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编辑推荐

　　柿树是我国重要的经济林树种，不但适应性广、易栽培、寿命长，而且具有一树多用功效，效益较高。本书作者根据多年来的柿树生产经验与艳艳成果，结合广大柿树种植者的成功案例，编写了本书。本书内容实用、文字通俗易懂，适合柿农、基层农技推广人员、种植大户，及相关科研院所的专业人员阅读、参考。

内容简介

　　柿树近年来发展迅速，而整个生产链中却存在不少技术性问题。本书针对生产中常见问题，如品种单一或胡乱引用、建园不规范、苗木管理不科学、栽培技术跟不上等进行了重点解析。尤其近年来在甜柿栽培方面，许多栽培者仍采用涩柿的管理方法，从而衍生出一系列新的生产问题，本书对此也做了详细解答。

作者简介

　　扈惠灵，女，汉族，1969年8月生，河南宜阳县人。先后在河南农业大学、西北农林科技大学和中国农业大学获得学士、硕士和博士学位，为美国加州大学Davis分校访问学者。现为河南科技学院果树学科带头人，硕士生导师、博士后合作导师。研究方向为果树种质资源与遗传育种，为中国园艺学会柿分会常务理事。

内页插图

目录

第一章概述1
一、柿栽培历史1
二、柿产业现状2
第二章柿树的生物学特性5
一、生长结果习性5
（一）根系生长特性5
（二）枝芽生长特性6
（三）结果习性11
二、对生长环境的要求17
第三章柿树的良种选择20
一、品种类型20
（一）完全涩柿20
（二）不完全涩柿20
（三）完全甜柿21
（四）不完全甜柿21
二、良种标准及引种原则21
（一）良种标准22
（二）引种原则和方法22
（三）甜柿北引可能出现的问题23
柿丰产栽培新技术
2
三、优良涩柿品种23
（一）七月糙（早）23
（二）博爱八月黄24
（三）荥阳水柿24
（四）新安牛心柿25
（五）灰柿25
（六）磨盘柿25
（七）平核无26
（八）雁过红26
（九）树梢红27
（十）满天红27
（十一）绵柿28
（十二）水板柿28
（十三）猪皮水柿28
四、优良甜柿品种29
（一）阳丰29
（二）次郎30
（三）大秋30
（四）新秋31
（五）兴津2031
（六）富有32
（七）甘秋33
（八）早秋33
（九）禅寺丸33
（十）西村早生34
第四章柿树苗木繁育35
一、苗圃地的选择与整理35
二、砧木的选择与处理35
目录
3
三、砧木苗的培育与管理36
四、嫁接方法与嫁接苗的管理37
（一）嫁接37
（二）嫁接苗的管理42
五、容器育苗43
（一）育苗容器的种类和选择44
（二）育苗基质45
（三）容器育苗的常规管理46
六、苗木出圃、检疫和分级47
（一）起苗与分级47
（二）检疫48
（三）假植49
（四）包装与运输49
（五）苗木鉴别50
第五章规范化柿园的建立51
一、园地选择与规划51
二、严格苗木选择与处理53
三、精细栽植53
（一）选择最佳栽植时间53
（二）确定最佳栽植密度54
（三）授粉树的选择与配置55
（四）栽植方法55
（五）大树移栽55
四、栽后管理56
五、冻害及预防56
（一）冻害症状56
（二）冻害产生的原因57
（三）冻害预防58
柿丰产栽培新技术
4
第六章柿园的土肥水管理59
一、土壤管理59
（一）土壤耕翻59
（二）果园覆盖60
（三）合理间作63
（四）水土保持63
二、合理施肥64
（一）柿树吸肥特点64
（二）重施基肥64
（三）合理追肥65
（四）根外追肥66
三、适时灌水与排水66
四、果园水肥一体化67
（一）优点67
（二）应用原理和系统构成68
（三）应用中的主要问题69
第七章柿树的树体管理71
一、整形修剪71
（一）枝叶的生长特性71
（二）丰产树形72
（三）修剪方法73
（四）密植柿园的整形修剪原则76
（五）放任柿树的修剪76
二、花果管理78
（一）落花落果的原因79
（二）保花保果技术80
（三）疏花疏果技术82
（四）果实套袋83
目录
5
第八章病虫害综合防治84
一、主要病害及防治85
（一）柿炭疽病85
（二）柿圆斑病87
（三）柿角斑病88
（四）柿黑星病89
（五）柿疯病90
（六）柿白粉病91
（七）柿叶枯病92
（八）柿日灼病92
二、主要虫害及防治93
（一）柿蒂虫93
（二）柿绵蚧94
（三）柿长绵粉蚧95
（四）柿毛虫96
（五）柿斑叶蝉97
（六）草履蚧98
（七）柿黑蛀螟99
三、柿树害虫主要天敌的保护与利用101
（一）柿园害虫的主要天敌102
（二）天敌的保护和利用措施104
四、柿园无公害生产的用药限制106
（一）允许使用的农药品种及使用技术106
（二）禁止使用的农药109
（三）农药使用注意事项110
第九章柿果采收及采后技术111
一、确定合理采收期111
二、采收方法112
柿丰产栽培新技术
6
三、分级与包装113
四、贮藏特点115
（一）果实特性与贮藏性115
（二）影响贮藏的因素115
五、柿果脱涩技术116
（一）二氧化碳脱涩法116
（二）乙醇脱涩法117
（三）石灰水脱涩法117
（四）温水脱涩法117
（五）乙烯利脱涩法117
（六）混合水果脱涩法118
（七）真空包装技术脱涩保鲜118
第十章柿产业的发展对策119
一、加强政府及专业组织的指导和引领作用119
二、加快传统产业的改造与提升120
三、完善种植业的技术服务体系121
四、建立柿产业灾害预防和保障体系121
五、延伸产业链条，提高产品附加值122
六、健全市场营销网络122
七、加快质量标准体系建设，与国际标准接轨123

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