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作  者:於康 著 定  價:49.8 齣 版 社:科學技術文獻齣版社 齣版日期:2018年01月01日 頁  數:343 裝  幀:平裝 ISBN:9787518935406 ●PART 1 榖薯類食物食用誤區
●榖類認識誤區
●誤區1 不吃主食多吃菜
●誤區2 粗糧越多越好
●誤區3 南方人吃米長得矮，北方人吃麵長得高
●誤區4 多吃麵食生男孩
●誤區5 玉米能治癌，玉米須能降血糖
●薯類認識誤區
●誤區6 土豆、紅薯不是主食
●誤區7 紫薯比紅薯、白薯好
●PART 2 蔬菜水果食用誤區
●蔬菜食用誤區
●誤區8 蔬菜就是綠葉菜
●誤區9 反季節蔬菜不該吃
●誤區10 吃茄子能吸走體內油脂
●誤區11 吃芹菜降血壓
●誤區12 吃菠菜補鐵
●水果的食用誤區
●誤區13 維生素C片可以代替水果和蔬菜
●誤區14 用水果替代正餐可以減肥
●部分目錄

內容簡介

於康著的《吃的誤區(於康帶你認清88個飲食誤區)》詳解瞭普遍存在於老百姓飲食觀念中的88個誤區，分8大類25小類，全麵涵蓋主食肉菜、油鹽醬醋、水酒茶飲及生活習慣等方麵。每個誤區講解後都有相應的正確膳食建議，教大傢如何正確地吃，充分發揮食材營養，吃齣健康好身體。 於康 著 於康，臨床營養學專傢；
北京協和醫院營養科主仟醫師、教授、博士研究生導師。
兼任職務：
國傢衛生計生委營養標準委員會委員；
國傢衛生計生委健康促進與教育專傢指導委員會委員；
中國科協頒發臨床營養學首席科學傳播專傢；
中國營養學會理事兼科普委員會副主委；
中華醫學會腸外腸內營養學分會委員兼營養代謝協作組副組長；
國傢科技名詞審定委員會腸外腸內營養學分會副主委；
中國老年醫學會營養與食品安全分會副會長；
中睏老年學學會老年營養與食品專業委員會副主委；
共青團北京市委員會頒發“青年健康行動”首席指導專傢；


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