具体描述
《Let’s Brew！自釀啤酒完全指南》
基本信息
作者： 宋培弘
出版社：悅知文化
出版日期：2016年8月29日
ISBN：9789869337199
页数：272
尺寸： 17 x 23cm
装帧： 平装
内容简介
第一本教你在家釀啤酒的台灣自製書！
原料、器材在地化取材，省錢、輕鬆，
跟著專業釀酒師STEP by STEP釀製出自己的專屬啤酒吧！
給男人一杯啤酒，他浪費一小時。
Buy a man a beer, and he wastes an hour.
教他如何釀啤酒，從此沉醉一生。
Teach a man to brew, and he wastes a lifetime.
★深入解說四大釀酒原料和特殊香料，掌握配方開發的基礎知識。
★認識各國經典酒款，學會品味啤酒的方法與味道。
★在地釀酒器材選購與DIY，釀酒不用花大錢。
★解析新手釀酒常見問題，降低失敗率。
★14款私藏配方比例完整公開。
第三波咖啡之後，自釀啤酒這股獨立風潮與Maker精神，
已從美國吹到了日本及台灣。
從一粒麥到一杯酒，就連等待也是饒富趣味的。
從認識與挑選麥芽、酵母、酒花開始，
在地化的器材DIY到麥芽烘焙、酵母擴培，
精確不藏私的14款啤酒配方公開，
讓你第一次自釀啤酒就上手。
大人們最有成就感的時尚新樂趣！
重拾實驗與手作的感動精神，
從今天起，自己喝的啤酒自己釀！
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