强农惠农丛书·特种动物养殖系列：肉鸽养殖关键技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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韩占兵，张立恒 编

图书标签:

• 肉鸽养殖
• 特种养殖
• 动物养殖
• 农业技术
• 养殖技术
• 家禽养殖
• 强农惠农
• 实用农业
• 畜牧业
• 鸽业技术

出版社： 中原农民出版社

ISBN：9787554214060

版次：1

商品编码：11914398

包装：平装

丛书名： 强农惠农丛书·特种动物养殖系列

开本：16开

出版时间：2016-04-01

用纸：胶版纸

页数：244

字数：225000

正文语种：中文

内容简介

　　《强农惠农丛书·特种动物养殖系列：肉鸽养殖关键技术》主要介绍了肉鸽养殖产业发展情况，肉鸽的品种与选育，肉鸽繁殖关键技术，肉鸽场建设与养殖设施设备，肉鸽饲料配制关键技术，肉种鸽饲养管理关键技术，商品乳鸽与鸽蛋生产关键技术，肉鸽产品加工与销售关键技术，肉鸽常见病防控关键技术等内容。书中配置了大量生产实践和操作环节图片，易懂、好学。

目录

第一章 认识肉鸽养殖产业
一、肉鸽起源与驯化
二、肉鸽的经济价值
三、发展肉鸽养殖的优势
四、肉鸽养殖现状
五、肉鸽养殖前景
六、肉鸽养殖投资效益分析

第二章 肉鸽的品种与选育
一、肉鸽的外貌特征
二、肉鸽的生活习性
三、肉鸽的主要品种
四、肉鸽引种关键技术
五、肉鸽育种
六、肉鸽选育关键技术
七、肉鸽品种的提纯复壮措施

第三章 肉鸽繁殖关键技术
一、肉鸽的繁殖特点
二、成年肉鸽的雌雄鉴别
三、肉鸽的繁殖过程
四、提高肉鸽繁殖率的措施
五、肉鸽的人工孵化
六、肉种鸽繁殖异常原因与对策

第四章 肉鸽场建设与养殖设施设备
一、肉鸽场场址选择
二、肉鸽场场区规划
三、鸽舍的类型与建造要求
四、肉鸽养殖设备与用具

第五章 肉鸽饲料配制关键技术
一、肉鸽的消化系统
二、肉鸽的营养需要
三、肉鸽的常用饲料原料与配方
四、肉鸽保健砂的配制与使用
五、颗粒饲料在肉鸽养殖中的应用
六、肉鸽维生素的供给
七、肉鸽饲料的储藏

第六章 肉种鸽饲养管理关键技术
一、乳鸽期的饲养管理
二、童鸽期的饲养管理
三、青年鸽的饲养管理
四、成年鸽的饲养管理

第七章 商品乳鸽与鸽蛋生产关键技术
一、乳鸽的生理特点与生长规律
二、乳鸽的屠宰性能
三、自然哺喂乳鸽生产
四、乳鸽人工哺喂技术
五、商品鸽蛋生产关键技术

第八章 肉鸽产品加工与销售关键技术
一、乳鸽产品的营销
二、乳鸽屠宰工艺
三、鸽肉产品深加工技术
……

第九章 肉鸽常见病防治关键技术

精彩书摘

　　《强农惠农丛书·特种动物养殖系列：肉鸽养殖关键技术》：
　　5.好洗浴
　　肉鸽特别喜欢洗浴，包括水浴或沙浴，用来保持身体干净，同时清除体表的寄生虫，如羽虱、螨等。青年鸽群养时，饲养场地面要设置一个专用洗浴池或浴盆，水深10～15厘米，每天早晨清洗水池，更换清洁的水。笼养种鸽也要定期抓出，人工辅助洗浴，以清除体表寄生虫。沙池可代替水池，同样可以起到清洁羽毛的作用，同时在沙中放入硫黄粉，用以清除体表寄生虫。群养鸽饮水器最好采用封闭式，避免鸽进入洗澡，弄脏饮水而致病。
　　6.繁殖周期性
　　肉鸽的繁殖具有明显的周期性，不像其他家禽能够天天产蛋，这与其晚成雏的特性有关。肉鸽的繁殖过程包括配对、筑巢、产蛋、孵化、育雏等环节，全部由父母亲鸽共同完成。种鸽笼养时，产蛋平均间隔为45天，最短仅30天（为高产鸽），最长可达到60天（为低产鸽）。也受季节影响，春夏季产蛋间隔短，秋冬季产蛋间隔长。肉鸽养殖一定要做好每对种鸽的产蛋记录与乳鸽生产记录，发现由于遗传原因、年龄因素造成的产蛋间隔延长或不产蛋要坚决淘汰。随着年龄的增长，种鸽的产蛋间隔会逐渐延长，要根据生产记录淘汰老龄低产鸽。肉鸽的孵化期为18天（从产下第一枚种蛋算起），父母亲鸽轮流孵蛋，共同完成孵化任务。乳鸽出壳后，需要亲鸽哺喂25～28天即可离巢，一个繁殖周期结束。肉鸽的孵化率与乳鸽成活率均较高，每对种鸽年产乳鸽数可以达到8对左右，高产种鸽甚至达到10对以上。
　　7.嗜盐性
　　肉鸽的祖先原鸽长期生活在海边，常饮海水，故形成了肉鸽嗜盐的习性。如果肉鸽的日粮中长期缺盐，会导致肉鸽的繁殖、生长等生理机能紊乱，出现病态。每只成年种鸽每天需盐大约0.2克，日粮中盐分过多会引起食盐中毒。肉鸽由于采食原粮饲料，食盐的供给主要是通过保健砂来完成。一般食盐的用量占到保健砂的4%～5%。
　　8.栖高习性
　　鸽子作为一种陆生禽类，野生状态下其天敌较多，需要在高处栖息来躲避敌害，特别在夜晚休息时。肉鸽除了采食、饮水、求偶、交配时会飞到地面，平时休息、梳理羽毛均喜欢在高处，也喜欢在高处筑巢，保证鸽蛋与肉鸽的安全。青年种鸽大群饲养时，需要在舍内、舍外设置栖架。种鸽繁殖阶段适合笼养，在笼中较高处设置巢盆，保证安静孵化与育雏。
　　9.适应性强
　　野生原鸽分布较广，热带、亚热带、温带和寒带均有分布，因此肉鸽的抗逆性特别强，对周围环境和生活条件有较强的适应性。肉鸽养殖在我国南方、北方均能进行，对场地的要求也不高。华南一带人们喜食肉鸽，是我国肉鸽养殖较早的地区，近年来肉鸽养殖在西北地区、中原地区、华北地区、东北地区各省市得到了快速发展，均取得了成功，这与肉鸽较强的适应性密不可分。肉鸽具有较高的警觉性，若受天敌（鹰、猫、黄鼠狼、老鼠、蛇等）侵扰，就会发生惊群，极力企图逃离饲养场地与笼舍，逃出后便不愿再回笼舍栖息。
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前言/序言

　　随着人们生活水平的不断提高，对优质禽肉、禽蛋的需求日益增加，肉鸽养殖具备了广阔的市场空间。乳鸽为肉鸽养殖主要产品，因其营养价值高、肉味鲜美，被人们广泛认可和接受。鸽蛋口感细腻、风味独特，近年来正逐步走进禽蛋市场，产品供不应求，是肉鸽养殖新的增长点。我国30多年的实践证明，肉鸽饲养方法简单、产品销路广、效益显著，已逐步成为农民发家致富的特禽养殖项目。
　　本书主要围绕肉鸽养殖关键技术这一主题，全面介绍了肉鸽生产概况、肉鸽品种选择及良种繁育技术、肉鸽养殖设备准备、肉鸽饲料配制、肉种鸽的饲养管理、商品乳鸽及鸽蛋的生产、肉鸽产品加工与营销以及肉鸽常见病防治等内容，以期达到少投入、多产出、多赚钱的目的。本书内容丰富，语言朴实，技术先进，可操作性强，非常适合有一定知识的农民朋友学习，也可以作为规模养殖企业技术人员的参考书。
　　本书在编写过程中，参阅了大量先贤时俊的相关资料，在此表示谢意。限于肉鸽生产的独特之处和作者的水平，不足之处在所难免，诚望读者和同仁提出宝贵意见，以便补充修正。

《肉鸽养殖关键技术》图书简介 引言： 在现代畜牧业飞速发展的浪潮中，特种动物养殖以其高附加值、广阔市场前景以及对传统农业结构的优化作用，正日益受到关注。肉鸽，作为一种集食用、药用、观赏于一体的特种禽类，以其肉质鲜嫩、营养丰富、生长周期短、繁殖力强等优点，在国内外市场都占有举足轻重的地位。然而，要实现规模化、高效益的肉鸽养殖，离不开科学规范的养殖技术和精细化的管理。本书——《强农惠农丛书·特种动物养殖系列：肉鸽养殖关键技术》，正是应运而生，旨在为广大养殖户、技术人员、涉农院校师生以及对肉鸽养殖感兴趣的读者，提供一套系统、全面、实用且与时俱进的肉鸽养殖技术指南。 本书并非一本理论空谈的学术专著，而是基于丰富的实践经验和最新的科研成果，深入浅出地讲解肉鸽养殖的各个环节。我们力求将复杂的养殖技术转化为易于理解和操作的内容，让读者能够快速掌握核心要点，并在实际生产中得心应手，最终实现养殖效益的最大化。本书的内容覆盖了肉鸽养殖的方方面面，从种鸽的选择与繁育，到饲养管理、疫病防治，再到产品的加工与销售，环环相扣，为读者构建了一个完整的肉鸽养殖知识体系。 第一部分：肉鸽养殖的基础与概论 在正式进入具体的养殖技术之前，本书首先会带领读者认识肉鸽这一特殊的物种，了解其生物学特性、市场价值以及发展现状。我们将详细介绍不同品种肉鸽的特点，如谢普雷鸽、石灰鸽、白羽王鸽等，并分析它们在养殖目标、生长速度、肉质风味等方面的差异，帮助读者根据自身条件和市场需求，选择最适宜的品种。 同时，本书还将对当前肉鸽养殖业的发展趋势进行深入剖析。我们将探讨国家在扶持特种养殖业方面的政策导向，分析国内外肉鸽市场的供需关系、价格波动规律以及消费需求的变化。通过对这些宏观环境的了解，读者能够对肉鸽养殖业有一个更清晰的认知，从而做出更明智的投资决策。 此外，本书还将详细阐述肉鸽养殖的经济效益分析。我们将通过具体的案例，介绍规模化肉鸽养殖的成本构成、利润核算以及投资回报率，为读者提供科学的财务参考，帮助他们评估项目的可行性，规避潜在的风险。 第二部分：种鸽的选择与繁育体系的构建 优质的种鸽是高产高效养殖的基石。本书将着重讲解如何科学地选择种鸽。我们会从外观形态、体型特征、健康状况、繁殖性能等多个维度，提供详细的鉴别方法和标准。读者将学会如何区分优质种鸽和劣质种鸽，如何避免引进带有遗传性疾病或体质衰弱的种鸽，从而为建立健康的繁育群体打下坚实基础。 在繁育体系的构建方面，本书将提供一套科学、高效的繁殖管理方案。我们将详细介绍种鸽的配对原则、最佳繁殖年龄、公母比例的设定，以及如何通过科学的饲养管理，提高种鸽的受精率、孵化率和出雏率。书中的内容将涵盖种鸽的营养需求、采食量、饮水习惯等，并重点讲解如何针对不同繁殖阶段（如配种期、产蛋期、孵化期、育雏期）调整饲料配方和饲养密度，以达到最佳的繁殖效果。 此外，本书还将介绍先进的繁育技术，如人工授精技术在肉鸽繁育中的应用，以及如何利用分子标记技术辅助选育，加速优良品系的培育。这些前沿的技术介绍，将帮助有条件的养殖户进一步提升繁育效率和种鸽品质。 第三部分：肉鸽的生长管理与营养调控 肉鸽的生长速度、体型大小和肉质风味，很大程度上取决于科学的饲养管理和精细的营养调控。本书将系统地介绍肉鸽在不同生长阶段的饲养要点。 雏鸽期管理： 详细讲解雏鸽出壳后的早期护理，包括温度、湿度、光照的控制，以及初生雏鸽的开食、饮水和对弱小雏鸽的特殊照顾。 青年鸽期管理： 介绍青年鸽（约30-60日龄）的饲养重点，如何通过科学的饲料配比，促进其骨骼发育和体格增长，为后续的生长打好基础。 肥育期管理： 这是肉鸽养殖的关键时期。本书将详细阐述肥育鸽的饲养特点，如何通过调整饲料营养水平、提高饲料利用率，快速增加体重，获得理想的胴体品质。我们将重点介绍不同年龄阶段肉鸽的饲料配方，包括能量、蛋白质、维生素、矿物质等关键营养素的比例，以及如何根据饲料原料的季节性变化进行合理调整。 环境控制： 科学的养殖环境是保障肉鸽健康生长的重要因素。本书将深入讲解鸽舍的设计原则，包括通风换气、采光、保温、防潮等方面的要求。我们将提供不同季节、不同饲养密度下的环境控制方案，以及如何利用自动化设备，如温控设备、风机、湿帘等，实现精准的环境调控。 饲养密度与卫生： 合理的饲养密度可以有效避免疾病的传播，提高饲料利用率。本书将提供不同鸽舍类型、不同生长阶段的适宜饲养密度建议，并强调鸽舍的日常清洁与消毒工作，包括消毒药剂的选择、消毒方法以及消毒的频率。 第四部分：肉鸽常见病的诊断与防治 养殖业的健康发展离不开有效的疫病防控。本书将聚焦于肉鸽养殖过程中可能遇到的常见疾病，并提供科学、有效的诊断与防治方法。 常见病原体分析： 我们将介绍引起肉鸽疾病的主要病原体，包括细菌、病毒、寄生虫等，并分析它们致病的特点和传播途径。 常见疾病的症状与诊断： 详细描述肉鸽在不同疾病状态下的临床症状，如精神状态、采食饮水、粪便性状、呼吸道表现等，并提供简单的诊断方法，帮助养殖户及时发现病鸽。 疫病预防措施： 强调“预防为主，治疗为辅”的原则。我们将详细讲解如何通过科学的饲养管理、合理的疫苗接种计划、严格的消毒制度，有效预防各类疾病的发生。 常见疾病的治疗方案： 针对常见的肉鸽疾病，如副伤寒、嗉囊炎、球虫病、呼吸道疾病等，本书将提供科学、有效的治疗方案，包括药物的选择、用药剂量、用药方法以及治疗周期。我们将鼓励读者在兽医的指导下进行用药，避免滥用药物。 中兽医药的应用： 针对部分慢性疾病或亚健康状态，本书还将介绍一些常用的中草药在肉鸽疾病防治中的应用，为读者提供更多绿色、环保的治疗选择。 第五部分：肉鸽产品的加工与市场营销 养殖的最终目的是实现经济效益。本书的最后一部分将聚焦于肉鸽产品的深加工和市场营销，帮助读者将养殖成果转化为实实在在的经济收益。 屠宰与加工： 详细介绍肉鸽的屠宰流程、卫生要求，以及如何进行初步的加工处理，如去毛、去内脏、分割等。 产品深加工： 介绍市场上常见的肉鸽加工产品，如熟食、冷冻肉、肉干、鸽蛋制品等，并简单介绍其加工工艺和技术要点，为读者提供产品多元化的思路。 市场分析与营销策略： 对肉鸽产品的市场需求、消费群体、销售渠道进行深入分析。我们将提供多种销售模式的建议，如直接面向消费者（B2C）、面向餐饮企业（B2B）、线上销售、线下直营店等。 品牌建设与质量控制： 强调品牌在市场竞争中的重要性，以及如何通过建立严格的质量控制体系，确保产品的安全、优质，从而赢得消费者的信赖。 拓展增值服务： 探讨如何通过提供活鸽销售、种鸽销售、技术咨询等增值服务，进一步提升养殖场的综合竞争力。 结语： 《强农惠农丛书·特种动物养殖系列：肉鸽养殖关键技术》力求成为每一位肉鸽养殖者的良师益友。我们相信，通过本书的学习，读者不仅能够掌握一套行之有效的肉鸽养殖技术，更能够激发创新思维，不断优化养殖模式，提升管理水平，最终实现可持续发展，为我国特种养殖业的发展贡献力量，同时也为自身创造更加美好的未来。本书的出版，是我们对广大农民朋友和养殖户最诚挚的期望和最坚定的支持。

评分☆☆☆☆☆

阅读体验上，这本书的叙事风格显得非常沉稳和严谨，字里行间透露着作者多年在一线摸爬滚打积累下来的实战经验，那是一种不加修饰、直击痛点的表达方式。比如，在谈到常见疾病的鉴别诊断时，作者没有采用堆砌症状的写法，而是强调了“环境因素与病原体的协同作用”，并着重指出了初养者最容易混淆的几种病症之间的关键区别点，比如在缺乏专业设备的情况下，如何通过观察粪便的颜色、性状，以及肉鸽的采食和精神状态，进行初步的快速判断。这种基于经验的“现场急救”技巧，对于我们这种刚起步、抗风险能力较弱的养殖户来说，简直是无价之宝。此外，书中对“成本核算与市场对接”的分析也极其到位，它不像纯粹的技术书那样只谈生产，而是将生产与市场紧密联系起来，提供了关于不同屠宰标准、分割产品定价的初步建议，这使得读者在学习养殖技术的同时，也提前规划了后端的经济效益，体现了作者对整个产业链的深刻理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书在理论深度上的挖掘，绝对超出了我原本对一本“技术手册”的预期，它更像是一部浓缩的鸽业百科全书。我尤其对其中关于“种鸽选择与优化繁育”那一章节印象深刻。作者并没有简单地罗列优良品种的特性，而是深入探讨了遗传学原理在肉鸽选育中的应用，比如如何通过系谱记录来避免近亲繁殖导致的生产性能下降，以及如何科学地进行不同品系间的杂交以达到“杂种优势”的效果。这部分内容涉及的专业术语虽然不少，但作者总是能配以恰当的案例进行解释，使得原本抽象的生物学概念变得触手可及。再者，书中对肉鸽生长周期的生理特点分析得极为透彻，例如不同月龄对营养的需求曲线变化，以及在换羽期和疾病应激状态下，机体代谢的细微调整，这些深入的生物学见解，为我理解为何需要进行精细化管理提供了坚实的理论支撑。这不再是简单的“照着做”，而是理解“为什么要这样做”，这对于长期稳定生产至关重要。这种深厚的学术积淀与实际操作的完美结合，使这本书的价值倍增，远非市场上那些浮于表面的速成指南可比拟。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，封面那几只栩栩如生的肉鸽仿佛就要从纸上跳出来一般，色彩搭配既现代又不失专业感，这立刻激起了我深入阅读的欲望。拿到手里沉甸甸的感觉，就知道内容必然是扎扎实实的。我最欣赏的是它排版上的用心，图文并茂的布局，尤其是一些关键步骤的插图，线条清晰，细节到位，完全不像有些技术书籍那样只有密密麻麻的文字，让人望而生畏。光是翻阅目录和前言，就能感受到作者在组织材料上的逻辑性和条理性。他们显然是站在一个初学者的角度来构建知识体系的，从最基础的鸽子品种认知、鸽舍的选址与建造，到日常的饲喂管理和疫病防控，层层递进，结构严谨。特别值得一提的是，对于不同生长阶段的肉鸽，饲料配方的建议表述得非常具体，连能量和蛋白质的具体含量都有参考数值，这对于追求科学养殖效益的读者来说，无疑提供了极具操作性的指导。这样的用心，让阅读的过程变成了一种享受，而不是枯燥的任务。这本书的整体设计语言，传递出一种“专业且易懂”的信号，这在同类出版物中是相当难得的，它让我对即将投入的实践有了更强的信心。

评分☆☆☆☆☆

如果要用一个词来概括这本书给我的感受，那一定是“系统性”和“前瞻性”的完美融合。它不仅仅是一本操作手册，更像是一套完整的职业养成体系的教材。不同于市面上那些侧重于某一单项技术的书籍，这本书的结构设计旨在培养一个具备全面管理能力的养殖人才。从最初的场址选择，涉及的土地规划、环保审批的初步概念，到后期的产品深加工和品牌建设的初步思考，它构建了一个从零到一的完整知识闭环。特别是它对“绿色养殖与可持续发展”的探讨，紧跟时代潮流，介绍了粪污无害化处理和资源化利用的几种成熟模式，这对于我们追求长期、合规运营的养殖者来说，是必须掌握的前沿知识。阅读完后，我感觉自己获得的不仅仅是一套养殖技术，更是一份面向未来、具有前瞻视野的产业发展蓝图。这本书的厚度和深度，绝对能支撑起一个养殖户未来数年的学习和发展需求。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到惊喜的是它对“非常规问题”的覆盖广度和深度。很多技术书籍只会告诉你如何把事情做对，但一旦出现意外情况，就束手无策了。然而，这本丛书在处理突发状况时表现出了极强的预见性。我特别留意了关于“极端气候对养殖的影响与应对”这一章节。书中详尽地分析了夏季高温高湿和冬季低温寡照对肉鸽生产性能的具体负面影响，并不仅仅停留在“注意通风”或“注意保暖”这种泛泛之谈上，而是给出了具体的热应激处理措施，比如降温通道的设计、电解质的科学补充剂量，以及在寒潮来临时，如何分批次、有侧重地对不同日龄的鸽群进行保护性饲喂调整。这种对细节的关注，体现了作者的细致入微和对养殖风险的敬畏之心。它仿佛一个经验丰富的老前辈，在你耳边低语，提醒你每一个可能被忽略的“小概率事件”，让人感觉自己提前“踩过雷区”，心中踏实许多。