我非常关心的问题，我希望书中能有关于如何配制出适合蔬菜生长的营养土的详细说明，是否可以使用市售的营养土，或者有什么简单的DIY方法？对于新手来说，最让人头疼的就是病虫害了，我希望书中能够提供一些关于“物理防治”和“生物防治”的知识，也就是用一些天然、环保的方法来解决问题，比如用肥皂水、辣椒水驱虫，或者吸引益虫来帮助我们。我更希望这本书能告诉我，如何才能让蔬菜长得更健壮，颜色更鲜亮，口感也更好。是否有什么“独家秘诀”可以分享？如果书中还能包含一些关于“采摘时机”的建议，以及一些简单的“处理方法”，那这本书就真的是我家庭小菜园的“宝藏”了。
评分我是一名生活在城市里的上班族，工作压力大，生活节奏快，一直渴望能有一种方式能让我暂时逃离钢筋水泥的丛林，找回内心的平静。偶然间看到了《图说家庭小菜园：大众蔬菜卷》这本书，感觉名字就带着一种朴实而治愈的力量。我最看重的是书中的“图说”二字，这意味着它应该不仅仅是文字的堆砌，而是会有大量的图片来辅助说明。我这个人，看文字容易走神，但要是配上清晰、直观的图片，我就会立刻明白了很多。我特别好奇，它会以怎样的方式来“图说”家庭小菜园呢？是手绘的精美插图，还是真实的种植过程照片？我希望是后者，这样我能更直观地看到蔬菜的生长周期，以及每一个关键步骤的操作方法。我想要学到的是最实用的知识，比如，什么样的土壤最适合种植番茄？一颗种子需要多久才能发芽？浇水需要注意些什么？施肥的频率和用量有没有讲究？书中会不会提到一些关于蔬菜“嫁接”或者“扦插”的技巧，让我能够更有效地繁殖我喜欢的蔬菜？对于初学者来说，最容易遇到的问题就是各种各样的病虫害，我希望这本书能提供一些简单易行的防治方法，最好是那种不需要专业器械，家里随处可见的材料就能解决的。我梦想着，有一天，我能在自己的窗台上，看着绿油油的生菜慢慢长大，采摘下新鲜的番茄，为家人做一顿充满爱意的晚餐。这本书，如果能帮我实现这个小小的愿望，那我一定会把它奉为“宝典”。我甚至设想，书里或许还会分享一些关于如何将自己种植的蔬菜，通过创意烹饪，变成一道道美味佳肴的食谱，那简直是太完美了！
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