《明日的餐桌》是一本有趣的科学人文读物,探讨的是人类未来的生存问题。 本书提出,有机农业和基因工程技术有可能相结合,从而帮助可持续农业的发展,解决未来的粮食问题,共同造福人类。 本书的两位作者是一对来自美国加州大学戴维斯分校的夫妻,帕梅拉·罗纳德是一位植物病理学家,丈夫拉乌尔·亚当查克是一位有机农场主,而本书论及的两大内容,有机农业和转基因作物之间,也如同他们的婚姻,不仅没有冲突,反而可以共存,互补。 本书提供的种种信息、数据,提出的观点,都诞生于两位专家的日常生活,帕梅甚至在书中展示了以他们种植的作物为原料制作的美食(食谱),并且解释了他们为什么选择这些食物。同时,也记录了在他们的生活中,和学生、邻居、亲朋好友之间发生的关于“转基因食品是否对人类健康存在威胁”的争论。 本书为那些关心家人健康,关注地球未来的人而写。
《明日的餐桌》探讨的是人类未来的粮食/食品 问题。
本书的两位作者是一对夫妻,帕梅拉·罗纳德( Pamela C. Ronald)是一位遗传学家,美国加州大学 戴维斯分校的教授,她的丈夫拉乌尔·亚当查克 (Raoul W. Adamchak)是一位有机农场主,同时为 戴维斯分校经营学生农场。而本书论及的两大内容, 有机农业和转基因作物之间,也如同他们的婚姻。本 书提出,将基因工程和有机农业结合起来,农业与生 物科学结合,也许是*合适、对环境*安全的未来农 业的*佳策略,能够帮助解决解决未来人类的粮食问 题,拯救地球。为了说明转基因技术和生态农业有机 结合的可能性,帕梅从生物学的角度,分析了转基因 植物在生态农业中能够发挥的作用及其原理,拉乌尔 则根据自己的经验,提出了农业技术的应用受到限制 ,有机或常规技术束手无策,而转基因技术可能发挥 重要的作用。
这本书提供的种种信息、数据,提出的观点,都 诞生于两位专家的日常生活,帕梅甚至在书中展示了 以他们种植的作物为原料制作的美食(食谱),同时 ,也记录了再他们的生活中,和学生、和邻居、和亲 朋好友之间发生的关于“转基因食品是否对人类健康 存在威胁”的争论,她提出,转基因技术遭到误会, 主要是因为人们没有真正了解转基因技术的科学原理 ,在于这一项技术并没有到达目前*需要它的农民手 中,并被他们合理使用。
帕梅拉·罗纳德(Pamela Ronald,1961- ),美国加利福尼亚大学戴维斯分校植物病理学教授,**植物与微生物分子互作协会会员,****的植物抗病研究专家,在水稻抗病免疫领域已有20多年的研究经历,她的实验室研究出了抗虫和抗涝的基因工程大米。 乌拉尔·亚当查克(Raoul Adamchak,1954- ),从事有机农作物种植二十年,加州有机农业认证机构的总裁和董事会成员。现在美国加州大学戴维斯分校的学生农场工作。 蒋显斌,1979年生,中国科学院亚热带农业生态研究所生态学博士,广西农业科学院水稻研究所副研究员。主要从事转基因水稻生态安全研究,主持**自然科学基金等项目。2013年1月至2014年1月在美国加州大学戴维斯分校帕梅拉·罗纳德实验室做访问学者。
序
前言
致谢
关于作者
引言
一 种在中国泥河镇和美国加州戴维斯的水稻(帕梅)
农场
二 为什么要发展有机农业?(拉乌尔)
三 有机农业技术(拉乌尔)
实验室
四 基因工程技术 (帕梅)
消费者
五 为午餐立法 (帕梅)
六 我们应该相信谁? (帕梅)
七 转基因食品安全吗? (帕梅)
环境
八 保护自然生态环境 (帕梅)
九 杂草、基因流和环境 (帕梅)
所有权
十 种子归谁所有? (拉乌尔)
十一 基因归谁所有? (帕梅)
晚餐
十二 解构晚餐:转基因与有机食品 (帕梅 拉乌尔)
专有术语表
参考文献
索引
《明日的餐桌》,仅仅是这个名字,就足以勾起我无限的遐想。它不是那种堆砌辞藻、卖弄概念的书,而是像一股清流,缓缓流淌进我的心间,带来久违的宁静与思考。我并非一个资深的书评家,也从未想过要写些什么长篇大论,但我对这本书的感受,却如同潮水般涌动,迫切地想要与人分享。初翻开它,我便被一种温暖的氛围所包裹,仿佛置身于一个宁静的小屋,窗外是飘落的雪花,屋内燃着温暖的炉火。书中描绘的那些日常的场景,那些平凡的人物,在我眼中却闪耀着不平凡的光芒。我能感受到作者字里行间流露出的对生活的热爱,对人性的关怀。那些细致入微的观察,那些发人深省的细节,都让我停下匆忙的脚步,去重新审视自己过往的生活。书中没有惊心动魄的情节,没有跌宕起伏的命运,但正是这种平淡中的深刻,才更打动人心。我常常在读到某个段落时,会不由自主地停下来,陷入沉思,仿佛书中的人物就是我身边的某个人,他们的经历也是我可能正在经历的。这种共鸣感,是许多书籍难以给予的。它教会我,即使生活充满挑战,即使未来充满未知,我们依然可以从眼前的“餐桌”上,找到温暖、力量与希望。我喜欢它那种不动声色的力量,那种润物细无声的改变。它让我意识到,生活的美好,往往就隐藏在最平凡的瞬间,等待我们去发现,去珍惜。这本书,是一次关于“生活”本身的深度对话,它不是在讲述一个故事,而是在引导我们如何去“活”。
评分《明日的餐桌》这本书,在我看来,就像是一杯陈年的老酒,初尝时可能并不觉得惊艳,但越品越有味道,越品越能品出其中的甘醇与回味。我并非一个追求新奇刺激的读者,反而更偏爱那些能够让我静下心来,细细品味的文字。作者的笔触,就是这样一种令人安心的风格。他没有华丽的辞藻,没有卖弄的概念,而是用最朴实,最真挚的语言,讲述着最普通,却也最动人的故事。我尤其喜欢书中对于“时间”的描绘。时间,是我们最宝贵的财富,却也常常是我们最容易忽略的。书中通过那些看似平淡无奇的日常片段,却巧妙地展现了时间的流逝,以及时间在人们身上留下的痕迹。那些人物,随着时间的推移,他们的容颜会改变,他们的心境会变化,但不变的是,他们对生活的热爱,对未来的期盼。它让我开始反思,在忙碌的生活中,我是否浪费了太多宝贵的时间,是否错过了太多本可以享受的美好。它是一次关于“珍惜”的提醒,提醒我们,要活在当下,要抓住每一个可以拥抱幸福的瞬间。合上书,我感觉自己仿佛经历了一次心灵的沉淀,那些曾经的浮躁与不安,似乎都被这股淡淡的温暖所抚平。
评分《明日的餐桌》这本书,对我而言,就像是在纷繁复杂的尘世中,寻到了一片宁静的港湾。它没有华丽的辞藻,没有复杂的结构,却有着一种直击人心的力量。我喜欢作者那种娓娓道来的叙事方式,不疾不徐,却句句珠玑。它不像很多书那样,上来就抛出大量的观点,而是通过一个个鲜活的场景,一个个鲜活的人物,将生活中的智慧,将人生的哲理,悄然融入。我常常在阅读的过程中,会产生一种强烈的代入感,仿佛自己就是书中的某个角色,亲身经历着那些喜怒哀乐,体验着那些悲欢离合。这种共鸣,是如此强烈,如此真实,让我一度沉浸其中,难以自拔。书中对于“家”的描绘,尤其让我动容。家,不仅仅是一个物理空间,更是一种情感的寄托,一种心灵的归宿。那些围坐在餐桌旁的家人,他们彼此间的关怀,彼此间的理解,彼此间的包容,都如同涓涓细流,滋润着我的心田。它让我意识到,无论外面的世界有多么复杂,有多少的诱惑,家,永远是我们最坚实的后盾,最温暖的依靠。这本书,更像是一次心灵的疗愈,一次关于“爱”的启迪。它让我重新审视了自己与家人、与朋友、与社会的关系,让我更加懂得珍惜眼前人,懂得感恩生命中的一切。
评分我总觉得,《明日的餐桌》这本书,更像是一种关于“理解”的哲学。它没有说教,没有批判,而是用一种包容而温柔的方式,引导我们去理解生活,理解人性,理解彼此。作者的文字,是如此富有感染力,它能够轻易地触动人心最柔软的地方。我常常会在阅读的过程中,会不由自主地落下眼泪,但那并非是悲伤的泪水,而是被感动,被触动,被唤醒的泪水。书中描绘的那些人物,他们的成长,他们的困惑,他们的选择,都让我看到了生活中真实的挣扎与无奈,但也看到了希望与力量。它让我明白,每个人都有自己的故事,每个人都有自己的难处,我们不应该轻易地去评判别人,而是应该尝试去理解,去包容。尤其喜欢书中对于“食物”与“情感”的连接。那些用心烹制的菜肴,不仅仅是为了满足口腹之欲,更是为了传递爱,传递关怀,传递温暖。它让我意识到,在日常生活中,我们可以通过很多微小的方式,来表达我们的情感,来连接彼此。这本书,是一次关于“共情”的实践,它教会我们,如何去感受他人的情绪,如何去体会他人的感受,从而建立更深层次的连接。
评分我常常觉得,有些书,是命中注定的遇见。而《明日的餐桌》,便是这样一个让我惊喜万分的“遇见”。在如今这个信息爆炸、节奏飞快的时代,我们似乎越来越习惯于追求效率、追求速度,却渐渐遗忘了停下来,去感受,去体味。而这本书,恰恰给了我一个停下来的理由,一个沉淀下来的空间。它就像一首悠扬的慢板乐章,没有激烈的鼓点,却有着沁人心脾的旋律。我沉醉于作者对细节的描摹,那些食物的气味,那些光影的变化,那些人物微妙的情绪,都如同栩栩如生的画面,在我脑海中徐徐展开。我能够想象到,那些围坐在餐桌旁的人们,他们各自承载着怎样的故事,怀揣着怎样的心事,却因为这一餐,而暂时放下一切,享受片刻的宁静与温情。这种描绘,不仅仅是写给读者的,更是作者自己对于生活的一种深沉的回望与眷恋。我从中看到了对亲情的珍视,对友情的守护,对爱情的理解,以及对自我成长的期许。它并没有刻意地去说教,去灌输,而是通过一个个生动鲜活的场景,将那些关于人生、关于情感的道理,悄无声息地融入其中。我喜欢这种“不显山露水”的智慧,它不强迫读者接受,而是邀请读者一同去探索,去领悟。合上书页,我感觉自己仿佛经历了一场心灵的洗礼,那些曾经被忽略的,被遗忘的,在书中被重新点亮。这不仅仅是一本书,更像是一位老友,在静静地倾听我的心声,然后用最温柔的方式,给予我安慰与启示。
评分《明日的餐桌》,这本书,对我而言,仿佛是一面精致的镜子,映照出我内心深处最真实的情感。它没有华丽的辞藻,没有冗长的说教,而是用最朴实,最真挚的语言,讲述着最触动人心的故事。作者的文字,有一种温和的力量,它不强硬,不压迫,却能轻易地穿透表象,直抵灵魂。我常常在阅读的过程中,会产生一种强烈的共鸣感,仿佛书中的人物就是我身边的某个人,他们的经历,他们的挣扎,也正是我正在经历的。我尤其喜欢书中对于“成长”的描绘。它并非是那种一蹴而就的蜕变,而是一个循序渐进,充满试错与反思的过程。它让我明白,成长并非是消除所有的烦恼,而是学会如何与烦恼共处,如何在挑战中找到力量。它让我开始反思,在过往的生活中,我是否过于追求完美,是否忽略了过程中的美好。这本书,是一次关于“接纳”的洗礼,它鼓励我们去接纳自己的不完美,去接纳生活的无常,去接纳生命中的一切。合上书页,我感觉自己仿佛卸下了许多无形的包袱,内心变得更加轻松与释然。
评分初读《明日的餐桌》,我便被它那一种淡淡的,却又充满力量的氛围所吸引。它不像市面上许多的书那样,追求快节奏的刺激,或者刻意制造煽情的桥段,而是以一种温润如玉的姿态,缓缓地流淌进读者的心里。作者的笔触,是如此细腻而富有洞察力,他能够捕捉到生活中那些最细微的情感波动,最不易察觉的人性闪光点,并将其用一种诗意而深刻的方式呈现出来。我常常在阅读的过程中,会不由自主地停下来,去回味书中那些关于“家”的描绘。家,不仅仅是一个物理空间,更是承载着无数情感与记忆的港湾。那些围坐在餐桌旁的家人,他们之间的对话,他们的眼神交流,都传递着浓浓的亲情与关怀。它让我意识到,在忙碌的生活中,我们是否给予了家人足够的关注和陪伴。它让我重新审视了“陪伴”的意义,它不仅仅是空间的接近,更是心灵的共鸣。这本书,是一次关于“回归”的旅程,它引导我们去关注内心深处的需求,去寻找属于自己的那份宁静与归属。
评分《明日的餐桌》,这本书,对于我来说,就像是打开了一扇通往内心世界的窗户。它没有华丽的外表,没有炫目的包装,但其内在的力量,却足以撼动我的灵魂。我喜欢作者那种极简的叙事风格,却能在看似平淡的文字中,蕴含着深刻的人生哲理。它不像很多书那样,堆砌大量的观点和理论,而是通过一个个真实而鲜活的场景,将那些关于生活、关于成长、关于爱的感悟,潜移默化地传递给读者。我常常在读到某个情节时,会停下来,默默地品味。那些人物的对话,他们的眼神,他们的肢体语言,都充满了信息,充满了情感。它让我看到了,即使在最平凡的生活中,也隐藏着不平凡的意义。我尤其喜欢书中对于“希望”的描绘。它并非是那种虚无缥缈的空想,而是扎根于现实,体现在每一个微小的努力之中。它告诉我,即使面对再大的困难,只要我们不放弃希望,总能找到前行的方向。这本书,是一次关于“内在力量”的唤醒,它鼓励我们去发掘自己内心的潜力,去相信自己的能力,去创造属于自己的美好未来。
评分初读《明日的餐桌》,我并没有抱有什么特别的期待,只是被它那略带诗意的名字所吸引。然而,随后的阅读体验,却远远超出了我的预料。它就像一个精致的盒子,打开后,里面装着的是满满的惊喜与感动。作者的笔触是如此细腻,如此真挚,仿佛每一个字都饱含着深情。他笔下的世界,是如此真实,又是如此充满温度。我能感受到,那些人物,并非是虚构的脸谱,而是活生生的个体,有着喜怒哀乐,有着爱恨情仇。我尤其喜欢书中对于“食物”的描绘。它不仅仅是果腹之物,更是承载情感的载体,是连接人与人之间的桥梁。每一道菜肴,都仿佛被赋予了生命,诉说着背后的故事,传递着制作者的心意。我常常在阅读这些关于食物的段落时,会不由自主地产生一种强烈的食欲,但更多的是一种对生活的热爱与憧憬。它让我明白,即使在最平凡的日子里,我们也可以通过用心去烹饪,去分享,来为生活增添色彩,增添温暖。这本书,给我带来了一种全新的视角,让我重新认识了“生活”的意义。它不是关于宏大的叙事,而是关于细微的感动,关于日常的幸福。它让我开始反思,在追求外在的成功与成就的同时,我们是否忽略了内在的丰盈与满足。它是一次关于“慢生活”的赞歌,一次关于“当下”的礼赞。
评分第一次接触《明日的餐桌》,我便被它那种淡淡的忧伤与温暖并存的气质所吸引。它不是那种让人读了热血沸腾的书,也不是那种让人捧腹大笑的书,而是一种能够触动内心深处,引发静默思考的书。作者的文字,如同清晨的露珠,晶莹剔透,又带着一丝湿润。他擅长捕捉那些生活中最细微的情感,最不易察觉的瞬间,并将其放大,呈现给读者。我常常会在某个章节读到一半,便停下来,望着窗外,陷入沉思。那些书中的人物,他们的故事,他们的困境,他们的选择,都让我仿佛看到了自己的影子。它没有刻意去制造戏剧性的冲突,也没有刻意去贩卖廉价的温情,而是用一种近乎白描的手法,将生活的真相,将人性的复杂,徐徐展现在读者面前。我喜欢它那种不动声色的力量,它不咄咄逼人,却能在不知不觉中,改变你对世界的看法,改变你对生活的态度。它让我明白,生活并非总是充满阳光,也会有阴霾,有坎坷,但正是在这些经历中,我们才能更好地成长,更好地理解自己,理解他人。这本书,是一次关于“陪伴”的深刻解读,它让我们意识到,在孤独的旅途中,有家人的陪伴,有朋友的陪伴,是多么重要。
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