有机化学（第5版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张文勤，郑艳，马宁，赵温涛 编

图书标签:

• 有机化学
• 有机化合物
• 化学反应
• 结构式
• 命名法
• 光谱学
• 合成
• 机理
• 第五版
• 高等教育

出版社： 高等教育出版社

ISBN：9787040395983

版次：5

商品编码：12241715

包装：平装

丛书名： 面向21世纪课程教材

开本：16开

出版时间：2014-07-01

用纸：胶版纸

页数：624

字数：740000

正文语种：中文

内容简介

　　《有机化学（第5版）》是教育部国家精品课程“有机化学”的配套教材，亦是面向21世纪课程教材。
　　《有机化学（第5版）》是在保留前四版注重基础、强化应用和反映学科新成果特色的基础上，结合近年教学实践修订而成的。全书共分20章，章节次序与第四版基本一致，仍采用脂肪族和芳香族混合编写体系。与第四版比较，本版作了以下修订：以反应机理为主线组织教学内容，对原教材内容进行了合理的取舍、合并，增加了绿色化学、Heck反应、不对称合成等新内容。
　　与《有机化学（第5版）》配套的《有机化学学习指南》、电子课件、《有机化学实验》、《简明有机化学教程》将由高等教育出版社另行出版。
　　《有机化学（第5版）》可作为高等学校化学、应用化学、材料化学、药学、化学工程与工艺、制药工程及材料类专业的有机化学课程教材，也可供其他相关专业选用和社会读者阅读。

内页插图

目录

前言/序言

　　本书是国家级精品课程“有机化学”的配套教材。其第四版是普通高等教育“十五”国家级规划教材，亦是高等教育出版社“高等教育百门精品课程教材建设计划”精品项目（一类）的研究成果。
　　本书保持了第四版注重基础、侧重应用、瞻望前沿等特色，同时融合了天津大学有机化学教研室全体教师和兄弟院校教师近年来积累的教学经验和体会，许多内容是在研讨和反复推敲后定稿的。在教材体系与章节安排上仍采用脂肪族和芳香族混合编写体系，与第四版基本一致。但在具体内容和选材上有所调整：①进一步加强基础，以反应机理为主线组织教材内容，将反应机理、取代基效应与相关反应一并讨论（如将影响烯烃、自由基和碳正离子稳定性的超共轭效应提前到烯烃加成反应部分），分散了难点、优化了内容、理顺了次序，更利于读者从反应本质上认识、理解和学习有机化学；②对教材内容进行科学合理的取舍，更利于精简学时、夯实基础、瞻望前沿，删减了过时的或与教学目的关联度相对较小的内容（如微波辐射有机合成、对映体拆分、紫外光谱、质谱、Lucas试剂等），对重复内容进行了归并（如精简了亲核取代和消除反应影响因素的讨论，以及季铵碱Hofmann消除规则的理论解释，将季铵盐、冠醚等相转移催化剂内容合并，将硝基化合物并入硝化反应和胺的制法，将腈并入羧酸衍生物等），充实了一些代表典型机理的基础反应的介绍（如烷烃卤化反应、金属鎓离子、Diels-Alder反应、Baeyer-Villiger反应、缩合反应、糖类异构化和差向异构等反应及机理），在结合应用的同时，与时俱进，介绍了绿色化学与有机化学学术研究的新成就（如Heck反应、石墨烯、碳酸二甲酯的应用、环氧丙烷的工业合成、有机磷手性配体及不对称合成、烯烃复分解反应、人类基因组计划等）；③通过反复讨论查证，教材内容更加精准、描述解释更到位、见解更独到。
　　书中的小字号部分为引申内容或较新的知识。
　　本书第五版第一至四章、第十七章由张文勤完成，第五章、第六章、第八章由马宁完成，第七章、第九章、第十章、第十五章由郑艳完成，第十一至十四章由齐欣、赵温涛、郑艳完成，第十六章、第十八至二十章由赵温涛完成。全书由张文勤、郑艳统稿和定稿。

《生命之炼：探索分子世界的奥秘》 本书是一部引人入胜的旅程，带您深入探索构成生命本质的分子世界的奇妙领域——有机化学。与其仅仅是枯燥的公式和反应式，本书更着眼于有机化学作为一门动态、前沿学科的核心地位，以及它在我们日常生活中的深远影响。 一、分子间的舞蹈：从结构到性质 本书首先会为您揭示有机分子的基本构建块——碳原子。您将理解碳原子独特的成键能力，如何通过形成长链、环状结构以及与氢、氧、氮、硫、卤素等元素组成的千变万化的基团，构造出海量的有机化合物。我们不仅仅停留在化学式的书写，更将通过三维空间模型，深入理解分子的形状，以及这种形状如何决定其物理性质，例如熔点、沸点、溶解度等。从微观的分子构象到宏观的物质表现，本书将引导您建立起清晰的联系。 您将学习到，决定有机分子化学性质的关键在于其官能团。羟基、羰基、羧基、氨基、酯基等等，这些“功能单元”如同乐高积木，通过不同的组合和排列，赋予分子独特的反应活性。本书将详细阐述各类官能团的结构特征、命名规则，并为您深入剖析它们在各种化学反应中所扮演的角色。理解官能团，就如同掌握了打开有机化学反应宝库的钥匙。 二、变革的力量：有机反应的精彩演绎 有机反应是改变分子结构、创造新物质的核心驱动力。本书将系统地介绍各类重要的有机反应类型，例如加成反应、取代反应、消除反应、氧化还原反应、重排反应等。我们将不仅列举反应式，更会深入探讨反应的机理，揭示电子的流动、键的断裂与形成过程。通过对机理的理解，您将能够预测反应的走向，甚至设计出新的合成路线。 本书将特别关注那些在现代化学和生命科学中占据核心地位的反应。例如，我们将探讨亲电加成如何构建烯烃和炔烃的结构，亲核取代如何实现官能团的转化，自由基反应如何在链式反应中发挥作用，以及金属有机化学催化反应如何在温和条件下高效地构建复杂分子。对于立体化学的视角，我们将贯穿始终，强调手性分子在生命过程中的特殊重要性，并深入解析不对称合成等前沿技术。 三、生命之源：有机化学与生物世界的交织 有机化学并非是独立的学科，它与生命科学息息相关。本书将把视角拓展到生物体内，展现有机化学在生命活动中的核心作用。您将了解到，构成生命的四大基本有机物——碳水化合物、脂质、蛋白质和核酸——是如何以其独特的结构和功能，支撑着生命体的生长、代谢和遗传。 我们将深入剖析这些生物大分子的单体构成、聚合方式以及三维结构如何决定其生物学活性。例如，您将理解蛋白质的氨基酸序列如何编码其复杂的折叠结构，从而实现酶催化、信号传递、结构支撑等多种功能。核酸的碱基序列又如何储存和传递遗传信息，指导着生命的延续。 此外，本书还将触及有机化学在药物设计与开发、新材料的创造、环境保护以及食品科学等领域的应用。您将看到，通过巧妙地设计和合成有机分子，人类正在不断解决健康、能源、环境等方面的重大挑战。 四、智慧的传承：方法与思想的启迪 掌握有机化学，不仅仅是记忆知识，更是培养一种解决问题的思维方式。本书将强调实验设计的重要性，引导您理解如何通过合理的实验步骤，验证反应机理，分离和纯化产物。您将接触到各种现代分析技术，如核磁共振波谱 (NMR)、质谱 (MS)、红外光谱 (IR) 等，并学会如何利用这些强大的工具来解析未知有机物的结构。 本书将鼓励您运用逻辑推理和类比思维，将新知识与已知原理联系起来。通过大量的例题和练习，您将有机会亲自动手，在纸面上进行分子构建和反应预测，逐步培养成为一名优秀的有机化学探索者。 《生命之炼：探索分子世界的奥秘》旨在为您提供一个全面、深入且充满启发性的有机化学学习体验。它将帮助您理解这个由碳元素主导的分子世界的精妙之处，以及它如何深刻地影响着我们所处的世界，并为未来的科学探索播下智慧的种子。

评分☆☆☆☆☆

我一直在寻找一本能够真正帮助我理解有机化学核心概念的书，而这本书无疑满足了我的期待。它并没有一味地追求知识的广度，而是将重点放在了对有机化学基本原理的深入剖析。例如，在讲解共振理论时，书中不仅给出了共振结构的画法，更重要的是阐述了共振对分子稳定性和反应性的影响，让我理解了为什么有些分子比其他分子更稳定，或者为什么某些反应更容易发生。在讲解立体化学时，书中非常详细地介绍了手性、对映异构体、非对映异构体等概念，并且通过大量的立体模型图，让我能够清晰地认识到分子在空间中的构型，以及不同构型对物质性质的影响。我尤其欣赏书中在讲解反应机理时，那种抽丝剥茧式的分析。它会一步一步地展示电子的转移过程，中间产物的形成，以及最终产物的生成，并且会详细解释每一步的驱动力是什么，为什么会发生这样的转化。这种深入的分析，让我不仅仅是记住了一个反应，更是理解了它为什么会以这种方式发生，以及如何通过改变条件来控制反应的进程。这种对“为什么”的深入探究，极大地提升了我对有机化学的理解深度，也让我能够更自信地面对各种复杂的有机化学问题。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的第一印象是它的结构严谨，逻辑性极强，仿佛一座精心设计的知识殿堂，每一个章节都像是坚固的基石，层层递进，引导读者一步步深入理解有机化学的奥秘。开篇就以一种非常平缓且循序渐进的方式，从最基础的概念讲起，比如碳原子的独特性质、共价键的形成，然后逐渐过渡到官能团的识别和命名，每一个概念的引入都伴随着清晰的定义和恰当的例证，让人感觉有机化学并不是一门令人望而生畏的学科，而是充满了内在规律和逻辑美。我尤其欣赏它在讲解化学反应时，那种细致入微的分析。不仅仅是给出反应方程式，更是深入剖析了反应的机理，比如进攻与离去、电子的流动方向、过渡态的形成等等，每一个步骤都解释得非常透彻，并且常常会辅以箭头表示电子的转移，这对于理解反应的本质至关重要。书中的例子也选取得非常典型，涵盖了各种重要的有机反应类型，并且在讲解过程中，会反复强调这些反应的共性与特性，以及它们在实际应用中的意义，这让我不仅仅是记住了一个反应，更是理解了它背后的原理和价值。我常常会在做题遇到瓶颈时，翻回书中的相关章节，重新梳理一遍讲解，总能从中获得新的启发，找到解题的关键。这种深度和广度的结合，使得这本书不仅仅是一本教材，更像是一本有机化学的学习指南，能够陪伴我度过整个学习过程。

评分☆☆☆☆☆

这本书封面设计朴实无华，却透着一股扎实的学术气息，让人一看就知道它不是那种花里胡哨、徒有其表的教科书。我拿到书的那一刻，就迫不及待地翻开了第一页。纸张的触感很舒服，不是那种过于光滑的铜版纸，而是带有细微纹理的道林纸，阅读起来眼睛不容易疲劳，这一点对于需要长时间伏案苦读的我们来说，简直是福音。书页的装订也很牢固，厚厚的书本翻开也不会有松散的感觉，这表明出版社在制作上也花了不少心思，能够经受住反复翻阅和做笔记的考验。我尤其喜欢它排版的布局，文字大小适中，段落清晰，章节标题醒目，即使是初次接触有机化学的读者，也能快速找到自己需要的信息，而不至于在一堆密密麻麻的文字中迷失方向。而且，书中的插图和图表都绘制得非常精美，线条流畅，色彩搭配合理，准确地展现了分子的三维结构和反应机理，这一点对于理解抽象的有机化学概念至关重要。我常常会一边阅读文字，一边对照插图，感觉就像是亲眼看到了分子在眼前上演一幕幕精彩的化学反应，这种直观的感受是任何枯燥的文字描述都无法比拟的。此外，书中的目录设计也非常人性化，每一章的重点内容都一目了然，方便我根据学习进度和复习需求进行查阅。总而言之，从这本书的整体质感和细节处理上，就能感受到其背后严谨的编纂态度和对读者的关怀，为我的学习之路打下了坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

这本书最大的亮点在于它将复杂的化学概念转化为易于理解的语言和视觉呈现。作者似乎非常擅长将抽象的分子结构和反应机理，通过巧妙的图示和生动的比喻，呈现在读者面前。我特别喜欢书中对分子几何构型和立体化学的讲解，那些精美的三维立体图，让我能够清晰地看到分子在空间中的排列方式，以及不同异构体之间的区别。在讲解反应机理时，书中使用的箭头表示电子转移的方式，清晰明了，让我能够轻松地追踪电子的流动轨迹，理解反应的每一步转化。而且，书中在引入新的概念时，往往会从生活中的例子或者熟悉的物质入手，比如用“搭积木”来比喻分子的形成，或者用“化学反应就像烹饪”来类比反应的条件控制，这些生动的比喻让抽象的化学原理变得鲜活起来。我常常会在学习过程中，回想起这些比喻，就能迅速地抓住知识的要点。此外，书中在讲解一些重要的反应时，还会穿插一些历史故事或者科学发现的背景介绍，这不仅增加了阅读的趣味性，也让我对有机化学的发展历程有了更深刻的认识。这种将知识性、趣味性和人文性融为一体的编排方式，让这本书的阅读过程充满了惊喜。

评分☆☆☆☆☆

这本书在知识的组织和呈现上，展现出了极高的专业性和系统性。它并非简单地罗列知识点，而是通过精心设计的逻辑框架，将零散的化学信息串联起来，形成一个完整而有机的知识体系。我尤其赞赏它在讲解化学反应时，那种由表及里、层层深入的分析方法。它不会仅仅停留在反应式本身，而是会详细解释反应的机理，包括电子的转移、中间体的形成、以及过渡态的能量变化等等。这种对机理的深入剖析，让我能够理解为什么反应会发生，以及如何通过改变反应条件来控制反应的产物。我常常会在遇到新的反应时，尝试运用书中所学的机理分析方法，去预测反应的可能产物，这极大地提升了我独立解决问题的能力。此外，书中在引入新的概念时，都会巧妙地与之前学过的知识点联系起来，形成一种知识的呼应和递进，让我能够更好地理解新概念的由来和意义。例如，在讲解自由基反应时，书中就将其与之前学过的离子反应进行了对比，突出了自由基反应的独特性质。这种前后贯通、举一反三的学习方式，让我感觉自己对有机化学的理解越来越深入，也越来越融会贯通。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排设计堪称匠心独运，每一个细节都透露出对读者的极大尊重和体贴。首先，它的尺寸适中，既不像某些大部头那样难以携带，也不会因为过于小巧而显得内容不足。我可以在通勤的地铁上，或者在咖啡馆里，轻松地把它放在包里，随时随地进行阅读和学习。更让我印象深刻的是，它在章节的划分上非常合理，每一章的内容量都经过了精心的控制，不会让读者感到信息过载。即使是内容非常丰富的章节，也会通过小标题、分段等方式，将知识点清晰地呈现出来，让我可以按照自己的节奏进行学习，不用担心跟不上。我尤其喜欢它在每章末尾设置的“小结”或者“本章回顾”部分。这些小结往往能够提炼出本章的核心概念和重要结论，对于我快速复习和巩固知识非常有帮助。在复习考前，我经常会重点回顾这些小结，确保自己没有遗漏重要的知识点。此外，书中还包含了一些非常实用的附录，比如一些常用有机试剂的性质列表，或者一些重要的物理常数，这些附录在我做题或者查阅资料时，都提供了极大的便利。这种周全的考虑，让这本书不仅仅是一本学习资料，更像是一位贴心的学习伙伴，能够在我需要的时候，提供最恰当的支持。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最深刻的感受是它极强的实用性和指导性。它不仅仅是知识的堆砌，更像是一本为读者量身打造的学习指南，能够切实地帮助我解决学习中遇到的各种问题。我尤其欣赏它在讲解化学反应时，那种由易到难、循序渐进的模式。它会先从最基础、最常见的反应类型开始讲解，然后逐步过渡到更复杂、更高级的反应。在讲解每一个反应时，书中不仅给出了反应方程式，更重要的是详细分析了反应的条件、机理、以及产物的选择性。我常常会在做习题时，回顾书中对特定反应的讲解，从中找到解题的思路和方法。而且，书中还包含了很多“注意事项”或者“易错点提醒”，这些提醒往往能够点醒我，避免一些常见的错误。我曾因为不注意某个反应条件的细微变化而导致计算错误，翻看书中的提醒后，才恍然大悟。此外，书中还提供了一些学习建议，比如如何有效地记笔记，如何进行有效的复习等等，这些建议对于我优化学习方法，提高学习效率非常有帮助。总而言之，这本书就像一位经验丰富的导师，用它严谨的知识体系和实用的学习技巧，陪伴我不断进步，让我对有机化学的学习充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我赞叹的是它在案例分析和实际应用方面的呈现方式。它并没有将自己局限于纯粹的理论讲解，而是巧妙地将有机化学的知识点融入到许多生动有趣的实际应用场景中，这大大增强了学习的趣味性和目的性。例如，在介绍高分子化学的时候，书中就不仅仅是讲解单体的聚合反应，还列举了塑料、纤维、橡胶等我们日常生活中随处可见的材料的合成过程和性能特点，让我深切体会到有机化学在现代工业和社会发展中的重要作用。在讲解天然产物化学时，书中也穿插了一些药物分子、生物碱、以及香料的结构和合成，这些信息对于我来说非常吸引人，也让我对有机化学在医药、食品、香精香料等领域的应用有了更直观的认识。我尤其喜欢书中的一些“知识拓展”或者“趣味链接”栏目，这些部分往往会介绍一些前沿的有机化学研究成果，或者一些历史上有名的化学家和他们的故事，这些内容不仅拓展了我的视野，也让我感受到了科学的魅力和人类探索精神的伟大。有时，我会在学习过程中感到疲惫，翻阅这些拓展内容，就像是短暂地休息了一下，又重新激发了学习的热情。这种将理论与实践、科学与人文相结合的编排方式，使得这本书的阅读体验非常丰富，也让我觉得学到的知识更有“温度”，更能与现实世界产生联系。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常平实、准确，没有过多的华丽辞藻，但每一个字都恰到好处，充满了严谨的学术态度。作者似乎非常了解初学者可能遇到的困惑，因此在讲解每一个概念时，都力求用最清晰、最直接的方式表达出来，避免使用晦涩难懂的术语，或者即使使用了，也会在第一时间给出详细的解释。我尤其喜欢它在解释复杂概念时，所采用的比喻和类比。例如，在讲解电子云模型时，书中用了“像一团雾”这样的比喻，形象地描绘了电子在原子核外分布的不确定性，这种生动的比喻一下子就让抽象的概念变得容易理解。在描述分子间作用力时，书中也用到了“像磁铁一样互相吸引”的类比，让我能够更好地理解分子之间的相互作用。除了比喻，书中也经常会穿插一些“思考题”或者“小练习”，这些题目数量不多，但都非常精炼，能够帮助我巩固刚刚学到的知识点，并且引导我去思考更深层次的问题。我常常会在读完一个小节后，尝试解答这些题目，如果遇到困难，就会回头重新阅读相关的讲解，这种主动的学习过程，比被动地接受信息要有效得多。总的来说，这本书的语言风格就像一位循循善诱的老师，耐心细致地引导我一步步走向知识的彼岸，让我感觉学习的过程充满了成就感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验非常流畅，我甚至可以说，它颠覆了我对传统教科书的刻板印象。首先，它的排版布局非常清晰，文字大小和行间距都经过了精心设计，使得长时间阅读也不会感到疲惫。书中的插图和图表都非常精美，线条流畅，色彩搭配合理，准确地展现了分子结构和反应机理，这对于理解抽象的有机化学概念至关重要。我常常会在阅读时，一边对照文字，一边观察图表，感觉就像是亲眼看到了分子在眼前上演一幕幕精彩的化学反应，这种直观的感受是任何枯燥的文字描述都无法比拟的。而且，书中在讲解一些复杂的概念时，常常会穿插一些形象的比喻或者类比，比如用“拼图”来比喻官能团的组合，或者用“赛跑”来形容反应的速率，这些生动的比喻一下子就让抽象的概念变得容易理解。我特别喜欢书中在每章末尾设置的“本章小结”和“习题精选”部分。小结能够帮助我快速回顾本章的重点内容，而习题则能够检验我的学习效果，并且帮助我发现知识盲点。我常常会在做完习题后，对照答案，并且回顾书中的相关讲解，这对于加深理解非常有帮助。总而言之，这本书的阅读体验非常舒适，也让我觉得学习有机化学不再是一件枯燥乏味的事情，而是充满乐趣和挑战的探索过程。