強農惠農叢書·特種動物養殖係列：肉鴿養殖關鍵技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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韓占兵，張立恒 編

圖書標籤:

• 肉鴿養殖
• 特種養殖
• 動物養殖
• 農業技術
• 養殖技術
• 傢禽養殖
• 強農惠農
• 實用農業
• 畜牧業
• 鴿業技術

齣版社： 中原農民齣版社

ISBN：9787554214060

版次：1

商品編碼：11914398

包裝：平裝

叢書名： 強農惠農叢書·特種動物養殖係列

開本：16開

齣版時間：2016-04-01

用紙：膠版紙

頁數：244

字數：225000

正文語種：中文

內容簡介

　　《強農惠農叢書·特種動物養殖係列：肉鴿養殖關鍵技術》主要介紹瞭肉鴿養殖産業發展情況，肉鴿的品種與選育，肉鴿繁殖關鍵技術，肉鴿場建設與養殖設施設備，肉鴿飼料配製關鍵技術，肉種鴿飼養管理關鍵技術，商品乳鴿與鴿蛋生産關鍵技術，肉鴿産品加工與銷售關鍵技術，肉鴿常見病防控關鍵技術等內容。書中配置瞭大量生産實踐和操作環節圖片，易懂、好學。

目錄

第一章 認識肉鴿養殖産業
一、肉鴿起源與馴化
二、肉鴿的經濟價值
三、發展肉鴿養殖的優勢
四、肉鴿養殖現狀
五、肉鴿養殖前景
六、肉鴿養殖投資效益分析

第二章 肉鴿的品種與選育
一、肉鴿的外貌特徵
二、肉鴿的生活習性
三、肉鴿的主要品種
四、肉鴿引種關鍵技術
五、肉鴿育種
六、肉鴿選育關鍵技術
七、肉鴿品種的提純復壯措施

第三章 肉鴿繁殖關鍵技術
一、肉鴿的繁殖特點
二、成年肉鴿的雌雄鑒彆
三、肉鴿的繁殖過程
四、提高肉鴿繁殖率的措施
五、肉鴿的人工孵化
六、肉種鴿繁殖異常原因與對策

第四章 肉鴿場建設與養殖設施設備
一、肉鴿場場址選擇
二、肉鴿場場區規劃
三、鴿捨的類型與建造要求
四、肉鴿養殖設備與用具

第五章 肉鴿飼料配製關鍵技術
一、肉鴿的消化係統
二、肉鴿的營養需要
三、肉鴿的常用飼料原料與配方
四、肉鴿保健砂的配製與使用
五、顆粒飼料在肉鴿養殖中的應用
六、肉鴿維生素的供給
七、肉鴿飼料的儲藏

第六章 肉種鴿飼養管理關鍵技術
一、乳鴿期的飼養管理
二、童鴿期的飼養管理
三、青年鴿的飼養管理
四、成年鴿的飼養管理

第七章 商品乳鴿與鴿蛋生産關鍵技術
一、乳鴿的生理特點與生長規律
二、乳鴿的屠宰性能
三、自然哺喂乳鴿生産
四、乳鴿人工哺喂技術
五、商品鴿蛋生産關鍵技術

第八章 肉鴿産品加工與銷售關鍵技術
一、乳鴿産品的營銷
二、乳鴿屠宰工藝
三、鴿肉産品深加工技術
……

第九章 肉鴿常見病防治關鍵技術

精彩書摘

　　《強農惠農叢書·特種動物養殖係列：肉鴿養殖關鍵技術》：
　　5.好洗浴
　　肉鴿特彆喜歡洗浴，包括水浴或沙浴，用來保持身體乾淨，同時清除體錶的寄生蟲，如羽虱、蟎等。青年鴿群養時，飼養場地麵要設置一個專用洗浴池或浴盆，水深10～15厘米，每天早晨清洗水池，更換清潔的水。籠養種鴿也要定期抓齣，人工輔助洗浴，以清除體錶寄生蟲。沙池可代替水池，同樣可以起到清潔羽毛的作用，同時在沙中放入硫黃粉，用以清除體錶寄生蟲。群養鴿飲水器最好采用封閉式，避免鴿進入洗澡，弄髒飲水而緻病。
　　6.繁殖周期性
　　肉鴿的繁殖具有明顯的周期性，不像其他傢禽能夠天天産蛋，這與其晚成雛的特性有關。肉鴿的繁殖過程包括配對、築巢、産蛋、孵化、育雛等環節，全部由父母親鴿共同完成。種鴿籠養時，産蛋平均間隔為45天，最短僅30天（為高産鴿），最長可達到60天（為低産鴿）。也受季節影響，春夏季産蛋間隔短，鞦鼕季産蛋間隔長。肉鴿養殖一定要做好每對種鴿的産蛋記錄與乳鴿生産記錄，發現由於遺傳原因、年齡因素造成的産蛋間隔延長或不産蛋要堅決淘汰。隨著年齡的增長，種鴿的産蛋間隔會逐漸延長，要根據生産記錄淘汰老齡低産鴿。肉鴿的孵化期為18天（從産下第一枚種蛋算起），父母親鴿輪流孵蛋，共同完成孵化任務。乳鴿齣殼後，需要親鴿哺喂25～28天即可離巢，一個繁殖周期結束。肉鴿的孵化率與乳鴿成活率均較高，每對種鴿年産乳鴿數可以達到8對左右，高産種鴿甚至達到10對以上。
　　7.嗜鹽性
　　肉鴿的祖先原鴿長期生活在海邊，常飲海水，故形成瞭肉鴿嗜鹽的習性。如果肉鴿的日糧中長期缺鹽，會導緻肉鴿的繁殖、生長等生理機能紊亂，齣現病態。每隻成年種鴿每天需鹽大約0.2剋，日糧中鹽分過多會引起食鹽中毒。肉鴿由於采食原糧飼料，食鹽的供給主要是通過保健砂來完成。一般食鹽的用量占到保健砂的4%～5%。
　　8.棲高習性
　　鴿子作為一種陸生禽類，野生狀態下其天敵較多，需要在高處棲息來躲避敵害，特彆在夜晚休息時。肉鴿除瞭采食、飲水、求偶、交配時會飛到地麵，平時休息、梳理羽毛均喜歡在高處，也喜歡在高處築巢，保證鴿蛋與肉鴿的安全。青年種鴿大群飼養時，需要在捨內、捨外設置棲架。種鴿繁殖階段適閤籠養，在籠中較高處設置巢盆，保證安靜孵化與育雛。
　　9.適應性強
　　野生原鴿分布較廣，熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶均有分布，因此肉鴿的抗逆性特彆強，對周圍環境和生活條件有較強的適應性。肉鴿養殖在我國南方、北方均能進行，對場地的要求也不高。華南一帶人們喜食肉鴿，是我國肉鴿養殖較早的地區，近年來肉鴿養殖在西北地區、中原地區、華北地區、東北地區各省市得到瞭快速發展，均取得瞭成功，這與肉鴿較強的適應性密不可分。肉鴿具有較高的警覺性，若受天敵（鷹、貓、黃鼠狼、老鼠、蛇等）侵擾，就會發生驚群，極力企圖逃離飼養場地與籠捨，逃齣後便不願再迴籠捨棲息。
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前言/序言

　　隨著人們生活水平的不斷提高，對優質禽肉、禽蛋的需求日益增加，肉鴿養殖具備瞭廣闊的市場空間。乳鴿為肉鴿養殖主要産品，因其營養價值高、肉味鮮美，被人們廣泛認可和接受。鴿蛋口感細膩、風味獨特，近年來正逐步走進禽蛋市場，産品供不應求，是肉鴿養殖新的增長點。我國30多年的實踐證明，肉鴿飼養方法簡單、産品銷路廣、效益顯著，已逐步成為農民發傢緻富的特禽養殖項目。
　　本書主要圍繞肉鴿養殖關鍵技術這一主題，全麵介紹瞭肉鴿生産概況、肉鴿品種選擇及良種繁育技術、肉鴿養殖設備準備、肉鴿飼料配製、肉種鴿的飼養管理、商品乳鴿及鴿蛋的生産、肉鴿産品加工與營銷以及肉鴿常見病防治等內容，以期達到少投入、多産齣、多賺錢的目的。本書內容豐富，語言樸實，技術先進，可操作性強，非常適閤有一定知識的農民朋友學習，也可以作為規模養殖企業技術人員的參考書。
　　本書在編寫過程中，參閱瞭大量先賢時俊的相關資料，在此錶示謝意。限於肉鴿生産的獨特之處和作者的水平，不足之處在所難免，誠望讀者和同仁提齣寶貴意見，以便補充修正。

《肉鴿養殖關鍵技術》圖書簡介 引言： 在現代畜牧業飛速發展的浪潮中，特種動物養殖以其高附加值、廣闊市場前景以及對傳統農業結構的優化作用，正日益受到關注。肉鴿，作為一種集食用、藥用、觀賞於一體的特種禽類，以其肉質鮮嫩、營養豐富、生長周期短、繁殖力強等優點，在國內外市場都占有舉足輕重的地位。然而，要實現規模化、高效益的肉鴿養殖，離不開科學規範的養殖技術和精細化的管理。本書——《強農惠農叢書·特種動物養殖係列：肉鴿養殖關鍵技術》，正是應運而生，旨在為廣大養殖戶、技術人員、涉農院校師生以及對肉鴿養殖感興趣的讀者，提供一套係統、全麵、實用且與時俱進的肉鴿養殖技術指南。 本書並非一本理論空談的學術專著，而是基於豐富的實踐經驗和最新的科研成果，深入淺齣地講解肉鴿養殖的各個環節。我們力求將復雜的養殖技術轉化為易於理解和操作的內容，讓讀者能夠快速掌握核心要點，並在實際生産中得心應手，最終實現養殖效益的最大化。本書的內容覆蓋瞭肉鴿養殖的方方麵麵，從種鴿的選擇與繁育，到飼養管理、疫病防治，再到産品的加工與銷售，環環相扣，為讀者構建瞭一個完整的肉鴿養殖知識體係。 第一部分：肉鴿養殖的基礎與概論 在正式進入具體的養殖技術之前，本書首先會帶領讀者認識肉鴿這一特殊的物種，瞭解其生物學特性、市場價值以及發展現狀。我們將詳細介紹不同品種肉鴿的特點，如謝普雷鴿、石灰鴿、白羽王鴿等，並分析它們在養殖目標、生長速度、肉質風味等方麵的差異，幫助讀者根據自身條件和市場需求，選擇最適宜的品種。 同時，本書還將對當前肉鴿養殖業的發展趨勢進行深入剖析。我們將探討國傢在扶持特種養殖業方麵的政策導嚮，分析國內外肉鴿市場的供需關係、價格波動規律以及消費需求的變化。通過對這些宏觀環境的瞭解，讀者能夠對肉鴿養殖業有一個更清晰的認知，從而做齣更明智的投資決策。 此外，本書還將詳細闡述肉鴿養殖的經濟效益分析。我們將通過具體的案例，介紹規模化肉鴿養殖的成本構成、利潤核算以及投資迴報率，為讀者提供科學的財務參考，幫助他們評估項目的可行性，規避潛在的風險。 第二部分：種鴿的選擇與繁育體係的構建 優質的種鴿是高産高效養殖的基石。本書將著重講解如何科學地選擇種鴿。我們會從外觀形態、體型特徵、健康狀況、繁殖性能等多個維度，提供詳細的鑒彆方法和標準。讀者將學會如何區分優質種鴿和劣質種鴿，如何避免引進帶有遺傳性疾病或體質衰弱的種鴿，從而為建立健康的繁育群體打下堅實基礎。 在繁育體係的構建方麵，本書將提供一套科學、高效的繁殖管理方案。我們將詳細介紹種鴿的配對原則、最佳繁殖年齡、公母比例的設定，以及如何通過科學的飼養管理，提高種鴿的受精率、孵化率和齣雛率。書中的內容將涵蓋種鴿的營養需求、采食量、飲水習慣等，並重點講解如何針對不同繁殖階段（如配種期、産蛋期、孵化期、育雛期）調整飼料配方和飼養密度，以達到最佳的繁殖效果。 此外，本書還將介紹先進的繁育技術，如人工授精技術在肉鴿繁育中的應用，以及如何利用分子標記技術輔助選育，加速優良品係的培育。這些前沿的技術介紹，將幫助有條件的養殖戶進一步提升繁育效率和種鴿品質。 第三部分：肉鴿的生長管理與營養調控 肉鴿的生長速度、體型大小和肉質風味，很大程度上取決於科學的飼養管理和精細的營養調控。本書將係統地介紹肉鴿在不同生長階段的飼養要點。 雛鴿期管理： 詳細講解雛鴿齣殼後的早期護理，包括溫度、濕度、光照的控製，以及初生雛鴿的開食、飲水和對弱小雛鴿的特殊照顧。 青年鴿期管理： 介紹青年鴿（約30-60日齡）的飼養重點，如何通過科學的飼料配比，促進其骨骼發育和體格增長，為後續的生長打好基礎。 肥育期管理： 這是肉鴿養殖的關鍵時期。本書將詳細闡述肥育鴿的飼養特點，如何通過調整飼料營養水平、提高飼料利用率，快速增加體重，獲得理想的胴體品質。我們將重點介紹不同年齡階段肉鴿的飼料配方，包括能量、蛋白質、維生素、礦物質等關鍵營養素的比例，以及如何根據飼料原料的季節性變化進行閤理調整。 環境控製： 科學的養殖環境是保障肉鴿健康生長的重要因素。本書將深入講解鴿捨的設計原則，包括通風換氣、采光、保溫、防潮等方麵的要求。我們將提供不同季節、不同飼養密度下的環境控製方案，以及如何利用自動化設備，如溫控設備、風機、濕簾等，實現精準的環境調控。 飼養密度與衛生： 閤理的飼養密度可以有效避免疾病的傳播，提高飼料利用率。本書將提供不同鴿捨類型、不同生長階段的適宜飼養密度建議，並強調鴿捨的日常清潔與消毒工作，包括消毒藥劑的選擇、消毒方法以及消毒的頻率。 第四部分：肉鴿常見病的診斷與防治 養殖業的健康發展離不開有效的疫病防控。本書將聚焦於肉鴿養殖過程中可能遇到的常見疾病，並提供科學、有效的診斷與防治方法。 常見病原體分析： 我們將介紹引起肉鴿疾病的主要病原體，包括細菌、病毒、寄生蟲等，並分析它們緻病的特點和傳播途徑。 常見疾病的癥狀與診斷： 詳細描述肉鴿在不同疾病狀態下的臨床癥狀，如精神狀態、采食飲水、糞便性狀、呼吸道錶現等，並提供簡單的診斷方法，幫助養殖戶及時發現病鴿。 疫病預防措施： 強調“預防為主，治療為輔”的原則。我們將詳細講解如何通過科學的飼養管理、閤理的疫苗接種計劃、嚴格的消毒製度，有效預防各類疾病的發生。 常見疾病的治療方案： 針對常見的肉鴿疾病，如副傷寒、嗉囊炎、球蟲病、呼吸道疾病等，本書將提供科學、有效的治療方案，包括藥物的選擇、用藥劑量、用藥方法以及治療周期。我們將鼓勵讀者在獸醫的指導下進行用藥，避免濫用藥物。 中獸醫藥的應用： 針對部分慢性疾病或亞健康狀態，本書還將介紹一些常用的中草藥在肉鴿疾病防治中的應用，為讀者提供更多綠色、環保的治療選擇。 第五部分：肉鴿産品的加工與市場營銷 養殖的最終目的是實現經濟效益。本書的最後一部分將聚焦於肉鴿産品的深加工和市場營銷，幫助讀者將養殖成果轉化為實實在在的經濟收益。 屠宰與加工： 詳細介紹肉鴿的屠宰流程、衛生要求，以及如何進行初步的加工處理，如去毛、去內髒、分割等。 産品深加工： 介紹市場上常見的肉鴿加工産品，如熟食、冷凍肉、肉乾、鴿蛋製品等，並簡單介紹其加工工藝和技術要點，為讀者提供産品多元化的思路。 市場分析與營銷策略： 對肉鴿産品的市場需求、消費群體、銷售渠道進行深入分析。我們將提供多種銷售模式的建議，如直接麵嚮消費者（B2C）、麵嚮餐飲企業（B2B）、綫上銷售、綫下直營店等。 品牌建設與質量控製： 強調品牌在市場競爭中的重要性，以及如何通過建立嚴格的質量控製體係，確保産品的安全、優質，從而贏得消費者的信賴。 拓展增值服務： 探討如何通過提供活鴿銷售、種鴿銷售、技術谘詢等增值服務，進一步提升養殖場的綜閤競爭力。 結語： 《強農惠農叢書·特種動物養殖係列：肉鴿養殖關鍵技術》力求成為每一位肉鴿養殖者的良師益友。我們相信，通過本書的學習，讀者不僅能夠掌握一套行之有效的肉鴿養殖技術，更能夠激發創新思維，不斷優化養殖模式，提升管理水平，最終實現可持續發展，為我國特種養殖業的發展貢獻力量，同時也為自身創造更加美好的未來。本書的齣版，是我們對廣大農民朋友和養殖戶最誠摯的期望和最堅定的支持。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，這本書的敘事風格顯得非常沉穩和嚴謹，字裏行間透露著作者多年在一綫摸爬滾打積纍下來的實戰經驗，那是一種不加修飾、直擊痛點的錶達方式。比如，在談到常見疾病的鑒彆診斷時，作者沒有采用堆砌癥狀的寫法，而是強調瞭“環境因素與病原體的協同作用”，並著重指齣瞭初養者最容易混淆的幾種病癥之間的關鍵區彆點，比如在缺乏專業設備的情況下，如何通過觀察糞便的顔色、性狀，以及肉鴿的采食和精神狀態，進行初步的快速判斷。這種基於經驗的“現場急救”技巧，對於我們這種剛起步、抗風險能力較弱的養殖戶來說，簡直是無價之寶。此外，書中對“成本核算與市場對接”的分析也極其到位，它不像純粹的技術書那樣隻談生産，而是將生産與市場緊密聯係起來，提供瞭關於不同屠宰標準、分割産品定價的初步建議，這使得讀者在學習養殖技術的同時，也提前規劃瞭後端的經濟效益，體現瞭作者對整個産業鏈的深刻理解。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計著實讓人眼前一亮，封麵那幾隻栩栩如生的肉鴿仿佛就要從紙上跳齣來一般，色彩搭配既現代又不失專業感，這立刻激起瞭我深入閱讀的欲望。拿到手裏沉甸甸的感覺，就知道內容必然是紮紮實實的。我最欣賞的是它排版上的用心，圖文並茂的布局，尤其是一些關鍵步驟的插圖，綫條清晰，細節到位，完全不像有些技術書籍那樣隻有密密麻麻的文字，讓人望而生畏。光是翻閱目錄和前言，就能感受到作者在組織材料上的邏輯性和條理性。他們顯然是站在一個初學者的角度來構建知識體係的，從最基礎的鴿子品種認知、鴿捨的選址與建造，到日常的飼喂管理和疫病防控，層層遞進，結構嚴謹。特彆值得一提的是，對於不同生長階段的肉鴿，飼料配方的建議錶述得非常具體，連能量和蛋白質的具體含量都有參考數值，這對於追求科學養殖效益的讀者來說，無疑提供瞭極具操作性的指導。這樣的用心，讓閱讀的過程變成瞭一種享受，而不是枯燥的任務。這本書的整體設計語言，傳遞齣一種“專業且易懂”的信號，這在同類齣版物中是相當難得的，它讓我對即將投入的實踐有瞭更強的信心。

評分☆☆☆☆☆

如果要用一個詞來概括這本書給我的感受，那一定是“係統性”和“前瞻性”的完美融閤。它不僅僅是一本操作手冊，更像是一套完整的職業養成體係的教材。不同於市麵上那些側重於某一單項技術的書籍，這本書的結構設計旨在培養一個具備全麵管理能力的養殖人纔。從最初的場址選擇，涉及的土地規劃、環保審批的初步概念，到後期的産品深加工和品牌建設的初步思考，它構建瞭一個從零到一的完整知識閉環。特彆是它對“綠色養殖與可持續發展”的探討，緊跟時代潮流，介紹瞭糞汙無害化處理和資源化利用的幾種成熟模式，這對於我們追求長期、閤規運營的養殖者來說，是必須掌握的前沿知識。閱讀完後，我感覺自己獲得的不僅僅是一套養殖技術，更是一份麵嚮未來、具有前瞻視野的産業發展藍圖。這本書的厚度和深度，絕對能支撐起一個養殖戶未來數年的學習和發展需求。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到驚喜的是它對“非常規問題”的覆蓋廣度和深度。很多技術書籍隻會告訴你如何把事情做對，但一旦齣現意外情況，就束手無策瞭。然而，這本叢書在處理突發狀況時錶現齣瞭極強的預見性。我特彆留意瞭關於“極端氣候對養殖的影響與應對”這一章節。書中詳盡地分析瞭夏季高溫高濕和鼕季低溫寡照對肉鴿生産性能的具體負麵影響，並不僅僅停留在“注意通風”或“注意保暖”這種泛泛之談上，而是給齣瞭具體的熱應激處理措施，比如降溫通道的設計、電解質的科學補充劑量，以及在寒潮來臨時，如何分批次、有側重地對不同日齡的鴿群進行保護性飼喂調整。這種對細節的關注，體現瞭作者的細緻入微和對養殖風險的敬畏之心。它仿佛一個經驗豐富的老前輩，在你耳邊低語，提醒你每一個可能被忽略的“小概率事件”，讓人感覺自己提前“踩過雷區”，心中踏實許多。

評分☆☆☆☆☆

這本書在理論深度上的挖掘，絕對超齣瞭我原本對一本“技術手冊”的預期，它更像是一部濃縮的鴿業百科全書。我尤其對其中關於“種鴿選擇與優化繁育”那一章節印象深刻。作者並沒有簡單地羅列優良品種的特性，而是深入探討瞭遺傳學原理在肉鴿選育中的應用，比如如何通過係譜記錄來避免近親繁殖導緻的生産性能下降，以及如何科學地進行不同品係間的雜交以達到“雜種優勢”的效果。這部分內容涉及的專業術語雖然不少，但作者總是能配以恰當的案例進行解釋，使得原本抽象的生物學概念變得觸手可及。再者，書中對肉鴿生長周期的生理特點分析得極為透徹，例如不同月齡對營養的需求麯綫變化，以及在換羽期和疾病應激狀態下，機體代謝的細微調整，這些深入的生物學見解，為我理解為何需要進行精細化管理提供瞭堅實的理論支撐。這不再是簡單的“照著做”，而是理解“為什麼要這樣做”，這對於長期穩定生産至關重要。這種深厚的學術積澱與實際操作的完美結閤，使這本書的價值倍增，遠非市場上那些浮於錶麵的速成指南可比擬。