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出版社： 湖北科学技术出版社

ISBN：9787535270603

商品编码：23963177835

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	滋补药材家用手册 健身与 书籍
作者：	湖北科学技术出版社
定价：	49.8
出版社：	湖北科学技术出版社
出版日期：	2015-01-01
ISBN：	9787535270603
印次：
版次：
装帧：
开本：	小16开

内容简介

本书简要介绍了中医的基础理论、病因病机、诊断方法、中药的配伍、使用常识以及中医药养生的渊源、分类、常用剂型、注意事项；根据中药的功效，分类介绍了常用的120味中药的养生用法，每种中药包括原植物、药材、饮片的彩图、来源采制、用名、性味归经、功效主治配伍、用法用量、使用注意、简单鉴别、养生药膳简方以及参考资料，此外还简要介绍了160多个经典名方，以及常见的240多个中成药。 疏漏之处、不妥之处，衷心希望读者斧正。

目录

章 科学认识中医中药 / 1中医与阴阳五行 / 1 中医病因病机 / 5 中医原则 / 7 中医四诊 / 8 中医八纲辨证 / 9 中药的四性五味、归经与毒性 / 13 中药的炮制 / 17 中药的应用 / 18 中药的煎法、服法与贮藏 / 21 第二章 医药养生概论 / 25中医药养生的概念、起源及特点 / 25 中医药养生的分类 / 28 中药养生常用剂型 / 31 中药养生的应用原则 / 37 第三章 常见补益类中药与养生 / 40常见补气类中药与养生 / 41 人参 (《神农本经》) / 42 西洋参(《增订本备要》) / 45 太子参(《中国植物志》) / 47 黄芪(《神农本经》) / 49 山药(《神农本经》) / 51 参(《增订本备要》） / 53 大枣(《神农本经》） / 55 甘(《神农本经》） / 57 沙棘(《晶珠本》) / 60 绞股蓝(《救荒本》) / 62 红景天(《四部医典》) / 64 常见补血类中药与养生 / 66 当归(《神农本经》) / 66 阿胶(《神农本经》) / 69 何乌(《何乌录》) / 72 熟地黄(《本图经》) / 74 白芍(《本经》) / 76 龙眼肉(《本经》) / 78 鸡血藤(《本纲目拾遗》) / 80 常见补阴类中药与养生 / 81 枸杞子(《别录》) / 82 女贞子(《神农本经》) / 84 ……

摘要

人参 (《神农本经》)     ★原植物、药材及饮片图     ★来源、采制为五加科植物人参的干燥根和根茎。主产于吉林、辽宁、黑龙江。以吉林抚松县产量大，质量好，称吉林参。野生者名“山参”；栽培者称“园参”。园参一般应栽培6～7年后收获。鲜参洗净后干燥者称“生晒参”；经沸水浸烫后，浸糖汁中，取出晒干称糖参（白参）；蒸制后干燥者称“红参”；加工断下的细根称“参须”。山参经晒干称“生晒山参”。切片或粉碎用。     ★用名野山参、园参、吉林参、红参、白参、糖参、人参     ★性味归经甘、微苦，平。归肺、脾、心经。     ★功效主治及配伍　1.大补元气：用于气虚欲脱之证，单用或与附子同用。2.生津止渴：用于津伤口渴及消渴症。常与麦冬、五味子配伍。3.补脾益肺：用于脾肺气虚之证。 治肺气咳喘、痰多者，常与五味子、苏子、杏仁等同用。　　因脾虚不运常兼湿滞，常与白术、茯苓等配伍。　若脾气虚弱，导致长期失血者，常与黄芪、白术等配伍。　若脾气虚衰，气虚不能生血，以致气血两虚者，可与当归、熟地等配伍。4.安神：用于失眠多梦。常与酸枣仁、柏子仁等配伍。 　5.补益肾气：治虚喘，常与蛤蚧、五味子、胡桃等同用。　　　　　　治肾阳虚衰，肾精亏虚之阳痿，则常与鹿茸等配伍。     ★用法用量入药煎服，3～15g；挽救虚脱可用15～30g。宜文火另煎分次兑服。或熬膏，或泡酒，或入丸、散。炖服：将人参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。       嚼食：以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，是简单服用方法。      磨粉：将人参磨成细粉，每天吞服，用量一般每次1~15g。        冲茶：将人参切成薄片，放在杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。       泡酒：将人参切成薄片装入瓶内用50°~60°的白酒浸泡，每日酌情服用。 炖煮食品：人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。     ★使用注意     1.实证、热症而正气不虚者忌服。   2.不宜与藜芦、五灵脂、莱菔子同用，服人参不宜喝茶、吃萝卜。3.长期服人参或人参制剂，可出现腹泻、皮疹、失眠、神经过敏、血压升高、忧郁、性欲亢进（或性功能减退）、头痛、心悸等不良反应。出血是人参急性中毒的特征。4.常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。     ★简易鉴别方法人参的基本特征（如有无芦头、芦碗、细横纹，断面有无菊花纹等）：主根呈圆柱形或纺锤形，上端连接较细的根茎（芦头）,有不定根（）和稀疏的碗状茎痕（芦碗）4~6个交互排列，下部分出2~4支根及少数侧根，表面淡黄色，有不规则纵皱纹及细皱纹，主根横纹细密成环。断面黄白色，可见放射状裂隙，散有黄棕色小点，香气特异，味微甘、苦。常见的伪品：①茄科植物华山参的根：有毒性，服用后常引起中毒。②豆科植物豇豆的根：横断面略呈1~2层棕色环，味淡有豆腥气。③商陆科植物商陆的根：横断面有多层明显淡棕色同心环纹，味微甜后苦，久嚼麻舌，生用有毒。     ★养生简方、药膳1.人参杞子粥：粳米100g，人参5g，枸杞子15g，枣（干）5g。做法：大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分，大枣去籽后切丝，

《滋补药材家用手册：健身与保健》是一本面向广大读者，致力于提供科学、实用、易懂的药材保健知识的读物。本书旨在打破传统药材知识的壁垒，将古老的智慧与现代的科学养生理念相结合，帮助您在日常生活中，轻松掌握辨识、运用各类滋补药材的方法，从而提升身体素质，预防疾病，延缓衰老，达到健身与保健的双重目的。 本书内容涵盖广泛，从基础的药材知识普及，到针对不同人群、不同需求的具体应用方案，层层深入，详实可靠。我们将首先引导您认识那些最常见、最安全、最有效的家用滋补药材。例如，人参的种类、功效与服用禁忌；枸杞的明目养颜、补肾益精作用；黄芪的补气升阳、固表止汗；当归的补血活血、调经止痛；以及西洋参的清热养阴、生津止渴等。我们不仅会介绍它们的性味归经、主要功效，还会详细讲解如何辨别药材的品质，如望、闻、切等基本方法，让您在选购时做到心中有数，避免买到劣质或假冒产品。 随后，本书将重点阐述如何将这些药材巧妙地融入您的日常饮食中，实现“药食同源”的养生理念。我们将提供大量易于操作的食谱，例如，针对体虚乏力人群的黄芪鸡汤、党参排骨汤；希望改善睡眠的酸枣仁粥、莲子百合羹；需要补肾固精的核桃芝麻糊、杜仲腰花；以及针对女性经期调理的红糖姜枣膏、当归红花鸡蛋汤等。这些食谱都经过精心设计，兼顾了药材的功效性与食材的搭配性，不仅美味可口，更蕴含着丰富的养生智慧。我们会详细说明每道食谱的制作步骤、所需食材的用量，以及适合的服用人群和注意事项，让您即使是厨房新手，也能轻松上手，为自己和家人制作出充满爱意的养生佳肴。 除了药膳食疗，本书还将深入探讨如何通过药材泡酒、泡茶、炖汤等方式来发挥其养生功效。例如，如何制作具有舒筋活络功效的药酒，如何根据季节和身体状况选择合适的药材来冲泡养生茶，以及如何用砂锅慢炖的方式来最大限度地提取药材的精华。对于不同体质的人群，我们将提供个性化的药材搭配建议。例如，阳虚体质者适合温补的药材，如鹿茸、肉桂；阴虚体质者适合滋阴的药材，如麦冬、沙参；气虚体质者适合补气的药材，如太子参、山药；血虚体质者适合补血的药材，如熟地黄、阿胶。我们将以清晰的图表和文字说明，帮助您快速找到适合自己的养生方案。 本书还将聚焦于“健身与保健”这一核心主题，详细讲解药材在提升运动表现、促进运动恢复、预防运动损伤等方面的作用。我们会介绍一些能够增强体力、耐力的药材，如人参、黄精；能够缓解肌肉疲劳、加速伤口愈合的药材，如三七、乳香；以及能够帮助关节灵活、预防骨质疏松的药材，如骨碎补、杜仲。您将了解到如何在运动前后合理运用这些药材，例如，在剧烈运动前饮用一杯太子参茶，可以帮助您更好地进行耐力训练；运动后用含有活血化瘀药材的热敷包敷在肌肉酸痛的部位，可以有效缓解不适。 此外，本书还将关注不同年龄段和特殊人群的保健需求。对于儿童，我们会介绍一些温和的、能够增强免疫力、促进生长发育的药材，如太子参、山药、茯苓；对于老年人，我们会重点讲解能够延缓衰老、改善记忆力、增强骨骼健康的药材，如枸杞、何首乌、杜仲；对于亚健康人群，我们将提供针对性的解决方案，例如，针对长期伏案工作者，我们会介绍有助于缓解颈椎不适、改善视力的药材；针对长期精神压力大的人群，我们会介绍有助于安神宁心的药材。 本书的另一大亮点在于，它会带领您认识一些功效显著但相对不那么为人所熟知的“宝藏”药材。例如，灵芝的抗氧化、提高免疫力、抗肿瘤的潜力；藏红花的活血化瘀、散郁开结功效；以及一些具有特殊排毒、解毒作用的草本植物。我们将以科普的方式，为您揭开这些神秘药材的面纱，让您有机会将更广泛、更有效的天然疗法融入您的健康管理体系。 为了让本书更具实用性，我们还特别辟出了“常见病症的药材辅助调理”章节。针对感冒咳嗽、消化不良、失眠多梦、皮肤问题等常见的健康困扰，本书将提供基于药材的居家调理建议。例如，感冒初期，可以用葱白、生姜、红糖煮水饮用；消化不良时，可以用山楂、陈皮泡水；失眠患者可以尝试用夜交藤、合欢花煮水泡脚。这些方法不仅成本低廉，而且操作简便，能够作为现代医疗的有效补充。 在内容的呈现上，本书力求科学严谨，同时又通俗易懂。每一个药材的介绍都遵循一定的结构，包括：药材名称、别名、性味归经、主要功效、临床应用、现代药理研究（如有）、炮制方法、用法用量、禁忌人群、储存方法等。我们还会在必要时配以精美的插图，帮助您更直观地认识和辨别药材。 本书的撰写团队汇聚了中医药学专家、营养学专家以及资深养生达人，他们将多年积累的实践经验与最新的科研成果相结合，为读者带来一份权威而可靠的参考。我们坚信，通过学习和运用本书中的知识，您将能够更好地理解身体的需求，掌握主动健康的钥匙，让滋补药材真正成为您家庭健身与保健的得力助手，享受更健康、更充实的生活。 本书不仅仅是一本药材的百科全书，更是一本引导您建立健康生活方式的指南。它鼓励您主动探索，积极实践，将药材的智慧融入生活的点滴之中，最终实现身体的和谐与平衡，让健康成为您生活中最珍贵的财富。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版，对我来说简直是及时雨。我最近一直在思考如何更科学、更健康地生活，但又苦于没有门路。很多网上流传的养生方法，要么过于极端，要么效果存疑。《滋补药材家用手册 健身与保健》提供了一个非常系统、且贴合实际的解决方案。它在药材的介绍上，非常注重实用性，不仅仅告诉你有什么功效，更重要的是告诉你如何去辨别、如何去储存、以及最关键的，如何将它们运用到日常的饮食中。比如，它会详细讲解不同部位的药材（如根、茎、叶、果实）在滋补上的侧重点，以及如何根据不同的烹饪方式来发挥它们的最大功效。更让我赞赏的是，它在“健身与保健”的部分，并没有回避一些我可能遇到的实际困难，比如工作繁忙没有时间运动，或者身体有些小毛病不适合剧烈运动。它提供了一些非常温和、且可以碎片化时间进行的锻炼方法，同时又结合了药材的调理，让我觉得这种健康管理方式是真正可持续的。这本书的优点在于，它既有深度，又不失广度，让我这个普通读者也能从中受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直就是我近期的“精神食粮”，让我对“滋补”有了全新的认知。一直以来，我总觉得滋补就等于大鱼大肉、燕窝鲍鱼，觉得离自己的生活很遥远。但《滋补药材家用手册 健身与保健》彻底颠覆了我的这个观念。它让我明白，很多我们身边看似普通的食材，比如生姜、大蒜、葱，在药材的角度来看，也是有着不可忽视的保健功效的。它花了很大的篇幅去讲解这些“家常药材”的特性，比如生姜的驱寒暖胃，大蒜的消炎杀菌，葱白的发汗解表，这些都是我之前完全没有深入了解过的。更让我惊喜的是，这本书不仅仅局限于讲解单味药材，还教我如何根据不同的身体状况，比如容易疲劳、睡眠不佳、消化不良等，去搭配组合这些药材，制作出适合自己的食疗方。它还提供了很多简单易行的健身动作，虽然我不是专业的健身人士，但书里介绍的这些动作，比如八段锦、简单的拉伸，都非常适合居家练习，而且能和药膳食补形成一个很好的互补。读完这本书，我感觉自己像个小小的“家庭保健师”，掌握了一些基本技能，可以更好地照顾自己和家人的健康。

评分☆☆☆☆☆

我不得不承认，我之前对“药材”的印象停留在非常狭隘的层面，觉得就是那些看起来很“厉害”的、需要去药店才能买到的名贵东西。但《滋补药材家用手册 健身与保健》彻底打开了我的视野。它让我意识到，原来我们日常生活中接触到的很多食材，比如陈皮、山楂、绿豆，甚至是一些常见的蔬菜，都蕴含着丰富的药用价值。它用非常生动有趣的方式，讲解了这些“身边的药材”是如何帮助我们调理身体的。我最喜欢的部分是，它不仅仅是罗列药材的功效，而是会讲很多关于它们的小故事，或者它们的历史渊源，这样读起来一点都不枯燥，反而充满了乐趣。而且，这本书的“健身与保健”部分，也给我留下了深刻的印象。它不像很多健身书那样讲究专业的器械和复杂的训练计划，而是更侧重于日常的、易于坚持的运动方式，比如通过简单的呼吸练习来改善体质，或者通过一些温和的运动来促进血液循环。这种将药材滋补与日常运动相结合的思路，让我觉得健康管理不再是一件“任务”，而是一种美好的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书实在是太令人惊喜了！我一直对中医养生很感兴趣，但总觉得那些古籍晦涩难懂，市面上的养生书又千篇一律，要么是过于泛泛而谈，要么就是推销各种昂贵的产品。直到我偶然翻到这本《滋补药材家用手册 健身与保健》，我才找到了真正想要的东西。它不像很多书那样一开始就堆砌术语，而是循序渐进，从最基础的药材介绍开始，比如枸杞、红枣、黄芪这些我们都很熟悉的，但这本书却能讲出许多我之前不知道的细节。比如，为什么不同季节采摘的枸杞功效会略有不同？红枣的“枣”和“脯”在滋补上有什么区别？黄芪泡水喝的注意事项又有哪些？它用非常生活化的语言解释了这些问题，让我感觉就像在和一位经验丰富的中医大夫聊天一样。而且，它还结合了“健身与保健”的理念，不是单纯地讲药材，而是告诉你如何将这些药材融入到日常的饮食和生活中，比如制作一些简单的药膳汤，或者用来泡茶，这些建议都非常实用，不需要什么复杂的技巧，我这个厨房小白也能轻松上手。最关键的是，这本书给我传递了一种正确的养生观，不是盲目追求“大补”，而是强调“调理”和“平衡”，让我觉得养生不再是遥不可及的事情，而是可以融入到点滴生活中的。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，《滋补药材家用手册 健身与保健》是我近年来读过的最实用、最有温度的健康类书籍之一。我之前也买过不少类似的书，但要么是过于理论化，读起来像学术论文，要么就是充斥着各种广告和推销，让人看了就烦。这本书则完全不同，它以一种非常温和、亲切的语调，将复杂的药材知识变得简单易懂。最让我印象深刻的是，它在介绍每一种药材时，都会结合现代科学的研究成果，比如某某药材中含有的某种成分对心血管健康有益，或者对提高免疫力有帮助。这种科学与传统相结合的方式，让我在学习中医知识的同时，也能获得科学的佐证，更加信服。而且，它在“健身与保健”的部分，也做得非常出色，不是那种枯燥的健身理论，而是将运动与药材的滋补功效结合起来，比如在运动后如何通过饮食来帮助身体恢复，或者有哪些药材适合在运动前后服用。这本书没有让我觉得有什么“秘籍”或者“绝招”，而是让我感受到了一种循序渐进、持之以恒的健康生活方式，这种理念非常契合我追求的“细水长流”式的健康管理。