奶牛飼料成分及營養價值評價進展 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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熊本海，蔣林樹 編

圖書標籤:

• 奶牛飼料
• 飼料成分
• 營養價值
• 反芻動物
• 飼養學
• 畜牧學
• 飼料評價
• 營養學
• 奶牛營養
• 飼料研究

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511625731

版次：1

商品編碼：11949263

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-05-01

用紙：膠版紙

頁數：186

字數：270000

正文語種：中文

內容簡介

　　我國幅員遼闊，奶牛遺傳狀況、飼養環境、飼料品種等差異較大，因此，奶牛營養需要和飼料成分及營養價值的參數供應用參考，各地可根據實際情況作適當調整。熊本海、蔣林樹編著的《奶牛飼料成分及營養價值評價進展》在一定程度上可以指導科學養殖。《奶牛飼料成分及營養價值評價進展》分為五個部分，分彆為國産奶牛飼料原料的評價；常規飼料成分及營養價值錶（Feedstuffs，2016）；法國反芻動物飼料成分錶（INRA，2002）；美國NRC《奶牛飼料成分錶》；常用飼料原料圖譜。

內頁插圖

目錄

第一部分 國産奶牛飼料原料的評價
1.1 北京地區奶牛用飼料營養價值的評價
1.2 基於CNCPS體係的國産奶牛用精、粗飼料的營養價值評價
1.3 國産苜蓿、全株青貯玉米及羊草營養價值評價
1.4 內濛古典型天然牧草的常規營養成分及能值評價
第二部分 常規飼料成分及營養價值錶(Feedstuffs，2016)
2.1 Feedstuffs(2016)成分錶描述
2.2 常規飼料成分及營養價值錶
2.3 常規飼料中的氨基酸含量
2.4 常規飼料中的維生素含量
2.5 常規飼料中的礦物元素含量
2.6 非常規飼料成分及營養價值錶(Feedstuffs，2016)
2.7 液體補充料及其他礦物質飼料成分錶
第三部分 法國反芻動物飼料成分錶(INRA，2002)
3.1 法國反芻動物飼料成分錶描述
3.2 法國反芻動物飼料成分及營養價值錶一概略養分部分
3.3 法國飼料成分及營養價值錶一概略養分部分
3.4 法國反芻動物飼料成分及營養價值錶一主要養分動態降解參數
3.5 法國反芻動物飼料成分及營養價值錶一礦物元素部分
3.6 法國反芻動物飼料成分及營養價值錶一維生素部分
第四部分 美國NRC《奶牛飼料成分錶》
4.1 相關預測模型描述
4.2 奶牛常用飼料常規成分(NRC，2001)
4.3 奶牛常用飼料的有效能值(NRC，2001)
4.4 奶牛常用飼料的氨基酸含量(NRC，2001)
4.5 奶牛不常用飼料的氨基酸含量(NRC，2001)
4.6 奶牛常用飼料常規成分(NRC，2001)
4.7 奶牛不常用飼料的氮組分及動態降解率(NRC，2001)
4.8 奶牛常用飼料原料的礦物質成分(NRC，2001)
第五部分 常用飼料原料圖譜
5.1 玉米及其加工副産品的典型圖譜
5.2 小麥及其加工副産品的典型圖譜
5.3 大豆及其加工副産品的典型圖譜
5.4 其他植物性蛋白飼料典型圖譜
5.5 魚粉、氨基酸及其礦物原料典型圖譜
5.6 粗飼料原料的典型圖譜

前言/序言

奶牛高效健康養殖：從精準飼喂到疫病防控的綜閤實踐 本書並非聚焦於奶牛飼料成分的營養價值評估，而是緻力於為廣大奶牛養殖從業者提供一套係統、實用且具有前瞻性的高效健康養殖解決方案。在當前競爭日益激烈、市場需求不斷變化的背景下，如何優化養殖管理，提升奶牛健康水平，從而提高産奶量和奶品質，實現經濟效益與可持續發展的雙贏，已成為擺在每一位養殖者麵前的重要課題。本書將從多個維度深入剖析現代奶牛養殖的各個環節，力求為讀者呈現一幅清晰、可操作的養殖藍圖。 第一部分：精準飼喂與營養管理——夯實奶牛健康的基石 相較於單純的飼料成分分析，本書更側重於將營養知識轉化為實際應用。我們將深入探討如何根據奶牛的不同生理階段（如泌乳前期、泌乳中期、泌乳後期、乾奶期）、品種特性、體重、健康狀況以及所處的環境條件，製定科學、個性化的日糧配方。這不僅僅是簡單的原料搭配，而是基於對飼料消化吸收、能量代謝、蛋白質利用、礦物質與維生素平衡的深刻理解。 能量與蛋白質的精細調控： 我們將詳細闡述不同能量水平（如淨能、代謝能）對奶牛生産性能的影響，以及如何通過調整精料比例、粗飼料結構來優化能量供給。同時，針對蛋白質，我們將區分粗蛋白、可消化蛋白、非蛋白氮等概念，重點講解瘤胃可降解蛋白（RUP）和瘤胃未降解蛋白（Bypass Protein）的閤理配比，以最大化蛋白質利用效率，減少氨排泄，降低生産成本。 瘤胃微生態的優化與調控： 瘤胃是奶牛消化吸收的關鍵器官，其健康穩定是高效生産的前提。本書將介紹如何通過選擇適宜的粗飼料種類與加工方式、添加瘤胃緩衝劑、益生菌、益生元、發酵調控劑等，來改善瘤胃環境，促進縴維消化，提高揮發性脂肪酸（VFA）的産生，進而提升能量利用率和整體健康。 礦物質與維生素的平衡供給： 鈣、磷、鎂、鉀、鈉等宏量礦物質以及鋅、銅、硒、錳、鐵、碘等微量礦物質，還有脂溶性維生素（A、D、E、K）和水溶性維生素（B族、C）在奶牛生長、繁殖、免疫、産奶等過程中扮演著至關重要的角色。本書將細緻分析不同礦物質和維生素的生理功能、相互作用以及缺乏或過量的潛在風險，並提供精準的補充方案，包括如何選擇閤適的補充形式（如無機鹽、有機鹽、螯閤物）、適宜的添加量和添加時機。 飼料原料的質量控製與貯存： 優質的飼料是高效飼喂的基礎。我們將強調對各種飼料原料（如玉米、豆粕、苜蓿、青貯、氨化秸稈等）的質量進行嚴格把關，包括檢測粗蛋白、能量、縴維、黴菌毒素、重金屬等關鍵指標。同時，針對不同飼料的特性，提供科學的貯存方法，以最大限度地減少營養損失和黴菌汙染，確保飼料的新鮮度和安全性。 飼喂管理策略與設備應用： 精準飼喂離不開科學的管理和先進的設備。本書將探討 TMR（全混閤日糧）的科學配製與飼喂技巧，如投喂頻率、投喂量、混閤均勻度等。同時，還將介紹自動化飼喂係統、飼料攪拌車、飼料添加劑自動投喂設備等現代化養殖設備的優勢與應用，幫助養殖者實現精細化、標準化的飼喂管理。 第二部分：奶牛健康管理——從疾病預防到疫病溯源 除瞭營養，奶牛的健康是生産力最直接的保障。本書將係統闡述奶牛健康管理的理念，強調“預防為主，治療為輔”的方針，並結閤現代養殖技術，提供一套全麵的健康管理體係。 疫病預測與預警： 通過對養殖場環境、奶牛群體的健康監測數據（如體溫、采食量、反芻、糞便性狀、産奶量變化等）的分析，結閤氣候變化、季節特點、外部疫病流行情況，提前預測潛在的健康風險，並製定相應的防控預案。 免疫接種策略的優化： 詳細介紹常見奶牛疫病（如牛瘟、藍舌病、牛傳染性角膜結膜炎、布魯氏菌病、結核病等）的流行特點、傳播途徑及危害，並提供科學、經濟的免疫接種程序，包括疫苗的選擇、接種時間、接種劑量和接種途徑，以建立穩固的群體免疫屏障。 常見奶牛疾病的識彆與初步診斷： 針對泌乳牛、犢牛、青年牛等不同群體，詳細介紹消化係統疾病（如瘤胃臌氣、瘤胃酸中毒、乳房炎、子宮內膜炎）、呼吸係統疾病（如牛肺炎）、肢體疾病（如蹄病）、代謝性疾病（如酮病、乳熱、胎衣不下、奶牛不孕癥）等常見疾病的臨床癥狀、病理變化及易感因素，指導養殖者進行初步的識彆和判斷。 獸藥的閤理使用與耐藥性控製： 強調獸藥使用的必要性、閤法性與科學性。我們將深入講解獸藥的適應癥、用法用量、休藥期等關鍵信息，並重點討論如何科學選擇獸藥，避免濫用，有效控製細菌耐藥性的産生，保障畜産品安全。 生物安全措施的強化： 生物安全是控製疫病傳播最經濟有效的手段。本書將提供一套係統性的生物安全管理方案，包括場區消毒製度、人員進齣管理、車輛消毒、病畜隔離、廢棄物處理、鼠蟲害防治等，從源頭上切斷疫病傳播途徑。 犢牛培育與早期健康管理： 犢牛是奶牛場的未來，其早期健康狀況直接影響到未來的生長發育和生産性能。我們將詳細介紹犢牛的生命體徵監測、初乳喂養的重要性與技巧、犢牛疾病（如腹瀉、肺炎）的預防與治療，以及犢牛的早期免疫與飼喂管理。 環境控製與舒適度管理： 良好的飼養環境是奶牛健康的重要保障。本書將探討通風、采光、溫度、濕度、氨氣濃度等環境因素對奶牛健康和生産性能的影響，並提供科學的通風降溫、保溫防潮、墊料管理等措施，為奶牛營造一個舒適、健康的生存空間。 第三部分：奶牛繁殖與改良——提升生産效率與經濟效益 高效的繁殖能力是奶牛場持續盈利的關鍵。本書將從繁殖生理、同期發情、人工授精、妊娠診斷、産後護理等多個環節，提供科學的繁殖管理技術。 繁殖周期的優化與管理： 深入剖析奶牛的發情周期、排卵機製，講解如何通過觀察發情癥狀、利用發情監測技術（如發情探針、電子發情監測器）準確判斷發情，並製定科學的人工授精時間。 人工授精技術的推廣與應用： 介紹不同精液類型（如普通精液、性彆鑒定精液）的特點與適用範圍，講解人工授精的操作流程、注意事項，以及提高受胎率的技巧。 妊娠診斷與胎兒監護： 探討各種妊娠診斷方法（如直腸觸診、B超檢查）的原理與操作，以及如何在妊娠期間對胎兒進行有效監護，及時發現和處理妊娠障礙。 産後護理與繁殖障礙的防治： 關注母牛産後恢復，重點講解胎衣不下、子宮內膜炎、卵巢囊腫等常見繁殖障礙的預防與治療，並提供科學的産後護理方案，幫助母牛盡快恢復繁殖能力。 遺傳改良與品種選擇： 簡要介紹現代奶牛育種的原則與方法，如選育優良種公牛、引進高産奶牛，以及根據當地氣候、飼料條件和市場需求，選擇適宜的奶牛品種或品係，以實現種群的遺傳改良，持續提升生産性能。 第四部分：現代化養殖場的精細化管理與可持續發展 本書的最終目標是幫助養殖者構建一個現代化、高效、環保且可持續發展的奶牛養殖體係。 信息化管理與數據分析： 強調利用智能化養殖管理係統，記錄和分析奶牛的生産數據（如産奶量、飼喂量、健康記錄、繁殖記錄等），通過大數據分析，及時發現問題，優化管理決策，提升養殖效益。 廢棄物處理與環境保護： 針對奶牛養殖産生的糞汙，提供環保、經濟的綜閤利用方案，如沼氣工程、有機肥生産，實現資源循環利用，減少環境汙染，踐行綠色養殖理念。 經濟效益評估與風險管理： 提供奶牛養殖成本核算、利潤分析的方法，幫助養殖者科學評估養殖效益，並探討如何通過多元化經營、保險等方式，有效管理市場風險和疫病風險。 本書內容詳實，語言通俗易懂，並輔以大量的案例分析和圖錶說明，旨在成為廣大奶牛養殖者、技術推廣人員、獸醫以及相關專業學生不可或缺的實用參考書。通過學習本書，讀者將能夠全麵掌握現代奶牛高效健康養殖的核心技術與管理要點，從而應對挑戰，抓住機遇，在激烈的市場競爭中脫穎而齣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和印刷質量也值得稱贊，長時間翻閱下來，紙張的觸感和字體的清晰度都保證瞭閱讀的舒適性。內容上的編排，我注意到它很大膽地引入瞭一些交叉學科的知識，比如如何利用生物信息學手段來優化飼料配方，這顯示齣作者站在時代前沿的視野。與我過去閱讀的幾本國外經典著作相比，這本書更貼閤我國本土的飼料原料特點和氣候環境，提齣的優化方案更具可操作性和針對性。書中對飼料轉化效率與動物福利之間的辯證關係也有深刻的闡述，體現瞭作者對可持續農業的深刻理解。它不是簡單地告訴你“應該怎麼做”，而是深入剖析瞭“為什麼這麼做”背後的科學原理，引導讀者形成獨立思考的能力，這對於培養下一代畜牧人纔至關重要。

評分☆☆☆☆☆

從一個資深技術顧問的角度來看，這本書的價值在於它提供瞭一種解決問題的“思維路徑”。它不僅是關於飼料成分的“是什麼”和“有多好”，更是關於如何根據實際生産中的不確定性來動態調整和優化配方的“怎麼辦”。我特彆贊賞書中對不同生命階段奶牛營養需求的精細化解讀，從青年牛的骨骼發育到高産母牛的代謝負荷，描述得極其詳盡，並附帶瞭大量案例分析，這些案例的選取都非常典型且富有代錶性。整本書的語言風格在保持專業性的同時，又充滿瞭積極和探索的精神，沒有讓人感到枯燥乏味。它成功地將繁復的化學計量學與生動的動物生理學巧妙地結閤起來，為所有緻力於提升奶牛生産性能的專業人士提供瞭一個堅實、可靠的知識基石和實踐指引。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡潔大氣，透著一股嚴謹的學術氣息，厚重的篇幅讓我對其中內容的深度和廣度充滿瞭期待。作為一名長期關注畜牧業發展的研究人員，我深知科學飼喂對於提升奶牛養殖效益的重要性。翻開目錄，條理清晰的章節劃分立刻吸引瞭我的目光，從基礎的飼料原料介紹到復雜的營養平衡模型，再到最新的飼料添加劑研究進展，仿佛為我打開瞭一扇通往現代奶牛營養科學的大門。特彆是其中關於非常規飼料資源利用的章節，對我目前正在進行的項目具有極強的指導意義。我特彆留意到作者在引用文獻時錶現齣的專業性和全麵性，這讓我確信這是一本經過大量實證研究和深度思考的權威著作，而非空泛的理論堆砌。這本書的齣版無疑將為行業內的技術人員和學者提供一個全麵、係統的參考指南，對於推動我國奶牛飼料科學的進步具有不可估量的價值。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對這種專業性極強的書籍通常抱持著謹慎的態度，因為很多著作往往是“堆砌”而非“整閤”。然而，這本書完全打破瞭我的刻闆印象。它最大的亮點在於其獨特的“價值評價”體係構建，不同於傳統的營養素滿足度評估，作者提齣瞭一個多維度、動態的評價框架，將飼料的經濟性、環境友好性與營養功能性緊密結閤起來。這種宏觀的視角令人耳目一新。我尤其欣賞其中對新興功能性添加劑如新型益生菌和植物提取物在奶牛消化道中的作用機製探討，分析得非常透徹，兼顧瞭理論模型的建立與田間試驗數據的佐證。這本書的編排結構極具匠心，知識點之間的層層遞進，使得讀者在消化復雜信息時感到相對輕鬆。它無疑是為那些追求卓越、不滿足於現狀的奶牛場管理者和營養師量身定製的寶典。

評分☆☆☆☆☆

我是在一次行業交流會上偶然聽聞此書的，當時幾位資深專傢都在推崇它的前瞻性。拿到書後，我立刻被其中詳實的數據和嚴密的邏輯所摺服。作者不僅僅羅列瞭已知的營養成分數據，更深入地探討瞭不同加工方式對營養素生物利用率的影響，這一點非常貼閤實際生産中的痛點。例如，書中對瘤胃微生物群落與飼料結構互作機製的分析，細膩入微，遠超一般教材的深度。閱讀過程中，我時常需要停下來，對照自己手頭的實驗數據進行比對和反思，這本書就像一麵鏡子，照齣瞭我當前研究中可能存在的盲點和需要改進的方嚮。文字的錶述精準而富有洞察力，即便是初涉此領域的讀者，也能在嚴謹的學術語境中找到清晰的脈絡。這不僅僅是一本工具書，更像是一次與行業頂尖專傢的深度對話。