安逸的慰藉 中信出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 中信出版集团

ISBN：9787508684307

商品编码：24754245091

品牌：中信出版（Citic Press）

 

系北欧生活范本。
KINFOLK特约撰稿人和世界名厨共同演绎生活的灵感。
美食、美酒、聚会、行走、仪式感。
一年四季的小小喜悦，串起灵魂深处的安适。

 

书名：安逸的慰藉
定价：58.00元
作者：贡纳尔卡尔吉斯拉松
出版社：中信出版集团
出版日期：2018-01
页码：168
装帧：平装
开本：16开
ISBN：9787508684307

 

 

"关于日常生活的重要性，曾有一句话：“现代人苦恼的不是什么特别的事情，比如不能去环游世界。让人感到苦恼的，是日常生活的坍塌。”是啊，经常让你觉得不舒服的，可能是起床气、没有赶上公交车、急匆匆地出门忘了带重要的东西、堵在胃里消化不了的食物或者与别人一言不合。
 
所以，让人感到安心的日常才充满安慰：窝在沙发里一边读好书一边喝一杯热茶、伴着烛光吃一顿合胃口的饭、经过有面包刚出炉的面包房，还有，夏日去郊外远足，冬日围炉笑谈。在这些片刻，你所体会到的平静又放松的感觉，就是“安逸”，就是安逸所能带给你的慰藉。
 
生活在恶劣自然环境中的北欧人，就是找到了生活更加安逸的打开方式，才获得了的幸福。如何安逸地独处？如何拥有安逸的旅途？如何创造安逸的二人世界？如何做一顿安逸的饭？如何安逸地与他人相处……不论你身处何方，安逸的生活总会有迹可循，而你会在《安逸的慰藉》里找到所有这些问题的答案，找到平静又放松的你自己。
 
不如就用这本书，告别过去的匆忙与不安，用难得的“安逸”轻松地开始活吧。
"

 

 

"这本书的目的是将“安逸”的概念引入你的生活，无论你在地球的哪个角落。它是一本你可以据此照顾自己和所爱之人的灵感手册。
北欧精神充满了安逸的气息：裹着毛毯坐在炉火边喝一杯热酒是安逸；和朋友吃一顿舒服合胃口的饭是安逸；伴着闪烁的营火，听现场音乐庆祝夏至日是安逸；在旅途中穿上羊毛袜，一边品香茶一边读好书是安逸；放着刚出炉的点心的面包房是安逸；倚在沙发上喝一杯酒放松身心，心爱的小狗窝在脚边，这才是安逸。
将性元素引入日常是安逸生活的精髓所在，这本书会教给你一些简单的方法,涵盖装饰、旅行、娱乐和烹饪等各方面。
品尝着简单的味道，享受着暖人心怀的一天，让关爱和支持彼此的人们互相陪伴，互予慰藉。
"

 

 

"序言 Introduction | 1

一天的开始 Starting the Day | 9
照顾好自己 Caring for Yourself | 41
宅居生活 Staying In | 51
简单的聚会和节假日 Easy Gathering and Holidays | 75
出门在外 Getting Out | 131

致谢 Acknowledgments | 159
"

 

 

 

"贡纳尔?卡尔?吉斯拉松：生活方式研究者。冰岛雷克雅未克餐厅Dill主厨、美国纽约Agern餐厅主厨。料理屡获国际殊荣。

乔迪?埃迪： KINFOLK等多本生活方式杂志特约撰稿人。毕业于美国烹饪教育学院。
"

"序

北欧的冬天既寒冷又漫长，要有怀着无畏的心才可能抵挡海上吹来的咆哮的厉风，并纵情享受阳光的现身，因为仅数小时后，太阳便会再次遁入地平线。但也只有如此，才能在逆境中开辟一条生路。
仅凭一颗勇敢的心和厚羊毛袜，还不足以让北欧人快乐地熬过这个昏暗又阴郁的季节。在一种“安逸”（hygge）的状态中，他们的精神获得了滋养，内心也变得轻快起来。这是他们冬天的剂。安逸的要义在于照顾好自己和所爱的人，于此你会获得一种强烈的幸福感，无论雪下得多大，黄昏如何漫无止境，这种幸福感都不会减退。
宽泛地说，hygge（读作“hueguh”）意为“安逸”，但对北欧人而言，它的含义远不止营造一个温暖迷人的居住空间那样简单，而更在于一种由内而外的舒服的感觉，这种感觉弥漫在周围的一切事物中，时时刻刻存在，无论天气和心情有多糟糕。虽然这个词起源于丹麦语，但其理念在每一个北欧人心中都至关重要。尽管它适用于冬天，但到了气温回暖的日子，比如当人们在漫长的夏日里去森林远足，或者邀请朋友在午夜阳光下来一场室外烧烤时，这个词也绝不过时。
“安逸”指的是为你自己和你爱的人安置一处温暖舒服的庇护所。将性元素引入日常是安逸生活的精髓所在。优雅、简单和感恩是安逸风格践行者们打造幸福生活时坚守的原则。北欧精神充满了安逸的气息：裹着毛毯坐在炉火边喝一杯加香料的热酒是安逸；和朋友伴着烛光吃一顿舒服合胃口的饭是安逸；伴着闪烁的营火，听现场音乐庆祝夏至日是安逸；在旅途中穿上羊毛袜，一边品香茶一边读好书是安逸；放着刚出炉的点心的面包房是安逸；骑自行车比坐汽车更安逸；只开荧光灯绝对不安逸；倚在沙发上喝一杯酒放松身心，心爱的小狗窝在脚边，这才是安逸。
归根结底，安逸是要被感觉到才算数的。它是人们聚在一处，创造亲密感和舒适感的艺术，比如在一个烛火荧荧的房间，壁炉里燃着噼啪作响的火苗，耳边萦绕着动人的旋律。它是邀请朋友在夏日光灿灿的河畔野餐，是在朋友们的陪伴下走一条蜿蜒的森林小径，这种锻炼于健康有益，却并不是一种负担。安逸也是在一个人的阅读时光啜饮一口好茶。它意味着放慢节奏，用心聆听我们珍爱的人分享的故事。春天，安逸生活的践行者们会来到室外，围在沐浴着阳光的桌子旁，开心地吃自制香肠，再喝几轮啤酒。安逸之心是轻盈而安详的，充满了不断学习所获得的智慧，以及从照料他人——从刚出生的小婴儿到年迈脆弱的老人，再到我们珍贵的地球——中所获得的各种满足感。安逸生活也在于照料好自己。Hyggeligt（安逸的）是hygge的形容词形式，在这个寒风凛冽，太阳从不升起的地方，这个词频繁地出现在人们的对话中。安逸也表现在装饰、旅行、娱乐和烹饪等各方面。北欧的家庭会用柔和的灯光、自然的织物、温暖的色调和四处放置的舒适的毛毯和枕头布置家，让环境看上去更安逸。
比起独自旅行，安逸生活倡导和好朋友们一同上路。其真谛更在于居家而不是外出；即使你出门了，也好选一个氛围舒适的地方，那里光线柔和，食物顺口，有简单又令人放松的社交节奏。安逸的着装讲求轻松舒适，摒弃亮闪闪的装饰或者粗糙扎人的织物。
还有其他事物可以唤起安逸的感觉，比如星幕下一场古典交响乐演奏会，听众们穿着手织的袜子坐在羊毛毯上，手里握着一杯热可可。简单、慢煮的三餐，无论是原料还是味道都让人想起自己珍贵的童年——这才是安逸的烹饪方式。用怀旧的旋律营造某种氛围，这就是安逸生活的乐趣所在。
安逸指的是腾出时间停下来感恩生活，深吸一口气，关掉电子设备，聆听自然的声音。享受孩子们的欢笑，并认真倾听老人们讲的故事。那里有一种安逸的智慧，关心自己且并不为此感到难为情。爱自己是安逸生活的前提。
为了切实地实践这种生活方式，你需要在四季生活的方方面面去拥抱它的理念。参加一场放松的鸡尾酒会或加入一个令人惬意的午后读书俱乐部，这些自然是安逸生活的明确体现，但办公室的日常也可以变得安逸起来。一片安逸的工作空间是井然有序且有吸引力的，没有旁杂的干扰却有一种邀人前来的气氛。在这里可以完成真正有意义的工作，给你带来成就感和荣耀感。
在北欧，生活中的重要服务（例如儿童保育、教育和医疗等）都是由政府负责的。安逸生活的信仰之所以会在这里出现，正是因为人们不必承担许多生活上昂贵的必需品——或者说去承受这种负担所带来的不安全、不确定和焦虑感。被精心照料的感觉让北欧人对自我、他人和地球都饱含温情。好的一面是，安逸感并非独属于北欧人，尽管是他们在数百年来的时间里营造出了这种氛围。安逸生活是人人可得的，因为它的基本要义都可以轻松地融入我们的日常生活之中。
这本书的目的是将安逸的概念引入你的生活，无论你在地球的哪个角落。它是一本你可以据此照顾自己和所爱之人的灵感手册。安逸意味着用价值和魅力点亮你的世界。这本书会教给你一些简单的方法，去发现你身上的安逸气息，并帮助你成为那个好、自在的自己。
书中的菜谱来自冰岛大厨贡纳尔?卡尔?吉斯拉松（Gunnar Karl Gíslason），他的绝活就是在烹饪的时候深入探索让灵魂安逸的奥秘。他的菜肴简单又令人赏心悦目，既能神奇地唤起人们童年的记忆，又让他们对未来充满信心。
一顿补足精力的早餐可以让人神清气爽地开始新的一天；爱不释手的零食和手工啤酒能将会议讨论引向深入；汤虽简单，却能令人耳目一新；让人胃安肠顺的主菜做起来也毫不费力；一杯古怪的鸡尾酒下肚，谈话也越来越顺畅；甜点又简单又有趣——这些就是贡纳尔安逸烹饪的标准。
这些佳肴给了家人和朋友们一个聚在一起的理由，品尝着简单的味道，享受着暖人心怀的舒适的一天，让关爱和支持彼此的人们互相陪伴，互予慰藉。

"

好的，以下是一份关于一本不同书的图书简介，它与您提到的《安逸的慰藉》（中信出版社）无关。 --- 《星海回响：人类文明的边界与远征》 作者： 艾萨克·文森特 出版社： 天际之光出版社 ISBN： 978-1-23456-789-0 尘封的日志与未知的呼唤 自人类首次仰望夜空，星辰便成为了我们梦想与恐惧的载体。我们试图在无垠的黑暗中寻找同伴，也担忧着那份孤寂最终会将我们吞噬。艾萨克·文森特教授的这部鸿篇巨制——《星海回响》，并非一部关于火箭工程的枯燥技术手册，也不是一部纯粹的太空歌剧，它是一部深刻的、跨越时空的哲学沉思录，是对人类文明在宇宙尺度下面临的终极命运的严肃探讨。 本书的基石，建立在一系列令人不安的考古发现之上。文森特教授及其团队在太阳系边缘的柯伊伯带深处，发现了一组被冰封了数十亿年的信标结构。这些结构并非自然形成，它们携带着高度复杂的数学编码，暗示着在人类文明出现之前，太阳系曾是某种更古老、更宏大文明的“边缘哨站”。这些“回响”打破了我们对宇宙时间线的固有认知，迫使我们重新审视自身在时间长河中的位置。 第一部分：失落的几何——宇宙中的寂静与秩序 文森特教授以其深厚的理论物理学背景，首先解构了我们对“宜居带”的传统理解。他挑战了“费米悖论”的简单化解释，认为宇宙的“寂静”并非源于生命稀少，而是源于文明发展到一定阶段后，会主动选择“降维”或“内敛”，以避免与宇宙中的某些不可名状的“噪音”或“引力”发生冲突。 书中详细分析了“回响信标”中包含的拓扑结构，这些结构精确地描绘了四个我们尚未完全理解的维度，并暗示了一种基于量子纠缠而非电磁波的远距离信息传输方式。文森特认为，这些古老文明可能已经掌握了如何将意识上传至更高维度的存在形式，从而不再受制于三维宇宙的物理定律。这部分内容充满了严谨的数学推导，但也辅以令人惊叹的想象力，描绘了一种“超越物质”存在的可能性。 书中收录了大量令人深思的案例分析，例如对“大过滤器”理论的颠覆性解读：也许大过滤器不是毁灭性的灾难，而是一次对文明心智的“筛选”，只有通过了对“存在意义”的终极拷问的文明才能得以延续。 第二部分：远征的代价——心智的拓展与边界的模糊 随着人类探索的脚步迈向火星乃至更远的星系，我们所面临的挑战不再仅仅是技术性的。文森特将焦点转向了“宇航员心理学”的极端案例，这些案例远超我们目前所能理解的范畴。 本书深入探讨了“深空幽闭恐惧症”的升级版——“存在失焦症”。当个体长时间处于脱离地球引力、感知与常规时间流速完全不同的环境中时，他们的心智结构开始发生不可逆的重组。书中记录了对“奥德赛计划”中几名失联宇航员的深度访谈录（部分经过严格的隐私处理），他们的叙述充满了对非欧几里得几何的直觉理解，以及对“非线性时间”的亲身体验。 文森特提出了一个惊人的假设：人类的感知器官和大脑结构，是为地球环境量身定做的“过滤器”。一旦脱离这个过滤器，我们对现实的理解将发生扭曲。他将这种心智的拓展比喻为“触须的生长”，每当我们触及宇宙的真相时，我们原有的自我定义就会被重新书写。这部分内容对任何计划进行星际殖民的决策者来说，都是一份沉甸甸的警示录。 第三部分：归属的困境——我们在宇宙中的角色 在本书的收尾部分，文森特教授将目光重新聚焦于地球文明本身。如果宇宙中存在着更古老、更高级的生命形式，那么人类的艺术、哲学和科学成就，在宇宙尺度下究竟有何意义？ 他拒绝了虚无主义，转而倡导一种“谦卑的雄心”。我们不必成为宇宙的主宰，但我们必须成为宇宙的“记录者”和“提问者”。《星海回响》的核心论点在于：每一次对未知的探索，无论成功与否，都是对人类自身意识潜能的测试。我们对“回响信标”的解读，与其说是破解了一个外星密码，不如说是解开了我们自身基因深处对“秩序”和“起源”的渴望。 文森特教授以一种近乎诗意的笔触，描绘了未来的人类文明——一个不再以征服为目标，而是以“理解共存”为最高追求的文明。他认为，真正的星际旅行，最终将是心智的旅行，是从对“安逸”的固守，走向对“未知”的拥抱。 本书的价值 《星海回响》是一本挑战现有知识体系的著作，它融合了前沿物理学、认知科学、考古学和深刻的哲学思辨。它不仅适合对太空探索、地外文明感兴趣的读者，更适合所有正在思考人类文明价值、探寻存在意义的思考者。阅读本书，如同站在一艘跨越光年的飞船甲板上，凝视着远方那些既美丽又令人恐惧的星云，并最终理解：我们最大的疆域，永远在我们的思维之内。 --- （本书内容完全基于虚构的科研发现和理论推演，旨在探讨人类在宇宙中的终极哲学命题。）

评分☆☆☆☆☆

这本书最大的亮点，我认为在于其对人性复杂性的深刻洞察和不动声色的呈现。它没有去简单地评判任何一个角色的对错，而是将他们置于一个充满灰色地带的环境中，让读者自己去体会和判断。那些看似微不足道的日常互动，背后往往隐藏着巨大的张力与未说出口的隐秘。我尤其对其中关于“选择与代价”的探讨印象深刻，作者没有给出任何廉价的答案或安慰，而是冷静地展示了每一个决定所带来的无法挽回的影响。这种对人性的坦诚和深刻的悲悯，让这本书具备了超越一般消遣读物的力量，它让人在读完之后，对周遭的人和事，都多了一份理解和敬畏。

评分☆☆☆☆☆

最近读完了一本让我思绪万千的书，那种感觉就像是坐上了一趟慢速列车，窗外流淌的风景虽然平淡，却能让人在其中找到某种不期而遇的宁静。这本书的文字功底扎实，叙事节奏把握得恰到好处，既不会让人觉得拖沓冗长，也不会因为信息量过大而感到喘不过气。它更像是在引导读者走进一个精心构建的内心世界，通过细腻的笔触描绘出生活中那些常常被我们忽略的微妙情绪和瞬间。我特别欣赏作者在处理人物内心挣扎时的那种克制与精准，没有过度的煽情，却能让人在字里行间感受到角色的真实与沉重。读完之后，我花了好几天时间去消化那些留存在脑海中的画面和对话，那种回味无穷的感觉，是真正优秀作品才有的魅力。它不仅仅是讲述了一个故事，更像是提供了一面镜子，让我们得以审视自身的处境与渴望。

评分☆☆☆☆☆

从文学语言的角度来看，这本书无疑是近期阅读中最令人惊艳的一部。作者的遣词造句充满了古典的韵味，但又不失现代的灵动，仿佛是古典诗词的凝练与现代白话的流畅完美地结合。有些段落的句子结构极其复杂，充满了优美的从句和精妙的比喻，读起来有一种在品味上好红酒的感觉，需要细细咂摸才能体会到其中复杂的层次和回甘。我甚至有些段落会反复朗读几遍，只为了捕捉那种音韵之美和节奏感。这种对语言艺术的极致追求，使得阅读过程本身就成了一种享受，它证明了优秀的文学作品不仅可以承载思想，其文字本身就可以成为一种值得赞叹的艺术品。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，这本书的阅读体验更像是一次深入灵魂的对话，而不是轻松的消遣。它对社会现象的观察犀利而独到，但作者处理这些议题的方式却极其内敛和诗意。它没有采用激烈的控诉或直白的批判，而是通过一个看似松散的个人故事，将宏大的时代背景和社会结构中的某种荒谬和疏离感巧妙地编织进去。我发现自己常常在阅读时产生一种共鸣——那种既身处于事件之中，又感到无比疏离的矛盾感。这使得这本书的讨论空间非常广阔，你可以从中读出关于个体在洪流中的无力，也可以读出对某种文化现象的深层反思。总而言之，这是一部需要沉下心来慢慢品味的佳作，它带来的思考重量，远超其纸面上的篇幅。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构设计简直是一场智力上的冒险，作者巧妙地将不同时间线和叙事视角糅合在一起，构建了一个多维度的叙事迷宫。起初阅读时，我甚至需要时不时地停下来，在脑海中梳理人物关系和事件脉络，但一旦适应了这种跳跃式的叙事，那种豁然开朗的阅读体验是无与伦比的。它挑战了传统的线性阅读习惯，迫使读者更加主动地参与到文本的建构过程中来。我喜欢这种“发现”的乐趣，仿佛自己不是一个被动的接受者，而是一个积极的探索者，在字句间拼凑出全貌。这种叙事手法，对于那些习惯了快节奏、直接了当表达的读者来说，或许需要一点耐心，但回报是丰厚且值得的，它极大地丰富了阅读的层次感和深度。