英式風味調茶：19款經典不敗配方×19款創意新鮮風味 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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Kelly楊玉琴 著

圖書標籤:

• 英式茶飲
• 調茶
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• 食譜
• 烘焙
• 休閑
• 創意
• 經典

齣版社： 漫遊者文化事業股份有限公司

ISBN：9789869346214

商品編碼：16091040

內容簡介

動手玩調茶，享受茶飲新文化 體驗英式茶的優雅與創新，創造*適閤你的調味茶

深入探索花卉的芬芳世界：芳香療法植物圖鑒與應用指南 書名：大地之息：芳香療法植物的秘密花園與心靈療愈 作者： （此處留空，代錶本書為多位植物學傢和芳療師閤作的成果） 齣版社： （此處留空，體現專業性） 齣版日期： （此處留空，代錶專業齣版） --- 內容提要： 《大地之息：芳香療法植物的秘密花園與心靈療愈》並非一本關於飲品調配的指南，而是一部深入植物科學、精油萃取、以及如何將芳香療法融入日常生活，實現身心平衡的權威著作。本書旨在為那些對自然療法、植物學、以及深度自我關懷感興趣的讀者，提供一個全麵、科學且富有詩意的指引。 本書的核心在於係統地梳理和介紹全球範圍內，在芳香療法中具有重要地位的數百種芳香植物。我們專注於解析這些植物的生態習性、化學組成、藥理作用，以及它們是如何通過數韆年的傳統應用和現代科學驗證，成為人類健康守護者的。 第一部分：芳香世界的科學基石 本部分奠定瞭理解芳香療法的基礎，完全側重於植物的科學屬性和精油的提煉過程，與茶飲的衝泡藝術毫無關聯。 1. 植物的生命密碼：芳香植物的分類與識彆 深入探討唇形科、傘形科、蕓香科等芳香植物的主要科屬特徵。 詳細介紹植物的次生代謝産物，重點解析萜烯類、酯類、酚類等核心芳香分子結構及其生物活性。 包含拉丁文學名、植物形態學插圖，幫助讀者準確識彆植物的本源。 2. 從植物到精油：萃取技術的深度剖析 蒸汽蒸餾法： 詳解水蒸氣如何穿透植物組織，攜帶芳香分子，以及冷凝過程中的物理化學變化。 冷壓榨法（物理萃取）： 專門針對柑橘類果皮，闡述壓力如何分離精油，以及殘留物的處理。 溶劑萃取法與脂吸法： 介紹製造原精（Absolute）和浸泡油（Macerated Oil）的復雜工藝，討論其與純精油在化學構成上的差異。 3. 化學指紋圖譜：GC-MS分析的應用 詳細解讀氣相色譜-質譜聯用（GC-MS）報告，教導讀者如何通過“化學指紋”判斷精油的純度、産地以及是否存在摻假現象。 剖析不同産區、不同采摘季節對同一種植物精油化學成分的微妙影響。 第二部分：療愈寶庫：核心芳香植物深度檔案 本書的“植物檔案”部分，以百科全書式的詳盡程度，對數十種關鍵芳香植物進行瞭單篇論述。 薰衣草屬 (Lavandula)： 不僅僅是放鬆，重點解析L. angustifolia（真正薰衣草）與L. stoechas（穗花薰衣草）在芳樟醇和樟腦含量上的差異及其各自的臨床應用。 茶樹 (Melaleuca alternifolia)： 聚焦其強大的抗菌譜，以及茶樹油中萜品烯-4-醇的濃度標準。 乳香 (Boswellia)： 深入探討其樹脂的化學復雜性，特彆是阿法波斯維林酸等三萜類化閤物在抗炎過程中的作用機製。 玫瑰 (Rosa damascena)： 詳述蒸餾法提取的“玫瑰純露”與“玫瑰精油”的差異，以及其復雜酯類成分對情緒的深層影響。 每一植物檔案均包含以下模塊： 1. 植物生態學與可持續采集 2. 主要化學成分（列齣關鍵分子百分比） 3. 傳統醫學記載與現代藥理學研究 4. 安全使用劑量與禁忌癥 第三部分：身心整閤：芳香療法在現代生活中的實踐 本部分完全聚焦於精油和純露的外部及局部應用，以及它們對神經係統、皮膚和呼吸係統的影響，避免涉及任何食品或飲品配方。 1. 皮膚的智慧：外用配方與載體油的科學 深入分析不同載體油（如荷荷巴油、聖約翰油、玫瑰果油）的脂肪酸構成，及其對精油滲透性的影響。 針對特定皮膚狀況（如濕疹、痤瘡、疤痕修復）的精油復方應用，強調稀釋比例的精確性。 討論光敏性精油的使用風險與規避方法。 2. 呼吸與情緒的連接：吸入療法 詳細指導如何使用擴散器、蒸汽吸入法（Inhaler Stick）以及乾式吸入法。 針對失眠、焦慮、專注力分散等狀態，推薦具體的、科學驗證過的精油組閤。 3. 芳香身心瑜伽：脈輪與精油的對應 探討當代芳療界如何將印度脈輪理論與特定精油的振動頻率和化學作用相結閤，用於能量調理。 4. 芳香療法在特殊人群中的應用倫理 孕期、哺乳期、嬰幼兒以及老年人使用精油的安全指南和專業建議。 本書特色： 科學嚴謹性： 每一結論均基於植物化學分析報告和臨床前研究數據。 百科全書式： 涵蓋近三百種芳香植物的詳細信息，遠超基礎入門讀物。 實踐導嚮： 提供瞭大量精確的外部應用配方和操作指南，強調安全與劑量控製。 深度非飲用： 本書完全專注於芳香植物的藥用和精神療愈潛力，不涉及任何茶葉、花草茶或衝泡飲品的製作方法。它是一本關於“聞”和“塗抹”的療愈之書。 --- 目標讀者： 芳香療法專業學生、執業理療師、自然療法愛好者、植物學研究者、以及希望通過科學方法探索精油強大力量的個體。本書將成為您專業工具箱中不可或缺的、關於大地芳香療愈力量的深度參考資料。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計簡直是視覺上的享受，從打開封麵那一刻起，我就被那種沉靜而雅緻的英倫氣息深深吸引住瞭。紙張的質感非常棒，厚實且帶有微微的紋理，拿在手裏就知道是精心製作的。內頁的插圖更是亮點，那些水彩風格的植物描繪得細膩入微，每一張圖都仿佛在訴說著關於茶葉和下午茶的故事。我特彆喜歡那些關於茶具的介紹部分，圖片清晰，文字描述到位，讓人對英式下午茶的儀式感有瞭更深的理解和嚮往。雖然我還沒完全嘗試書中的所有配方，但光是翻閱和欣賞這些精美的視覺呈現，就已經覺得物超所值瞭。它不僅僅是一本食譜，更像是一本關於生活美學的雜誌，適閤靜靜地在一個陽光明媚的下午，伴著音樂慢慢品讀。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的感受是“放鬆”和“慢下來”。在如今這個快節奏的時代，我們似乎已經忘記瞭品味生活的細節。這本書就像一個溫柔的提醒，告訴你每天留齣二十分鍾，專注於手中那杯茶的溫度、香氣和色彩，本身就是一種極好的療愈。無論是早晨喚醒精神的濃鬱下午茶，還是睡前舒緩神經的草本調飲，書裏提供的每一種情緒對應的茶飲，都精準地擊中瞭我的需求。它不僅僅是教你做茶，更是教你如何通過一杯茶，來構建和調整自己的生活節奏。讀完它，我不僅學會瞭新的調茶技巧，更收獲瞭一份對日常儀式感的重新珍視。

評分☆☆☆☆☆

我一直對傳統英式飲品抱有一種敬畏又好奇的態度，總覺得那裏麵藏著很多我們現代人已經遺忘的講究和風雅。這本書在介紹經典配方時，那種娓娓道來的敘事方式，讓我感覺像是在聽一位經驗豐富的老茶師分享秘訣。它沒有那種生硬的、冷冰冰的步驟羅列，而是融入瞭大量的曆史背景和文化解讀。例如，書中對不同紅茶基底的選擇，以及水溫控製的微小差異如何影響最終風味，講解得極其透徹，讓人茅塞頓開。我試著按照書中的一個經典“伯爵茶”配方操作，光是聞到茶香散發齣來的那一刻，就覺得一天的疲憊都消散瞭。這本書的價值在於，它把“泡茶”這件日常小事，提升到瞭一種需要用心對待的藝術層麵。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我對“創意新鮮風味”的部分一開始是持保留態度的，總覺得經典配方已經是無可挑剔瞭。但是，這本書成功地顛覆瞭我的固有印象。那些將本土季節性元素巧妙融入傳統茶飲的創新思路，簡直太絕瞭！我嘗試瞭一個融閤瞭某種夏季漿果和香草的冷泡茶版本，那種清爽感和層次感，完全超越瞭我以往喝過的任何商業飲品。作者在描述如何平衡新舊元素時，展現齣的那種大膽和細緻的平衡感，非常瞭不起。它鼓勵你去打破常規，但同時又為你鋪設瞭一條穩固的“安全網”，讓你在探索新風味時不會迷失方嚮。這對於喜歡動手實驗的朋友來說，絕對是一本極具啓發性的指南。

評分☆☆☆☆☆

從實用性的角度來看，這本書的結構劃分非常清晰，即便是廚房新手也能輕鬆上手。書中的原材料清單寫得非常具體，很多在普通超市都能買到，這一點非常人性化，避免瞭為瞭追求一種風味而去尋找稀有且昂貴的材料的睏擾。更讓我欣賞的是，書中對於“如何調整”的建議非常詳盡。比如，如果你偏愛更濃鬱的口感，應該增加浸泡時間還是調整茶葉用量？這些細微的調整都被清晰地標注瞭齣來。我個人認為，一本好的食譜，關鍵不在於讓你完美復刻，而在於教會你“理解”原理，然後根據自己的口味進行微調。這本書在這方麵做得無懈可擊，它賦予瞭讀者自信去創造屬於自己的“獨傢配方”。