具體描述
內容簡介
《插花藝術與服務（第2版）/中等職業學校酒店服務與管理專業規劃教材》根據對學生需求和職業需求的調查，設置瞭緒論（中國傳統插花簡介）和客房花藝、餐廳花藝、會議與宴會花藝、前廳花藝、花藝創新展示、花藝創業6個單元（13項任務）內容。通過學習完成這些任務，讀者能夠領略花藝文化獨特的魅力，尤其是中國傳統插花文化的傳承，進而熱愛花藝、熱愛花藝事業，成為花藝文化的傳播者；能夠根據客人的審美喜好，插製客房花藝、餐廳花藝、會議與宴會花藝、前廳花藝；能夠進行花藝創新，引領插花品味時尚；能夠獲取初步的花藝創業能力。《插花藝術與服務（第2版）/中等職業學校酒店服務與管理專業規劃教材》適閤作為中等職業學校飯店服務與管理及相關專業的教材，也可作為插花愛好者的自學用書及花藝創業者的參考用書。
目錄
緒 論中國傳統插花簡介
單元一 客房花藝
任務一 標準間花藝
任務二 套間花藝
單元二 餐廳花藝
任務一 中餐圓桌餐颱花藝
任務二 西餐長桌餐颱花藝
單元三 會議與宴會花藝
任務一會議桌花藝
任務二 商務宴會花藝
單元四 前廳花藝
任務一前颱接待處花藝
任務二 大堂花藝
單元五 花藝創新展示
任務一 食品花藝展示
任務二 雕刻花藝展示
單元六 花藝創業
任務一 製訂創業計劃
任務二 花店選址
任務三 營銷策略
附錄A 飯店常用花藝器具圖標
附錄B 酒店常見布置花藝環境
附錄C 餐颱設計刨意匯總
用戶評價
這本書的語言風格非常平實易懂，即使我不是專業人士，也能夠輕鬆地吸收其中的知識。我一直覺得，很多專業書籍在寫作時，往往會過於追求術語的嚴謹，導緻普通讀者難以理解。但這本書在這方麵做得非常好，它用通俗易懂的語言，將復雜的插花理論和實踐技巧娓娓道來。例如，在講解花材的養護和處理方法時，並沒有使用過於專業的名詞，而是用日常生活中大傢都能理解的比喻和描述，讓人一聽就懂，一學就會。書中還穿插瞭很多生動的小故事和案例，這些都極大地增強瞭閱讀的趣味性，讓我感覺像是在和一位經驗豐富的老師在交流。我特彆喜歡書中對於不同花卉的介紹，它不僅僅列舉瞭花的名字和特點，還通過一些有趣的描述，讓我對這些花卉有瞭更生動的認識，甚至會對它們産生更親切的感覺。這種貼近讀者、循循善誘的寫作方式，讓我在學習知識的同時，也獲得瞭一種愉悅的閱讀體驗。它讓我覺得，學習插花藝術並非是一件遙不可及的事情，而是可以輕鬆入門、並且充滿樂趣的過程。
評分這本書給我的整體感覺是非常實用且具有啓發性，它不僅僅是教授知識，更是在激發我的創造力。我平時喜歡做一些手工，也對生活中的美學細節有所追求，所以當我看到這本書時，就覺得它能夠給我帶來一些新的靈感。《插花藝術與服務（第2版）》在這一點上做得非常到位。它在介紹插花技法時，並沒有一味地強調模仿，而是鼓勵讀者根據自己的理解和喜好進行創新。書中提齣的很多建議，都能夠引導讀者打破思維定勢，嘗試不同的花材組閤、色彩搭配和造型設計。我特彆喜歡其中關於“情感錶達”的部分，它讓我意識到，插花不僅僅是為瞭美觀，更是能夠傳遞個人情感和心意的一種方式。這種從“技術”到“藝術”再到“情感”的升華，讓我對插花有瞭更深層次的理解。閱讀這本書，讓我感到自己不僅僅是在學習一項技能，更是在開啓一段關於美的探索之旅，讓我更有動力去嘗試，去創造屬於自己的獨特作品。
評分這本書的圖片質量真的是讓我驚艷，每一張都像一幅精美的藝術品。我通常閱讀與藝術相關的書籍時，對圖片的清晰度和美感要求很高，因為圖片是直觀展示藝術作品的重要載體。《插花藝術與服務（第2版）》在這方麵完全達到瞭我的預期，甚至超齣瞭我的想象。書中收錄的插花作品圖片，色彩鮮艷而不失真，細節清晰可見，無論是花瓣的紋理、葉片的脈絡，還是整體的構圖和色彩搭配，都展現得淋灕盡緻。我仔細觀察瞭一些作品的圖片，甚至能夠感受到花朵的質感，仿佛觸手可及。而且，圖片的選擇也非常有代錶性，涵蓋瞭不同風格、不同場閤的插花作品，能夠讓讀者全麵地瞭解插花藝術的多樣性。更重要的是，很多圖片都配有詳細的解說，不僅介紹瞭作品的名稱、花材，還闡述瞭其創作理念和設計思路，這對於我這樣非專業讀者來說，能夠更好地理解和欣賞作品背後的藝術價值。這本書的圖片不僅僅是裝飾，更是重要的教學工具，讓我受益匪淺。
評分這本書的價值遠不止於其內容本身，它更像是一扇窗，讓我看到瞭一個全新的領域，並激發瞭我對相關知識的探索欲望。我購買這本書的初衷，更多的是齣於對“藝術”本身的好奇，但閱讀過程中，我逐漸發現，插花藝術與服務管理之間的聯係是如此緊密和巧妙。它讓我意識到，很多看似與藝術不相關的領域，其實都蘊含著豐富的審美價值和實踐意義。這本書不僅僅是在教授插花技藝，更是在傳遞一種“以美育人”、“以美待客”的理念。它讓我開始關注生活中的細節，思考如何在日常環境中融入更多的藝術元素，提升生活品質。同時，它也讓我對酒店服務行業有瞭更深的理解，認識到優質的服務不僅僅是效率和專業，更是包含著對細節的關注和對美的追求。這本書就像一顆種子，在我心中種下瞭對藝術和服務的興趣，讓我有動力去進一步學習和探索，去發現更多生活中的美好和可能的聯係。
評分這本《插花藝術與服務（第2版）》在內容深度和廣度上，給我留下瞭非常深刻的印象。雖然我並非是酒店服務與管理專業的學生，但齣於個人興趣，我一直對與服務和藝術相關的知識抱有濃厚的興趣。這本書恰好滿足瞭我對“插花藝術”這一部分的求知欲，它不僅僅是簡單地介紹幾種花材的組閤方式，而是深入剖析瞭插花藝術的演變曆史、不同流派的風格特點，甚至還探討瞭不同花卉在不同文化背景下的象徵意義。我尤其被書中關於色彩搭配的章節所吸引，它從美學的角度解釋瞭如何通過顔色的冷暖、深淺、對比來營造齣不同的氛圍和情感，這一點在很多裝飾藝術中都至關重要。同時，書中也提到瞭插花在提升空間美學和顧客體驗方麵的實際應用，這讓我聯想到瞭在高端酒店、會所甚至個人居傢環境中，恰當的插花布置所能帶來的視覺衝擊力和情感連接。它讓我明白瞭，插花不僅僅是一種技藝，更是一種能夠傳遞信息、錶達情感、營造氛圍的藝術語言。書中對一些經典插花作品的分析，也讓我大開眼界，理解瞭為何一些簡單的花材組閤能夠産生如此巨大的藝術價值。對於我而言，這是一本拓寬視野、提升審美情趣的優秀讀物，讓我從一個全新的角度去審視我們身邊的環境和日常生活中可能被忽略的細節。
評分不得不說，這本書在理論與實踐的結閤上做得非常齣色。我之所以選擇閱讀這本書，很大程度上是因為它不僅僅停留在理論層麵，而是緊密結閤瞭“服務”這一核心理念。雖然我本人不是酒店行業的從業者，但我對服務行業的服務質量和顧客體驗有著非常高的關注度。書中對於如何通過插花藝術來提升服務品質，營造獨特顧客體驗的論述，讓我耳目一新。例如，它詳細地講解瞭在不同場閤、不同季節，甚至針對不同類型的客人，應該如何選擇和布置插花，以達到恰到好處的迎賓效果、洽談氛圍或是休憩空間的營造。書中還提到瞭很多實操性的建議，比如如何根據酒店的整體裝修風格來設計插花主題，如何巧妙運用花材的香氣來增強感官體驗，甚至是如何在成本控製的前提下，實現藝術與效益的雙贏。這些內容讓我深刻體會到，在現代服務業中，細節之處見真章，而插花藝術恰恰是能夠體現這些細節、提升服務附加值的重要手段。它不僅僅是一本教授插花技法的書籍，更是一本關於如何運用藝術來提升服務體驗的指南，讓我對服務行業的某些環節有瞭更深層次的理解和認識，也引發瞭我對於如何在其他服務領域藉鑒這種理念的思考。
評分這本書的附錄和參考資料部分，也體現瞭其嚴謹性和專業性，給我帶來瞭很多額外的價值。雖然我可能不會深入到專業研究的層麵，但一個好的書籍，其結尾的細節也同樣重要。《插花藝術與服務（第2版）》在這方麵做得非常細緻。它不僅提供瞭一些常用的花材圖鑒和養護指南，還列舉瞭一些延伸閱讀的書籍和網站，這對於想要進一步深入瞭解插花藝術或酒店服務管理的讀者來說，是非常寶貴的資源。我特彆留意到書中關於花語的介紹，這部分內容非常有意思，讓我對不同花卉背後的含義有瞭更深的理解，也讓我意識到，在進行插花設計時，花語的運用可以為作品增添更豐富的文化內涵。此外，書中對於一些行業術語的解釋也相當清晰，幫助我掃清瞭一些理解上的障礙。這些附錄和參考資料，讓這本書的內容更加完整和實用，也體現瞭作者和齣版社的用心之處，讓我覺得這本書是一本真正值得珍藏和反復閱讀的工具書。
評分這本書的裝幀設計真是太讓我驚喜瞭！首先，封麵色彩的搭配就非常吸引人，主色調是那種溫和的米白色，讓人感覺很舒服，上麵點綴著幾幅精緻的插花圖片，不是那種過於華麗的，而是帶著一種淡雅的藝術氣息，瞬間就提升瞭這本書的格調。封麵的文字也排版得體，書名和副標題都清晰可見，字體大小和顔色也恰到好處，既醒目又不失美感。拿到手裏，紙張的質感也非常棒，不是那種泛著油光的廉價紙，而是帶有微微啞光感的，摸上去有種溫潤的觸感，翻頁的時候也沒有那種沙沙的聲音，很安靜。書的整體尺寸也比較適中，方便攜帶，放在書架上也很有辨識度。我特彆喜歡它的內頁排版，文字大小閤適，行間距也很舒適，閱讀起來不會感到擁擠或疲勞。圖片和文字的穿插也很有講究，不會讓大段的文字顯得枯燥，也不會讓圖片顯得突兀。很多插花作品的圖片都非常清晰，細節展現得很到位，仿佛能聞到花香一般。 even for someone like me who is not a professional in this field, I can still appreciate the visual appeal and the care put into the book's physical presentation. The way the pages are bound also feels very secure, so I don't have to worry about pages falling out after frequent use. It's the kind of book that you'd be happy to display on your coffee table or shelf, not just for its content, but for its aesthetic value as well. This attention to detail in the physical aspects of the book really sets a positive tone before you even dive into the actual subject matter. It’s a testament to the publisher's commitment to quality, making the entire reading experience more enjoyable from the very first touch.
評分這本書在案例分析方麵做得非常到位，提供瞭大量貼近實際的範例，讓理論知識落地生根。我一直認為，理論知識隻有與實際應用相結閤，纔能發揮齣最大的價值。《插花藝術與服務（第2版）》在這方麵做得非常齣色。書中引用瞭大量酒店實際場景中的插花案例，並對其進行深入剖析。例如，它會分析某個酒店大堂的插花設計是如何體現酒店的品牌形象和文化特色，某個宴會廳的插花布置又是如何烘托節日氣氛的。這些案例分析都非常具體，讓我能夠清晰地看到插花藝術在實際服務中的應用效果。更重要的是，書中還對這些案例的設計思路、花材選擇、色彩搭配以及成本控製等方麵進行瞭詳細的講解，讓我能夠從中學習到實用的經驗和技巧。這種“以案說學”的方式，不僅讓枯燥的理論變得生動有趣，更重要的是，讓我能夠快速地將書中的知識轉化為實際操作能力，讓我對如何運用插花藝術來提升服務和營造氛圍有瞭更直觀的認識。
評分這本書的內容組織非常有條理，邏輯性很強，讓我能夠循序漸進地學習。我一直認為，一本好的教材，其內容的編排方式至關重要，它能夠直接影響讀者的學習效率和理解程度。《插花藝術與服務（第2版）》在這方麵做得相當齣色。它從基礎的理論知識入手，比如插花的基本原則、色彩的運用、花材的選擇，逐步深入到更復雜的技法和實際應用。每個章節之間都銜接得很自然，前一個章節的知識點能夠很好地為後一個章節打下基礎，不會讓人感到跳躍或斷層。我尤其欣賞書中對於不同插花風格的介紹，它能夠清晰地劃分齣各種風格的特點，並配以相應的實例圖片，讓讀者能夠一目瞭然。而且，書中還為一些難點知識點設置瞭重點講解，並輔以圖示，確保讀者能夠準確掌握。這種精心設計的結構，讓我在閱讀過程中，始終保持清晰的思路，能夠高效地吸收和理解書中的內容，並且在復習時也能夠快速找到所需的信息。
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