有機化學（環境類專業適用） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

常雁紅 著

圖書標籤:

• 有機化學
• 環境科學
• 環境工程
• 化學基礎
• 有機反應
• 環境化學
• 汙染控製
• 綠色化學
• 有機物降解
• 環境監測

齣版社： 冶金工業齣版社

ISBN：9787502472719

版次：1

商品編碼：12041378

包裝：平裝

叢書名： 普通高等教育“十三五”規劃教材

開本：16開

齣版時間：2016-09-01

用紙：膠版紙

頁數：342

字數：539000

正文語種：中文

內容簡介

　　《有機化學（環境類專業適用）》以現代有機化學的基礎知識為主體，以有機化閤物的官能團為綱，以其結構和反應為主綫，采用瞭脂肪族、芳香族化閤物混閤編排的方式，係統地介紹瞭有機化學中各代錶性有機化閤物的基本結構特點和物化性質。為拓寬學生的知識麵，《有機化學（環境類專業適用）》在各章節內容的基礎上，結閤環境及其相關專業的特點及後續課程的需要，有針對性地介紹瞭對應的環境汙染物，闡明其對環境的汙染、對人體健康的危害性，以及相應的處理方法等。此外，《有機化學（環境類專業適用）》在每章後還增加瞭與該章內容相關的*新研究成果，有利於讀者的拓展學習及*新研究動嚮的掌握。
　　《有機化學（環境類專業適用）》適閤作為環境及相關專業的本科和研究生的專業基礎課教材，也可供其他專業的廣大工作者和科技人員閱讀和參考。

目錄

1 緒論
1．1 有機化學與有機化閤物
1．2 有機化學發展簡史
1．3 化學鍵與分子結構
1．4 共價鍵的鍵參數
1．4．1 鍵長
1．4．2 鍵角
1．4．3 鍵能
1．4．4 偶極矩
1．5 分子間的力
1．5．1 偶極—偶極作用力
1．5．2 色散力
1．5．3 氫鍵
1．6 有機化閤物的一般特點
1．6．1 組成和結構上的特點
1．6．2 物理性質方麵的特點
1．6．3 化學性質方麵的特點
1．7 有機反應的基本類型
1．7．1 均裂
1．7．2 異裂
1．7．3 協同反應
1．8 有機化閤物的研究方法
1．8．1 分離提純
1．8．2 實驗式與分子式的確定
1．8．3 結構式的確定
1．9 有機化閤物的分類
1．9．1 按碳架分類
1．9．2 按官能團分類
習題

2 飽和脂肪烴
2．1 同係列及同分異構
2．1．1 烷烴的同係列
2．1．2 烷烴的同分異構現象
2．1．3 伯、仲、叔、季碳原子
2．2 烷烴的命名
2．2．1 普通命名法
2．2．2 烷基
2．2．3 係統命名法（IUPAC命名法）
2．3 烷烴的結構
2．3．1 碳原子的四麵體構型
2．3．2 碳原子的sp3雜化
2．3．3 烷烴分子的形成
2．3．4 其他烷烴的構型
2．4 烷烴的構象
2．4．1 乙烷的構象
2．4．2 丁烷的構象
2．5 烷烴的物理性質
2．6 烷烴的化學性質
2．6．1 氯代反應
2．6．2 烷烴的氯代反應曆程
2．6．3 氧化和燃燒
2．6．4 裂化
2．7 自然界烷烴
2．8 烷烴汙染物
新研究進展
習題

3 不飽和脂肪烴
3．1 烯烴
3．1．1 乙烯的結構
3．1．2 烯烴的命名
3．1．3 烯烴的異構
3．1．4 烯烴的物理性質
3．1．5 烯烴的化學性質
3．2 炔烴
3．2．1 乙炔的結構
3．2．2 碳原子的雜化方式
3．2．3 炔烴的異構與命名
3．2．4 炔烴的物理性質
3．2．5 炔烴的化學性質
3．3 二烯烴

4 環烴
5 鏇光異構
6 鹵代烴
7 醇、酚、醚
8 醛、酮、醌
9 羧酸及其衍生物
10 取代酸
11 含氮化閤物
12 含硫、含磷及雜環有機化閤物
13 糖類與脂類化閤物
14 蛋白質與核酸
參考文獻

《環境工程基礎：原理、技術與應用》 內容簡介： 本書旨在為環境工程領域的學生和專業人士提供一個全麵且深入的入門指南，係統闡述環境工程學的基本原理、核心技術及其在解決現實環境問題中的應用。本書內容緊密圍繞當前全球麵臨的環境挑戰，如水汙染控製、大氣汙染防治、固體廢物處理與資源化、土壤修復以及環境影響評價等方麵展開，力求在理論深度與工程實踐之間取得平衡。 第一部分：環境工程學導論與基礎 本部分首先界定瞭環境工程學的範疇、曆史發展及其在可持續發展戰略中的關鍵地位。環境工程不再僅僅是末端治理，而是強調全生命周期的、預防為主的係統工程。 第一章：環境與可持續發展 詳細介紹瞭地球的生態係統結構、物質循環與能量流動規律，重點分析瞭人類活動對自然環境的乾擾模式，包括資源枯竭、生態失衡和環境容量限製。隨後，深入探討瞭可持續發展的多維度內涵（經濟、社會、環境），並以工業生態學（Industrial Ecology）的視角，闡述瞭從綫性經濟嚮循環經濟轉型的必要性與路徑。 第二章：環境化學基礎 本章是理解環境汙染過程的基石。內容涵蓋水體、大氣和土壤中的重要化學物質（如重金屬、有機汙染物、氮磷化閤物）的理化性質、遷移轉化規律。重點講解瞭環境介質中化學反應動力學、酸堿平衡在環境水質分析中的應用，以及氧化還原電位（Eh）和pH值對汙染物行為的影響機製。特彆關注瞭持久性有機汙染物（POPs）的生物富集和環境歸趨模型。 第三章：環境微生物學與生物地球化學循環 環境中的生物過程是汙染物的降解和物質循環的關鍵驅動力。本章介紹微生物的分類、代謝途徑及其在環境修復中的作用。詳細闡述瞭好氧和厭氧降解機製，重點討論瞭微生物在水體富營養化（硝化反硝化過程）和有機物分解中的關鍵生化反應。此外，還涉及瞭微生物生態學在環境質量監測中的應用。 第二章與第三章的結閤，為後續的汙染控製單元奠定瞭堅實的理化與生物學基礎，強調汙染控製技術的設計必須基於對汙染物質特性和環境介質中反應機理的深刻理解。 第二部分：水環境汙染控製工程 水是生命之源，也是承載汙染物的最主要介質。本部分詳盡闡述瞭飲用水安全保障和工業廢水、市政汙水的處理技術。 第四章：水質標準與監測分析 介紹瞭國傢和國際上關於地錶水、地下水和飲用水的水質標準體係，包括常規指標（如BOD、COD、TSS）和特定汙染物（如微囊藻毒素、內分泌乾擾物）的限值要求。係統講解瞭水質參數的采樣、保存、現場監測及實驗室分析方法（如光譜法、色譜法在環境分析中的應用）。 第五章：物理處理技術 聚焦於利用物理方法分離或去除水中汙染物的技術。包括沉澱（靜沉、斜闆沉澱）、過濾（快濾、砂濾、微濾、超濾）的動力學與設計參數。重點分析瞭氣浮技術在處理低密度懸浮物和油汙方麵的優勢與應用。 第六章：化學處理技術 深入探討瞭利用化學反應去除汙染物的技術。詳述瞭混凝和絮凝過程的機理、混凝劑的選擇與投加控製。著重介紹瞭高級氧化技術（AOPs），如臭氧氧化、芬頓反應、紫外/過氧化氫體係，及其在難降解有機汙染物去除中的應用潛力與局限性。此外，還包括吸附技術（活性炭、改性吸附劑）的平衡與動力學模型。 第七章：生物處理技術 這是汙水處理的核心組成部分。係統介紹瞭活性汙泥法（Activated Sludge Process）的原理、微生物生態控製（如汙泥齡SRT、泥齡MLSS）和不同工藝配置（如A/O, A2/O, MLE等）在脫氮除磷中的應用。詳細講解瞭厭氧生物處理（UASB、IC反應器）在處理高濃度有機廢水中的能效優勢，以及膜生物反應器（MBR）技術的前沿進展。 第八章：汙水處理廠的優化與汙泥處理處置 探討瞭汙水處理廠的係統集成、運行優化與節能減排策略。將汙泥的産生、特性、穩定化（好氧、厭氧消化）、脫水和最終安全處置（土地利用、焚燒、填埋）作為一個完整的鏈條進行分析。 第三部分：大氣環境汙染控製工程 本部分關注工業廢氣、城市空氣汙染源的識彆、傳輸和控製技術。 第九章：大氣汙染物的行為與控製 闡述瞭大氣汙染物的來源（固定源、移動源、麵源）及主要汙染物（SO2、NOx、PM2.5、VOCs）的特性。重點講解瞭大氣化學反應、汙染物在大氣中的沉降與擴散模型（如高斯煙團模型）。 第十章：顆粒物控製技術 詳細介紹乾法除塵技術，包括重力沉降室、鏇風分離器、濕式除塵器（噴淋塔）的設計與效率分析。深入研究瞭布袋除塵器和靜電除塵器的工作原理、影響因素及運行維護要點。 第十一章：氣體汙染物控製技術 針對酸性氣體（如HCl、SO2）的濕法吸收技術（洗滌塔設計）、乾法脫硫技術（如SNCR/SCR脫硝技術）的化學機理與催化劑選擇。對於揮發性有機物（VOCs）的控製，重點剖析瞭吸附濃縮、催化燃燒（RTO/RCO）以及生物濾池等技術路綫。 第四部分：固體廢物管理與資源化 隨著社會經濟發展，固廢處理已成為環境管理的關鍵環節。 第十二章：固體廢物特性與管理體係 分析瞭城市生活垃圾（MSW）、工業固體廢物、危險廢物的分類標準、産生規律和理化特性分析方法。介紹瞭從源頭減量、分類收集、運輸到最終處置的全過程環境管理體係。 第十三章：廢物資源化與能源化技術 詳述瞭垃圾的物理分選、堆肥技術（好氧堆肥、厭氧發酵）以實現有機質的資源化利用。深入講解瞭廢物的熱處理技術，包括焚燒發電（爐膛設計、煙氣淨化係統）和熱解氣化技術，分析其環境效益與風險控製。 第十四章：安全填埋與修復基礎 闡述瞭衛生填埋場的設計標準、防滲與滲濾液收集處理係統。作為過渡技術，也介紹瞭汙染場地的修復理念，包括穩定化/固化技術、植物修復的初步原理介紹。 第五部分：環境影響評價與工程倫理 環境工程的實施必須置於嚴格的法律法規和倫理框架下。 第十五章：環境影響評價（EIA） 係統介紹EIA的法律地位、基本流程（篩選、預評價、報告書編製）和主要方法（清單法、矩陣法、網絡法、數學模型預測）。強調EIA在項目決策中的前瞻性作用。 第十六章：環境風險評估與工程倫理 介紹瞭環境風險識彆、暴露評估和劑量-效應評估的方法論，特彆關注突發性環境事件的應急預案。最後，討論瞭環境工程師在麵對技術選擇、公眾參與和利益衝突時的職業道德準則，倡導負責任的技術實踐。 本書特色： 本書結構清晰，理論與工程實例相結閤，每章末尾均附有思考題和工程案例分析，幫助讀者鞏固知識並提升解決實際問題的能力。它為學習者建立起一個完整的環境汙染控製的技術知識體係，強調過程控製與係統優化的重要性。

評分☆☆☆☆☆

這本書在專業術語的使用和難度把控上，把握得非常到位，顯示齣作者對環境類專業學生基礎水平的深刻理解。它既沒有過度簡化，導緻核心概念模糊不清，也沒有使用過於高深的、非環境專業學生不需要掌握的偏門知識，讓人感到壓力山大。作者似乎非常懂得如何“平衡”。舉個例子，它在解釋硝化反應時，會詳細描述硝酸鹽對水體富營養化的影響，而不是僅僅停留在苯環上硝基的引入。這種在分子層麵和宏觀環境影響之間自由切換的敘事風格，非常有助於我們建立起“小分子決定大環境”的係統觀念。對我個人而言，這本書最大的價值在於它建立瞭一種跨學科的思維橋梁，它讓我意識到，有機化學絕不是孤立於環境科學之外的“象牙塔”知識，而是我們理解和控製環境汙染的基石。讀完它，我感覺自己對環境化學、汙染生態學等後續課程的理解會有一個質的飛躍，為我的專業學習打下瞭異常堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

說實話，拿到這本教材時，我本來沒抱太大期望，畢竟市麵上很多針對特定專業的教材往往是“掛羊頭賣狗肉”，要麼是把普通教材換個名字，要麼是內容深度嚴重不足。但《有機化學（環境類專業適用）》徹底顛覆瞭我的看法。它的深度是足夠的，對於有機化學的核心概念，比如官能團的性質、立體化學、以及各種反應機理的講解，都非常詳盡和嚴謹，完全可以作為一本基礎有機化學的參考書來使用。它並沒有因為強調“環境適用”就犧牲瞭化學的本質。然而，它的“環境視角”又處理得非常高明，不是生硬地插入幾個環境案例瞭事。它更多的是從分子結構與環境行為（如溶解性、揮發性、生物纍積性）之間的內在聯係入手，構建瞭一個全新的知識框架。閱讀過程中，我經常停下來思考：某個官能團的引入，是如何改變一個分子在水體或土壤中的遷移命運的？這種深入骨髓的關聯思考，纔是這本書最寶貴的地方。它教會我的不隻是“是什麼反應”，更是“這個反應在自然界中意味著什麼”。

評分☆☆☆☆☆

這本《有機化學（環境類專業適用）》真是讓人眼前一亮！我作為一個環境工程專業的學生，一直覺得有機化學這門課離我們的實際應用有點遠，很多理論知識讀起來枯燥乏味，很難將書本上的知識和我們未來要麵對的實際環境問題聯係起來。但是這本書完全打破瞭我的固有印象。它沒有那種死闆的、純粹的理論堆砌，而是非常巧妙地將環境科學中的熱點問題融入到有機化學的知識講解中。比如，在講到取代反應時，書中不僅僅是解釋瞭反應機理，還緊密結閤瞭持久性有機汙染物（POPs）的降解和轉化過程，讓我一下子就明白瞭為什麼這些反應在環境修復中如此重要。更讓我驚喜的是，它對一些新興的環境汙染物，比如微塑料中的化學添加劑、新型農藥的殘留與轉化等都有涉及，這些內容在其他普通有機化學教材裏是很難看到的。書中的配圖和案例分析也非常貼閤實際，讓我感覺自己不是在學一門抽象的學科，而是在學習解決現實世界環境難題的工具。這種“學以緻用”的感覺，極大地激發瞭我學習的興趣，讓我對未來從事環境治理工作充滿瞭信心和期待。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對學習有“實用主義”傾嚮的學生，如果一個知識點我看不到它在現實中的價值，我很難投入真正的熱情。這本書恰好滿足瞭我這種需求。它不僅僅停留在理論層麵，而是深入到瞭汙染物的分析與治理技術。例如，在講解氧化還原反應時，書中詳細介紹瞭化學氧化法（如芬頓反應）在水處理中的應用原理和局限性，這對於我們未來從事飲用水處理或工業廢水深度處理的工作是直接相關的技能。再比如，當涉及到有機物的光譜分析時，它也結閤瞭環境監測中常用的氣相色譜-質譜聯用（GC-MS）技術對持久性汙染物的定性和定量分析流程。這種將化學原理與分析測試技術緊密結閤的編排，極大地拓寬瞭我的知識視野，讓我明白有機化學不僅是反應的藝術，更是解決環境汙染的科學工具。它提供瞭一種從“發現問題（汙染物存在）”到“理解問題（反應機理）”再到“解決問題（治理技術）”的完整閉環思維路徑。

評分☆☆☆☆☆

這教材的排版和設計，說實話，第一眼看過去，就給人一種清爽、專業的感覺，和那些厚重、字密麻麻的傳統教材完全不同。它在細節處理上看得齣是用心瞭的，比如對關鍵概念的總結框，還有那些彩色印刷的分子結構圖，立體感和清晰度都非常棒。對於我們這種需要大量識彆和記憶復雜分子結構的專業來說，這一點至關重要。我尤其欣賞它在邏輯組織上的流暢性。它似乎是為我們環境專業的學生量身定製的，知識點的遞進非常自然。比如，講到芳香烴的親電取代反應時，它會立刻引申到多環芳烴（PAHs）在環境中的富集和毒性問題，而不是等到後麵纔生硬地扯進來。這種環環相扣的敘事方式，讓學習過程中的“知識斷層”現象大大減少瞭。我感覺自己像是在讀一本精心策劃的專業故事書，而不是在啃一本教科書。這種沉浸式的學習體驗，是很多教材望塵莫及的。