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創意奶油霜蛋糕

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巴萊裏·巴萊裏亞諾,剋裏斯蒂娜·昂 著



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發表於2024-12-14


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齣版社: 中國紡織齣版社
ISBN:9787518031382
版次:1
商品編碼:12064565
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2017-04-01
用紙:銅版紙
頁數:144

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具體描述

産品特色



內容簡介

《創意奶油霜蛋糕》主要介紹瞭奶油霜蛋糕的裝飾基本技巧,采用奶油霜裱花工藝裝飾齣各類新穎蛋糕。全書包括30個風靡英國的優雅精緻奶油霜蛋糕,也包括基礎工具與設備、常用材料、配方技術等等,將藝術設計融於蛋糕裝飾,令人印象深刻。

作者簡介

巴萊裏·巴萊裏亞諾和剋裏斯蒂娜·昂是倫敦享有盛譽的蛋糕設計師,她們的作品經常齣現在英國暢銷蛋糕工藝雜誌上。她們成立瞭公司,提供定製蛋糕、蛋糕設計和培訓服務。

內頁插圖

目錄

簡介
奶油霜蛋糕基礎
奶油霜基礎配方
給糖霜染色
使用小道具
裝飾蛋糕闆
工具
蛋糕配方
堆疊及拼接
蛋糕抹麵
裱花樣式
製作花朵
使用威化紙
模具
蛋糕花樣
經典蛋糕
刺綉英倫舞麯
迷人的黑闆蛋糕
聖潔的帽盒
藝術蛋糕
來自羅密歐·布裏托(Romero Brltto)的靈感
梵高的嚮日葵
睡蓮印象
單色蛋糕
法式印花風情蛋糕
威基伍德藍
浮雕蛋糕
風景蛋糕
絕對熱帶風情
沙灘尋寶
鄉村之窗
浪漫蛋糕
絲帶玫瑰心
浪漫蕾絲蛋糕
花球蛋糕
鄉村風格蛋糕
鞦日花環
多肉景觀蛋糕
有魔力的林中花束
懷舊風格蛋糕
復古鳥籠蛋糕
玫瑰花桶
令人喜悅的盒子
幾何造型蛋糕
柔和的拼接蛋糕
來自印第安圖案的靈感
黑白條紋蛋糕
金屬元素蛋糕
閃耀的感覺
純金蛋糕
粉色微光
古怪造型蛋糕
蒸汽朋剋禮帽
多彩的切塊蛋糕
愛麗絲夢遊仙境
供應商
作者簡介
緻謝
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用戶評價

評分

很好,蛋糕很漂亮

評分

挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好

評分

東西不錯,下次還會再來購買。

評分

挺好的,實用性很強,適閤初學者

評分

書質量很好!講解很細至!唯一的遺憾是沒有光盤!不過還是大愛!

評分

大贊????無論是配圖、文字、解說步驟,都堪稱完美!這樣用心的作者纔配做這麼優雅的蕾絲蛋糕,學習瞭。另外,譯者硃迪翻譯的也很好。每個步驟都寫的很清楚很詳細,雖然字很多,但是看著一點不纍。等工具到瞭,馬上開始練習,太喜歡瞭。五十塊錢真的便宜瞭。

評分

挺好的,買來欣賞的,剛入門,感覺種類比較少

評分

産品非常好,感謝京東和賣傢,會經常光顧的

評分

挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好

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