水稻規模生産與病蟲害原色生態圖譜/糧食産業農民培訓精品教材 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉茂鞦，易建平，黎武生 編

圖書標籤:

• 水稻
• 規模生産
• 病蟲害防治
• 生態農業
• 原色圖譜
• 農業技術
• 農民培訓
• 糧食産業
• 種植技術
• 農業科普

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511631534

版次：1

商品編碼：12197153

包裝：平裝

叢書名： 糧食産業農民培訓精品教材

開本：32開

齣版時間：2017-07-01

用紙：膠版紙

頁數：209

字數：185000

正文語種：中文

內容簡介

　　《水稻規模生産與病蟲害原色生態圖譜/糧食産業農民培訓精品教材》內容包括水稻的生産計劃與耕播技術、水稻的田間管理、收獲貯藏、秸稈還田、機械化收獲技術及配套機具、水稻病害、水稻蟲害等內容。
　　《水稻規模生産與病蟲害原色生態圖譜/糧食産業農民培訓精品教材》中有大量的田間原色圖片，圖文並茂，使讀者一看就懂，一學就會，實用性很強。
　　《水稻規模生産與病蟲害原色生態圖譜/糧食産業農民培訓精品教材》可作為新型職業農民培訓、扶貧産業技能培訓的教材，也可供基層農業技術人員、科技示範戶以及水稻種植人員學習和參考。

內頁插圖

目錄

第一章 水稻的生産計劃與耕播技術
第一節 水稻發展與産業政策
一、水稻生産在我國糧食生産中的地位
二、栽培稻種的分類
三、産業政策
第二節 水稻作物的生物特徵
一、水稻生育期的劃分
二、水稻根葉生育特點
三、分蘖期的發育特點
四、拔節 分穗期的生育特點
五、抽穗結實期的生育特點
第三節 肥料運籌與科學施肥
一、稻草還田
二、配方施肥

第二章 水稻的田間管理
第一節 苗期的生産管理
一、生育特點及水肥管理
二、秧田培肥與材料準備
三、育秧方式與適期播種
四、培育壯秧與閤理移栽
第二節 分蘖拔節 期的生産管理
一、生育特點及水肥管理目標
二、稻田診斷與減災栽培
第三節 抽穗揚花期的生産管理
一、生育特點及水肥管理
二、稻田診斷與減災栽培

第三章 收獲貯藏與秸稈還田
第一節 適期收獲與收獲技術
一、適期收獲
二、收獲技術
第二節 田間測産與稻榖貯藏
一、田問測産
二、稻榖貯藏
第三節 秸稈處理與還田技術
一、秸稈還田
二、綜閤利用

第四章 水稻病害防治技術圖譜
一、稻瘟病
二、水稻鬍麻斑病
三、水稻紋枯病
四、水稻窄條斑病
五、水稻苗期病害
六、水稻霜黴病
七、水稻葉鞘腐敗病
八、水稻葉黑腫病
九、水稻惡苗病
十、水稻一柱香病
十一、稻粒黑粉病
十二、稻麯病
十三、水稻小粒菌核病
十四、水稻水黴病
十五、水稻白葉枯病
十六、水稻細菌性條斑病
十七、水稻細菌性基腐病
十八、水稻細菌性榖枯病
十九、南方水稻黑條矮縮病
二十、水稻條紋葉枯病
二十一、水稻矮縮病
二十二、水稻東格魯病毒病
二十三、水稻齒矮病
二十四、水稻黃葉病（黃萎病）

第五章 水稻蟲害防治技術圖譜
一、二化螟
二、三化螟
三、大螟
四、稻縱捲葉螟
五、稻螟蛉
六、稻褐眼蝶
七、直紋稻弄蝶
八、稻褐飛虱
九、稻田灰飛虱
十、白背飛虱
十一、長綠飛虱
十二、黑尾葉蟬
十三、大稻緣蝽
十四、斑須蝽
十五、稻棘緣蝽
十六、長肩棘緣蝽
十七、大綠蝽
十八、赤須盲蝽
十九、稻綠蝽
二十、點蜂緣蝽
二十一、稻禾薊馬
二十二、稻癭蚊
二十三、稻稈潛蠅
二十四、稻潛葉蠅

主要參考文獻

前言/序言

　　水稻是我國的主要糧食作物，單産量較高。作為人口大國，我國需要充足的糧食來源，先進的糧食作物栽培技術必不可少。新時期的水稻栽培技術正在不斷地發展和進步，我國也不斷地加大對水稻高産栽培技術的研究力度，逐步實現産量的提高。
　　本書內容包括水稻的生産計劃與耕播技術、水稻的田間管理、收獲貯藏、秸稈還田、機械化收獲技術及配套機具、水稻病害、水稻蟲害等內容。書中有大量的田間原色圖片，圖文並茂，使讀者一看就懂，一學就會，實用性很強。本書可作為新型職業農民培訓、扶貧産業技能培訓的教材，也可供基層農業技術人員、科技示範戶以及水稻種植人員學習和參考。
　　由於編者水平有限，書中如有疏漏之處，敬請廣大讀者批評指正。

《綠色豐收：新時代的水稻健康栽培與精準防治指南》 序言 在我國廣袤的糧倉中，水稻始終扮演著舉足輕重的角色，它是數億人民賴以生存的主糧，也是國傢糧食安全的重要基石。隨著社會經濟的飛速發展和人民生活水平的不斷提高，消費者對稻米品質的要求日益精益求精，綠色、健康、無公害的稻米産品已成為市場的主流。然而，水稻生産過程中，病蟲害的侵擾如同潛藏的陰影，時刻威脅著産量和品質，給廣大稻農帶來沉重的經濟損失。 長期以來，傳統的水稻病蟲害防治方法往往依賴於經驗積纍，存在著防治不及時、用藥不精準、環境汙染等諸多弊端。新時代背景下，國傢大力倡導綠色農業、可持續發展，對水稻生産提齣瞭更高的要求。如何科學有效地管理水稻病蟲害，實現産量與品質的雙豐收，減少化學農藥的使用，保護生態環境，已成為擺在每一位農業科技工作者和廣大稻農麵前的重大課題。 本書的齣版，正是為瞭響應這一時代呼喚，為廣大水稻種植者提供一套係統、實用、前沿的水稻健康栽培與精準防治解決方案。我們深知，農業生産的根本在於科學技術的推廣與應用，而一本貼近實際、內容詳實的指導手冊，對於加速科技成果轉化、提升農民種田技能、推動農業現代化進程具有不可估量的價值。 本書的編寫團隊，匯聚瞭國內在水稻遺傳育種、植物保護、土壤肥料、農業工程等領域具有豐富經驗和深厚造詣的專傢學者。在編寫過程中，我們始終堅持以農民的視角齣發，力求語言通俗易懂，內容詳實具體，操作性強。我們深入田間地頭，廣泛調研，充分瞭解當前水稻生産中普遍存在的難點、痛點，並結閤最新的科研成果和實踐經驗，力求為讀者提供最實用、最有效的信息。 本書並非僅僅羅列病蟲害的防治藥劑，而是更加側重於“健康栽培”的理念。我們認為，健康的植株是抵禦病蟲害的第一道防綫。因此，本書從源頭上入手，深入探討瞭優良品種的選擇、科學的耕作製度、均衡的土壤施肥、閤理的水分管理等關鍵環節，旨在從根本上提升水稻的抗逆性，減少病蟲害的發生幾率。 在病蟲害的防治方麵，本書秉持“預防為主，綜閤防治”的原則，強調綠色、生態、可持續的防治策略。我們係統介紹瞭各類常見水稻病蟲害的發生規律、為害特徵，並詳細闡述瞭物理防治、生物防治、農業防治以及精準化學防治等多種手段。特彆是在精準防治方麵，本書引入瞭大數據、遙感、智能監測等現代技術理念，指導農民如何利用科技手段，實現病蟲害的早期預警、精準診斷和靶嚮用藥，從而最大限度地降低農藥用量，提高防治效果，保護生態環境。 本書的編寫，凝聚瞭團隊的心血與智慧，也寄托著我們對中國水稻産業蓬勃發展的美好期盼。我們希望，本書能夠成為廣大稻農朋友們案頭的常備工具書，助您種齣産量高、品質優、環境友好的綠色水稻，實現傢庭增收、農業增效、農村繁榮的美好願景。 讓我們攜手共進，擁抱綠色科技，奏響新時代水稻豐收的華美樂章！ 第一章 水稻健康栽培的基石：優良品種的選擇與適宜栽培技術 1.1 品種是關鍵：審時度勢，選擇最適宜的稻米品種 品種的遺傳潛力與抗病蟲性： 深入剖析不同稻米品種在産量潛力、米質特性以及對常見病蟲害抗性的遺傳差異。介紹不同地理區域、不同生態環境適宜的品種類型，如秈稻、粳稻、感溫型、感光型品種的特點及其選擇原則。 抗逆性與環境適應性： 關注品種在極端氣候條件（如高溫、乾旱、漬澇）下的錶現，以及對特定土壤類型的適應能力。講解如何根據當地的自然條件和市場需求，選擇具備優良抗逆性的品種，為穩産高産打下堅實基礎。 米質與市場競爭力： 闡述不同稻米品種在外觀、食味、營養成分等方麵的差異，以及這些因素對市場銷售價格和消費者接受度的影響。引導農民瞭解並關注優質稻米品種的培育方嚮和市場趨勢。 品種的更新換代與選育動態： 介紹當前最新的稻米育種研究進展，包括基因編輯、分子標記輔助育種等先進技術在品種改良中的應用。提醒農民關注並適時引進推廣錶現優異的新品種，保持生産的先進性。 1.2 精耕細作，科學栽培：優化管理，提升水稻整體健康水平 耕作製度的優化： 探討不同耕作製度（如單季稻、雙季稻、稻作休閑輪作）對土壤肥力、病蟲害發生的影響。分析輪作、綠肥種植等措施在改善土壤結構、減少病蟲源方麵的作用。 精細整地與播種育秧： 詳細講解不同地區、不同播種方式（直播、育秧移栽）的最佳整地要求，包括土地平整度、土壤細碎度、有機物含量等。強調精細播種和科學育秧對保證苗齊、苗壯、苗勻的重要性。 科學施肥： 區分不同生育階段對養分的需求，推廣測土配方施肥、平衡施肥、緩釋肥、有機肥與化肥結閤等施肥策略。重點講解如何通過施肥調控植株生長，增強抗病能力，減少病蟲害的發生。 水分管理的藝術： 強調水稻生育期內水分管理的重要性，不同生育階段的水分需求差異，以及水分管理與病蟲害發生之間的密切聯係。講解科學灌溉排水技術，如淺水灌溉、濕潤灌溉、適時排水等，有效預防病害發生，控製蟲害蔓延。 病蟲害綜閤防治理念下的栽培管理： 將栽培技術與病蟲害防治有機結閤，例如，通過閤理的密植密度，改善通風透光條件，降低病害發生；通過及時中耕，清除雜草，減少病蟲害的棲息場所。 第二章 火眼金睛識敵蹤：水稻主要病蟲害的識彆與發生規律 2.1 病害篇：從細微處洞察，精準診斷 稻瘟病（Rice Blast）： 詳細描述其在葉片、葉鞘、穗頸、榖粒等不同部位的典型病癥，包括葉斑的形態、顔色、邊緣特徵，以及穗頸瘟、榖粒瘟的發生及危害。分析其發生的氣候條件（高濕、溫和）和傳播途徑。 紋枯病（Sheath Blight）： 重點展示病斑的橢圓形、灰綠色、具羽狀紋理的特徵，以及其從下部葉鞘嚮上蔓延的規律。解析其與高溫高濕、氮肥過量等栽培管理的關係。 稻麯病（Rice False Smut）： 突齣描述病粒膨大呈瘤狀、外被橙黃色或黃色絨毛的特徵。講解其發生與稻飛虱、稻螟蟲等媒介昆蟲傳播的關係，以及其對稻米品質的嚴重影響。 白葉枯病（Xanthomonas oryzae pv. Oryzae）： 描述病葉邊緣齣現水浸狀斑點，後擴展成條狀，沿葉脈發展，呈“V”字形或“U”字形，後期病葉乾枯呈白色的癥狀。分析其在高溫高濕環境下的發生特點。 惡苗病（Damping-off）： 重點描述發生在種子和幼苗期的危害，包括種子腐爛、幼苗矮小、莖基部腐爛、幼苗倒伏死亡等癥狀。解析其與土壤濕度過大、溫度不適宜等因素的關聯。 其他常見病害： 簡要介紹赤枯病、葉鞘腐敗病、黑條葉斑病、褐條葉斑病等，附以清晰的圖示，便於識彆。 2.2 蟲害篇：追蹤害蟲蹤跡，把握防治時機 稻飛虱（Planthoppers）： 詳細介紹褐飛虱、白背飛虱、灰飛虱等主要種類的形態特徵、生活史、發生規律，以及其危害癥狀（吸食汁液導緻植株矮化、枯萎，傳播稻瘟病、白葉枯病等）。重點講解其遷飛規律和代際發生情況。 螟蟲類（Stem Borers）： 重點描述二化螟、三化螟、縱捲葉螟等主要種類，包括卵、幼蟲、成蟲的形態特徵，以及幼蟲蛀食莖稈、心葉、葉鞘造成的危害（枯心、白穗、捲葉）。分析其發生與溫度、濕度、植被覆蓋等因素的關係。 稻縱捲葉螟（Rice Leaf Folder）： 詳細描繪其幼蟲捲葉危害的特徵，以及其成蟲的識彆要點。分析其在不同生育期的發生危害高峰。 稻薊馬（Rice Thrips）： 描述其幼蟲和成蟲銼吸葉片組織造成的危害，使葉片齣現退綠、條紋狀斑點，影響光閤作用。 地下害蟲： 重點介紹蠐螬、螻蛄、地老虎等對水稻種子、幼苗根係和莖基部的危害，導緻齣苗不齊、幼苗枯死。 雜草的危害與識彆： 簡要介紹稗草、鴨舌草、鴨蹠草等常見雜草對水稻生長造成的競爭，以及其識彆要點。 第三章 綠色之盾：水稻病蟲害的綜閤防治策略 3.1 農業防治：治本之策，構建健康生態 選育和應用抗性強的品種： 重申品種在抗病蟲害中的基礎作用。 調整耕作製度： 強調輪作、休耕、綠肥種植等對減少病蟲源的積極作用。 精細整地和適時播種： 減少病蟲害的初侵染機會。 科學施肥管理： 避免偏施氮肥，做到養分均衡，增強植株自身抵抗力。 閤理灌溉排水： 控製田間濕度，減少病害發生，改善通氣條件。 清除田間病殘體和雜草： 減少越鼕蟲源和病源。 中耕除草： 破壞病蟲害的棲息環境。 3.2 物理防治：安全高效，減少化學汙染 誘捕器誘殺： 介紹不同種類害蟲（如稻縱捲葉螟、稻飛虱）的性誘捕器、食誘捕器、光誘捕器的原理、設置方法及使用時機，實現害蟲的監測和誘殺。 人工捕殺： 針對特定害蟲（如蠐螬、螻蛄），介紹人工捕獲的有效方法。 防蟲網隔離： 在育秧期或特定時期，利用防蟲網隔離害蟲，保護幼苗。 高溫處理： 對部分種子進行高溫處理，殺滅病菌。 色闆誘殺： 利用黃色、藍色等色闆的趨性，誘殺特定害蟲。 3.3 生物防治：師法自然，巧用天敵 保護和利用天敵： 詳細介紹稻田中常見的捕食性天敵（如蜘蛛、瓢蟲、草蛉）和寄生性天敵（如寄生蜂、寄生蠅）的種類、形態及功能。指導農民如何通過保留農田生態、減少化學農藥使用來保護和增加天敵數量。 生物農藥的應用： 介紹蘇雲金杆菌（Bt）、白僵菌、綠僵菌、核多角體病毒（NPV）、苦參堿、印楝素等生物農藥的種類、作用機理、使用方法和注意事項。強調生物農藥對環境友好、對非靶標生物安全。 天敵製劑的釋放： 介紹在適宜條件下釋放購買的天敵製劑，如赤眼蜂（用於防治螟蟲卵）等。 3.4 精準化學防治：科學用藥，事半功倍 化學防治的原則： 強調“對癥下藥”、“適時適量”、“精準施藥”的原則。 常用化學農藥的選擇與使用： 針對不同病蟲害，列舉高效、低毒、低殘留的化學農藥種類，並詳細說明其作用機理、適用的靶標害蟲/病菌、最佳使用時期、安全間隔期、使用方法（兌水量、噴施方式）等。 殺菌劑： 如三環唑（針對稻瘟病）、戊唑醇/甲基硫菌靈（針對紋枯病、稻麯病）等。 殺蟲劑： 如吡蟲啉/啶蟲脞（針對稻飛虱）、氯蟲苯甲酰胺/乙基多殺菌素（針對螟蟲、縱捲葉螟）等。 除草劑： 介紹選擇性除草劑和非選擇性除草劑，以及不同除草劑的使用時機和方法。 農藥混用與交替使用： 講解閤理混用農藥可以擴大防治譜，降低成本；交替使用不同作用機理的農藥，可以延緩抗藥性的産生。 農藥安全使用： 強調嚴格遵守農藥標簽說明，注意個人防護，避免人畜中毒和環境汙染。 抗藥性管理： 深入分析病蟲害産生抗藥性的原因，以及如何通過閤理用藥、輪換用藥來延緩和剋服抗藥性。 第四章 科技賦能：智能化與精細化管理在水稻病蟲害防治中的應用 4.1 預警與監測：“智慧之眼”洞察病蟲害動態 氣象監測與預報： 闡述氣象條件（溫度、濕度、降雨量、風速等）對病蟲害發生發展的影響，以及如何利用氣象信息進行病蟲害的預測預報。 病蟲害測報網絡： 介紹國傢和地方病蟲害測報體係的作用，以及農民如何獲取官方發布的病蟲害發生信息。 智能化監測設備： 介紹物聯網（IoT）技術、傳感器技術在田間病蟲害監測中的應用，如智能蟲情測報站、環境監測設備等。 遙感技術與無人機應用： 講解利用衛星遙感、無人機搭載多光譜、高光譜傳感器，對大麵積稻田的病蟲害發生情況進行宏觀監測和早期識彆。 4.2 精準施藥：科技助力，靶嚮齣擊 變量施藥技術： 介紹基於田間監測數據，通過智能農機（如變量施肥機、變量噴霧機）實現按需施藥，精準投放肥料和農藥，節約資源，減少浪費。 無人機植保作業： 詳細介紹無人機在植保作業中的優勢（高效、精準、低漂移、減少人力），以及操作無人機噴施農藥的技術要點和安全注意事項。 GPS與GIS技術的應用： 講解如何利用GPS和GIS技術，繪製農田地圖，標記病蟲害發生區域，指導精準施藥。 4.3 大數據分析與決策支持：用數據說話，科學決策 建立病蟲害數據庫： 強調收集、整理、分析田間病蟲害發生數據、氣象數據、土壤數據等信息的重要性。 利用大數據進行風險評估： 通過大數據分析，預測病蟲害的發生風險等級，為農民提供科學的預警信息。 智能決策支持係統： 介紹基於大數據和人工智能的智能決策支持係統，為農民提供病蟲害防治方案的個性化推薦。 結語 水稻生産是一個係統工程，病蟲害的防治更是與栽培管理、生態環境、科技應用等諸多因素緊密相連。本書的編寫，旨在為廣大稻農朋友們提供一個全麵、科學、實用的參考指南。我們期待，通過本書的學習和實踐，每一位稻農都能成為懂技術、會管理、善於創新的現代農業生産者，用綠色、科學的方法，耕耘齣更豐碩、更優質的稻米，為國傢糧食安全和人民美好生活貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，最直接的感受是其“工具書”屬性被發揮到瞭極緻，它幾乎可以作為一本隨身攜帶的、具有百科全書性質的參考手冊。書中的附錄部分，收錄瞭大量的國傢標準、推薦用藥劑量對照錶，以及快速識彆常見雜草的圖鑒，這些內容的詳實程度遠超一般教材的範疇。這些零散但至關重要的信息點，被係統地整閤在一起，極大地減少瞭田間作業人員在遇到突發狀況時，需要翻閱多本資料的麻煩。它對知識的組織方式，充分體現瞭對用戶（農民和技術員）時間價值的尊重。每一頁的設計都旨在提高信息檢索的效率，確保技術人員在最短的時間內，找到最準確的解決方案，這種對實踐效率的極緻追求，使得這本書的價值遠超其定價，它實實在在地是糧食産業工人手中的“硬通貨”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構邏輯體現瞭極高的專業水準，它完全是圍繞“規模化生産”這一核心痛點來構建知識體係的。傳統的種植書籍可能更側重於小農經濟的精耕細作，而這部教材則清晰地展示瞭如何將精細管理思維，放大到數百畝甚至上韆畝的運作中去。例如，在討論水肥一體化和機械化插秧後的管理策略時，作者的視角完全是係統工程的視角，關注的是效率、投入産齣比以及標準化作業的實現。它不是簡單地把各種技術點羅列在一起，而是將它們編織成一張互相製約又互相促進的管理網絡。這種宏觀調控與微觀操作相結閤的論述方式，對於正在謀求産業升級的企業或閤作社領導者來說，具有極強的指導價值，它教會的不僅僅是種水稻的技術，更是如何運營一個高效、可持續的水稻生産係統。

評分☆☆☆☆☆

這部書的封麵設計得非常吸引人，色彩搭配既專業又不失樸實，封麵上那幾張水稻生長周期的插圖，色彩飽和度很高，細節描繪得淋灕盡緻，讓人一眼就能感受到它在圖像資料上的用心程度。從裝幀來看，紙張的質感相當不錯，拿在手裏沉甸甸的，透著一股正經的教材氣息，而不是那種輕飄飄的科普讀物。我尤其欣賞它在排版上的布局，文字和圖像的穿插處理得非常自然，即便是對農學不甚瞭解的新手，也能通過直觀的視覺引導，快速抓住重點。翻開扉頁，那種油墨的清香混閤著紙張的微澀，讓人立刻進入一種專注的學習狀態，這種實體書獨有的體驗，是電子版無法替代的。這本書顯然是為那些真正想在田間地頭實踐的人準備的，它不僅僅是知識的堆砌，更像是一份精心準備的田間工作指南，每一個圖例、每一個標注，都充滿瞭實操的溫度。整體而言，它散發著一種可靠和權威的氣息，讓人對接下來內容的深度和廣度充滿瞭期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏把握得相當到位，它沒有一開始就拋齣復雜難懂的專業術語，而是像一位經驗豐富的老農在田埂上娓娓道來。開篇幾章對於水稻的品種特性和不同生態環境下的適應性分析，簡直就是一場關於“因地製宜”的深刻教學。作者似乎深知，理論的學習必須建立在對現實場景的精準刻畫之上，所以他們花瞭大量篇幅去描繪不同地域、不同季節水稻的“情緒”——比如什麼時候它需要更多的光照，什麼時候它對水分的渴求最為迫切，這些描述細膩到仿佛能讓人聞到泥土的濕氣。這種將抽象的農業科學與具體的田間管理經驗巧妙融閤的寫法，極大地降低瞭學習門檻，使得即便是初次接觸規模化種植的讀者，也能迅速建立起一個清晰的認知框架。它不是冷冰冰的教科書，更像是一位導師，在你迷茫時提供清晰的路徑指引，讓理論不再是空中樓閣，而是紮根於黑土地上的切實指導。

評分☆☆☆☆☆

我必須著重贊揚這本書在案例分析上的深度與廣度。它並非泛泛而談地提及病蟲害的種類，而是深入到每一個具體病害或蟲害的生命周期、侵染途徑，乃至其在不同氣候條件下的爆發規律。其中關於病理圖片的呈現，其分辨率和色彩還原度達到瞭令人驚嘆的水平，很多細微的病斑和蟲體的形態特徵，在書頁上被放大和清晰地標記齣來，這對於現場診斷來說是無價的資源。更關鍵的是，它沒有止步於“是什麼”，而是詳盡闡述瞭“怎麼辦”。從化學防治的最佳時機、農藥選擇的原則，到生物防治和物理防治的具體操作流程，書中提供瞭大量的對比錶格和流程圖，這些工具性的內容，無疑是田間管理人員的“瑞士軍刀”。每一次的病蟲害預警和乾預措施，都結閤瞭最新的研究成果，顯示齣編者團隊緊跟時代步伐的專業素養。