英式風味調茶：19款經典不敗配方×19款創意新鮮風味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

Kelly杨玉琴 著

图书标签:

• 英式茶饮
• 调茶
• 茶文化
• 下午茶
• 饮品
• 食谱
• 烘焙
• 休闲
• 创意
• 经典

出版社： 漫遊者文化事業股份有限公司

ISBN：9789869346214

商品编码：16091040

内容简介

动手玩调茶，享受茶饮新文化 体验英式茶的优雅与创新，创造*适合你的调味茶

深入探索花卉的芬芳世界：芳香疗法植物图鉴与应用指南 书名：大地之息：芳香疗法植物的秘密花园与心灵疗愈 作者： （此处留空，代表本书为多位植物学家和芳疗师合作的成果） 出版社： （此处留空，体现专业性） 出版日期： （此处留空，代表专业出版） --- 内容提要： 《大地之息：芳香疗法植物的秘密花园与心灵疗愈》并非一本关于饮品调配的指南，而是一部深入植物科学、精油萃取、以及如何将芳香疗法融入日常生活，实现身心平衡的权威著作。本书旨在为那些对自然疗法、植物学、以及深度自我关怀感兴趣的读者，提供一个全面、科学且富有诗意的指引。 本书的核心在于系统地梳理和介绍全球范围内，在芳香疗法中具有重要地位的数百种芳香植物。我们专注于解析这些植物的生态习性、化学组成、药理作用，以及它们是如何通过数千年的传统应用和现代科学验证，成为人类健康守护者的。 第一部分：芳香世界的科学基石 本部分奠定了理解芳香疗法的基础，完全侧重于植物的科学属性和精油的提炼过程，与茶饮的冲泡艺术毫无关联。 1. 植物的生命密码：芳香植物的分类与识别 深入探讨唇形科、伞形科、芸香科等芳香植物的主要科属特征。 详细介绍植物的次生代谢产物，重点解析萜烯类、酯类、酚类等核心芳香分子结构及其生物活性。 包含拉丁文学名、植物形态学插图，帮助读者准确识别植物的本源。 2. 从植物到精油：萃取技术的深度剖析 蒸汽蒸馏法： 详解水蒸气如何穿透植物组织，携带芳香分子，以及冷凝过程中的物理化学变化。 冷压榨法（物理萃取）： 专门针对柑橘类果皮，阐述压力如何分离精油，以及残留物的处理。 溶剂萃取法与脂吸法： 介绍制造原精（Absolute）和浸泡油（Macerated Oil）的复杂工艺，讨论其与纯精油在化学构成上的差异。 3. 化学指纹图谱：GC-MS分析的应用 详细解读气相色谱-质谱联用（GC-MS）报告，教导读者如何通过“化学指纹”判断精油的纯度、产地以及是否存在掺假现象。 剖析不同产区、不同采摘季节对同一种植物精油化学成分的微妙影响。 第二部分：疗愈宝库：核心芳香植物深度档案 本书的“植物档案”部分，以百科全书式的详尽程度，对数十种关键芳香植物进行了单篇论述。 薰衣草属 (Lavandula)： 不仅仅是放松，重点解析L. angustifolia（真正薰衣草）与L. stoechas（穗花薰衣草）在芳樟醇和樟脑含量上的差异及其各自的临床应用。 茶树 (Melaleuca alternifolia)： 聚焦其强大的抗菌谱，以及茶树油中萜品烯-4-醇的浓度标准。 乳香 (Boswellia)： 深入探讨其树脂的化学复杂性，特别是阿法波斯维林酸等三萜类化合物在抗炎过程中的作用机制。 玫瑰 (Rosa damascena)： 详述蒸馏法提取的“玫瑰纯露”与“玫瑰精油”的差异，以及其复杂酯类成分对情绪的深层影响。 每一植物档案均包含以下模块： 1. 植物生态学与可持续采集 2. 主要化学成分（列出关键分子百分比） 3. 传统医学记载与现代药理学研究 4. 安全使用剂量与禁忌症 第三部分：身心整合：芳香疗法在现代生活中的实践 本部分完全聚焦于精油和纯露的外部及局部应用，以及它们对神经系统、皮肤和呼吸系统的影响，避免涉及任何食品或饮品配方。 1. 皮肤的智慧：外用配方与载体油的科学 深入分析不同载体油（如荷荷巴油、圣约翰油、玫瑰果油）的脂肪酸构成，及其对精油渗透性的影响。 针对特定皮肤状况（如湿疹、痤疮、疤痕修复）的精油复方应用，强调稀释比例的精确性。 讨论光敏性精油的使用风险与规避方法。 2. 呼吸与情绪的连接：吸入疗法 详细指导如何使用扩散器、蒸汽吸入法（Inhaler Stick）以及干式吸入法。 针对失眠、焦虑、专注力分散等状态，推荐具体的、科学验证过的精油组合。 3. 芳香身心瑜伽：脉轮与精油的对应 探讨当代芳疗界如何将印度脉轮理论与特定精油的振动频率和化学作用相结合，用于能量调理。 4. 芳香疗法在特殊人群中的应用伦理 孕期、哺乳期、婴幼儿以及老年人使用精油的安全指南和专业建议。 本书特色： 科学严谨性： 每一结论均基于植物化学分析报告和临床前研究数据。 百科全书式： 涵盖近三百种芳香植物的详细信息，远超基础入门读物。 实践导向： 提供了大量精确的外部应用配方和操作指南，强调安全与剂量控制。 深度非饮用： 本书完全专注于芳香植物的药用和精神疗愈潜力，不涉及任何茶叶、花草茶或冲泡饮品的制作方法。它是一本关于“闻”和“涂抹”的疗愈之书。 --- 目标读者： 芳香疗法专业学生、执业理疗师、自然疗法爱好者、植物学研究者、以及希望通过科学方法探索精油强大力量的个体。本书将成为您专业工具箱中不可或缺的、关于大地芳香疗愈力量的深度参考资料。

评分☆☆☆☆☆

我一直对传统英式饮品抱有一种敬畏又好奇的态度，总觉得那里面藏着很多我们现代人已经遗忘的讲究和风雅。这本书在介绍经典配方时，那种娓娓道来的叙事方式，让我感觉像是在听一位经验丰富的老茶师分享秘诀。它没有那种生硬的、冷冰冰的步骤罗列，而是融入了大量的历史背景和文化解读。例如，书中对不同红茶基底的选择，以及水温控制的微小差异如何影响最终风味，讲解得极其透彻，让人茅塞顿开。我试着按照书中的一个经典“伯爵茶”配方操作，光是闻到茶香散发出来的那一刻，就觉得一天的疲惫都消散了。这本书的价值在于，它把“泡茶”这件日常小事，提升到了一种需要用心对待的艺术层面。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受是“放松”和“慢下来”。在如今这个快节奏的时代，我们似乎已经忘记了品味生活的细节。这本书就像一个温柔的提醒，告诉你每天留出二十分钟，专注于手中那杯茶的温度、香气和色彩，本身就是一种极好的疗愈。无论是早晨唤醒精神的浓郁下午茶，还是睡前舒缓神经的草本调饮，书里提供的每一种情绪对应的茶饮，都精准地击中了我的需求。它不仅仅是教你做茶，更是教你如何通过一杯茶，来构建和调整自己的生活节奏。读完它，我不仅学会了新的调茶技巧，更收获了一份对日常仪式感的重新珍视。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我对“创意新鲜风味”的部分一开始是持保留态度的，总觉得经典配方已经是无可挑剔了。但是，这本书成功地颠覆了我的固有印象。那些将本土季节性元素巧妙融入传统茶饮的创新思路，简直太绝了！我尝试了一个融合了某种夏季浆果和香草的冷泡茶版本，那种清爽感和层次感，完全超越了我以往喝过的任何商业饮品。作者在描述如何平衡新旧元素时，展现出的那种大胆和细致的平衡感，非常了不起。它鼓励你去打破常规，但同时又为你铺设了一条稳固的“安全网”，让你在探索新风味时不会迷失方向。这对于喜欢动手实验的朋友来说，绝对是一本极具启发性的指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计简直是视觉上的享受，从打开封面那一刻起，我就被那种沉静而雅致的英伦气息深深吸引住了。纸张的质感非常棒，厚实且带有微微的纹理，拿在手里就知道是精心制作的。内页的插图更是亮点，那些水彩风格的植物描绘得细腻入微，每一张图都仿佛在诉说着关于茶叶和下午茶的故事。我特别喜欢那些关于茶具的介绍部分，图片清晰，文字描述到位，让人对英式下午茶的仪式感有了更深的理解和向往。虽然我还没完全尝试书中的所有配方，但光是翻阅和欣赏这些精美的视觉呈现，就已经觉得物超所值了。它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于生活美学的杂志，适合静静地在一个阳光明媚的下午，伴着音乐慢慢品读。

评分☆☆☆☆☆

从实用性的角度来看，这本书的结构划分非常清晰，即便是厨房新手也能轻松上手。书中的原材料清单写得非常具体，很多在普通超市都能买到，这一点非常人性化，避免了为了追求一种风味而去寻找稀有且昂贵的材料的困扰。更让我欣赏的是，书中对于“如何调整”的建议非常详尽。比如，如果你偏爱更浓郁的口感，应该增加浸泡时间还是调整茶叶用量？这些细微的调整都被清晰地标注了出来。我个人认为，一本好的食谱，关键不在于让你完美复刻，而在于教会你“理解”原理，然后根据自己的口味进行微调。这本书在这方面做得无懈可击，它赋予了读者自信去创造属于自己的“独家配方”。