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内容简介

　　根据绿色食品肥料使用准则（NY/T394）解读的需要，将《绿色食品标准解读系列：绿色食品肥料实用技术手册》内容分为文本条款、参数解读和资料辅助三部分。按照准则文本的章节和顺序，将文本内容涉及的信息、资料和参数背景详细交代，并在第三部分提出本章节牵涉的知识点。给贯标、采标和参考人员提供准确、全面的资料和信息。

内页插图

目录

序
前言

第1章 肥料概述
1．1 肥料概念及分类
1．2 肥料在农业生产中的作用
1．3 施肥对农产品品质的影响
1．4 施肥对环境的影响
1．5 其他相关肥料

第2章 《绿色食品肥料使用准则》解读
2．1 前言
2．2 引言
2．3 范围
2．4 术语和定义
2．5 肥料使用原则
2．6 可使用的肥料种类
2．7 不应使用的肥料种类
2．8 使用规定

第3章 绿色食品肥料施用技术
3．1 测土配方施肥技术
3．2 堆肥技术
3．3 气（体）肥技术
3．4 其他相关平衡施肥技术

附录 绿色食品肥料使用准则（NY/T394-2013）
主要参考文献

前言/序言

　　绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品，合理使用肥料是生产绿色食品的重要环节。对肥料种类和使用方法的规范要求，不仅是为了保证绿色食品的品质，也是为了保护产地生态环境和再生产能力，节省资源和能源。同时，在保证绿色食品生产的前提下，逐步提升农田土壤肥力，提高产品品质，改善生态环境。
　　近年来，国内外农业生产发生了很多变化，食品安全和生态环境问题日益严峻，人们对于绿色食品的品质提出了更高的要求。随着农业新技术的不断涌现，许多新的肥料品种和土壤改良剂被开发出来，绿色食品用肥也有了选择。而且，2000年版《绿色食品肥料使用准则》不包含新肥料品种，不能满足绿色食品生产新形势的需求。针对上述问题，修订后的《绿色食品肥料使用准则》（NY/T394-2013）在原标准基础上增加了引言、肥料使用原则、不应使用的肥料种类，对肥料使用方法做了更详细的规定，进一步规范了技术指标。由于新肥料使用准则中涉及合理施肥问题，因此，本书对绿色食品生产中有关的肥料种类、标准解读及合理施用技术等内容进行了详尽论述，旨在向绿色食品从业人员提供新的绿色食品合理施肥信息，对于推动我国绿色食品产业良性发展具有一定的指导意义。
　　本书主要介绍了肥料的种类、肥料在农业生产中的主要作用、施肥对农产品品质及生态环境的影响和《绿色食品肥料使用准则》（NY/T394-2013）解读，并对测土配方施肥、堆肥、气（体）肥、养分资源综合管理和水肥一体化等技术进行了详尽的论述，特别是对测土配方施肥的理论依据进行了更为全面的介绍，具有科学性、先进性和实用性。本书可供农业技术推广人员、绿色食品生产从业人员阅读，同时可供涉农院校有关专业师生参考。
　　由于专业知识所限，书中不妥之处在所难免，敬请各位同行和读者批评指正！此外，本书在编写过程中，参考了近年来公开发表的文献资料，虽力求全部列出，但难免疏漏，敬请原著（作）者谅解，并对有关著（作）者表示衷心感谢！
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