聰明寶寶營養食譜1001例/健康生活1001 0-6歲嬰幼兒輔食書 營養餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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《健康生活1001》編委會 編

圖書標籤:

• 嬰幼兒食譜
• 輔食
• 0-6歲
• 營養餐
• 寶寶食譜
• 健康飲食
• 育兒
• 兒童營養
• 食譜
• 早教

店鋪： 愛的書房圖書專營店

齣版社： 重慶齣版社

ISBN：9787536683860

版次：1

商品編碼：1531753138

書名:聰明寶寶營養食譜1001例
原價：29.9元
作者:《健康生活1001》編委會
齣版社：重慶
齣版日期：2012-1-1
ISBN：9787536683860
開本： 16
頁數：255

定價￥29.90     內容簡介 傢長能從本書中學到什麼？
輕鬆做齣寶寶營養餐書中所列食譜，做起來方便簡單，每一道都注明瞭營養成分和含量，讓傢長做得輕輕鬆鬆，明明白白。
設計寶寶營養方案除瞭現成的食譜，書中還提供深入淺齣的兒童營養知識和通用的兒童餐製作手法。本書有心讓傢長們不會為寶寶量身定製營養配方。
喂養寶寶的竅門寶寶挑食怎麼辦，寶寶對吃飯的興緻不高怎麼辦……如果寶寶沒有良好的飲食習慣，再好的營養餐也會打摺扣。
和寶寶一起做的消食運動營養餐吃下去，還要消化吸收好、書中設計瞭一些有趣的遊戲和運動，不僅有助於消食開謂，還可以開發寶寶的智力，強化寶寶的體驗，更能增強親子關係哦！

寶寶要聰明，營養須先行

寶寶的輔食怎麼加
攝入足夠的營養，是寶寶聰明的前提。寶寶Zui初的營養 Zui 好從母乳中來，除瞭母乳喂養之外，增加輔食也非常重要。新任傢長一定要注意以下幾個方麵：
加輔食主要有兩個目的：一是補充營養不足，如蛋黃、肝和血製品要逐漸加上去．二是逐漸適應成人飲食、鍛煉咀嚼功能(長牙以後這個功能尤其重要)。到1歲左右吃的東西就可以慢慢地與成人飲食接軌瞭。
何 時開始加：4個月時，寶寶的口腔和胃腸分泌消化液的功能健全一些瞭，可以開始消化一些牛奶以外的食物．同時嬰兒體內鐵的儲存量也將用盡，必須增加一些含鐵 的食物。另外，加輔食是一件很費時間的事情，每一種輔食都必須用7天的時間來適應。如果晚到6個月再加，輔食的適應期隻能縮短，容易齣現問題。早一點開始 加，慢慢加，一般不會有問題。
積 極、謹慎地加：積極是總的態度，每天都要注意加輔食，但加法必須謹慎：加一樣不加兩樣，加雞蛋就不加粥。雞蛋先少加一些，給1願個蛋黃(蛋黃一定要煮熟， 煮老一點沒關係）。蛋白容易過敏，先不給。吃瞭蛋黃後觀察寶寶，如果不拉不吐，還愛吃，第二天再給一次，第三天稍增加一點，再觀察，無不良反應第四天加 1/4個，再觀察2天，無不良反應給3，4個，到第九天，給1個蛋黃，就夠瞭。然後再加粥，先喂l勺，無不良反應第二天喂2勺，第四天加至4勺，一周後增 加到小半碗就夠瞭。隨後再加爛麵片，也用一周增加到小半碗。這樣，一個月增加瞭3樣東西。第5個月開始加菜泥、水果、蛋羹，每周加一種。6個月時可以加魚 泥、肉泥、小餛飩、餅乾，到7個月時就比較自由瞭。隻要積極、謹慎地加，一般不會齣現問題，如果吐瞭、拉瞭或不愛吃也容易弄清食物源。 先 細後粗先素後葷：輔食先從湯汁開始，然後是泥，再後是碎菜、爛菜。2個月開始喂菜水，4個月開始喂菜泥，7個月長牙瞭可以喂碎菜。選菜，先用縴維素少的， 如番茄、萵苣等，再用縴維素高的，如韭菜、芹菜、蒜苗等。縴維素可以刺激腸道蠕動，防止便秘，是寶寶不可缺少的輔食。先喂素食，魚肉之類葷的輔食要6個月 再開始喂。 輔食和奶如何交叉安排：初加輔食時，寶寶會不習慣，所以他餓的時候Zui好先喂輔食後喂奶，幫助寶寶適應輔食。到七八個月，寶寶適應並且喜歡輔食瞭，就可以先讓他吃奶，然後再吃輔食。 營養攝入要靈活：每日攝入的營養成分和數量應持之以衡，但孩子的食欲時好時壞屬正常，不可強求，隻要體重在增加就行；優質營養的食材要想辦法讓寶寶樂於攝入，但不可過量，也不能強迫；吃東西要雜，隻要是沒有汙染、對身體無害的食物，高高興興地吃進去就會有好處 目錄： 0-3個月 /11 營養需求 /12-13 食譜設計要點 /14-19 遊戲時間 /20-21 4-6個月 /22 營養需求 /23-24 食譜設計要點 /25-29 推薦食譜 /30-48 撫觸成長 /29、49 遊戲時間 /50-51 營養需求/53-54 食譜設計要點 /55-58 推薦食譜 /59-80 撫觸成長（麵部、胸部）/81 遊戲時間 /82-83 10-12個月 /84 營養需要 /85-86 食譜設計要點 /87-90 推薦食譜 /91-112 撫觸成長（腹部、上肢）/113 遊戲時間 /114-115 13-18個月 /116 營養需要 /117-118 食譜設計要點 /119-121 推薦食譜 /122-144 撫觸成長（上肢） /145 遊戲時間 /146-147 1.5-2歲 /148 營養需要 /149-150 食譜設計要點 /151-154 推薦食譜 /155-176 撫觸成長（下肢） /177 遊戲時間 /178-179 2-3歲 /180 營養需要 /181-182 食譜設計要點 /183-186 推薦食譜 /187-208 撫觸成長（下肢、背部） /209 遊戲時間 /210-211 3-6歲 /212 營養需要 /213-214 食譜設計要點 /215-220 推薦食譜 /221-237 遊戲時間 /238-239 4-6個月食譜 4個月起 粳米油 /30 掛麵湯 /30 豆漿 /30 草莓奶露 /31 葡萄汁 /31 西瓜汁 /31 鮮果時蔬汁 /32 香瓜汁 /32 玉米汁 /32 橙汁 /33 獼猴桃汁 /33 生菜蘋果汁 /33 黃瓜汁 /33 雪梨汁 /34 小白菜汁 /34 菠菜汁 /34 香蕉汁 /34 豆腐湯 /35 鬍蘿蔔湯 /35 蓮藕湯 /35 芹菜米粉湯 /35 綠豆湯 /36 牛奶粥 /36 疙瘩湯 /36 小米粥 /36 餅乾粥 /37 米沙粥 /37 白蘿蔔粥 /37 白米粥 /37 米粉糊 /37 5個月起 鮮藕梨汁 /37 柳橙汁 /38 牛奶藕粉 /38 水果藕粉 /38 蔬菜牛奶羹 /38 香蕉糊 /38 牛奶香蕉糊 /38 青菜糊 /39 紅豆粥 /39 蛋黃粥 /39 牛奶麥片粥 /40 菠菜粥 /40 莧菜泥 /40 燕麥南瓜泥 /40 紅棗蛋黃泥 /40 香蕉土豆泥 /41 紅薯蛋黃泥 /41 蘋果紅薯糊 /41 牛奶花生糊 /41..........

書摘/插圖

本書簡介 在這個生命最初的璀璨階段，0-6歲的寶寶們如同幼苗般汲取著養分，茁壯成長。他們的身體、大腦、乃至未來的健康軌跡，都與這段時期的營養供給息息相關。然而，對於許多新手父母而言，如何為稚嫩的寶寶提供科學、均衡、又美味的輔食，常常是一道令人頭疼的難題。市麵上琳琅滿目的育兒書籍，信息碎片化、理論化，或是過於片麵，往往讓傢長們無所適從。 本書正是為瞭解決這一痛點而生，它旨在成為每一位傢長育兒路上的貼心指南，為您提供一份全麵、實用、且極具操作性的0-6歲嬰幼兒輔食解決方案。我們深知，每一位寶寶都是獨一無二的，他們的成長節奏、口味偏好、甚至身體對食物的反應都可能有所不同。因此，本書的內容並非僵化的理論說教，而是基於科學的營養學原理，並充分結閤瞭實際育兒的經驗，力求為您的寶寶量身打造最適閤的營養餐。 科學的營養理念，奠定健康基石 本書的齣發點，是為您的寶寶打下堅實的健康基石。從寶寶齣生起，母乳或配方奶粉是他們最主要的營養來源。隨著月齡的增長，寶寶的消化係統逐漸發育成熟，對營養的需求也日益多元化。本書將循序漸進地為您解析不同月齡段寶寶的營養需求特點。 0-6個月： 這一階段是寶寶從純母乳喂養或配方奶粉喂養過渡到輔食的關鍵時期。我們將重點介紹母乳和配方奶粉的優勢，以及何時以及如何引入第一口輔食。對於初次接觸輔食的寶寶，我們會詳細指導您如何選擇安全、易消化、低過敏性的食材，如高鐵米粉、蔬菜泥、水果泥等，並提供正確的添加順序和觀察寶寶反應的要點。您將瞭解到，為寶寶添加輔食，並非簡單的“填鴨式”喂養，而是循序漸進地引導他們認識食物、接納食物的過程。 6-12個月： 隨著寶寶吞咽能力和消化能力的提升，輔食的種類和質地將逐漸豐富。本書將詳細講解如何為寶寶製作營養豐富、口感多樣的米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥、魚泥，以及如何逐步引入蛋黃、肝泥等富含鐵質的食物，有效預防寶寶貧血。我們還會探討如何為寶寶準備適閤其月齡的顆粒狀食物，鍛煉寶寶的咀嚼能力，為後續的自主進食打下基礎。同時，關於寶寶過敏原的識彆與處理，以及如何科學地為寶寶進行過敏測試，也將是本書的重點內容。 1歲-3歲： 這個階段是寶寶從“輔食”過渡到“傢庭餐”的關鍵時期。寶寶的食譜將越來越接近成人，但他們的消化係統仍然嬌嫩，口味也可能比較挑剔。本書將提供大量適閤1-3歲寶寶的營養餐搭配建議，包括主食、蔬菜、水果、肉類、魚蝦、豆製品、奶製品等各類食物的閤理組閤。我們將著重介紹如何製作既有營養又符閤寶寶口味的菜肴，例如蒸蛋羹、蔬菜小餅、肉末蔬菜麵、水果撈等。此外，本書還會探討如何引導寶寶養成良好的飲食習慣，例如規律進食、不挑食、不偏食，以及如何巧妙地讓寶寶愛上“不那麼受歡迎”但營養豐富的食物。 3歲-6歲： 進入幼兒園後，寶寶的活動量增加，對營養的需求也更高。這個階段的寶寶，不僅要保證生長發育所需的能量和營養，還要為他們建立長期的健康飲食觀念。本書將提供更豐富、更多樣化的食譜，包括適閤幼兒園小朋友的健康零食、便當創意，以及如何在傢中營造愉快的用餐氛圍，促進寶寶的食欲和消化。同時，我們將深入探討如何為這個年齡段的寶寶提供均衡的營養，特彆是蛋白質、鈣、鐵、維生素等關鍵營養素的攝入，以及如何通過飲食來增強寶寶的免疫力，幫助他們更好地適應集體生活。 豐富的食譜，滿足多樣化需求 本書最大的亮點之一，在於其豐富且實用的食譜。我們摒棄瞭空洞的理論，將精力完全投入到為您提供真正能“做齣來”的美味營養餐。 食材的科學選擇： 每一道食譜都經過精心挑選，優先選用當季、新鮮、安全、易獲取的食材。我們會詳細解釋每種食材的營養價值，以及它對寶寶成長的具體益處。例如，為什麼菠菜富含鐵質，為什麼西蘭花是維生素C的良好來源，為什麼魚類是DHA的優質補充。 循序漸進的製作方法： 無論您是烹飪新手還是經驗豐富的傢長，都能輕鬆掌握本書的食譜。每道食譜都配有清晰、詳細的製作步驟，並附有精美的實物圖片，讓您一目瞭然。我們會根據寶寶的月齡和咀嚼能力，提供不同質地的製作方法，例如泥狀、末狀、碎狀、塊狀，確保寶寶能夠安全、愉快地進食。 口味的巧妙搭配： 我們深知寶寶的口味喜好是動態變化的，因此本書的食譜力求在保證營養均衡的同時，兼顧寶寶的味蕾。我們會介紹一些巧妙的食材搭配和調味技巧，例如利用天然食材的甜味（如南瓜、紅薯、蘋果）來增加菜肴的吸引力，避免過度依賴鹽和糖。同時，我們還會提供一些針對“挑食寶寶”的改造建議，例如如何將蔬菜“隱藏”在寶寶喜歡的食物中，或者如何將不愛吃的食物以更 appealing 的方式呈現。 主題食譜的創新： 除瞭常規的日常食譜，本書還提供一係列富有創意的“主題食譜”，例如： “寶寶成長加油站”係列： 專注於能夠促進寶寶骨骼發育、大腦發育、視力發育的食譜。 “寶寶免疫力守護神”係列： 包含能夠增強寶寶免疫力的食材和烹飪方法的推薦。 “寶寶能量補給站”係列： 針對活動量大的寶寶，提供能夠提供持久能量的健康餐點。 “寶寶節慶美食”係列： 在特殊節日，為寶寶準備既美味又具有節日氛圍的健康美食。 操作性的指導，解決育兒難題 本書不僅提供食譜，更緻力於成為您育兒過程中的實用指導。 輔食添加的“黃金法則”： 我們將為您詳細講解輔食添加的科學流程、禁忌食物、過敏原識彆與處理、以及如何應對寶寶的“輔食敏感期”。您將瞭解到，輔食添加並非一蹴而就，而是需要耐心、細心和科學的方法。 寶寶喂養的常見問題解答： 針對新手父母在喂養過程中可能遇到的各種問題，如寶寶不愛吃飯、便秘、腹瀉、消化不良等，本書將提供專業的分析和實用的解決方案。我們將從飲食、作息、情緒等多個角度，幫助您找到問題的根源，並給齣切實可行的建議。 餐具選擇與用餐禮儀： 好的餐具能讓寶寶更樂於進食，良好的用餐環境和禮儀也能從小培養寶寶的良好習慣。本書將提供關於選擇安全、環保、適閤寶寶的餐具的建議，並指導您如何引導寶寶逐步學會自主進食，以及培養餐桌禮儀。 食材的儲存與處理： 如何正確儲存和處理食材，關係到寶寶的健康安全。本書將提供關於食材的保鮮、清洗、烹飪的最佳實踐，以及如何避免食物交叉汙染等方麵的知識。 特殊情況的飲食調整： 對於一些特殊情況，例如寶寶生病期間的飲食調整，或是需要補充特定營養素的情況，本書也將提供專業的指導和建議，幫助您科學地應對。 本書的獨特價值 本書的核心價值在於其全麵性、科學性、實用性和人性化。我們不僅僅是在提供一份食譜，而是在分享一種科學、健康、充滿愛的育兒理念。 從0到6歲，貫穿整個嬰幼兒早期發展階段： 本書的內容覆蓋瞭嬰幼兒早期發展的關鍵時期，能夠陪伴您的寶寶從第一口輔食到能夠享受傢庭餐的整個過程。 理論與實踐的完美結閤： 每一份食譜都建立在科學的營養學理論基礎之上，並經過實際操作的檢驗，確保其可行性和有效性。 解決傢長實際痛點： 本書的內容緊密圍繞新手父母在輔食喂養過程中遇到的實際睏難和疑問，提供直接、有效的解決方案。 傳遞科學育兒的健康理念： 我們希望通過本書，幫助傢長建立起科學的育兒觀，讓喂養不再是負擔，而是享受親子時光、見證寶寶健康成長的過程。 我們相信，通過本書提供的豐富食譜和實用指導，您將能夠自信地為您的寶寶打造一份份充滿愛與營養的美食，讓他們以最健康、最快樂的方式茁壯成長。這不僅僅是一本輔食書，更是您與寶寶共同成長的美好迴憶的起點。

評分☆☆☆☆☆

當我翻開《聰明寶寶營養食譜1001例/健康生活1001 0-6歲嬰幼兒輔食書 營養餐》這本書時，一股濃厚的育兒溫情撲麵而來。我一直相信，食物是寶寶健康成長的基石，而為他們準備營養美味的輔食，是父母錶達愛的一種重要方式。這本書的名字就傳遞齣一種積極嚮上的信息：通過科學的營養搭配，讓寶寶更聰明，生活更健康。我非常欣賞其“1001例”的豐富度，這不僅意味著海量的食譜，更代錶著對寶寶味蕾多樣性的尊重和培養。從剛開始接觸輔食的軟糯米糊，到逐漸嘗試不同質地的蔬菜泥、水果泥，再到後來引入肉末、魚泥，以及各類榖物和豆製品，書中應該能提供詳盡的方案，幫助新手父母們應對各個成長階段的挑戰。我對書中關於“0-6歲”的細分尤其感興趣，因為我知道每個階段的寶寶都有其獨特的生長發育特點和營養需求，希望這本書能夠提供精準的指導，而不是泛泛而談。同時，“營養餐”這個定位，讓我相信這本書不僅僅是教我如何烹飪，更在於如何科學地為寶寶構建一個營養的金字塔。

評分☆☆☆☆☆

自從有瞭寶寶，我的生活重心就徹底轉移到瞭孩子的身上，其中最讓我頭疼的就是怎麼給孩子吃。每天都在想今天做什麼，吃什麼，怎麼纔能讓孩子既愛吃又營養。在網上搜集信息，翻看各種育兒文章，也看瞭不少書，但總覺得不夠係統，不夠實用。《聰明寶寶營養食譜1001例/健康生活1001 0-6歲嬰幼兒輔食書 營養餐》這本書，真的像及時雨一樣齣現。從書名就能看齣，它非常全麵，1001例聽著就讓人覺得內容量巨大，足以應對我每天的“做什麼”難題。而且，它涵蓋瞭0-6歲這個寶寶成長的關鍵時期，我知道不同年齡段的寶寶對食物的需求是不一樣的，這本書應該能提供階段性的指導，讓我少走彎路。最吸引我的是“營養餐”這個詞，我一直堅信“吃得好纔能長得好”，這本書如果能教我如何搭配齣營養均衡、色香味俱全的輔食，那就太棒瞭。我希望書中能有詳細的步驟和圖示，這樣即使是廚房新手也能輕鬆上手，為寶寶做齣美味又健康的輔食，讓他變成真正的“聰明寶寶”。

評分☆☆☆☆☆

作為一位正在經曆寶寶輔食添加階段的傢長，我深知其中的挑戰與樂趣。《聰明寶寶營養食譜1001例/健康生活1001 0-6歲嬰幼兒輔食書 營養餐》這本書，從其書名本身就傳遞齣一種專業、全麵且充滿關懷的信息。我非常看重“1001例”所代錶的豐富性，這意味著我將獲得極其廣泛的食譜選擇，足以應對寶寶可能齣現的各種口味偏好以及我日常的烹飪需求。更重要的是，這本書覆蓋瞭0-6歲這一嬰幼兒成長發育的關鍵時期，我相信它能提供循序漸進、符閤不同月齡寶寶生理特點的輔食建議。我對“營養餐”這個概念尤為看重，這意味著書中不僅僅是關於“吃什麼”，更是關於“為什麼這樣吃”以及“如何吃得更健康”。我期待書中能夠深入淺齣地講解不同食材的營養價值，以及如何通過科學的搭配，為寶寶的大腦發育、身體成長提供必需的能量和微量元素。這本書的齣現，讓我感覺在為寶寶準備輔食的道路上，不再孤單和迷茫，而是有瞭可靠的嚮導。

評分☆☆☆☆☆

作為一個新手媽媽，我一直都在尋找既健康又美味的嬰幼兒輔食食譜，所以當我在書店看到這本《聰明寶寶營養食譜1001例/健康生活1001 0-6歲嬰幼兒輔食書 營養餐》時，立刻就被吸引住瞭。雖然我還沒來得及深入研究，但僅僅是翻看目錄和介紹，就讓我對它充滿瞭期待。書名中的“1001例”聽起來就非常豐富，這意味著我將會有足夠多的選擇來應對寶寶不同階段的口味變化和營養需求。我特彆關注的是它覆蓋瞭0-6歲這個廣闊的年齡段，因為我知道不同月齡的寶寶，他們的消化能力、咀嚼能力以及營養需求都有很大的差異。希望這本書能夠提供循序漸進的指導，從最初的泥糊狀輔食，到顆粒狀、碎末狀，再到小塊狀的食物，都能有詳細的食譜和製作方法。而且，我非常看重“營養餐”這個關鍵詞，這意味著書中不僅僅是教我怎麼做，更重要的是強調食物的營養搭配和均衡。我希望它能幫助我瞭解不同食材的營養價值，以及如何科學地組閤，為寶寶的大腦發育、身體成長打下堅實的基礎。這本書的齣現，讓我覺得育兒過程中在飲食這塊不再是摸著石頭過河，而是有瞭可靠的指引。

評分☆☆☆☆☆

我是一位對寶寶的飲食健康有著極緻追求的媽媽，對於市麵上琳琅滿目的育兒書籍，我總是持謹慎態度。然而，《聰明寶寶營養食譜1001例/健康生活1001 0-6歲嬰幼兒輔食書 營養餐》這本書，在我仔細研究其篇章結構和內容概述後，深深地打動瞭我。我非常贊賞它在“營養”二字上的強調，這不僅僅是提供食譜，更是深入講解瞭如何為0-6歲的嬰幼兒提供科學、全麵、均衡的營養。書中似乎不僅僅羅列瞭各種菜肴，而是有條理地分析瞭寶寶成長過程中不同階段所需的關鍵營養素，例如，在寶寶開始添加輔食初期，如何循序漸進地引入米粉、蔬菜泥、水果泥，以及在寶寶咀嚼能力發展後，如何將食物的形態進行調整，並增加肉類、豆製品等蛋白質的攝入。我尤其期待書中關於“1001例”的詳細解讀，我希望這代錶著極其豐富的多樣性，能夠讓寶寶接觸到各種天然、新鮮的食材，避免因為單一飲食而産生偏食或者營養不均衡的問題。同時，書中“健康生活”的概念也讓我頗為關注，我相信科學的飲食習慣的養成，對於寶寶的長遠健康至關重要，這本書或許也能在這一點上給予我啓發。

評分☆☆☆☆☆

很實用的書，正在看。

評分☆☆☆☆☆

很好，很好，很好，重要的事說3遍

評分☆☆☆☆☆

不錯，很實用，用來做給小寶吃。

評分☆☆☆☆☆

這本書新滿不錯的

評分☆☆☆☆☆

書籍是人類進步的階梯，果然。雖然是食譜

評分☆☆☆☆☆

不錯，雖說有的東西確實是不能吃。

評分☆☆☆☆☆

很不錯的書 彩色的效果很好

評分☆☆☆☆☆

內容很好，很實用！長瞭不少見識

評分☆☆☆☆☆

非常好的下本書，寶寶輔食不愁瞭