具體描述
編輯推薦
值得投資者收藏的“葡萄酒版圖聖*”
新舊世界産區＋手繪中文産區地圖＋文化品讀
首次解密新舊世界紅酒背後的真實密碼
比google內容還豐富的紅酒詞典
全麵新增中國、奧地利、匈牙利、希臘、瑪德拉酒內容，全球産區知名酒款……
葡萄酒愛好者人手必備
內容簡介
品鑒葡萄酒是件專業的事，分清楚入口的是佳釀還是殘次品，是門昂貴的大學問。
本書作者文含以新舊世界的葡萄酒産區為主綫，展開的專用地圖，逐次詳細地從地形，土壤構成，葡萄風味、酒莊位置，氣候特點等等方麵為讀者全麵解讀葡萄酒的釀造過程和收藏價值。首次用中國人能理解的方式解密新舊世界紅酒背後的真實密碼，其內容規範、精準，堪稱是葡萄酒版圖的聖*。
作者簡介
文含-Vincent，全球知名葡萄酒教育公司——逸香葡萄酒教育公司的首席培訓師，他率先將國際最先進的葡萄酒課程引入中國，緻力於為中國葡萄酒行業培養世界級精英。巴黎葡萄酒競賽品酒委員，多傢財經、管理、美食美酒類媒體的專欄撰稿人，CCTV酒類節目特約嘉賓。
目錄
葡萄酒曆
好葡萄是怎樣煉成的？
葡萄品種
葡萄酒釀造
葡萄酒品
法國
阿爾薩斯
勃艮第
博若萊
羅訥河榖
盧瓦爾河榖
波爾多
西南産區
普羅旺斯
朗格多剋—魯西雍産區
汝拉和薩瓦
香檳和起泡葡萄酒
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