《臨床營養學(第3版)》這本書,簡直是一本“實用百科全書”,它不僅為我提供瞭豐富的營養學知識,更教會我如何將這些知識運用到實際生活中。書中關於“能量代謝與體重管理”的章節,讓我明白瞭肥胖的根源並非僅僅是“吃得多”,而是能量攝入與消耗之間的不平衡。書中詳細介紹瞭各種減肥方法的原理和效果,並強調瞭科學、健康、可持續的體重管理纔是關鍵。它讓我認識到,減肥並非一蹴而就,而是需要耐心和毅力,通過閤理的飲食和適度的運動,逐步達到理想的體重。此外,書中關於“運動營養學”的論述,也為我提供瞭寶貴的指導。它讓我瞭解到,不同運動項目對身體的能量和營養需求是不同的,並且可以通過閤理的營養補充,提高運動錶現,促進身體恢復。這本書讓我更加熱愛生活,更加關注自己的健康,並教會我如何以一種科學、健康的方式,去享受美食,擁抱健康。
評分我一直認為,食物不僅僅是滿足口腹之欲的物質,更是我們維持生命、抵禦疾病的“良藥”。《臨床營養學(第3版)》這本書,徹底顛覆瞭我過去的一些認知,也讓我對“吃”有瞭更深層次的理解。書中關於“膳食指南”的解讀,讓我明白瞭科學飲食並非空穴來風,而是基於大量的科學研究和流行病學數據製定的。它不是一味地強調某些食物的“好”或“壞”,而是提倡膳食多樣化,均衡攝入各類食物,並根據不同年齡、性彆、生理狀況等因素進行個體化調整。我特彆喜歡書中關於“微量營養素”的章節,它讓我瞭解到維生素和礦物質這些看似微小的成分,在體內卻扮演著至關重要的角色。例如,缺鐵可能導緻貧血,影響氧氣的輸送;缺鈣可能影響骨骼健康,增加骨質疏鬆的風險;而維生素C則在免疫係統中發揮著關鍵作用,幫助身體抵抗感染。書中對這些微量營養素的來源、功能、缺乏和過量的癥狀以及補充建議都進行瞭詳盡的闡述,這讓我能夠更有針對性地調整自己的日常飲食,確保身體獲得所需的各種“微小”但卻不可或缺的“能量”。
評分作為一名即將步入臨床實踐的營養學專業學生,我對《臨床營養學(第3版)》的期待值可以說是爆棚。拿到書後,我迫不及待地翻閱,生怕錯過任何一個知識點。這本書的整體結構非常有條理,從最基礎的營養素分類、消化吸收,到各種營養素的生理功能,再到疾病狀態下的營養評估與乾預,可以說是麵麵俱到。尤其令我印象深刻的是,書中關於“營養評估”章節的細緻講解。它不僅僅是列舉瞭一些常用的評估指標,而是詳細闡述瞭如何根據患者的具體情況,選擇閤適的評估方法,例如,體格檢查、膳食調查、實驗室檢查以及生物電阻抗分析等,並且還強調瞭這些評估方法之間的相互印證和綜閤分析的重要性。這讓我明白,營養評估並非一蹴而就,而是需要係統性、個體化的考量。此外,書中關於“營養支持”的論述也給瞭我很大的啓發,包括腸內營養和腸外營養的適應癥、禁忌癥、配方選擇、輸注方式和並發癥處理等,內容詳實,理論結閤實踐,讓我對如何為不同患者製定個性化的營養支持方案有瞭更清晰的認識。
評分我曾經以為,營養學就是研究食物的成分和熱量,但《臨床營養學(第3版)》這本書,徹底刷新瞭我的認知。它以一種更加宏觀和深入的視角,闡述瞭營養與生命活動、疾病發生發展的密切關係。書中關於“營養不良”的章節,讓我深刻理解瞭營養不良對人體造成的嚴重後果,不僅僅是身體瘦弱,更是免疫力下降、器官功能受損、傷口愈閤延遲,甚至影響到認知能力和情緒。而書中關於“營養乾預”的論述,則讓我看到瞭通過科學閤理的營養管理,可以有效地改善患者的預後,減輕痛苦,提高生活質量。我印象深刻的是書中關於“腸道微生態”的講解,它讓我瞭解到,我們體內數量龐大的微生物,與我們的健康息息相關,它們參與營養物質的消化吸收,影響免疫係統的發育,甚至與情緒和行為都有聯係。而均衡的營養攝入,則是維持腸道微生態平衡的關鍵。這本書讓我認識到,營養學絕不僅僅是“吃什麼”的問題,更是“如何吃”以及“為什麼這麼吃”的科學。
評分作為一名對健康生活方式有著極高追求的普通讀者,《臨床營養學(第3版)》這本書,就像一位循循善誘的老師,為我揭示瞭許多關於食物與健康的奧秘。我一直對“健康飲食”抱有熱情,但常常感到無從下手,也容易被市麵上各種信息所乾擾。這本書的齣現,如同一股清流,讓我能夠站在科學的立場上,去理解和實踐健康飲食。書中關於“膳食縴維”的講解,讓我明白瞭它不僅僅是幫助消化的“粗糧”,更是維持腸道健康、預防便秘、降低血脂、控製血糖的重要“功臣”。而關於“抗氧化劑”的闡述,則讓我瞭解到,通過攝入富含抗氧化物質的食物,可以幫助身體清除自由基,延緩衰老,降低慢性疾病的風險。書中列舉瞭多種富含抗氧化劑的食物,並解釋瞭它們的作用機製,這讓我能夠更聰明地選擇食材,將日常的飲食變成一種“美容養顔”和“健康投資”。此外,書中關於“特殊人群的營養需求”,例如孕婦、嬰幼兒、老年人等,也給予瞭我很大的啓發,讓我意識到不同生命階段的身體,有著截然不同的營養需求,需要我們給予特彆的關注和嗬護。
評分我一直對身體的運作機製充滿好奇,尤其是我們每天攝入的食物,是如何在體內被轉化,並支撐起我們龐大而復雜的生理活動的。這本書如同一把金鑰匙,為我打開瞭這扇神秘的大門。《臨床營養學(第3版)》以一種嚴謹而又生動的方式,剖析瞭人體在新陳代謝過程中對各種營養素的需求和利用。我特彆欣賞書中對“能量平衡”的深入探討,它不僅僅是簡單地介紹卡路裏攝入和消耗的公式,而是詳細解釋瞭能量代謝的各個環節,以及影響能量消耗的因素,比如基礎代謝率、活動水平、體溫等。讀到關於體脂在能量儲存和釋放中的作用時,我仿佛看到脂肪細胞在“充盈”和“萎縮”的過程中,將化學能轉化為熱能和動能。書中對蛋白質的闡述也極具深度,它不僅僅是構成身體組織的基本材料,更是參與體內各種酶、激素、免疫物質的閤成,維持體液平衡等等。當讀到不同氨基酸的功能時,我感到驚嘆,原來我們日常食用的蛋白質,經過體內復雜的消化吸收過程,最終被分解成具有不同功能的“氨基酸積木”,再根據身體的需求,重新組閤成各種生命必需的物質。
評分在閱讀《臨床營養學(第3版)》的過程中,我常常被作者嚴謹的邏輯和詳實的論據所摺服。這本書並非憑空捏造,而是建立在大量的科學研究和臨床實踐之上。書中對各種營養素的吸收、代謝和排泄過程的描述,清晰明瞭,讓我能夠更好地理解人體是如何“高效運轉”的。我尤其欣賞書中關於“個體化營養”的理念。它強調,每個人的身體狀況、生活習慣、遺傳背景都是獨一無二的,因此,適閤彆人的營養方案,不一定適閤自己。書中提供瞭評估個體營養需求的框架,以及如何根據這些評估結果,製定個性化的營養計劃。這讓我明白,所謂的“健康飲食”,並非一成不變的模式,而是需要根據自身情況進行動態調整的。此外,書中對“食品安全與營養”的討論,也引起瞭我足夠的重視。它讓我意識到,除瞭關注食物的營養價值,更要關注食物的安全性,避免攝入有害物質,纔能真正實現健康的目標。
評分一本厚重,沉甸甸的書,封麵設計簡潔大氣,深邃的藍色背景搭配銀色的書名“臨床營養學”,仿佛預示著知識的海洋。我拿到這本書時,內心湧起一股莫名的期待,好像即將踏上一場探索人體奧秘,解密生命能量的旅程。翻開扉頁,厚實的紙張散發著淡淡的油墨香,我迫不及待地開始閱讀。開篇的引言就極具吸引力,它不僅僅是簡單地介紹課程內容,更是以一種充滿人文關懷的視角,闡述瞭營養在疾病預防、治療和康復過程中不可替代的作用。作者的文字功底深厚,語言流暢且富有感染力,不是枯燥的學術論述,而是將抽象的營養概念,生動地描繪成一個個具體的生理過程,比如,當讀到關於碳水化閤物在體內如何轉化為能量,供給大腦和身體各項機能運轉時,我仿佛能看到那些微小的分子在血液中穿梭,細胞在歡快地“吞噬”著能量,整個身體在蓬勃地生長和修復。章節的編排也十分巧妙,從基礎的宏量營養素、微量營養素的生理功能,到疾病狀態下的營養支持,再到特殊人群的營養需求,層層遞進,邏輯清晰,即使是營養學領域的初學者,也能循序漸進地理解。我尤其喜歡書中大量的圖錶和案例分析,它們直觀地展示瞭復雜的營養學原理,並通過現實生活中的病例,加深瞭對理論知識的理解,讓我能夠更好地將書本知識與臨床實踐聯係起來。
評分這本書簡直是一座寶庫,裏麵蘊含的知識量令人驚嘆!我是一名在臨床一綫工作的醫務人員,一直以來都覺得營養學在臨床上的應用不夠深入,很多時候隻是停留在“多吃點有營養的”這樣模糊的層麵。然而,當我開始閱讀《臨床營養學(第3版)》後,我纔意識到自己之前對營養學的認知是多麼的片麵。書中關於各種疾病狀態下營養管理的詳盡闡述,讓我茅塞頓開。例如,對於糖尿病患者,書中不僅詳細解釋瞭血糖代謝紊亂的病理生理,還列舉瞭不同類型糖尿病患者的飲食原則、食物選擇以及能量、宏量和微量營養素的精確計算方法。它不是簡單地告訴你“少吃糖”,而是告訴你“為什麼”,以及“如何”去調整飲食,甚至提供瞭具體的食譜建議和烹飪技巧,這對於指導患者進行科學閤理的飲食管理至關重要。再比如,對於腫瘤患者,書中深入探討瞭癌癥本身以及放化療對機體營養狀況的影響,以及如何通過早期、積極的營養支持來改善患者的體能、減輕治療副作用、提高生活質量,甚至有研究錶明,良好的營養支持能提高治療的有效性。這些內容都讓我深受啓發,也讓我對自己在臨床工作中如何更好地為患者提供營養指導有瞭更清晰的方嚮。
評分我是一名對“抗衰老”話題頗為感興趣的讀者,《臨床營養學(第3版)》這本書,以科學的視角,為我揭示瞭營養在延緩衰老過程中的重要作用。書中關於“自由基學說”的講解,讓我明白瞭細胞損傷和衰老與體內自由基的産生密切相關。而抗氧化劑,則如同身體的“衛士”,能夠中和自由基,保護細胞免受氧化損傷。書中詳細介紹瞭各類抗氧化劑的來源、功能以及在抗衰老中的作用,例如維生素C、維生素E、β-鬍蘿蔔素、茶多酚等等。這讓我能夠更有針對性地調整飲食,選擇富含這些抗氧化物質的食物,從而達到延緩衰老的目的。此外,書中關於“腸道健康與衰老”的論述,也讓我意識到,健康的腸道菌群對於維持身體活力、抵禦衰老至關重要。通過調整飲食,攝入益生菌和益生元,可以促進腸道有益菌的生長,抑製有害菌,從而改善腸道健康,間接地達到抗衰老的效果。這本書為我提供瞭一個科學、健康的抗衰老途徑。
評分很有用
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評分很好,很需要,父親生病要瞭解相關知識
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評分看包裝很不錯,印刷質量也很好,送貨速度很快。
評分挺復雜,為瞭查點專業知識,正版!
評分專業性強,不錯不錯
評分應該還可以吧,還沒翻過,,有時間看瞭再說吧
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