基本信息

內容提要

生物化學是一門運用化學的理論和方法來研究生命現象，闡明生命化學本質的學科，它是生命科學的 基礎。本書內容側重於生物化學的基本知識、基本理論和基本技術及方法，同時也介紹一些前沿研究成果 以及生物技術的應用，如蛋白質藥物研究（第2章）、酶的工業應用（第3章）、生物信息學及相關技術 （第4章）、細胞膜的相關疾病（第5章）、微生物燃料電池（第6章）、代謝相關疾病及其防治（第7～10 章）、基因調控（第11章）、生物質能源和生物基化學品的産業化狀況（第12章）。書中還收錄瞭一些典型 的生物化學實驗。本書適閤高等學校生物、食品、營養學、化學、化工、環境等專業的師生或相關産業的 工作人員使用或參閱。