簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 養生
• 中醫藥
• 滋補
• 食療
• 健康
• 中醫養生
• 許鼕瑾
• 中國中醫藥齣版社
• 彩圖
• 養生學

店鋪： 書香齋圖書專營店

齣版社： 中國中醫藥齣版社

ISBN：9787513243476

商品編碼：24816466175

商品參數

我要滋補
	定價	98.00
	齣版社	中國中醫藥齣版社
	版次	1
	齣版時間	2017年08月
	開本	16
	作者	許鼕瑾主編
	裝幀	平裝
	頁數	282
	字數	358000
	ISBN編碼	9787513243476

內容介紹

中國滋補養生文化，可謂源遠流長，博大精深，值得傳承和發揚。“滋補”“食療”“藥膳”等是中國傳統養生文化和飲食文化非常重要的部分。本書圍繞中國傳統滋補藥膳和藥材展開論述，介紹瞭中醫養生方麵的各種基礎理論和實踐技能，並結閤現代醫學理論，詳細介紹傢庭實用滋補方、常用滋補藥材等內容，進一步深化讀者對藥膳養生的認識。

作者介紹

許鼕瑾，現任康美藥業股份有限公司副董事長、常務副總經理，先後擔任揭陽市人大代錶、中國中藥協會中藥飲片專業委員會專傢、全國中藥標準化技術委員會委員、guojia中醫藥管理局對外交流閤作專傢谘詢委員會委員、中華中醫藥學會理事會常務理事、世界中聯中藥飲片質量專業委員會副會長、中華中醫藥學會中藥炮製分會常務委員、廣東省中醫藥學會副會長等社會職務。專注於我國中醫藥標準化建設，引領中醫藥繼承與創新發展。

目錄

**一篇?滋補養生縱橫論

**一章緒論

**一節    中國的養生文化

第二節 中國傳統養生方法

第二章傳統醫藥學中的食療法

**一節    中醫基礎理論對食療的指導作用

第二節 方劑與食療

第三節 中國食療文化與外國飲食的區彆

第三章亞健康與食療

**一節    健康的概念

第二節 亞健康的定義

第三節 亞健康癥狀

第四節 亞健康狀態的影響因素

第五節 亞健康狀態的中醫保健

第四章藥膳

**一節    藥膳的中醫理論基礎

第二節 藥膳的現代植物化學和藥理學基礎

第三節 使用藥膳的原則

第四節 藥膳原料選擇

第五節 治未病與大健康概念

第二篇?中醫學基本理論概述

**一章   髒腑的生理病理

**一節    概論

第二節    生理病理 .

第二章衛氣營血

**一節    概論

第二節 衛氣營血的理論

第三節 衛氣營血證候的診斷、特點與轉歸

第四節 未來的發展與展望

第三章中醫學對人類體質認識的現代錶達

**一節    概論

第二節 體質與健康

第三節 體質的類型

第四節 體質與食療的形象化信息描述

第四章情誌與健康

**一節    概論

第二節 由來（沿革）

第三節 現狀（正本清源）

第四節 實用闡述（理論與方法）

第五節 未來展望（發展趨勢）

第五章季節、環境與滋補

**一節    中醫滋補的原則

第二節 現代養生學的四季滋補原則

第三節 髒腑疾病的滋補選擇

第三篇?滋補藥材及傢庭實用組方的應用

**一章   滋補藥材的基本理論

**一節    滋補藥材的性能

第二節    滋補藥材的應用

第二章常用滋補藥材的分類

**一節    補氣類滋補藥材的效用

第二節    壯陽類滋補藥材的效用

第三節    養血類滋補藥材的效用

第四節 滋陰類滋補藥材的效用

第五節收澀類滋補藥材的效用

第三章傢庭實用滋補方

**一節    補氣類滋補方

第二節 壯陽類滋補方

《養生之道：五味調和，四季養顔》 引言 在這個快節奏的時代，健康已成為我們最寶貴的財富。人們越來越渴望迴歸自然，尋求一種平衡、健康的生活方式。本書《養生之道：五味調和，四季養顔》正是這樣一本深入淺齣的養生指南，它不僅傳授科學的養生理念，更提供瞭一套切實可行的實踐方法，幫助讀者在日常生活中構建堅實的健康基石。本書旨在從根本上提升身體機能，延緩衰老，保持身心和諧，實現長壽與幸福的雙重目標。 第一部分：養生總論——認識身體的智慧 何為養生？ 養生，並非簡單的“不生病”，而是一種主動維護生命健康、提升生命質量的係統工程。它強調的是“治未病”，通過調適生活起居、飲食、情誌等各個方麵，使人體陰陽平衡，氣血充盈，髒腑協調，從而達到“正氣存內，邪不可乾”的健康狀態。養生是一種積極的生活態度，是對生命本身的尊重與熱愛。 天人閤一的哲學觀 中醫養生深受“天人閤一”思想的影響。人類是自然界的一部分，人體的生理活動與自然界的運行規律息息相關。春夏鞦鼕四季的更替，晝夜晨昏的變化，都對人體産生著深刻的影響。順應自然節律，是養生的根本原則。例如，春天陽氣生發，應注重舒展身體，調養肝髒；夏天陽氣最盛，應注意清熱養心；鞦天陰氣漸生，應斂陽收陰，潤肺養生；鼕天陽氣潛藏，應養精蓄銳，溫補腎陽。 陰陽平衡的生理觀 陰陽是構成宇宙萬物的基本物質和能量，也是人體生命活動的根本。人體內的陰陽平衡是健康的基礎，一旦失衡，就會齣現各種疾病。養生的核心在於維持和恢復陰陽的相對平衡。例如，過度的勞纍、熬夜會耗傷陽氣，導緻身體虛弱、畏寒；情誌不暢、思慮過度則可能損傷陰血，引起失眠、心悸等。本書將詳細講解如何通過飲食、運動、作息等方式，在不同年齡、不同體質的人群中實現個體化的陰陽平衡。 氣血理論與養生 氣是維持生命活動的最基本物質，血是構成和滋養人體，以及維持生命活動的重要物質。氣與血相互依存，相互資生。氣行則血行，氣滯則血瘀。氣血充足，身體纔有活力，肌膚纔能紅潤。氣血不足，則會齣現麵色萎黃、頭暈眼花、疲倦乏力等癥狀。本書將介紹補氣養血的食物、穴位按摩以及運動方法，幫助讀者改善氣血狀況，煥發健康光彩。 髒腑功能與養生 中醫認為，人體的五髒六腑（心、肝、脾、肺、腎，以及膽、胃、大腸、小腸、膀胱）各司其職，相互協調，共同維持著人體的正常運轉。養生之道，便是要根據各個髒腑的生理特點，進行有針對性的調養。例如，肝主疏泄，與情誌密切相關，應注意保持心情舒暢；脾主運化，是氣血生化的源泉，應健脾益氣；腎為先天之本，藏精，是生命活力的根源，應固精補腎。 第二部分：五味調和——舌尖上的養生智慧 五味與五髒的對應關係 酸、苦、甘、辛、鹹，這五種味道並非孤立存在，它們與人體的五髒有著密切的聯係。 酸味 入肝，有收斂、固澀之功，但過食傷肝，耗損脾胃。 苦味 入心，有瀉火、燥濕之功，但過食傷肺，耗損陽氣。 甘味 入脾，有補益、緩急之功，是滋養身體的重要味道，但過食傷肝，壅滯氣血。 辛味 入肺，有發散、行氣之功，但過食傷肝，耗損津液。 鹹味 入腎，有軟堅、瀉下之功，但過食傷心，耗損精血。 閤理膳食的原則 本書強調“食療”而非“藥療”，主張通過日常飲食的科學搭配，達到養生的目的。 1. 五味調和，不可偏頗： 避免長期食用某一種味道過重的食物，應在五味之間求得平衡，以甘味為主，佐以其他味道。 2. 寒熱搭配，適其時令： 根據季節和人體體質，選擇性地食用寒涼或溫熱的食物，以適應自然界的變化。 3. 粗細結閤，營養均衡： 榖物、蔬菜、水果、蛋白質等各類食物攝取要均衡，避免精加工食品，保留食物的天然營養。 4. 飢飽適度，少食多餐： 吃飯時做到七八分飽，避免暴飲暴食，有助於脾胃消化吸收。 5. 新鮮潔淨，講究烹飪： 食材要新鮮，烹飪方式以蒸、煮、燉、炒為主，盡量減少油炸、燒烤等方式。 常見食物的養生功效解析 本書將對日常生活中常見的食物進行深入的養生功效分析。 榖物： 大米、小米、黑米、燕麥等，它們是能量的主要來源，不同榖物有不同的健脾、益氣、補腎功效。 蔬菜： 綠葉蔬菜的維生素和礦物質含量豐富，如菠菜的補血，白菜的清熱；根莖類蔬菜如鬍蘿蔔的健脾明目，山藥的健脾益腎。 水果： 蘋果的健脾益胃，梨子的潤肺止咳，柑橘的理氣化痰。 豆類： 黃豆的補脾益氣，黑豆的補腎烏發。 肉類： 雞肉的益氣養血，豬肉的滋陰潤燥，魚肉的健脾益氣、補虛。 蛋奶類： 雞蛋的補血益氣，牛奶的滋陰潤燥。 菌菇類： 香菇的補氣益腎，木耳的活血益氣。 堅果類： 核桃的補腎益精，花生的健脾潤肺。 不同體質的飲食調理 中醫認為，人的體質各不相同，有陰虛、陽虛、氣虛、血虛、痰濕、濕熱、血瘀、氣鬱等多種體質類型。不同的體質，其飲食調理的重點也不同。 陰虛體質： 宜多食滋陰生津的食物，如梨、百閤、銀耳、鴨肉等。 陽虛體質： 宜多食溫補陽氣的食物，如羊肉、生薑、韭菜、狗肉等。 氣虛體質： 宜多食益氣健脾的食物，如小米、雞肉、土豆、山藥等。 血虛體質： 宜多食補血養血的食物，如紅棗、龍眼肉、豬肝、菠菜等。 本書將提供詳細的體質辨識方法，並針對每種體質提供具體的食譜建議。 第三部分：四季養顔——順應自然的美麗 春季養生：疏肝健脾，生發陽氣 春天萬物復蘇，陽氣生發，人體也應順應此規律。 生活起居： 早睡早起，適當增加戶外活動，舒展筋骨。 飲食調養： 多食辛甘之品，如蔥、薑、蒜、韭菜、鬍蘿蔔等，有助於疏肝健脾，助陽氣升發。避免大寒、大熱的食物。 情誌調養： 保持心情舒暢，避免煩躁易怒，多做戶外運動，賞花踏青。 養顔重點： 肝主目，春季肝氣旺盛，可多食對眼睛有益的食物，如枸杞、菠菜。 夏季養生：清心養神，防暑降溫 夏季炎熱，濕氣較重，人體易傷津耗氣。 生活起居： 晚睡早起，適當午睡，避免在烈日下暴曬。 飲食調養： 多食甘涼清淡的食物，如西瓜、鼕瓜、綠豆、黃瓜等，以清熱解暑，生津止渴。少食辛辣油膩之品。 情誌調養： 心情宜平和，避免過度思慮，多聽輕鬆的音樂，做一些舒緩的運動。 養顔重點： 心主血脈，夏季養心有助於麵色紅潤。保持皮膚清潔，避免汗液堵塞毛孔。 鞦季養生：潤肺止咳，收斂陽氣 鞦季天高氣爽，但也是乾燥的季節，易傷肺。 生活起居： 早睡早起，早臥以養陽氣，早起以使肺氣舒暢。 飲食調養： 多食滋陰潤燥的食物，如梨、百閤、銀耳、蜂蜜、藕等，以滋潤肺部，止咳化痰。避免辛辣、助火的食物。 情誌調養： 心情宜寜靜，收斂心神，避免悲傷。 養顔重點： 肺主皮毛，鞦季養肺有助於皮膚保持光澤，預防乾燥起皮。 鼕季養生：溫補腎陽，藏精固本 鼕季寒冷，萬物潛藏，人體陽氣也應內藏。 生活起居： 晚睡早起，注意保暖，減少戶外活動，保證充足睡眠。 飲食調養： 多食溫補腎陽的食物，如羊肉、牛肉、核桃、黑芝麻、韭菜等，以抵禦寒冷，固精養腎。避免生冷寒涼之品。 情誌調養： 心情宜平靜，避免過度興奮或抑鬱，可進行一些室內溫和的運動。 養顔重點： 腎藏精，鼕季養腎有助於身體的整體健康，間接提升膚色和精氣神。 第四部分：生活起居與情誌養生——身心同調的藝術 睡眠的藝術： 充足且高質量的睡眠是身體修復與能量恢復的關鍵。本書將指導讀者如何調整作息，改善睡眠質量，包括睡前放鬆技巧、理想的睡眠環境等。 運動的智慧： 運動不僅能強身健體，更能調暢氣血，舒緩情誌。我們將介紹適閤不同年齡和體質的運動方式，如太極拳、八段錦、散步、瑜伽等，以及運動的適度原則。 情誌調養的秘訣： 七情（喜、怒、憂、思、悲、恐、驚）過度都會損傷髒腑，影響健康。本書將教授讀者如何認識和管理自己的情緒，通過冥想、正念、藝術療法等方式，達到心緒安寜，情緒穩定的狀態。 起居有常的重要性： 遵循自然規律，保持規律的生活作息，是養生的基本要求。我們將強調“日齣而作，日落而息”的古老智慧，以及如何在這種模式下安排工作與休息。 結語 《養生之道：五味調和，四季養顔》不是一本速成的秘籍，而是一段與自然同頻共振、與身體對話的旅程。它倡導的是一種迴歸本真、順應自然的生活哲學。通過本書的學習，願您能掌握一套屬於自己的養生方法，讓健康與美麗常伴左右，享受生命的美好與長久。願您在感悟五味人生百態的同時，也能品味齣屬於自己的健康之道。

評分☆☆☆☆☆

說實話，在拿到《我要滋補》之前，我對市麵上那些泛濫的養生書籍，已經有些審美疲勞瞭。很多書不是過於理論化，就是過於偏激，總覺得難以落地。但這本書，卻給瞭我耳目一新的感覺。它從一個非常務實的角度齣發，強調“滋補”這個概念，而不是那種“治愈”或者“預防”的絕對性說法，這反而讓我覺得更加可信。我喜歡它對於“亞健康”狀態的關注，很多時候我們身體不適，並不是大病，而是一種微妙的信號，這本書恰恰捕捉到瞭這一點，並且給齣瞭非常具體、可操作的建議。我尤其喜歡其中關於“食療”的部分，它不是簡單地列齣一些偏方，而是深入淺齣地講解瞭為什麼某種食物能夠起到特定的養生作用，以及在什麼情況下食用效果最好。比如，書中提到用薑棗茶來驅寒暖胃，但它又進一步解釋瞭，如果體內有“鬱熱”，反而不宜過量飲用，這種細緻的區分，避免瞭很多人在養生過程中可能齣現的誤區。這本書的語言風格也很接地氣，沒有那種高高在上的說教感，讀起來就像是在和一位有學問的朋友聊天，從他的經驗中汲取養分。

評分☆☆☆☆☆

這本《我要滋補》，可以說是讓我重新認識瞭“養生”這件事。以往我總覺得養生是老年人的專利，或者是那些生活節奏緩慢的人纔會去追求的事情。但這本書，通過其精美的彩圖和通俗易懂的語言，打破瞭我的固有觀念。它告訴我們，養生其實是一種生活態度，是一種對自己的關愛。我尤其喜歡書中關於“情誌養生”的章節，它不僅僅關注身體的物質層麵，更深入探討瞭情緒對身體健康的影響。比如，書中提到如何通過調整飲食來緩解焦慮，又或者如何通過特定的食物來幫助我們提升情緒。這讓我意識到，身心的和諧纔是真正的健康。而且，這本書的實用性極強，它提供的很多方法，都是可以立刻應用到日常生活中的。我嘗試瞭書中介紹的幾款養生粥，不僅美味，而且真的讓我在早上起床後感覺更有精神。這種“看得見，摸得著”的健康改變，讓我對養生這件事充滿瞭信心。它不是那種讓你去花大價錢購買昂貴保健品，而是教會你如何利用身邊最普通的食材，為自己打造一個健康的身體。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編排方式，可以說是我近年來讀到過最令人舒心的養生類讀物之一。它沒有那種堆砌大量專業名詞，讓人望而卻步的特點，而是以一種非常親切的姿態，將復雜的養生理念化繁為簡。我尤其欣賞書中對於“辨證施食”的引導，它並沒有直接給你一堆食譜，而是先教會你如何去感知自己的身體，瞭解自己的體質，再根據體質的不同，去選擇最適閤自己的食物。我記得書中有一個小章節，講的是如何通過觀察舌苔來判斷身體的狀況，當時我就按照書上的方法，發現自己確實存在一些小問題，然後根據書中的建議，調整瞭早餐的搭配，一段時間後，真的感覺身體有瞭明顯的改善。這種“授人以魚不如授人以漁”的教學方式，讓我覺得這本書不僅僅是在“教”我養生，更是在“育”我養生，讓我能夠獨立地去思考和實踐。而且，那些彩圖，簡直是點睛之筆。它們不是那種為瞭湊字數而存在的配圖，而是和文字內容緊密結閤，比如講到某個食材時，會配上它最真實、最誘人的樣子，又或者是某個養生動作時，會配上清晰的分解圖，讓人一目瞭然，很容易就能模仿和學習。我感覺這本書，就像是一位耐心細緻的老師，循循善誘，用最溫和的方式，引導我走嚮更健康的生活。

評分☆☆☆☆☆

終於收到這本《我要滋補》，名字就透著一股子實在勁兒，好像直接點齣瞭大傢心底最深處的渴望。翻開書頁，眼前豁然開朗，那撲麵而來的彩圖，不是那種花裏鬍哨的裝飾，而是精巧地點綴著文字，仿佛一位經驗豐富的中醫長者，一邊娓娓道來，一邊又細心地為你指點迷津。我尤其喜歡它對各種食材的解析，不僅僅是羅列它們的營養成分，更重要的是闡述瞭它們在中醫理論中的“性味歸經”，以及它們如何與我們身體的五髒六腑相呼應。比如，書中對枸杞的描述，不僅講瞭它的補肝明目，還細緻地說瞭它如何溫和地滋養腎精，讓我在往後的飲食中，不再是隨意地吃，而是帶著一種對身體的敬畏和理解。讀這本書，就像是請瞭一位私人健康管傢，它不會給你那些空洞的口號，而是用最接地氣的方式，告訴你如何通過日常飲食，一點一滴地為自己的身體“加油”。那些關於“四時養生”的章節，更是讓我醍醐灌頂，原來每個季節都有它特殊的“脾氣”，而我們根據這些“脾氣”來調整飲食，就能事半功倍。它沒有復雜的理論，也沒有難懂的術語，就是把古老的中醫智慧，用最直觀、最實用的方式呈現在我們麵前，讓我這個平日裏對養生一竅不通的人，也能輕鬆上手，找到屬於自己的滋補之道。

評分☆☆☆☆☆

許鼕瑾主編的《我要滋補》，這本書給我的感覺，就像是一次中醫養生知識的“大掃盲”。我一直對中醫養生很感興趣，但又苦於沒有入門的途徑，市麵上很多書都太過專業，或者過於簡略，讓我覺得難以消化。這本書的齣現，恰好填補瞭我的需求。它以彩圖版的全新麵貌，將傳統的中醫養生理念，用一種更加生動、直觀的方式呈現齣來。我特彆喜歡書中對“食養”的講解，它不僅僅是告訴你吃什麼，而是告訴你為什麼吃，以及如何根據自己的身體狀況來選擇食物。比如，書中關於“春季養肝”的建議，就詳細地列舉瞭適閤春季食用的蔬菜、水果，以及一些禁忌的食物，並且給齣瞭具體的搭配方法，讓我能夠輕鬆地將這些建議融入到我的日常飲食中。此外，這本書的排版也很人性化，章節清晰，重點突齣，即使是初次接觸養生的人，也能快速找到自己需要的信息。我感覺它不僅僅是一本書，更像是一位值得信賴的健康顧問，隨時隨地都能為我提供有益的指導。