百吃不厌干拌面 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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薛文龙赵晓翌著 著

图书标签:

• 家常菜
• 面食
• 干拌面
• 快手菜
• 简单易学
• 午餐
• 晚餐
• 美食
• 零失败
• 下饭菜

店铺： 南京出版传媒集团图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787518037780

商品编码：19483245920

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-11-01

内容介绍
百吃不厌干拌面， 70道滋味JJ的凉拌面、热拌面， 让你回忆起妈妈的手艺， 从熟悉的炸酱面、担担面， 到雪菜面，蹄花面…… 看着J让人馋涎欲滴。

关联推荐
百吃不厌干拌面，
超简单，只需3分钟， 随手拌拌J上桌；
超好吃，荤素鲜香浓，总有一款适合你；
超便利，酱料提前做，先吃J吃真方便。 
目录
干拌面速配面条介绍手工面条轻松做 一步一步煮出好吃面条 好吃异国风味方便面特搜 干拌面美味加分的秘密 拌面调味料全图鉴 Part1入门篇:分钟上桌～随手干拌面 阳春干面、福州傻瓜干面 葱油意面 猪油干拌面 麻酱面 蚝油捞面 沙茶干面、海鲜XO 酱干拌面 陈醋干面 甜面酱干面干拌面速配面条介绍 手工面条轻松做 一步一步煮出好吃面条 好吃异国风味方便面特搜 干拌面美味加分的秘密 拌面调味料全图鉴 Part1入门篇:分钟上桌～随手干拌面 阳春干面、福州傻瓜干面 葱油意面 猪油干拌面 麻酱面 蚝油捞面 沙茶干面、海鲜XO 酱干拌面 陈醋干面 甜面酱干面 汕头干面 干拌香椿疙瘩 麻油面线 客家干粄条 酸辣干拌面、四川红油燃面 豆菜面、香蒜拌面 红葱酥干面、沙嗲干面 红醋拌面 黑麻干拌面 四川担担面 椒麻干拌面 清爽凉面 Part2进阶篇:拌面酱自己做～美味升级 关于拌面酱 炸酱面 素炸酱面 卤肉干面 八宝辣酱面 川风豆香面 红味噌肉臊干拌面 香辣秋虎面 鱼香臊子面 味噌鸡肉拌面 和风牛肉酱面 洋风咖喱拌面 麻辣面 韩式炸酱面 椰香咖喱鸡丁面 肉臊干面 红糟肉酱拌面线 豇豆干拌面 红油皮蛋肉酱面 泰式打抛肉酱面 Part3高阶篇：豪华风味干面～有料的 牛三宝拌面 蹄花面 红油抄手干面、葱油抄手干面 臊子面 怪味鸡干面 雪菜豆干面 辣酱鸡丝干面 茄汁鸡干面 干拌香菇肉丝疙瘩 干拌牛肉宽冬粉 酸菜毛豆面 山东白菜面 京酱肉丝面 鲁士干面 鸡香干面 泰式酸辣鸡干面 韩式泡菜辣面 春梅京牛拌面 肉骨鲜虾干拌面 泰式湄河公仔面 日式沾面 红香鸡丁面 韩式冷面 榨菜肉丝干面 韩式泡菜肉丝干面 显示全部信息

穿越时空的味蕾之旅：一本关于食物、情感与人生的散文集 引言 我们的一生，在某种程度上，是由无数次进食的瞬间串联而成的。每一次咀嚼，每一次吞咽，都不仅仅是满足生理需求的简单行为，更承载着温度、记忆、情感，以及关于生活最朴素的哲思。这本书，并非一本菜谱，也不是一份美食指南，它是一次深入内心的味蕾之旅，一次对食物与人生之间千丝万缕联系的深情回望。作者以细腻的笔触，将那些普通却不平凡的食物场景，如同老照片般缓缓展开，在文字的温度中，我们得以窥见食物背后隐藏的时代印记、地域风情，以及那些触动我们心弦的温情故事。 第一章：灶台的烟火气，童年的回响 记忆的深处，总有一缕挥之不去的灶台烟火气。那或许是母亲在炉灶前忙碌的身影，锅碗瓢盆碰撞出的清脆声响，以及蒸腾而起的饭菜香气，在儿时的午后，将整个家笼罩。作者追溯着这些熟悉的味道，从街头巷尾最不起眼的小吃摊，到自家厨房里祖传的秘方，勾勒出属于那个年代的味觉地图。 那一碗阳春面： 故事从一碗再普通不过的阳春面开始。作者回忆起儿时，每当考试失利或是身体不适，母亲总会煮上一碗热腾腾的阳春面。简单的汤头，几片翠绿的葱花，便是抚慰心灵的灵丹妙药。那碗面，不仅仅是果腹之物，更是母亲无言的爱，是困境中坚实的依靠。它教会作者，即使是最简单的食材，也能承载最深厚的情感。 集市上的惊喜： 对于那个年代的孩子来说，赶集是件充满期待的事情。集市上琳琅满目的食物，每一样都散发着诱人的光芒。炸得金黄的麻花，入口即化的芝麻糖，还有那刚出炉、带着麦香的面包，都成为童年味蕾最鲜活的记忆。作者细致地描绘了集市的热闹景象，以及孩子们争先恐后品尝新奇食物时的喜悦，那一刻的纯真与满足，跃然纸上。 季节的馈赠： 那个年代，食物的获取与季节息息相关。春天的野菜，夏天的瓜果，秋天的谷物，冬天的腌菜，都带着大自然的印记。作者通过对不同季节食物的描写，展现了人们与自然和谐共处的生活方式。那些等待收成的喜悦，那些分享丰收的快乐，都融入了日常的餐桌。 第二章：漂泊的滋味，故乡的思念 当一个人离开故乡，踏上未知的旅程，最先唤醒乡愁的，往往是那些曾经熟悉的气味和味道。食物，成为了连接过去与现在，连接远方与家园的桥梁。作者通过笔下那些漂泊在外的游子，勾勒出食物在异乡承载的思念与慰藉。 一张老照片里的家常菜： 远在他乡的游子，时常会翻看家人的照片，而照片里最让人心动的，莫过于餐桌上那熟悉的家常菜。作者描绘了一个场景：在异国他乡的夜晚，一位中年男子看着一张老照片，照片里是父母做的几道家常菜。他闭上眼睛，仿佛能闻到那熟悉的味道，感受到那份久违的温暖。这道菜，不再是简单的食物，而是亲情、是记忆、是归属。 深夜食堂里的孤独与相遇： 作者描绘了深夜食堂的场景。昏黄的灯光下，形形色色的人们带着各自的故事涌入。一碗热腾腾的面，一杯暖暖的酒，成为了他们暂时逃离现实的港湾。在这里，陌生人因为共同的食物而产生短暂的连接，分享着彼此的孤独与希望。那些看似简单的食物，却在深夜里抚慰了无数疲惫的心灵。 味蕾上的地图： 随着地理的移动，味蕾也随之拓展。作者记录了在不同城市品尝到的特色小吃，从四川麻辣的火锅，到江南水乡的精致点心，再到北方粗犷的面食。每一种味道，都代表着一个地方的风土人情，一个民族的文化符号。这些味蕾上的记忆，绘制出了一张属于作者的，充满个人色彩的中国美食地图。 第三章：生活的哲思，平凡中的深刻 食物，不仅仅是物质的存在，更是我们观察生活、理解人生的一扇窗口。作者从食物的制作、品尝，乃至对浪费的反思，挖掘出其中蕴含的深刻哲理。 匠心与坚持： 在快节奏的现代社会，许多人追求效率，而一些传统食物的制作却需要时间和耐心。作者描绘了一位坚持手工制作传统糕点的老人。从揉面、发酵到烘烤，每一个环节都凝聚着老人的心血。这种对食材的敬畏，对工艺的坚持，以及对味道的执着，让作者看到了“匠人精神”的价值，也引发了对“慢生活”的思考。 关于“吃”的智慧： “民以食为天”，但“食”的内涵远不止于此。作者通过观察不同人的饮食习惯，探讨了关于“吃”的智慧。有人追求极致的美味，有人视食物为能量来源，有人则在乎食物带来的仪式感。这些不同的“吃”法，折射出不同的人生观和价值观。作者也反思了现代社会中过度消费和食物浪费的现象，呼吁人们回归理性，珍惜食物。 情感的调味剂： 食物与情感，从来是密不可分的。一顿精心准备的晚餐，可以增进情侣之间的感情；一次与家人朋友的聚餐，可以巩固彼此的情谊；甚至是一杯清茶，也能在独处时带来心灵的慰藉。作者通过对这些场景的描绘，展现了食物作为情感催化剂的强大力量。它能传递爱意，化解矛盾，点亮生活的色彩。 在食物中寻找平静： 在喧嚣的世界里，寻觅一份内心的平静，有时也需要借助简单的食物。作者描述了自己通过烹饪来舒缓压力，通过品尝一道简单却美味的食物来找回内心的安宁。那种专注于食物本身，感受食材的纹理、香气的过程，本身就是一种冥想，一种自我疗愈。 第四章：未来的餐桌，传承与创新 随着时代的变迁，我们的餐桌也在不断演变。新的食材、新的烹饪方式层出不穷，但不变的是我们对食物的热爱与对美好生活的追求。 全球化的味蕾： 现代社会，全球化带来了不同文化的交融，我们的味蕾也因此变得更加丰富。作者记录了品尝不同国家菜肴的经历，从精致的法餐，到热情奔放的墨西哥菜，再到健康养生的地中海饮食。这些异域的美味，拓宽了作者的视野，也让他对食物的理解更加多元。 科技与食物的碰撞： 基因编辑、人造肉等新兴科技，正在悄然改变着食物的生产方式。作者对这些变革进行了冷静的观察和思考，探讨了科技为人类带来的便利，以及可能存在的伦理和环境问题。未来的餐桌，将会是传统与创新，自然与科技共存的多元化空间。 传承的意义： 在不断变化的时代里，如何将优秀的饮食文化传承下去，是我们需要思考的重要课题。作者认为，传承不仅仅是复制，更是理解和创新。通过对传统菜肴的改良，将古老的技艺与现代人的口味相结合，才能让优秀的饮食文化焕发新的生命力。 食物的终极意义： 归根结底，食物的意义在于满足我们基本的生存需求，更在于为我们的生活增添色彩、带来快乐，连接彼此，甚至帮助我们理解世界与人生。作者用充满温度的文字，邀请读者一起，在每一次品尝中，发现生活的美好，感受人生的真谛。 结语 这本书，是一本关于食物的书，也是一本关于生活、关于情感、关于人生的书。它没有惊心动魄的情节，也没有深奥晦涩的道理，只是用最朴实、最真挚的语言，记录下那些与食物有关的，温暖而动人的瞬间。每一次翻开，你都会被书中那熟悉的味道所吸引，被那份真挚的情感所打动，仿佛与作者一同踏上了一段穿越时空的味蕾之旅。在这趟旅程中，你或许会想起自己的童年，想起远方的亲人，想起那些曾经让你感到幸福的，普通却又特别的食物。这本书，愿成为你餐桌旁的一位老朋友，在平淡的日子里，为你带来一份不期而遇的温暖与思考。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字，简直就是为我量身打造的！我是一个标准的“面食控”，对各种干拌面有着近乎痴迷的热爱。每次下馆子，首选必定是干拌面；每次在家做饭，也总想着来一碗干拌面。但是，说实话，有时候总觉得少了点什么，味道虽然不错，但总觉得不够“惊艳”，不够“百吃不厌”。所以，《百吃不厌干拌面》这个名字一出现，就立刻抓住了我的心。我期待它能带给我一些意想不到的灵感，一些能够让简单的干拌面瞬间升华的奥秘。从书的封面设计就能看出它不是一本普通的食谱，那种简约而不失质感的风格，让人觉得这背后一定蕴含着不一般的匠心。我希望这本书能够让我摆脱“千篇一律”的干拌面，解锁更多令人惊喜的味道。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字叫《百吃不厌干拌面》，我当初拿到的时候，只是觉得这个名字特别有意思，勾起了我对各种面食的无限遐想。拿到书后，我并没有立刻翻开，而是把它放在了床头柜上，每天晚上睡前都会看一眼，仿佛它本身就带着一种让人安心的魔力。书的封面设计简洁大方，淡雅的色彩和精致的插图，让人一看就觉得是个有温度的书。我尤其喜欢封面上的那碗面，看起来就热气腾腾，让人垂涎欲滴，忍不住想要立刻去厨房试试。我平时就喜欢捣鼓各种吃的，尤其是面食，所以这本书对我来说简直是如获至宝。我期待着这本书能带给我更多的灵感，让我的餐桌变得更加丰富多彩。我已经迫不及待地想要探索书中的每一个角落，去学习那些“百吃不厌”的秘密了。希望这本书真的能像它的名字一样，让我每天都吃得开心，吃得满足。

评分☆☆☆☆☆

《百吃不厌干拌面》这个名字，真的太戳我了！我就是那种对食物有着执着追求的人，尤其是面食，简直是我的“灵魂伴侣”。每次在外面吃面，总是希望能找到那碗能让我一吃就忘不了，隔三差五就想念的味道。所以，当我在书店看到这本书的时候，眼睛瞬间就亮了。它的封面设计也很有品味，不是那种花里胡哨的，而是带着一种沉静而诱人的气质。书的厚度也刚刚好，既有内容又不至于让人望而生畏。我最喜欢的是书中那种对食材本味的强调，以及对烹饪过程的细腻描绘，这让我觉得，做出一碗好吃的面，不仅仅是简单的堆砌，更是一种对生活的热爱和对细节的关注。我迫不及待想要学习书中的各种秘方，让我的味蕾得到一次又一次的满足。

评分☆☆☆☆☆

我买《百吃不厌干拌面》这本书，纯粹是被它的名字给吸引了。我不是一个特别爱下厨的人，但唯独对做面食，特别是干拌面，有一种特别的情结。我记得小时候，妈妈做的干拌面，简单却异常美味，那种味道一直萦绕在我的记忆深处。所以，当看到这本书的时候，我就在想，它会不会能让我重拾那种纯粹的美味？这本书的整体感觉很舒服，封面设计没有过多的修饰，却有一种朴实无华的质感，让我觉得它可能讲的是一些最根本、最地道的做法。我没有很高的烹饪技巧，但我愿意学习，愿意尝试，特别是为了那一碗能够真正让人“百吃不厌”的干拌面。我希望这本书能够引导我，即使是简单的食材，也能做出令人回味无穷的味道，让我的餐桌因为这碗面而变得更加温暖和有意义。

评分☆☆☆☆☆

拿到《百吃不厌干拌面》这本书，我最先被吸引的是它极具画面感的书名，光是听着，脑海里就已经浮现出无数种关于面的美味场景。书的装帧设计也相当用心，厚实的纸张，精美的排版，每一个细节都透着对读者的尊重。我是一个对生活品质有一定追求的人，尤其是在“吃”这件事上，总希望能够不断地发现新的惊喜。这本书的出现，恰好满足了我这份渴望。我喜欢研究食材的搭配，喜欢钻研烹饪的技巧，更喜欢在自己动手制作美食的过程中，体会到的那种成就感和幸福感。这本书的名字，就像一个承诺，承诺着那些能够一次次勾起食欲，让人回味无穷的美味。我期待着它能够为我的厨房生活注入新的活力，让我能够将书中的知识和技巧融会贯通，创造出属于自己的“百吃不厌”的干拌面。