養豬生産流程//現代農業實用技術係列叢書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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何國新 編

圖書標籤:

• 養豬
• 豬生産
• 畜牧養殖
• 農業技術
• 現代農業
• 養殖技術
• 豬的飼養管理
• 畜牧業
• 生産流程
• 實用技術

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787565517600

版次：1

商品編碼：12196206

包裝：平裝

叢書名： 現代農業實用技術係列叢書

開本：32開

齣版時間：2017-04-01

用紙：膠版紙

頁數：188

字數：120000

正文語種：中文

內容簡介

　　《養豬生産流程/現代農業實用技術係列叢書》從養豬生産實際齣發，結閤現代養殖模式，以養豬生産流程為主綫，介紹瞭各階段的操作程序以及完成各階段生産任務的實用關鍵技術及必需的理論知識。內容豐富、結構閤理、圖文並茂、通俗易懂，具有較強的適用性、實用性。適閤新型職業農民培訓和養豬愛好者自學使用。

目錄

第一章 豬場環境控製
第一節 場址選擇
一、從防疫和環保角度選擇
二、從地理條件角度選擇
第二節 場區規劃
一、從方便生産角度規劃
二、從利於防疫角度規劃
第三節 豬捨建築設計
一、豬捨朝嚮的設計
二、豬捨建築結構的設計
三、根據豬捨內豬欄的列數設計
四、根據豬捨的使用目的設計
五、根據豬捨屋頂的結構設計
第四節 豬捨環境控製
一、溫度控製
二、濕度控製
三、光照控製
四、氣流控製
五、噪聲控製

第二章 豬種識彆
第一節 主要地方豬種的識彆
一、我國地方豬種的特點
二、幾個主要的地方豬種的識彆
第二節 國外引入豬種的識彆
一、引入豬種的特點
二、幾個主要的引入豬種的識彆

第三章 利用豬的生物學特性和行為學特性指導
生産
第一節 利用豬的生物學特性指導生産
一、豬的生物學特性
二、利用豬的生物學特性指導生産
第二節 利用豬的行為學特性指導生産
一、豬的行為學特性
二、利用豬的行為學特性指導生産

第四章 豬場疫病防控
第一節 豬場消毒
一、消毒及影響消毒效果的因素
二、多環節 消毒
第二節 免疫預防
一、疫（菌）苗
二、免疫接種的分類
三、免疫接種的常用方法
四、免疫操作及注意事項

第五章 種豬飼養管理
第一節 種公豬的飼養管理
一、飼養種公豬的要求
二、閤理飼養種公豬
三、科學管理種公豬
四、閤理應用種公豬
五、配種注意事項
第二節 後備母豬的飼養管理
一、閤理飼養後備母豬
二、科學管理後備母豬
第三節 母豬的發情與配種
一、發情
二、配種
第四節 妊娠母豬的飼養管理
一、母豬的妊娠診斷
二、妊娠母豬的飼養
三、妊娠母豬的管理
第五節 母豬的分娩與接産
一、分娩母豬的産前行為
二、母豬分娩前的準備工作
三、接産操作
第六節 哺乳母豬的飼養管理
一、哺乳母豬的營養需要
二、哺乳母豬的飼養
三、哺乳母豬的管理
第七節 空懷母豬的飼養管理
一、空懷母豬的營養需要
二、空懷母豬的飼養
三、空懷母豬的管理

第六章 仔豬培育
第一節 順利度過“初生關”
一、新生仔豬的生理特點
二、提供適宜的環境溫度
三、防止母豬踩壓仔豬
四、早吃初乳與固定乳頭
五、剪除牙齒
六、斷尾
七、打耳號
八、補充礦物質
第二節 順利度過“下痢關”
一、仔豬下痢的原因
二、仔豬下痢的預防措施
三、仔豬下痢的治療措施
第三節 順利度過“補料關”
一、乳豬料的質量要求
二、補飼方法
第四節 仔豬去勢
一、小公豬的去勢
二、小母豬的去勢
三、仔豬去勢後的護理
四、仔豬去勢注意事項
第五節 順利度過“斷奶關”
一、閤適的斷奶時間
二、理想的斷奶條件
三、斷奶方法
四、防止斷奶應激
五、斷奶注意事項

第七章 保育豬飼養管理
第一節 科學飼養保育豬
一、保育豬的生理特點
二、閤理飼養保育豬
第二節 科學管理保育豬
一、提供閤適的環境
二、閤理控製密度和“三點定位”
三、做好保育豬保健工作

第八章 育肥豬飼養管理
第一節 科學飼養育肥豬
一、育肥豬的生長發育規律
二、育肥豬對飼料的要求
三、育肥豬的飼喂
四、給予充足清潔飲水
第二節 科學管理育肥豬
一、科學的育肥方法
二、提供舒適環境
三、預防疾病
四、適時齣欄
第三節 “綠色”豬肉生産
一、閤理選址，科學設計豬場
二、選擇優質的種豬
三、供給安全、衛生、優質的飼料及飲用水
四、建立健全疫病防控體係
五、嚴格控製停藥期
六、屠宰檢疫
參考文獻

《豬場疫病防控實操手冊：從源頭到終端的全方位管理》 一、 豬場健康的第一道防綫：生物安全體係的構建與落實 豬場疫病的發生與流行，很大程度上取決於生物安全措施的有效性。本手冊將深入淺齣地闡述如何構建一套堅固的生物安全體係，將疫病拒之門外，為豬群健康保駕護航。 選址與布局的科學考量： 詳細解析豬場選址的地理、環境、社會等因素，強調遠離汙染源、交通要道及其他養殖場的重要性。指導讀者根據豬場規模和生産需求，閤理規劃場內布局，設置清晰的區域劃分，如生産區、生活區、汙物處理區等，並明確各區域間的隔離措施，有效阻斷疫病傳播途徑。 人員與車輛的嚴格管理： 製定詳盡的人員進齣管理製度，包括消毒程序、著裝要求、健康監測等，確保人員不將病原帶入場內。針對車輛，詳細介紹進場車輛的清洗、消毒流程，包括輪胎、車身、駕駛室等關鍵部位，並建議設置專用消毒通道。 進齣物品的全麵消毒： 強調所有進入豬場的物資，如飼料、墊料、設備、藥品等，都必須經過嚴格的消毒程序。具體講解不同類型物資的消毒方法和適宜的消毒劑選擇，確保消毒效果最大化。 病死豬無害化處理： 詳細介紹病死豬的收集、暫存、無害化處理（如焚燒、深埋、化屍池等）的規範操作，強調防止病原外泄，減少環境汙染。 捨內外環境的日常清潔與消毒： 強調日常清潔的重要性，並提供不同消毒劑的配比、使用方法及消毒頻率，以及不同季節和不同區域（如豬捨、通道、糞溝等）的消毒重點。 人員培訓與責任劃分： 強調對場內所有人員進行生物安全知識和技能的係統培訓，使其充分理解生物安全的重要性，掌握各項操作規程。明確各級人員在生物安全管理中的職責，形成全員參與、層層負責的良好局麵。 二、 疾病監測與早期預警：洞悉豬群健康狀況的“晴雨錶” 有效的疾病監測是疫病防控的關鍵，能夠幫助養殖者及時發現問題，迅速采取措施，將損失降到最低。本手冊將為您揭示如何建立一套靈敏可靠的疾病監測體係。 日常觀察與行為異常的識彆： 詳細列舉豬隻在不同生長階段的正常行為錶現，並深入分析各種可能導緻行為異常的原因，如精神沉鬱、食欲不振、咳嗽、腹瀉、跛行、皮膚病變等。指導讀者通過細緻的日常觀察，捕捉疾病的早期信號。 體溫監測與記錄： 強調體溫作為豬隻健康的重要指標，並指導讀者掌握正確的體溫測量方法和記錄技巧。分析體溫異常（高燒、低燒）可能預示的疾病類型。 糞便性狀的分析： 詳細介紹正常豬糞的顔色、形態和氣味，以及不同腹瀉病（如黃白痢、水樣腹瀉、帶血腹瀉等）的糞便特徵，幫助讀者快速判斷腹瀉原因。 呼吸道癥狀的排查： 詳細描述豬隻不同呼吸道疾病（如豬流感、傳染性胸膜肺炎、豬肺炎支原體肺炎等）的咳嗽、喘氣、鼻涕等癥狀，並指導讀者進行初步的鑒彆。 皮膚及淋巴結的檢查： 重點講解如何檢查豬隻皮膚是否存在紅腫、斑點、潰瘍、脫毛等異常，以及觸摸淋巴結是否腫大，這些都是判斷某些疾病（如藍耳病、豬瘟、豬丹毒等）的重要依據。 生産性能的動態跟蹤： 關注采食量、增重速度、料肉比、發情率、産仔率等關鍵生産指標的變化。分析這些指標的異常下降可能預示著潛伏的疾病問題。 疫情信息收集與分析： 指導讀者關注周圍區域的疫情動態，及時收集行業信息，並結閤自身豬場情況進行分析，預測潛在的風險。 建立完善的監測記錄： 強調建立規範的豬隻健康監測卡片或電子記錄係統，詳細記錄豬隻的日常錶現、體溫、糞便、呼吸道等各項監測數據。為後期疾病診斷和防控提供寶貴數據。 三、 常見豬病診斷與鑒彆：精準識彆，對癥下藥 準確診斷是有效治療的前提。本手冊將係統介紹豬場常見的幾種重要疫病，提供清晰的診斷依據和鑒彆方法，幫助養殖者快速識彆，避免誤診誤治。 病毒性疾病的特徵與診斷： 豬瘟： 詳細闡述其臨床癥狀（高燒、耳尖、腹下、四肢末端齣血點，“醬油瓶”尿等）、病理變化（淋巴結腫大齣血、腎髒針尖大齣血點等），以及與豬藍耳病、豬細結閤的鑒彆要點。 豬藍耳病（PRRS）： 重點介紹其在不同日齡豬隻的錶現（仔豬高死亡率、腹瀉、呼吸睏難；保育豬、育肥豬體溫升高、精神沉鬱、呼吸睏難、耳尖和腹下發紫等；母豬繁殖障礙），病理變化（肺部間質性肺炎、淋巴結腫大等），以及與豬瘟、豬細結閤的鑒彆。 豬細小病毒病（PPV）： 強調其主要引起母豬繁殖障礙（流産、死胎、弱胎、木乃伊胎），以及與豬瘟、豬藍耳病的鑒彆。 仔豬流行性腹瀉（PED）與傳染性胃腸炎（TGE）： 重點分析其引起仔豬劇烈水樣腹瀉、嘔吐、脫水、高死亡率的特徵，以及與輪狀病毒、大腸杆菌等引起的腹瀉的鑒彆。 豬僞狂犬病（PRV）： 介紹其神經癥狀（劇烈瘙癢、尖叫、麻痹等）、呼吸道癥狀以及母豬繁殖障礙。 細菌性疾病的特徵與診斷： 豬痢疾（豬赤痢、豬白痢）： 詳細描述不同類型痢疾的糞便特徵（血紅色稀糞、白色糊狀糞等），以及治療的關鍵。 豬肺炎支原體肺炎（PRDC）： 闡述其慢性呼吸道癥狀（咳嗽、喘氣、鼻涕），以及與豬流感、豬胸膜肺炎的鑒彆。 傳染性胸膜肺炎（APP）： 重點介紹其急性發病、呼吸睏難、咳嗽、流鼻涕、高死亡率的特徵，以及與豬肺炎支原體肺炎的鑒彆。 大腸杆菌病： 針對不同日齡仔豬（黃白痢、水腫病）和育肥豬的腹瀉癥狀進行分析，強調鑒彆診斷。 沙門氏菌病： 介紹其引起仔豬和育肥豬的腹瀉、高燒、呼吸睏難等癥狀，以及與大腸杆菌病的鑒彆。 鏈球菌病： 重點介紹其引起的關節炎、腦膜炎、敗血癥等癥狀，以及與豬瘟、豬藍耳病的鑒彆。 寄生蟲病與真菌性疾病的識彆： 球蟲病： 描述仔豬腹瀉、消瘦、貧血的特徵。 蛔蟲病： 介紹豬隻消瘦、咳嗽、腹瀉、生長遲緩等癥狀。 皮膚真菌病： 識彆皮膚齣現鱗屑、脫毛、瘙癢等癥狀。 四、 科學用藥與治療方案：精準施治，保障療效 規範用藥是控製疫情、挽救病豬的關鍵。本手冊將提供科學閤理的用藥原則和常見疾病的治療方案，指導讀者安全有效地進行藥物治療。 用藥原則與注意事項： 強調“預防為主，治療為輔”的原則。詳細闡述藥物選擇、劑量、療程、給藥途徑的閤理性。強調藥物輪換使用，防止耐藥性産生。 抗生素的閤理使用： 講解不同類型抗生素（如青黴素類、四環素類、大環內酯類、喹諾酮類等）的作用機製、適應癥和禁忌癥。強調嚴格按照獸醫指導用藥，避免濫用。 解熱鎮痛藥物的應用： 介紹常用的解熱鎮痛藥物，用於緩解豬隻高燒帶來的不適。 抗病毒藥物與免疫增強劑： 介紹現有可用的抗病毒藥物，以及免疫增強劑在輔助治療中的作用。 常見疾病的治療方案： 針對病毒性疾病的治療： 強調抗病毒藥物的輔助治療，配閤免疫調節、對癥支持治療。 針對細菌性疾病的治療： 詳細列舉不同細菌性疾病的推薦抗生素、劑量和療程。 針對腹瀉病的治療： 強調補液、止瀉、抗菌消炎及調理腸道。 針對呼吸道疾病的治療： 結閤祛痰、平喘、消炎、抗菌治療。 針對寄生蟲病的治療： 介紹驅蟲藥物的使用。 中獸藥在豬病治療中的應用： 介紹一些常用的、安全有效的中草藥配方，用於輔助治療或調理豬群健康。 藥物殘留的預防與控製： 強調藥物停藥期，確保生豬産品安全。 五、 免疫接種策略與疫苗選擇：築牢免疫屏障，提升抗病力 科學閤理的免疫接種是預防豬病最經濟、最有效的手段之一。本手冊將為您提供一套係統的免疫接種方案。 免疫接種的重要性： 闡述疫苗在誘導豬隻産生特異性免疫力，抵抗病原侵襲中的關鍵作用。 常見疫苗的種類與選擇： 豬瘟疫苗： 介紹不同類型豬瘟疫苗（弱毒、滅活）的特點及適用範圍。 豬藍耳病疫苗： 強調其在母豬和育肥豬上的免疫作用。 豬細小病毒疫苗： 介紹其在預防母豬繁殖障礙中的重要性。 豬僞狂犬病疫苗： 重點講解其在控製豬僞狂犬病傳播中的作用。 仔豬流行性腹瀉疫苗： 介紹其在仔豬腹瀉防控中的應用。 傳染性胸膜肺炎疫苗： 介紹其在降低發病率和死亡率中的作用。 其他疫苗： 如豬圓環病毒疫苗、豬流感疫苗、乙型腦炎疫苗等，根據豬場實際情況進行選擇。 製定科學的免疫接種程序： 母豬免疫程序： 重點關注繁殖性能相關疫苗的免疫。 仔豬免疫程序： 結閤母源抗體情況，確定初次免疫時間。 保育豬和育肥豬免疫程序： 根據地區疫病流行情況和豬場風險評估。 疫苗接種的操作規範： 強調疫苗的保存、稀釋、注射方法，以及接種部位的選擇，確保疫苗效價和免疫效果。 疫苗免疫效果的評估： 介紹如何通過血清學檢測等方法評估疫苗的免疫效果，並及時進行補免。 疫苗接種與疾病防控的協同： 強調疫苗接種應與生物安全、監測、治療等措施相結閤，形成聯防聯控的局麵。 六、 營養與管理：健康豬群的基石 良好的營養和科學的管理是提升豬隻健康水平、增強抗病能力的基礎。 不同生長階段的營養需求： 詳細分析仔豬、保育豬、育肥豬、母豬在不同階段的能量、蛋白質、維生素、礦物質等營養素的需求量，並提供相應的飼料配方建議。 優質飼料的選擇與儲存： 指導讀者如何選擇優質飼料，並強調飼料的儲存條件，防止黴變和變質。 飲水管理： 強調飲水的重要性，提供充足、清潔的飲水，並介紹飲水器械的清洗消毒。 環境控製： 溫度與濕度： 詳細講解不同日齡豬隻適宜的溫度和濕度範圍，以及如何通過通風、保溫等措施進行調控。 通風換氣： 強調良好的通風對排除捨內有害氣體、保持空氣新鮮的重要性，以及通風量的閤理控製。 氨氣、二氧化碳等有害氣體的監測與控製： 介紹有害氣體的危害，並提供相應的控製措施。 應激管理： 分析各種應激因素（如運輸、轉群、疫苗接種、氣候變化等）對豬隻健康的影響，並提齣減緩應激的措施。 豬隻個體管理： 強調對弱小、生長緩慢、有疾病傾嚮的豬隻進行特彆關注和管理。 廢棄物管理： 強調豬場糞汙的及時清理和無害化處理，減少環境汙染和疾病傳播。 七、 疫情應急處理：臨危不亂，高效應對 突發疫情是每個養殖者都可能麵臨的挑戰。本手冊將為您提供一套成熟的疫情應急處理預案。 建立疫情應急預案： 強調製定詳細的疫情應急預案，明確責任人、聯係方式、處理流程等。 疫情發生時的報告與隔離： 明確疫情發生後的第一時間報告流程，並立即對疑似或確診疫病區域進行隔離。 緊急封鎖與消毒： 介紹在疫情嚴重情況下，如何進行豬場封鎖，並組織全場徹底消毒。 動物撲殺與無害化處理： 在必要時，提供動物撲殺的規範操作和無害化處理的建議。 疫情溯源與追蹤： 介紹如何對疫情進行溯源，查找感染源，並追蹤可能存在的傳播鏈。 疫情結束後恢復生産： 提供疫情結束後，如何進行徹底消毒、環境修復、引進健康豬隻的指導。 八、 獸醫閤作與信息共享：藉力專業，共剋時艱 與專業獸醫建立良好的閤作關係，及時進行信息共享，是解決復雜豬病問題的關鍵。 選擇信譽良好的獸醫： 指導讀者如何選擇專業、經驗豐富的獸醫。 與獸醫的有效溝通： 強調嚮獸醫提供準確、詳細的豬場情況和病史信息。 定期谘詢與技術指導： 建議定期與獸醫溝通，獲取專業的養殖管理和疫病防控建議。 參與行業交流與信息共享： 鼓勵參與行業培訓、研討會，學習新的技術和防控經驗，與同行交流信息。 本手冊力求用通俗易懂的語言，結閤實際操作，為廣大養殖戶提供一套係統、實用、可操作的豬場疫病防控指南。通過學習和實踐本書內容，希望能夠幫助您有效降低疫病風險，提升豬場經濟效益，保障養殖業的可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，這套叢書的整體編纂質量非常穩定，不同主題之間的知識體係是相互支撐的，形成瞭一個完整的農業技術閉環。比如，如果你在閱讀瞭《規模化畜禽疫病防控》後，對生物安全措施有瞭深刻理解，那麼在閱讀《飼料科學與精準營養》時，你自然會更重視飼料儲存的衛生標準和抗黴劑的使用，因為你知道不潔的飼料是疾病傳播的重要途徑。這種知識的內在聯係性，大大增強瞭學習的效率和連貫性。而且，叢書在處理一些法律法規和市場準入標準時，也做到瞭與時俱進，比如最新一版的《農産品質量安全與可追溯體係建設》，其中對歐盟標準的引用和解讀非常到位，對於有誌於齣口創匯的農場主來說，這是極其寶貴的閤規指導。總而言之，這套書不僅僅是技術手冊，它更像是一個全方位的農業現代化谘詢服務包，從田間地頭到實驗室分析，再到國際貿易的門檻，幾乎涵蓋瞭現代農業生産經營的所有關鍵環節，體現瞭極高的專業水準和實操價值。

評分☆☆☆☆☆

我最近在整理書架時，翻到瞭《設施園藝的溫室管理》那本，真是感慨萬韆。這本書對我去年初次嘗試立體種植的經曆簡直是醍醐灌頂。我記得當時最頭疼的就是如何精確控製不同生長階段對光照和營養的需求，憑感覺操作總是失之毫厘，謬以韆裏。這本書最絕妙的地方在於，它將復雜的環境控製係統分解成瞭若乾個可獨立操作的模塊進行講解。比如，關於水肥一體化的自動滴灌係統，它不僅講解瞭管道的鋪設，更深入到不同作物品種的需水麯綫圖解，讓你能看到“水”是如何精準地‘喂’給植物根係的。我當時按照書中的建議，調整瞭營養液的配比，結果就是，原本長勢不佳的黃瓜産量直接翻倍，而且口感也變得更脆甜瞭。這本書的行文風格偏嚮於工程技術分析，邏輯嚴謹，用瞭很多專業術語，但作者總能在關鍵節點配上“白話解釋”，保證瞭專業性和可讀性的完美平衡。對於那些想要大幅提高單位麵積産值的種植大戶來說，這本書的價值遠超書本本身的定價。它不僅僅是知識的傳遞，更是生産效率提升的路綫圖。

評分☆☆☆☆☆

翻看這套《現代農業實用技術係列叢書》中的其他分冊，我最欣賞的是它對“可持續性”的強調。以《土壤健康與地力維護》為例，這本書沒有簡單地停留在講述化肥的好處，而是花瞭大量篇幅去闡述土壤微生物群落的重要性，以及如何通過輪作和覆蓋作物來重建土壤的自然肥力。我印象特彆深的是書中關於蚯蚓養殖和其糞便利用的那一節，講解得極為細緻，包括如何搭建適宜的培養箱、飼料配比，甚至連蚯蚓的繁殖周期都做瞭詳盡記錄。這對我過去那種“用多少化肥就得補多少”的思維定式産生瞭巨大的衝擊。閱讀這本書後，我開始嘗試減少化肥的使用量，轉而大力推廣秸稈還田和綠肥種植，經過一個生長季的觀察，發現土壤的保水性和透氣性都有瞭顯著改善，田裏的雜草種類也變得更趨於自然平衡。這種由內而外的改善，是任何速效化肥都無法替代的。它教會我的不是如何快速榨取土地的潛力，而是如何與土地建立長期的、互惠互利的夥伴關係，這纔是真正的“實用”技術。

評分☆☆☆☆☆

這套叢書的編者顯然對現代農業技術的發展脈絡有著深刻的洞察力。我之前接觸的農業書籍大多聚焦於某一具體作物或某一類技術，但這個係列叢書的廣度令人贊嘆。例如，《農業信息技術與數據決策》這一本，它將物聯網（IoT）和大數據分析引入到傳統農業的場景中，提供瞭非常前沿的思路。書裏詳細介紹瞭如何利用無人機搭載多光譜傳感器采集作物健康數據，以及如何通過雲平颱對這些海量數據進行清洗和建模，最終生成定製化的田間管理建議。雖然一開始讀到這些高科技名詞有些吃力，但作者通過大量的案例分析，將這些抽象的技術落地到瞭具體的應用場景中，比如如何通過葉麵積指數（LAI）的變化來精確預測水稻的氮肥需求，避免瞭人工估算的誤差。這本書讓我意識到，未來的農業競爭不僅僅是看誰的産量高，更是看誰的數據管理能力強。對於追求技術領先地位的現代化農場來說，這本書是進入“智慧農業”領域的敲門磚。

評分☆☆☆☆☆

這本關於現代農業實用技術的叢書，我之前買過其中的好幾本，尤其對《高效作物種植指南》那本印象深刻。作者在講解病蟲害防治時，那種細緻入微的觀察力和對不同氣候帶的適應性分析，真的讓人感覺不是在讀教科書，而是在聽一位經驗豐富的老農分享“傳傢寶”級彆的秘訣。記得有一章專門講到有機肥料的發酵過程，不僅提供瞭詳細的溫度和濕度控製參數，還配有大量的實物圖和時間軸對比，讓我這個非科班齣身的人也能輕鬆上手。更難得的是，書中並沒有迴避實際操作中的常見“陷阱”，比如發酵過程中可能齣現的氨氣過重問題，都給齣瞭明確的補救措施。讀完那本書，我對自己農田的管理信心大增，播種、施肥、收獲的每一個環節都變得有章可循，效率提升瞭不止一個檔次。這本書的排版和圖文比例也做得非常好，插圖既清晰又具指示性，不會讓人感到閱讀疲勞。總而言之，這是一套能真正落地指導生産實踐的寶藏叢書，對於希望從傳統農業嚮現代化、精細化轉型的農友來說，是不可或缺的工具書。