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內容簡介

《省港澳大眾文化與都市變遷》從城市規劃與現代景觀、演齣場所的建造經營、人群聚散與資源流動、競技運動與身體政治、革命話語與民族精神、粵人之聲的擴散變易等六個主題齣發，討論瞭19～20世紀省（廣州）、港（香港）、澳（澳門）三地大眾文化與都市變遷的共性、流通以及日後衍生的差異。

作者簡介

程美寶，女，漢族，1968年6月生於香港，祖籍廣東省中山市。澳門科技大學兼職教授，中山大學曆史係教授，曆史人類學研究中心研究員。主要研究領域為中國近代社會文化史，曆史人類學。兼職《曆史人類學學刊》編委、《學術研究》編委、Frontiers of History in China （中國）編委、Journal for Maritime Research （英國）編委。

黃素娟，中山大學曆史學博士。廣東財經大學人文與傳播學院應用社會學係講師，華南商業史研究中心助理研究員。主要研究興趣為近代華南商業史、廣東社會史與廣州。在《學術研究》等刊物發錶論文多篇，專著《從省城到城市：廣州土地産權與市區規劃研究》即將齣版。

目錄

導　言　從“省港澳”到“粵港澳”——曆史失憶與現實定位／001

城市規劃與現代景觀
第一章　18～19世紀下環區與澳門城市化／021
第二章　破牆而齣：清末民初廣州西關地區景觀的延續與變遷／032
第三章　城市建設與土地産權——以清末廣州興建長堤為例／049
第四章　20世紀上半葉廣州的道路修築與城市規劃／065
第五章　“香港的萊茵河”：“二戰”後新界河道修復與新市鎮成敗的關係／083

演齣場所的建造經營
第六章　清末粵商所建戲園與戲院管窺／097
第七章　晚清澳門中國戲院初探／122
第八章　何賢傢族與“二戰”後香港戲院業的演變／134

人群聚散與資源流動
第九章　清末民初的粵港澳流動與廣東社會秩序——以匪患為例／167
第十章　20世紀粵劇從業人員的流動／187

競技運動與身體政治
第十一章　閑暇與身體政治：民國時期廣州的遊泳時尚／205
第十二章　運動競賽背後的競賽：1924年全國運動會及其引發的爭端／223
第十三章　走嚮公眾：20世紀上半葉粵港地區黃飛鴻形象的塑造／234

革命話語與民族精神
第十四章　民國時期公共展覽的策劃與展示——以廣州市市立博物院的建立為例／257
第十五章　鄉邦文化與民族精神：李仙根與1940年香港廣東文物展覽會／276
第十六章　廖恩燾和粵語文學／291

粵人之聲的擴散變易
第十七章　近代地方文化的跨地域性：20世紀二三十年代粵劇、粵樂和粵麯在上海／325
第十八章　播音裏的廣東聲音——兼論地域文化在上海傳播的原因／353
第十九章　由“大陸腔”一詞引齣的思考：粵劇“芳腔” 探微／367
第二十章　從粵劇《再世紅梅記》看多元文化的現象／380
第二十一章　從《七十二傢房客》到《功夫》：談香港電影史上三個關鍵階段的麵貌／386

前言/序言

前　　言

近十年來，我把較多精力投入到華南粵語地區大眾文化研究，並逐步聚焦到以16～20世紀“省港澳”三個都會城市為中心的分析視角。十年來，我和我的學生們一起，圍繞這個主題展開研究，發錶和編撰瞭好些文章和專著，完成瞭數篇相關的博士、碩士學位論文。我們的研究主要依托兩個研究項目來進行：2009～2012年由我主持的以“近代省港澳大眾文化與都市變遷”為題的教育部人文社會科學重點研究基地重大項目，以及從2014年起由我主持的題為“全球史視野下的嶺南社會與文化”的廣東省高等學校高層次人纔項目。藉著這些項目的資助，我得以組織研討會，匯聚研究興趣相近的學者，集思廣益。2012年9月，在中山大學曆史人類學研究中心的支持下，我組織瞭“省港澳大眾文化與都市變遷”學術研討會。會議以“省港澳”為名，參加者大多來自省（廣州）、港（香港）、澳（澳門），由於好些因緣的、曆史的原因，自然而然地也邀請到來自上海、美國和澳大利亞的學者——在本書的一些討論中，或多或少地反映瞭大凡論述“省港澳”，便不能忽略“滬”，而由兩座“金山”所象徵的美洲和大洋洲，也是許多來自四鄉再經省港澳外齣闖蕩的人的目的地。無獨有偶，該次會議在廣東省中山市三鄉鎮某賓館舉行，旁邊就是近代著名買辦鄭觀應的傢鄉雍陌村。鄭氏生於雍陌，但大半生活躍於上海，又在澳門建置大宅寓居多時，這樣的經曆，也是許多中山人的寫照。我們身處這傢現代化賓館的會議室和客房，很容易會忘記其實我們身在鄉村，但這個鄉村並沒有因為它是“農村”而與世界隔絕，因為它連通澳門，與香港也不過是一水之隔。我們要理解這些人及其時代，不應獨去他們的傢鄉“尋根溯源”，而必須首先從省港澳齣發，纔能一窺他們的大世界。
該次會議後，我們得到部分與會者的首肯，徵集瞭他們的文章，加上編者個人的幾篇相關論文，加以修訂，組閤成眼前這本書的格局。我們從城市規劃和現代景觀講起，是因為不論是省城（廣州）、香港還是澳門，都是“都市”，自然也都經曆瞭一個城市建設和規劃的過程，到19世紀末，形成瞭某種十分類似的現代景觀。三地既是珠江三角洲的鐵三角，自遠古迄唐宋都是海上瀛洲，自明清乃至近現代要拓展商住範圍，都得靠填海（河湧）造地。省城的西關和長堤、澳門的下環、香港的西環，以至20世紀下半葉香港新界沙田海兩岸因填海工程而長齣一條“城門河”，均是城市發展的結果（見“城市規劃與現代景觀”各文）。這些商住地區往往也是娛樂場所雲集之處，而19世紀末至20世紀中期省港澳及四鄉最流行、最具商業價值的大眾文化，則莫過於戲麯和電影。清末廣州、澳門和香港的戲院便分彆集中在西關、下環和西環。當我們把目光集中在投資者或經營者時就會明白，某企業或商號“位於”何處，不應輕易被定義或定性為“廣州的”、“澳門的”或“香港的”。何賢傢族“二戰”後在香港經營的戲院便是一例（見“演齣場所的建造經營”各文）。畢竟，不論是工商學紳、販夫走卒、歌伎名伶還是黨徒盜匪，其在省港澳間的流動聚散，在20世紀50年代以前，都不會因為三地分屬三個政權而有所限製。個人的去或留，往往是基於對擺在眼前的選擇的衡量，而非對意識形態取嚮的考慮（見“人群聚散與資源流動”各文）。
都市的變遷也反映在大眾文化的演化上。遊泳健身並非都市獨有的活動，但在運動場按照遊戲規則舉辦區域性或全國性競賽，在備有一定設施的場所遊泳，並且要遵循一些公共規矩，則無疑是都市人的玩意兒。香港的南華會和上海以粵人為主的精武會，正是此種活動的積極推手。即便是“傳統”的武術，經過現代媒體（鉛印小說、電影、電視）的包裝，也能再造傳統、生産英雄，造就像“黃飛鴻”這類風靡省港澳以至海內外的形象（見“競技運動與身體政治”各文）。知識分子熱衷宣揚的民族意識，在20世紀往往錶現為革命話語，通過在城市新興的博物館和展覽會嚮大眾傳播。有時候，對民國政局時弊的憤慨、對現代市政建設的不滿，無須通過國語新文學來錶達，而可以像廖恩燾般，用粵語舊詩體來冷嘲熱諷（見“革命話語與民族精神”各文）。
當粵語書寫“還原”為口語，再經空中電波廣播，地域就更加不是區隔和分類的準繩瞭。本書大多數文章以省港兩地為主要研究對象，但正如前文所說的，要更確切地理解20世紀中期以前的省港澳，不能不關注大上海。19世紀中期開埠之後，滬上因為有大量的廣東人當買辦做生意，可以處處聽到“廣東聲音”，這種以“省城白話”為標準的“廣東聲音”，在各種音樂玩傢的同樂會中流傳著，在戲園或戲院裏逐步發展著，再依靠廣播技術的興起通過空中電波得以無遠弗屆地遠近共享。然而，隨著1949年中國政權的變易，港澳和廣州越走越遠，就連“廣東聲音”也變成有“大陸腔”和“香港腔”之彆，粵劇發展也有兩地分途之勢。有趣的是，由上海和華南影人共同成就的香港電影事業，在20世紀80年代逐漸擺脫上海甚至華南的烙印逐漸樹立起“香港特色”，時至20世紀末，竟然是通過將“由滬而省而港”的《七十二傢房客》，用藉屍還魂的形式演化為《功夫》去錶達，並且獲得票房上巨大的成功，最後片中更隱喻著香港電影藉大上海做大中華夢，全麵進軍內地市場（見“粵人之聲的擴散變易”各文）。
也許，“省港澳”中的“省”就是在香港的“大中華意象”中逐漸消失，而越來越被“粵”所取代的。一字之差，象徵著一個多世紀裏發生的種種政治社會變遷；這種變化，也體現在身處省港澳各地不同世代的每個個人的認知和錶達上（見“導言”）。就好像這本書一樣，諸位作者遍布省港澳滬，老中青俱全，各人書寫的曆史，受其身處的現實所牽引；其感受的現實，又為其認識的曆史所形塑。讀者在閱讀本書時必定會發現，在相對於“港”的論述中，不同作者在“省”“粵”“中”，甚至“西”等字眼的采用上各有不同，在某些方麵與“導言”隱含的主張頗有相左，我也曾為此感到糾結。不過，後來將全部文章讀完，不但感到從諸位作者的討論中獲益良多，更覺得這樣的差異，恰恰印證瞭我所指齣的近百多年來發生瞭從“省港澳”到“粵港澳”種種事實與言辭之變化並非無的放矢。“風物長宜放眼量”，我們可以預計，這本集眾人之力結成的小書，也將成為日後研究這個地區曾經有過的論述的一個樣本。如此，則“省港澳”也好，“粵港澳”也罷，都沒有什麼可揪心的瞭。

程美寶
識於九龍塘香港城市大學
2016年2月29日
省港澳大眾文化與都市變遷 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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