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林丽艳 编

图书标签:

• 孕期营养
• 孕妇食谱
• 健康饮食
• 营养学
• 孕期健康
• 备孕
• 孕期食疗
• 母婴健康
• 科学喂养
• 孕期体重管理

店铺： 火把图书专营店

出版社： 电子工业

ISBN：9787121275425

商品编码：24788392660

开本：16

出版时间：2016-01-01

基本信息

• 商品名称：只有营养师知道(孕期健康这样吃)
• 作者：林丽艳
• 定价：36
• 出版社：电子工业
• ISBN号：9787121275425

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2016-01-01
• 印刷时间：2016-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：187
• 字数：226千字

编辑**语

《只有营养师知道(孕期健康这样吃)》由美国注册营养师林丽艳为孕妇提供**前沿的、实用的、全面的孕期营养知识，不仅涉及一般孕妇应了解的营养知识，还覆盖了特殊情况下的孕期营养知识，比如妊娠糖尿病、双胞胎等情况应该怎么吃，并以案例的形式展示不同体型的孕妇的具体营养需求和一日饮食样例，给孕妇及家人提供相对个体化和实用的营养指导。在本书的帮助下，孕妇能够吃对吃好吃得安心，迎接健康小生命。

作者简介

林丽艳，美国注册营养师，纽约州执业营养师。 2004年6月获得南开大学管理学士。 2010年7月至2013年8月在美国德州大学奥斯丁分校学习营养学，并完成为期一年的实习，于2013年10月考取美国注册营养师执照。2011年11月起担任美国营养师协会海外营养师分会的中国代表职务。 2013年获库恩智力企业家精神奖。 2013—2014年作者怀孕期间患妊娠糖尿病，促使其利用专业知识以及文献资源对妊娠糖尿病及孕期营养进行深入研究，并通过微博账号“美国注册营养师林丽艳”对大众进行科普传播。2015年建立微信公众号“清醒食分”，图文并茂地介绍简单易做的健康食谱。

目录

Chapter 1 备孕营养
准妈妈知道这些才安心
控制体重很重要
不可不知的营养素补充
准爸爸的身体保养
控制体重很重要
不可不知的营养素补充
不可不知的饮食禁忌
Chapter 2孕中营养
整个孕期与吃有关的事
不可不知的饮食禁忌
食品安全：用对你家的冰箱
食品安全：远离农药和杀虫剂污染，如何洗干净蔬果？
食品安全：远离重金属污染，如何避开铅？
关于网络流传孕期饮食禁忌的真真假假
**阶段（1～3个月）
身体有什么变化？
呕吐如何应对？
雾霾怎么应对？
宝宝想要妈妈这么吃！
如何选择孕妇维生素？
我该吃孕妇奶粉吗？
什么人应当找营养师做具体的个体营养咨询？
第二阶段（4～6个月）
身体有什么变化？
宝宝长什么样了？
准妈妈怎么吃？
第三阶段（7～9个月）
身体有什么变化？
宝宝长什么样了？
准妈妈怎么吃？
Chapter 3 产后调理
生产时分
*后冲刺
知识准备是母乳喂养成功的关键
母乳喂养的好处
母乳是如何生产的？
纯母乳喂养是可以做到的
母乳喂养答疑
怀二胎期间继续母乳喂养老大如何保证营养？
产褥期
月子里如何饮食？
产后运动
Chapter 4 孕期异常及特殊情况
双胞胎及多胞胎
贫血
妊娠糖尿病
妊娠剧吐
妊娠高血压（先兆子痫、子痫）
亚临床甲减与临床甲减
感冒
痔疮
便秘
腹泻
水肿
抽筋
失眠
孕期运动注意事项
附录
参考文献

孕育生命，从“吃”开始：一份专为准爸妈设计的科学膳食指南 一本超越传统，直击孕期营养核心的实用手册 怀孕，是生命中最奇妙的旅程，也是对母体和胎儿健康提出最高要求的特殊时期。在这漫长的九个月中，“吃什么”远比“吃多少”来得重要。市场上充斥着各类孕期食谱和营养建议，但许多往往停留在简单的食材罗列或模糊的健康口号上。我们深知，准父母们需要的，是一本能够深入浅出、科学严谨、并且真正能落地执行的指南。 本书正是在这样的需求下诞生。它并非仅仅收录了几十道食谱那么简单，而是构建了一套完整的、以科学证据为基础的孕期营养管理体系。我们将邀请您一起，系统地探索孕期营养的奥秘，确保宝宝的每一次成长都建立在最坚实、最健康的“营养基石”之上。 --- 第一部分：揭开孕期营养的“黑箱”——为什么你的膳食需要彻底升级？ 很多准妈妈在孕前可能从未如此关注自己的饮食结构，但一旦进入孕期，突然间，从叶酸到铁质，从DHA到钙质，各种营养素的“KPI”就摆在了眼前。本书的第一部分，旨在打破信息茧房，为您提供清晰、准确的营养学框架。 1. 剖析“隐形饥饿”与“过剩陷阱”： 我们不谈空泛的“多吃有营养”，而是细致分析孕期关键营养素的生理需求曲线。孕早期孕吐严重，如何确保基础热量和关键维生素的摄入？孕中晚期，胎儿生长加速，哪些营养素会因为吸收率下降而需要“加量准备”？我们将详细讲解铁、钙、碘、锌等微量元素的最佳吸收途径，以及如何通过食物搭配来优化吸收效率，避免无效进补带来的负担。 2. 孕期体重管理的科学辩证法： 体重增加是健康的标志，但“增加多少”和“增加的质量”才是关键。本书将摒弃一刀切的体重指导标准，结合您的孕前BMI，提供个性化的增重目标区间。更重要的是，我们将深入探讨“健康脂肪”与“空热量”的区别，教您如何通过选择优质脂肪来源，为宝宝的大脑和视网膜发育提供支持，而不是仅仅增加母体的皮下脂肪储备。 3. 警惕环境毒素与食物安全： 除了“吃进去什么”，更要关注“不该吃进去什么”。本部分将提供详尽的食物安全清单，包括汞风险评估（如特定鱼类选择）、农药残留的规避策略，以及如何安全处理和储存食物，将致病菌的风险降到最低。这不仅仅是简单的“不吃生食”，而是基于科学的风险评估，指导您在享受美食与保障安全之间找到平衡点。 --- 第二部分：结构化饮食蓝图——构建黄金营养素的“食谱矩阵” 本书的核心价值在于，它提供的是一套结构化、可执行的膳食蓝图，而非零散的菜谱集合。我们将营养需求拆解为四大核心模块，并为每个模块提供详尽的食材选择和烹饪建议。 1. 蛋白质的“高价值”选择： 蛋白质是构建宝宝细胞的基础。本书将区分不同来源的蛋白质价值，例如，探讨红肉、白肉、豆类和蛋奶制品在氨基酸谱上的差异。我们提供“蛋白质替换矩阵”，帮助您在不同餐次中，高效、经济地实现蛋白质的目标摄入量，并着重讲解如何通过巧妙的搭配，最大化利用植物蛋白。 2. 碳水化合物的“慢释放”哲学： 告别血糖剧烈波动的时代。本部分聚焦于全谷物、薯类和豆类的选择，讲解“升糖指数（GI）”在孕期管理中的实际应用。我们提供“复合碳水组合方案”，确保能量的稳定释放，这对于控制妊娠期糖尿病风险和维持孕期充沛精力至关重要。 3. 脂肪的精准定位：Omega-3与必需脂肪酸： DHA和ARA是孕期营养的“超级明星”。本书会详细解析市面上各类鱼油、藻油产品的选择标准，以及食物来源（如特定深海鱼、坚果、亚麻籽）的推荐比例。我们将提供不同孕周对脂肪酸的需求配比图表，确保您的宝宝从神经系统发育到免疫系统建立，都获得最前沿的支持。 4. 膳食纤维与肠道微生态的守护： 便秘是孕期常见的困扰，本书提供从“食物结构”入手解决问题的方案。我们深入探讨益生元、益生菌食物（如发酵食品）的选择，并设计了“肠道友好型”的日常菜单，旨在建立一个强健的孕期肠道微生态环境，这被认为是影响母婴免疫和未来健康的关键因素。 --- 第三部分：场景化应对与实用操作指南 再完美的理论也需要落地的技巧。第三部分完全聚焦于解决孕期生活中会遇到的实际挑战，提供具体的工具和策略。 1. 孕吐与恶心期的“能量救援包”： 针对孕早期的特殊情况，我们设计了“微量多餐、高密度营养”的策略。提供无需开火、极易消化的“床边食物清单”，如特定浓度的米汤、电解质水自制法，以及如何利用姜、柠檬等天然物质缓解恶心感。 2. 外出就餐的“营养侦查术”： 准父母不可能永远在家吃饭。本书提供一套“外出就餐导航系统”，教您如何在快餐店、中餐馆、西餐厅中，快速识别出高风险菜品（如高油、高盐、高糖）并进行“健康替换”或“避险点单”。 3. 孕期饮水与营养补充剂的“剂量哲学”： 水是生命之源，但孕期饮水也有讲究。我们提供科学的饮水时间表。关于营养补充剂（如复合维生素、钙片），本书强调“食物优先，补充剂为辅”的原则，并提供如何根据血液检测结果，个性化调整补充剂剂量的专业指导，避免盲目堆砌。 4. 准爸爸的“隐形助力”： 健康的孕育是两个人的事。本书特别辟出一章，指导准爸爸如何成为最佳的“营养后勤官”——如何采购、如何分担烹饪工作，以及如何理解和支持伴侣的特殊饮食需求，共同营造积极健康的备孕/孕期氛围。 总结： 这不是一本教你“怎么做月子餐”的书，而是一本指导你“如何科学地度过孕期280天，为宝宝打下终身健康基础”的营养学行动指南。我们用严谨的科学数据武装您，用详实的日常操作指导您，让您在面对“吃什么”的无数选择时，拥有清晰、自信、科学的判断力。翻开它，您将获得的是对生命孕育过程的深度掌控感和对未来宝宝健康的坚定信心。

评分☆☆☆☆☆

从整体阅读感受来看，这本书的价值远远超出了其标价。它带给我最大的收获，不是某一个具体的食谱或者某一个营养素的知识点，而是一种前所未有的“掌控感”。在孕期，很多事情是不可控的，身体的变化、情绪的波动，都让人感到一丝不安。而这本书，就像是一个强大的后盾，让我对自己的营养摄入和宝宝的健康发展有了清晰的认知和科学的规划。我不再盲目地相信网络上的各种流言蜚语，而是有了一个可以信赖的知识体系来指导我的日常。它教会我的，是如何倾听自己身体发出的信号，以及如何用最自然、最科学的方式去回应这些信号。读完之后，我感觉自己不再是一个被动接受命运安排的孕妇，而是一个有能力、有智慧地为自己和孩子做出最佳选择的“营养总监”。这种由内而外的赋能感，让整个孕期变得更加自信和从容。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常成熟和权威，但又保持着一种令人惊讶的亲切感。它没有使用过多深奥的医学术语，即使是讲解复杂的消化吸收机制，也能用生动的比喻来解释清楚，让人茅塞顿开。我特别喜欢它在论述营养素的必要性时所采用的“后果推导法”。它不是简单地告诉你“你需要摄入多少毫克的某种维生素”，而是会详细阐述如果缺乏这种维生素，可能会对胎儿和母亲的身体产生哪些长期影响，这种适度的“警示”反而成了最强的驱动力，让我更有动力去遵循书中的建议。我发现自己不再是被动地“被要求”进食，而是主动地去“选择”更健康的食物，因为我真正理解了每一种选择背后的意义。这种从“服从”到“理解”的转变，是很多其他书籍未能给予我的。它成功地将枯燥的健康知识，转化成了一种积极主动的生活态度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性简直是满分，尤其是在日常操作层面上。它附带了一个非常详细的“每周食谱建议”，这个建议不是固定不变的，而是根据不同孕周的身体变化动态调整的。更绝的是，它还考虑到了现代人忙碌的生活节奏，为上班族和全职妈妈提供了不同复杂程度的食谱选择，比如“十五分钟快手营养早餐”或者“周末批量准备工作日午餐”的攻略。我尝试着按照它提供的“食材采购清单”去超市采购了一次，发现购物的效率大大提高了，而且因为提前规划，也减少了食物浪费。另外，书中对“外食指南”的讨论也极其到位。它没有简单地要求我们“少吃外面的食物”，而是教会我们如何在餐馆点菜时做出最优选择，比如如何判断汤底的油脂含量，或者如何搭配一份均衡的套餐。这种贴合现实、不脱离生活的指导，才是真正能长期坚持下去的秘诀。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直是让人眼前一亮，那种温暖的米白色封皮，搭配着清新的嫩绿色字体，拿在手里就感觉心情都跟着明快起来了。我本来以为这会是一本枯燥的科普读物，没想到它在视觉呈现上花了这么多心思。内页的排版也极为讲究，大量使用手绘插图和清晰的图表来辅助文字内容的讲解，这对于我这种对复杂数据不太敏感的人来说，简直是福音。尤其是关于不同孕期营养素需求的图示，用不同颜色的水果和蔬菜直观地表示出来，让人一眼就能明白重点。阅读体验非常好，字体大小适中，间距舒适，即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。光是翻阅这本书的过程，就成了一种享受，它不像教科书那样严肃刻板，反而更像是一位细心朋友精心准备的孕期指南，充满了生活气息和人文关怀。我特别喜欢它在每章开头都会引用一些温馨的小故事或者孕期准妈妈的心声，一下子就拉近了和读者的距离，让人觉得作者真的懂我们这些正在经历奇妙旅程的人。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，我是在朋友的极力推荐下才购入的这本书，起初我抱持着一种“都差不多”的心态。市面上关于孕期营养的书籍汗牛充栋，我总觉得大同小异，无非是多吃叶酸、补钙、控制体重那一套说辞。然而，这本书的独特之处在于它对“个体化”的强调。作者似乎非常擅长捕捉到准妈妈们在不同阶段特有的困惑和焦虑，然后提供了一种非常接地气的解决方案。比如，它没有一味要求你“戒掉”所有爱吃的高糖零食，而是提供了一系列“健康替代品”的制作方法，甚至给出了在聚会场合如何巧妙应对亲友“投喂”的社交技巧。这种细致入微的关怀，远超出了单纯的营养学范畴，更像是一种全方位的心理支持。我尤其欣赏它对于一些“小众”但实际存在的问题的探讨，比如孕早期严重的孕吐如何保证热量摄入，或者孕中后期因为水肿而导致的睡眠质量下降，这些细节的处理，让我感觉作者真正深入了解了孕期的真实体验，而不是停留在理论层面。