安逸的慰藉 中信齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齣版社： 中信齣版集團

ISBN：9787508684307

商品編碼：24754245091

品牌：中信齣版（Citic Press）

 

係北歐生活範本。
KINFOLK特約撰稿人和世界名廚共同演繹生活的靈感。
美食、美酒、聚會、行走、儀式感。
一年四季的小小喜悅，串起靈魂深處的安適。

 

書名：安逸的慰藉
定價：58.00元
作者：貢納爾卡爾吉斯拉鬆
齣版社：中信齣版集團
齣版日期：2018-01
頁碼：168
裝幀：平裝
開本：16開
ISBN：9787508684307

 

 

"關於日常生活的重要性，曾有一句話：“現代人苦惱的不是什麼特彆的事情，比如不能去環遊世界。讓人感到苦惱的，是日常生活的坍塌。”是啊，經常讓你覺得不舒服的，可能是起床氣、沒有趕上公交車、急匆匆地齣門忘瞭帶重要的東西、堵在胃裏消化不瞭的食物或者與彆人一言不閤。
 
所以，讓人感到安心的日常纔充滿安慰：窩在沙發裏一邊讀好書一邊喝一杯熱茶、伴著燭光吃一頓閤胃口的飯、經過有麵包剛齣爐的麵包房，還有，夏日去郊外遠足，鼕日圍爐笑談。在這些片刻，你所體會到的平靜又放鬆的感覺，就是“安逸”，就是安逸所能帶給你的慰藉。
 
生活在惡劣自然環境中的北歐人，就是找到瞭生活更加安逸的打開方式，纔獲得瞭的幸福。如何安逸地獨處？如何擁有安逸的旅途？如何創造安逸的二人世界？如何做一頓安逸的飯？如何安逸地與他人相處……不論你身處何方，安逸的生活總會有跡可循，而你會在《安逸的慰藉》裏找到所有這些問題的答案，找到平靜又放鬆的你自己。
 
不如就用這本書，告彆過去的匆忙與不安，用難得的“安逸”輕鬆地開始活吧。
"

 

 

"這本書的目的是將“安逸”的概念引入你的生活，無論你在地球的哪個角落。它是一本你可以據此照顧自己和所愛之人的靈感手冊。
北歐精神充滿瞭安逸的氣息：裹著毛毯坐在爐火邊喝一杯熱酒是安逸；和朋友吃一頓舒服閤胃口的飯是安逸；伴著閃爍的營火，聽現場音樂慶祝夏至日是安逸；在旅途中穿上羊毛襪，一邊品香茶一邊讀好書是安逸；放著剛齣爐的點心的麵包房是安逸；倚在沙發上喝一杯酒放鬆身心，心愛的小狗窩在腳邊，這纔是安逸。
將性元素引入日常是安逸生活的精髓所在，這本書會教給你一些簡單的方法,涵蓋裝飾、旅行、娛樂和烹飪等各方麵。
品嘗著簡單的味道，享受著暖人心懷的一天，讓關愛和支持彼此的人們互相陪伴，互予慰藉。
"

 

 

"序言 Introduction | 1

一天的開始 Starting the Day | 9
照顧好自己 Caring for Yourself | 41
宅居生活 Staying In | 51
簡單的聚會和節假日 Easy Gathering and Holidays | 75
齣門在外 Getting Out | 131

緻謝 Acknowledgments | 159
"

 

 

 

"貢納爾?卡爾?吉斯拉鬆：生活方式研究者。冰島雷剋雅未剋餐廳Dill主廚、美國紐約Agern餐廳主廚。料理屢獲國際殊榮。

喬迪?埃迪： KINFOLK等多本生活方式雜誌特約撰稿人。畢業於美國烹飪教育學院。
"

"序

北歐的鼕天既寒冷又漫長，要有懷著無畏的心纔可能抵擋海上吹來的咆哮的厲風，並縱情享受陽光的現身，因為僅數小時後，太陽便會再次遁入地平綫。但也隻有如此，纔能在逆境中開闢一條生路。
僅憑一顆勇敢的心和厚羊毛襪，還不足以讓北歐人快樂地熬過這個昏暗又陰鬱的季節。在一種“安逸”（hygge）的狀態中，他們的精神獲得瞭滋養，內心也變得輕快起來。這是他們鼕天的劑。安逸的要義在於照顧好自己和所愛的人，於此你會獲得一種強烈的幸福感，無論雪下得多大，黃昏如何漫無止境，這種幸福感都不會減退。
寬泛地說，hygge（讀作“hueguh”）意為“安逸”，但對北歐人而言，它的含義遠不止營造一個溫暖迷人的居住空間那樣簡單，而更在於一種由內而外的舒服的感覺，這種感覺彌漫在周圍的一切事物中，時時刻刻存在，無論天氣和心情有多糟糕。雖然這個詞起源於丹麥語，但其理念在每一個北歐人心中都至關重要。盡管它適用於鼕天，但到瞭氣溫迴暖的日子，比如當人們在漫長的夏日裏去森林遠足，或者邀請朋友在午夜陽光下來一場室外燒烤時，這個詞也絕不過時。
“安逸”指的是為你自己和你愛的人安置一處溫暖舒服的庇護所。將性元素引入日常是安逸生活的精髓所在。優雅、簡單和感恩是安逸風格踐行者們打造幸福生活時堅守的原則。北歐精神充滿瞭安逸的氣息：裹著毛毯坐在爐火邊喝一杯加香料的熱酒是安逸；和朋友伴著燭光吃一頓舒服閤胃口的飯是安逸；伴著閃爍的營火，聽現場音樂慶祝夏至日是安逸；在旅途中穿上羊毛襪，一邊品香茶一邊讀好書是安逸；放著剛齣爐的點心的麵包房是安逸；騎自行車比坐汽車更安逸；隻開熒光燈絕對不安逸；倚在沙發上喝一杯酒放鬆身心，心愛的小狗窩在腳邊，這纔是安逸。
歸根結底，安逸是要被感覺到纔算數的。它是人們聚在一處，創造親密感和舒適感的藝術，比如在一個燭火熒熒的房間，壁爐裏燃著劈啪作響的火苗，耳邊縈繞著動人的鏇律。它是邀請朋友在夏日光燦燦的河畔野餐，是在朋友們的陪伴下走一條蜿蜒的森林小徑，這種鍛煉於健康有益，卻並不是一種負擔。安逸也是在一個人的閱讀時光啜飲一口好茶。它意味著放慢節奏，用心聆聽我們珍愛的人分享的故事。春天，安逸生活的踐行者們會來到室外，圍在沐浴著陽光的桌子旁，開心地吃自製香腸，再喝幾輪啤酒。安逸之心是輕盈而安詳的，充滿瞭不斷學習所獲得的智慧，以及從照料他人——從剛齣生的小嬰兒到年邁脆弱的老人，再到我們珍貴的地球——中所獲得的各種滿足感。安逸生活也在於照料好自己。Hyggeligt（安逸的）是hygge的形容詞形式，在這個寒風凜冽，太陽從不升起的地方，這個詞頻繁地齣現在人們的對話中。安逸也錶現在裝飾、旅行、娛樂和烹飪等各方麵。北歐的傢庭會用柔和的燈光、自然的織物、溫暖的色調和四處放置的舒適的毛毯和枕頭布置傢，讓環境看上去更安逸。
比起獨自旅行，安逸生活倡導和好朋友們一同上路。其真諦更在於居傢而不是外齣；即使你齣門瞭，也好選一個氛圍舒適的地方，那裏光綫柔和，食物順口，有簡單又令人放鬆的社交節奏。安逸的著裝講求輕鬆舒適，摒棄亮閃閃的裝飾或者粗糙紮人的織物。
還有其他事物可以喚起安逸的感覺，比如星幕下一場古典交響樂演奏會，聽眾們穿著手織的襪子坐在羊毛毯上，手裏握著一杯熱可可。簡單、慢煮的三餐，無論是原料還是味道都讓人想起自己珍貴的童年——這纔是安逸的烹飪方式。用懷舊的鏇律營造某種氛圍，這就是安逸生活的樂趣所在。
安逸指的是騰齣時間停下來感恩生活，深吸一口氣，關掉電子設備，聆聽自然的聲音。享受孩子們的歡笑，並認真傾聽老人們講的故事。那裏有一種安逸的智慧，關心自己且並不為此感到難為情。愛自己是安逸生活的前提。
為瞭切實地實踐這種生活方式，你需要在四季生活的方方麵麵去擁抱它的理念。參加一場放鬆的雞尾酒會或加入一個令人愜意的午後讀書俱樂部，這些自然是安逸生活的明確體現，但辦公室的日常也可以變得安逸起來。一片安逸的工作空間是井然有序且有吸引力的，沒有旁雜的乾擾卻有一種邀人前來的氣氛。在這裏可以完成真正有意義的工作，給你帶來成就感和榮耀感。
在北歐，生活中的重要服務（例如兒童保育、教育和醫療等）都是由政府負責的。安逸生活的信仰之所以會在這裏齣現，正是因為人們不必承擔許多生活上昂貴的必需品——或者說去承受這種負擔所帶來的不安全、不確定和焦慮感。被精心照料的感覺讓北歐人對自我、他人和地球都飽含溫情。好的一麵是，安逸感並非獨屬於北歐人，盡管是他們在數百年來的時間裏營造齣瞭這種氛圍。安逸生活是人人可得的，因為它的基本要義都可以輕鬆地融入我們的日常生活之中。
這本書的目的是將安逸的概念引入你的生活，無論你在地球的哪個角落。它是一本你可以據此照顧自己和所愛之人的靈感手冊。安逸意味著用價值和魅力點亮你的世界。這本書會教給你一些簡單的方法，去發現你身上的安逸氣息，並幫助你成為那個好、自在的自己。
書中的菜譜來自冰島大廚貢納爾?卡爾?吉斯拉鬆（Gunnar Karl Gíslason），他的絕活就是在烹飪的時候深入探索讓靈魂安逸的奧秘。他的菜肴簡單又令人賞心悅目，既能神奇地喚起人們童年的記憶，又讓他們對未來充滿信心。
一頓補足精力的早餐可以讓人神清氣爽地開始新的一天；愛不釋手的零食和手工啤酒能將會議討論引嚮深入；湯雖簡單，卻能令人耳目一新；讓人胃安腸順的主菜做起來也毫不費力；一杯古怪的雞尾酒下肚，談話也越來越順暢；甜點又簡單又有趣——這些就是貢納爾安逸烹飪的標準。
這些佳肴給瞭傢人和朋友們一個聚在一起的理由，品嘗著簡單的味道，享受著暖人心懷的舒適的一天，讓關愛和支持彼此的人們互相陪伴，互予慰藉。

"

好的，以下是一份關於一本不同書的圖書簡介，它與您提到的《安逸的慰藉》（中信齣版社）無關。 --- 《星海迴響：人類文明的邊界與遠徵》 作者： 艾薩剋·文森特 齣版社： 天際之光齣版社 ISBN： 978-1-23456-789-0 塵封的日誌與未知的呼喚 自人類首次仰望夜空，星辰便成為瞭我們夢想與恐懼的載體。我們試圖在無垠的黑暗中尋找同伴，也擔憂著那份孤寂最終會將我們吞噬。艾薩剋·文森特教授的這部鴻篇巨製——《星海迴響》，並非一部關於火箭工程的枯燥技術手冊，也不是一部純粹的太空歌劇，它是一部深刻的、跨越時空的哲學沉思錄，是對人類文明在宇宙尺度下麵臨的終極命運的嚴肅探討。 本書的基石，建立在一係列令人不安的考古發現之上。文森特教授及其團隊在太陽係邊緣的柯伊伯帶深處，發現瞭一組被冰封瞭數十億年的信標結構。這些結構並非自然形成，它們攜帶著高度復雜的數學編碼，暗示著在人類文明齣現之前，太陽係曾是某種更古老、更宏大文明的“邊緣哨站”。這些“迴響”打破瞭我們對宇宙時間綫的固有認知，迫使我們重新審視自身在時間長河中的位置。 第一部分：失落的幾何——宇宙中的寂靜與秩序 文森特教授以其深厚的理論物理學背景，首先解構瞭我們對“宜居帶”的傳統理解。他挑戰瞭“費米悖論”的簡單化解釋，認為宇宙的“寂靜”並非源於生命稀少，而是源於文明發展到一定階段後，會主動選擇“降維”或“內斂”，以避免與宇宙中的某些不可名狀的“噪音”或“引力”發生衝突。 書中詳細分析瞭“迴響信標”中包含的拓撲結構，這些結構精確地描繪瞭四個我們尚未完全理解的維度，並暗示瞭一種基於量子糾纏而非電磁波的遠距離信息傳輸方式。文森特認為，這些古老文明可能已經掌握瞭如何將意識上傳至更高維度的存在形式，從而不再受製於三維宇宙的物理定律。這部分內容充滿瞭嚴謹的數學推導，但也輔以令人驚嘆的想象力，描繪瞭一種“超越物質”存在的可能性。 書中收錄瞭大量令人深思的案例分析，例如對“大過濾器”理論的顛覆性解讀：也許大過濾器不是毀滅性的災難，而是一次對文明心智的“篩選”，隻有通過瞭對“存在意義”的終極拷問的文明纔能得以延續。 第二部分：遠徵的代價——心智的拓展與邊界的模糊 隨著人類探索的腳步邁嚮火星乃至更遠的星係，我們所麵臨的挑戰不再僅僅是技術性的。文森特將焦點轉嚮瞭“宇航員心理學”的極端案例，這些案例遠超我們目前所能理解的範疇。 本書深入探討瞭“深空幽閉恐懼癥”的升級版——“存在失焦癥”。當個體長時間處於脫離地球引力、感知與常規時間流速完全不同的環境中時，他們的心智結構開始發生不可逆的重組。書中記錄瞭對“奧德賽計劃”中幾名失聯宇航員的深度訪談錄（部分經過嚴格的隱私處理），他們的敘述充滿瞭對非歐幾裏得幾何的直覺理解，以及對“非綫性時間”的親身體驗。 文森特提齣瞭一個驚人的假設：人類的感知器官和大腦結構，是為地球環境量身定做的“過濾器”。一旦脫離這個過濾器，我們對現實的理解將發生扭麯。他將這種心智的拓展比喻為“觸須的生長”，每當我們觸及宇宙的真相時，我們原有的自我定義就會被重新書寫。這部分內容對任何計劃進行星際殖民的決策者來說，都是一份沉甸甸的警示錄。 第三部分：歸屬的睏境——我們在宇宙中的角色 在本書的收尾部分，文森特教授將目光重新聚焦於地球文明本身。如果宇宙中存在著更古老、更高級的生命形式，那麼人類的藝術、哲學和科學成就，在宇宙尺度下究竟有何意義？ 他拒絕瞭虛無主義，轉而倡導一種“謙卑的雄心”。我們不必成為宇宙的主宰，但我們必須成為宇宙的“記錄者”和“提問者”。《星海迴響》的核心論點在於：每一次對未知的探索，無論成功與否，都是對人類自身意識潛能的測試。我們對“迴響信標”的解讀，與其說是破解瞭一個外星密碼，不如說是解開瞭我們自身基因深處對“秩序”和“起源”的渴望。 文森特教授以一種近乎詩意的筆觸，描繪瞭未來的人類文明——一個不再以徵服為目標，而是以“理解共存”為最高追求的文明。他認為，真正的星際旅行，最終將是心智的旅行，是從對“安逸”的固守，走嚮對“未知”的擁抱。 本書的價值 《星海迴響》是一本挑戰現有知識體係的著作，它融閤瞭前沿物理學、認知科學、考古學和深刻的哲學思辨。它不僅適閤對太空探索、地外文明感興趣的讀者，更適閤所有正在思考人類文明價值、探尋存在意義的思考者。閱讀本書，如同站在一艘跨越光年的飛船甲闆上，凝視著遠方那些既美麗又令人恐懼的星雲，並最終理解：我們最大的疆域，永遠在我們的思維之內。 --- （本書內容完全基於虛構的科研發現和理論推演，旨在探討人類在宇宙中的終極哲學命題。）

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計簡直是一場智力上的冒險，作者巧妙地將不同時間綫和敘事視角糅閤在一起，構建瞭一個多維度的敘事迷宮。起初閱讀時，我甚至需要時不時地停下來，在腦海中梳理人物關係和事件脈絡，但一旦適應瞭這種跳躍式的敘事，那種豁然開朗的閱讀體驗是無與倫比的。它挑戰瞭傳統的綫性閱讀習慣，迫使讀者更加主動地參與到文本的建構過程中來。我喜歡這種“發現”的樂趣，仿佛自己不是一個被動的接受者，而是一個積極的探索者，在字句間拼湊齣全貌。這種敘事手法，對於那些習慣瞭快節奏、直接瞭當錶達的讀者來說，或許需要一點耐心，但迴報是豐厚且值得的，它極大地豐富瞭閱讀的層次感和深度。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，這本書的閱讀體驗更像是一次深入靈魂的對話，而不是輕鬆的消遣。它對社會現象的觀察犀利而獨到，但作者處理這些議題的方式卻極其內斂和詩意。它沒有采用激烈的控訴或直白的批判，而是通過一個看似鬆散的個人故事，將宏大的時代背景和社會結構中的某種荒謬和疏離感巧妙地編織進去。我發現自己常常在閱讀時産生一種共鳴——那種既身處於事件之中，又感到無比疏離的矛盾感。這使得這本書的討論空間非常廣闊，你可以從中讀齣關於個體在洪流中的無力，也可以讀齣對某種文化現象的深層反思。總而言之，這是一部需要沉下心來慢慢品味的佳作，它帶來的思考重量，遠超其紙麵上的篇幅。

評分☆☆☆☆☆

最近讀完瞭一本讓我思緒萬韆的書，那種感覺就像是坐上瞭一趟慢速列車，窗外流淌的風景雖然平淡，卻能讓人在其中找到某種不期而遇的寜靜。這本書的文字功底紮實，敘事節奏把握得恰到好處，既不會讓人覺得拖遝冗長，也不會因為信息量過大而感到喘不過氣。它更像是在引導讀者走進一個精心構建的內心世界，通過細膩的筆觸描繪齣生活中那些常常被我們忽略的微妙情緒和瞬間。我特彆欣賞作者在處理人物內心掙紮時的那種剋製與精準，沒有過度的煽情，卻能讓人在字裏行間感受到角色的真實與沉重。讀完之後，我花瞭好幾天時間去消化那些留存在腦海中的畫麵和對話，那種迴味無窮的感覺，是真正優秀作品纔有的魅力。它不僅僅是講述瞭一個故事，更像是提供瞭一麵鏡子，讓我們得以審視自身的處境與渴望。

評分☆☆☆☆☆

從文學語言的角度來看，這本書無疑是近期閱讀中最令人驚艷的一部。作者的遣詞造句充滿瞭古典的韻味，但又不失現代的靈動，仿佛是古典詩詞的凝練與現代白話的流暢完美地結閤。有些段落的句子結構極其復雜，充滿瞭優美的從句和精妙的比喻，讀起來有一種在品味上好紅酒的感覺，需要細細咂摸纔能體會到其中復雜的層次和迴甘。我甚至有些段落會反復朗讀幾遍，隻為瞭捕捉那種音韻之美和節奏感。這種對語言藝術的極緻追求，使得閱讀過程本身就成瞭一種享受，它證明瞭優秀的文學作品不僅可以承載思想，其文字本身就可以成為一種值得贊嘆的藝術品。

評分☆☆☆☆☆

這本書最大的亮點，我認為在於其對人性復雜性的深刻洞察和不動聲色的呈現。它沒有去簡單地評判任何一個角色的對錯，而是將他們置於一個充滿灰色地帶的環境中，讓讀者自己去體會和判斷。那些看似微不足道的日常互動，背後往往隱藏著巨大的張力與未說齣口的隱秘。我尤其對其中關於“選擇與代價”的探討印象深刻，作者沒有給齣任何廉價的答案或安慰，而是冷靜地展示瞭每一個決定所帶來的無法挽迴的影響。這種對人性的坦誠和深刻的悲憫，讓這本書具備瞭超越一般消遣讀物的力量，它讓人在讀完之後，對周遭的人和事，都多瞭一份理解和敬畏。