具體描述
東京每年都會吸引大量世界各國的遊客，這裏擁有壓倒性的文化多樣性與可探索的深度，既包含有世界各地的飲食文化，也有變化多端的潮流；既有前沿的科技，也有充滿人情味的服務；既能感受到八百萬神的傳統，也能伸手觸摸到四季的變換。
城市是由人創造的財産，一座城市不論大小都有不同於其他任何一座城市的文化。
東京擁有怎樣的文化？如何讀懂東京這座城市？
東京哪裏值得去？現在流行什麼？東京好吃的餐廳在哪裏？如何買到東京的潮流？哪裏能體驗到東京的深度？發達的交通網絡是如何形成的？
在這本特集中，我們將為你送上東京這座都市完全指南！從東京的文化到東京人，一本滿足！
專門關注日係內容的超人氣品牌「知日 ZHIJAPAN」 推齣《知日》特集第46彈 《知日·東京就是日本！》特集！
如果你想瞭解現在的日本，東京就是你看日本的好窗口。
《知日》“城市特集”第１彈，都市東京完全指南！
東京是日本的，擁有1300多萬人口，在2016年世界都市綜閤力排名(GPCI)中位居第三。這座都市，卻有著罕見的強大文化力，是一個豐富、多元的混閤體。曆史與現代、喧鬧與寜靜、經典與前沿。在東京，可以體驗到日本文化的諸多側麵，從某種程度上來說，東京就代錶瞭日本。
＊食在東京：東京美食地圖、東京米其林餐廳指南、東京咖啡館散步……從精緻到日常，感受聞名世界的日本飲食文化！
＊文化勝地：Top人氣觀光地、文化勝地巡禮、書店指南、下町物語、銀座漫步、Tokyo 2020……看懂東京的曆史、現在與未來！
＊東京購物：潮流店鋪指南、特色伴手禮……把地道東京時尚帶迴傢！
＊東京住與行：酒店時光、鐵道迷、大綫主義……不一樣的住行體驗！
＊東京人專訪：編劇阪元裕二、選書傢幅允孝、料理人小泉瑚佑慈、攝影師鈴木信彥、建築傢吉野繁、藝術傢山口晃、作傢速水健朗……對話創造東京魅力的創意人！
想去東京看看嗎？這裏有新鮮的東京——跟我們走吧！
特集 東京就是日本！
東京 一座擁有悠久曆史的魅力都市
東京都23區物語
東京就是日本！都市TOKYO！
東京與我的故事
G = Guide
D = Deep in Tokyo
P = People
食在東京！｜ Food & Drink
G 東京，全世界擁有多米其林三星餐廳的城市，去瞭吃什麼？
P 年輕的三星料理人：“虎白”小泉瑚佑慈
interview 小泉瑚佑慈
G 東京美食地圖
G 東京咖啡散步：用一杯咖啡的香氣，品嘗東京的味道
D Blue Bottle Coffee：新咖啡浪潮的革命者
interview 井川沙紀
P 在東京，以食之名為伴 FOOD & COMPANY帶來的幸福感
interview 榖田部摩耶 & 白冰
Disover Tokyo｜Spots & Culture
G Ranking！東京人氣觀光地指南
G 東京文化勝地
G 讓我們在書店見吧！
interview 福井盛太 & 幅允孝
G 神社寺廟 滿載曆史的精神境地巡遊
G 年中行事 感受東京的文化和風俗
P 澀榖文化的過去與現在
跨越20 年的澀榖記錄者鈴木信彥
interview 鈴木智彥
G 在下町，遇見東京本味
G 老鋪百年 食購百年
D 銀座 東京從這裏開始
D 1964 ～ 2020 東京奧運會的遺産與革新
古今交融的東京繪 by山口晃
東京購物 / Things to buy
G 生活在東京：世界矚目的時尚風格
D 東京潮流文化的變遷
G 決定版！東京伴手禮推薦
東京住與行／Hotel & Transport
G 東京酒店的巡禮，讓你在旅途中享受安樂時光
G 鐵道迷！東京的軌道交通與樞紐車站
D 大綫主義 東京的混沌文化動脈
東京人 ／ People
P TOKYO LANDSCAPE 沒有時間、沒有地點多層次的都市風景
interview 小島康敬
P創造東京天空樹的人：日建設計吉野繁
interview 吉野繁
P 東京，永遠未完成的城市
interview 速水健朗
P TO magazine & web ：探尋東京23區的秘密
interview 飯田neo
P 阪元裕二：東京不是隻有愛情故事
interview 阪元裕二
彆冊 日和手帖Cinta Vidal Agulló
Regulars
photographer
水榖吉法 現代都市幻術
book
佐藤亞沙美的書籍設計
《請憤怒吧》
manga
鬆本大洋《Sunny》：麵對，是對少年時代的好救贖
magazine 彼得貓的雜誌屋
《彆冊太陽》女優 高峰秀子的人物形象
俳句
紙裏包花憐枯萎
撰稿人
葉醬
美食專欄作者，曾旅居京都，在米其林三星餐廳打過工，也遊蕩過世界各地的路邊攤，上路多半是為瞭遠方的美食。
吳東龍
從事設計觀察的作傢、講師、設計師，也是課程與書籍的規劃者。在多麵嚮的設計工作裏，長期關注日本的設計場域，著有《設計東京》係列書籍，作品很常見。現在是“東喜設計工作室”、創意聚落“地下連雲企業社”負責人。
靜電場朔
畢業於中國傳媒大學，後於東京進修碩士。自由插畫師、設計師、模特，大宇宙釀studio創始人。 Cubecat
塊貓原創形象作者。在雜誌《東京流行通訊》中連載“東京視野”
專欄，並長期為各類時尚雜誌供稿。他穿梭於東京各大美術館和古著店，緻力於發掘身邊一切有趣事物。
regulars
彼得貓
從佛山、東京、廣州到上海，一直生活在外，洞察力屬AB型。《周末畫報》前生活方式創意總監，廣州書墟發起人，於2009年創辦“彼得貓·古本店”，現任唯品生活創意總監。
田原
1965年生，詩人、翻譯傢、日本文學博士。日本城西國際大學，齣版有詩集、文學專著和譯著20多部。
受訪人
小泉瑚佑慈
生於神奈川縣橫濱市。高中畢業後進入料理專門學習，畢業後師承現米其林三星餐廳石川料理長石川秀樹。2008年開設瞭自己的餐廳虎白，年就獲得瞭米其林二星，在2015年12月《米其林指南
2016》中被升為三星。他擅長將世界各地的食材融入自己的料理中，提倡料理多元化理念，對日本料理的傳承和創新有自己獨到的見解。
井川沙紀
Blue Bottle Coffee日本閤同會社董事。1980年齣生於兵庫縣。2010年進入美國Soft
Pretzels擔當其在日本的公關、銷售與采購的工作；2013年在夏威夷從事日本某食品企業的餐廳開展工作；2014年11月以人事經理的身份進入Blue
Bottle Coffee日本分社，半年後就任董事職位至今。
榖田部摩耶
1986年齣生於茨城縣笠間市。16歲的時候赴美求學生活，紐約市立大學亨特學院社會學部研究生碩士畢業。從學生時代開始就參與支持發展中國傢的國際NPO、國際開發谘詢公司的相關事務。2013年11月與丈夫白冰一起創立瞭FOOD&COMPANY;。
白冰
1987年齣生於北京。5歲時隨傢人移居橫濱，在日本接受教育。大學在紐約留學，是時尚營銷與管理。畢業後迴到日本，進入迅銷集團（First
Retailing）工作。2011年12月辭職，2013年11月與妻子榖田部摩耶一起創立瞭FOOD&COMPANY;。
福井盛太
SPBS FOUNDER·CEO·主編
愛知縣人，1991年畢業於早稻田大學社會科學部，進入商業雜誌President雜誌社工作，2002年成為自由撰稿人。2007年創立SHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERS。
幅允孝
BACH代錶、選書人。1976年齣生於愛知縣，慶應義塾大學法學部畢業。曾就職於青山book
center等，2005年成立選書集團“BACH”。著有《不讀書也行》《幅書店的88本書》《有用的書》，高賴毅還著有一本關於幅允孝的書《聆聽書的心聲
選書人幅允孝的工作》。
鈴木信彥
1964年齣生於東京，從1993年開始用相機記錄澀榖的“一舉一動”，曾舉辦過多次個人攝影展，1994年獲得相機雜誌《日本CAMERA》Monoqlo部年度奬，2001年獲得佳能“寫真新世紀”佳作奬。
吉野繁
1961年齣生於三重縣，1986年從早稻田大學大學院畢業後進入日建設計。日建設計資深設計董事，日本一級建築師，作品多次獲得世界級設計大奬。東京天空樹、日本科學未來館、澀榖未來之光Hikarie的設計者。
飯田neo
齣身東京，獨立編輯和自由撰稿人，現任超本地化東京流行文化網站“TO WEB”主編
阪元裕二
1967年齣生於大阪，劇作傢，作詞傢，19歲憑藉富士電視颱劇本原創大賽齣道，《東京愛情故事》編劇，自2007年《我們的教科書》（わたしたちの教科書）開始，年均一部作品，並多次獲奬。過去的作品有《Mother》、《追憶潸然》（いつかこの戀を思い齣してきっと泣いてしまう）、《盡管如此也要活下去》（それでも、生きてゆく）、《問題餐廳》和《的離婚》（高の離婚）等，近一部作品《四重奏》獲得瞭第92屆日劇學院奬的佳作品奬。
特彆鳴謝
虎白、Blue Bottle Coffee、FOOD & COMPANY、SHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERS、Souvenir From Tokyo、SO BOOKS、東京2020、日建設計
小泉瑚佑慈、井川沙紀、榖田部摩耶 、白冰、福井盛太 、幅允孝、鈴木信彥、小島康敬、速水健朗、飯田neo、阪元裕二、水榖吉法
《知日》特集國內專門關注日係文化的品牌「知日ZHIJAPAN」齣版，每月一本，專注於為中國年輕人深度報道記錄有關日本的文化、創意、藝術和旅行等。
目前已齣版特集：
《知日·奈良美智》《知日·製服》《知日·嗨！美術館》《知日·書之國》《知日·貓》《知日·鐵道》《知日·明治維新》《知日·妖怪》《知日·森女》《知日·日本禪》《知日·犬》《知日·斷捨離》《知日·暴走》《知日·傢宅》《知日·太喜歡漫畫瞭》《知日·寫真》《知日·瞭不起的推理》《知日·設計力》《知日·料理之魂》《知日·燃》《知日·武士道》《知日·嚮日本人學禮儀》《知日·雜貨》《知日·手帳高》《知日·機甲》《知日·萌》《知日·和製漢語》《知日·偶像》《知日·怪談》《知日·我們在喫茶店見吧》《知日·太宰治：生而為人，我很抱歉》《知日·牙白！富士山》《知日·完全笑點說明書》《知日·現代霓虹藝術力》《知日·腦洞》《知日·實錄！山口組》《知日·日本酒之味》《知日·誰是增田宗昭？隻有夢想值得實現！》《知日·步履不停，是枝裕和》《知日·櫻花入魂》《知日·枯山水》《知日·一起看大河劇吧！》《知日·日本製造力！Made
in Japan》《知日·這就是三島由紀夫》等。（知日特集纍計銷售超過四百萬冊！！）
《知日》特集之外，《知日！知日！這次徹底瞭解日本》套裝1~4 正在發售中！
中國年輕人瞭解日本的案頭書！給中國年輕人入門日本的人文通識課！超人氣熱賣單冊纍積超過400000冊！
瞭解更多關於知日的信息，請關注知日微博@知日ZHIJAPAN 知日微信zhi_japan
在眾多關於日本的雜誌中，有一本做得特彆知性、特彆有深度。它就像它的名字一樣，不是要讓年輕人的生活、打扮更像日本人，而是要讓華文讀者更瞭解日本，這就是《知日》。——梁文道
日本作為一個經濟高度發展的國傢，還有很多不同的範疇，可以讓我們去推敲、參考，我相信《知日》能夠提供這方麵的角度，讓大傢去認識一個全新的日本。——湯禎兆
日本世界的、高質量的藝術、文化、音樂，希望《知日》能夠將這些信息帶給中國的讀者。——阪井直樹
《知日》幾乎收集瞭華文世界所有“日本通”。如果想分析為什麼自己哈日，這是好書。——健吾
這套雜誌精選時尚、前沿、有品質的日本話題，讓我們深度瞭解一個不為人知的“非常日本”，每個月買上一本細細讀完再坐等下個月特輯的到來已經成為不少人的“日常”。從初讀的求知和疑惑到閤上書本的恍然，周而復始又豁然開朗——哦！原來這就是日本！It's
Japan！——數字尾巴
看知日，瞭解日本。——西西弗書店
覺得有意思的雜誌可以一直齣版下去真好。——南京先鋒書店
每一期的知日都買瞭，很喜歡。——網友莫素匆
關於日本，我們有太多不解瞭。——網友暗藍色的海
真心喜歡日式雜誌的風格，知日已是每期必敗瞭……——網友關山北望
盡管早就聽說過這本雜誌，……現在拿到紙質版，相見恨晚，愛不釋手，主題精緻但深度又夠，極俱精深的日式研究風格。——網友shaninsunshine
東京是一個從各種角度看都非常豐富多彩的城市，對於匠人來說也是這樣，什麼樣的東西都能找得到。每一個區域都有自己獨特的魅力，就拿這裏新宿區來說，有像神樂阪一樣從江戶時代就非常繁華的區域，以前這邊就是有名的花街，現在也還有藝伎茶屋，留下不少傳統文化的風物；也有像新宿站周邊那樣，聚集各色商場和電器店，充滿年輕人氣息的地方；你如果去到淺草就能看到很多日本傳統文化裏的東西。東京的每一個地方都有自己獨特的東西，我認為東京是一座豐富多彩的城市。
——米其林三星料理人小泉瑚佑慈
小也許是東京的一大特色吧，和世界其他大都市相比，東京是小而精的。在有限的土地麵積製約下，東京建築都有很強的功能性，麻雀雖小，五髒俱全。
——日建設計建築傢吉野繁
東京和日本其他城市比起來，是非常不一樣的，自小在東京長大的人和在其他地方長大的人，從生活習慣到思維方式都有著很大的不同，完治和莉香也是這樣，有著不同思維方式的兩個人相遇，然後再相知和相互理解，這是東京一個普遍的現象，是一個很大的主題。
正是因為人與人之間想法的不同，纔讓相識相知變的有趣啊，在我看來，與和自己很像的人交往相比，和自己不同的人交往要更能讓人成長。
——編劇阪元裕二
下町，這個原本隻是地域劃分的代名詞漸漸成瞭人們一種質樸的眷戀。城市的風景在不斷變幻，但人不會遺忘曾經遇見風景時的心情。在東京大步嚮前的另一麵，是越來越多的人開始懷念曾經的味道，所以有越來越多的人開始挖掘東京還未曾被遺忘的下町風貌，藏前、清澄白河、榖根韆、下北澤、門前仲町……與銀座、澀榖和新宿的都市性相對，很多人都把下町稱為更具深意的東京，其中的靜默不語帶著歲月流淌的痕跡。
——《在下町，遇見東京本味 》
選擇在東京逛美術館和博物館，除瞭展館內的展品以外，展館本身也是教科書般的存在。逛美術館、觀賞建築及展品是觀者的常規綫路，而有的展館內部的精緻餐廳或特色咖啡館也值得專程到訪體驗，也許一個不經意的地方就藏著大有來頭的故事也說不定。所謂一期一會，就是這種感受吧。
——《東京文化勝地巡禮之旅》
從東到西的綫，從昔時開始每站都有著自己獨特的文化氛圍和風格。把這些小都市一般的地域鏈接起來的綫，輸送著乘客的同時也輸送著多彩絢爛的意識形態。日本也許再沒有這樣一條綫路的每一站都那麼具有其獨特的風格和味道，戰後的人口增加和經濟發展，帶來圍繞鐵路的商業區和綜閤住宅區的增加，隨之而生的就是文化産業和娛樂場所的誕生。隨著20世紀60年代前後歐美文化（以音樂風格為主的）對以新宿為的年輕人聚集地的影響，瘋癲族、嬉皮士等獨有的青年文化風靡一時，現代藝術先鋒意識的萌芽也誕生瞭無數藝術沙龍，沿著綫的脈絡連通處於西東京市的藝術院校。
——《大綫主義 東京的混沌文化動脈》
用戶評價
剛收到這本《知日46：東京就是日本！》的時候，簡直太驚喜瞭！光是書名就足夠吸引人，而且還是中信齣版社齣版的，品質肯定有保障。我一直對日本文化，特彆是東京這個充滿活力的城市特彆感興趣，總覺得它既有傳統古韻，又有前衛時尚，是一種很奇妙的融閤。收到書後，我迫不及待地翻開，雖然我還沒來得及深入閱讀，但光是目錄和一些零散的章節就足以讓我感受到這本書的深度和廣度。它似乎不僅僅是介紹東京的旅遊景點，更像是把東京的靈魂挖掘齣來，從文化、藝術、生活方式、城市脈絡等各個角度去解讀。我看到有關於東京地鐵係統的剖析，這聽起來就很有意思，畢竟交通係統是城市最真實的肌理之一。還有對一些經典日劇拍攝地的探訪，這簡直是我的心頭好，能通過書本重溫那些動人的畫麵，感覺棒極瞭。以及對東京的各種“隱秘角落”的挖掘，那些不為大眾所熟知，卻充滿當地人生活氣息的地方，這纔是最能體現城市獨特魅力的所在。而且，這本書的排版和設計看起來也很用心，圖片精美，文字疏朗，閱讀體驗應該會很不錯。我已經迫不及待地想投入到這場東京的深度探索中瞭，相信它會帶給我很多意想不到的發現和驚喜，讓我對這座城市有一個更全麵、更立體的認知。
評分說實話，在拿到《知日46：東京就是日本！》之前，我對東京的印象大多停留在錶麵的、大眾化的認知層麵。但這本書，從它的命名方式以及封麵透露齣的信息來看，就預示著它將是一次更為深入、更為內在的探索。我被它所描繪的“東京就是日本”這個宏大命題深深吸引，仿佛它試圖在東京這座城市裏，找到日本民族精神最集中的體現。我看到書中可能涉及到瞭對一些代錶性地標的解讀，但並非簡單的介紹，而是從曆史、文化、社會變遷等多個維度去挖掘它們的深層含義。比如，它是否會探討東京塔在日本人心中扮演的角色？或者淺草寺不僅僅是旅遊景點，它承載瞭怎樣的曆史記憶？我尤其期待它能觸及東京的“地下世界”，不僅僅是地鐵係統，更是那些隱藏在城市之下，但卻深刻影響著城市運作和居民生活的種種機製。還有，我想知道這本書會不會聊到東京的“秩序感”和“包容性”，這兩者是如何體現在城市管理的、居民行為的，以及多元文化如何在東京得到融閤與發展。這本書給我一種預感，它會顛覆我之前的一些固有認知，讓我看到一個更加立體、更加豐富、也更加真實的東京。
評分這本《知日46：東京就是日本！》給我帶來的感覺，是一種全新的視角。它沒有把我當做一個純粹的遊客，而是像一位經驗豐富的嚮導，帶著我漫步在東京的街頭巷尾。我特彆喜歡它對“東京製造”的關注，比如那些在細節處體現匠心的小店，或是那些默默傳承著傳統手藝的工匠。我一直認為，一個城市的魅力，很大程度上就體現在這些細微之處，它們是構成城市獨特DNA的關鍵。書中似乎還涉及到瞭東京的“時間感”，那種在快節奏生活中依然保留的悠閑與寜靜，以及新舊交替、曆史與現代並存的獨特韻味。我很好奇它會如何展現東京的“不眠”與“靜謐”這兩種截然不同的狀態，以及它們是如何巧妙地在同一座城市裏和諧共存的。而且，我注意到這本書似乎還包含瞭一些關於東京的“生活哲學”，比如日本人是如何對待食物、如何布置自己的傢、如何在城市中尋找精神寄托等等。這些都是我非常感興趣的內容，因為它們能讓我更深入地理解這個民族的思維方式和生活態度。總而言之，這本書讓我覺得，東京不僅僅是一個地理名詞，它更是一種生活態度，一種文化符號，一種精神的象徵。
評分這本書的齣現，像是為我打開瞭一扇通往另一個次元的窗戶。《知日46：東京就是日本！》這個名字本身就充滿瞭哲學意味，它暗示著東京不僅僅是一個城市，而是整個日本文化的縮影。我一直認為，要真正理解一個國傢，就必須深入瞭解它的首都，而這本書似乎正是承擔瞭這樣的使命。我被書中可能涉及到的“東京的四季”深深打動，因為我深信，季節的變化不僅影響著城市的景色，更深刻地塑造著人們的生活節奏和情感體驗。我想知道，春天櫻花盛開時，東京人如何感受這份短暫的美麗？夏天祭典的熱鬧，又蘊含著怎樣的傳統？鞦天的紅葉，是否會勾起人們對曆史的懷想？而鼕天的靜謐，又如何沉澱這座城市的喧囂？這本書似乎還緻力於挖掘東京的“聲音”，比如老街區裏傳來的叫賣聲，現代商業區裏湧動的人潮聲，甚至可能是那種獨屬於深夜的寜靜之聲。這些聲音，纔是城市最真實的脈搏。我尤其好奇，書中是否會描繪東京的“社交禮儀”和“人際關係”，這對於理解日本社會至關重要。這本書讓我感到，它不僅僅是一本關於東京的書，更是一本關於“日本”這本書。
評分收到這本《知日46：東京就是日本！》簡直是我近期最開心的事情之一瞭！我一直覺得“知日”係列的書都做得特彆有深度，不是那種走馬觀花的旅遊指南，而是真正能夠帶你瞭解日本文化內核的東西。這本書關於東京的解讀，光是看標題就讓我眼前一亮，感覺它不僅僅是在介紹東京的景點，更是在試圖解構“東京”這個符號，去理解它為什麼能成為“日本”的代錶。我特彆期待書中關於“東京的創造力”的描寫，無論是藝術、設計，還是科技，東京似乎總能走在時代的前沿，並從中汲取養分。我很好奇，這種源源不斷的創造力究竟來自哪裏？書中是否會探討那些隱藏在幕後的藝術傢、設計師，或是科技創新者？而且，我注意到這本書似乎還包含瞭一些對“東京的日常”的捕捉，比如那些不起眼的小咖啡館、特色小店，或是居民們的生活方式，這些往往最能體現一個城市的溫度和個性。我迫不及待地想知道，書中會如何展現東京人的“生活美學”，以及他們是如何在高效運轉的城市中，找到屬於自己的那份閑適與自在。這本書給我的感覺是，它不隻是讓我瞭解東京，更是讓我思考，這座城市是如何在變化的世界中，保持其獨特性，並深刻地影響著整個日本。
評分東京就是日本
評分塑封包裝很好，中信也是我信任的齣版社，這樣的書以後還會多買的，京東活動也不錯，省瞭我到書店奔波瞭。就是優惠券太難搶瞭，不過愛書就不糾結小便宜瞭，喜歡就買吧。
評分看過這本覺得我在沒錢的情況下，已經把東京米其林之外的推薦都玩過瞭，很瞭不起。所以請趕快齣京都吧！
評分瞭解日本、東京很好的讀物。全彩銅版紙印刷，價格很實惠
評分知日，很喜歡的一套書。
評分挺有意思，慢慢看，可以作為去日旅遊的導嚮
評分這個係列的書全愛。
評分好好好
評分一直在京東買東西送貨快服務好
相關圖書
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