【中信】褚時健傳 周樺作品經營方法 褚時健書籍 影響企業傢的企業傢 諸時健 橙王創業人生勵 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齣版社： 中信齣版社

ISBN：9787508656359

商品編碼：25517573361

叢書名： 褚時健傳周樺作品

齣版時間：2015-12-01

 

書名：褚時健傳 

定價：58.00元

作者：周樺

齣版社：中信齣版社

齣版日期：2015年11月

頁碼：408頁

裝幀：平裝

開本：16

ISBN：9787508656359

·《褚時健傳》，褚時健數萬字自述披露，褚橙運營細節深度全公開。

· 88歲老人的傳奇人生，起落、顛覆、從榖底反彈的力量，風靡全國的“勵誌橙”創業史，以及他不息的強大生命力。

·褚時健認可的授權傳記，自序中稱本書“寫齣瞭他真實的一生”。·

· 王石、吳曉波作序推薦《褚時健傳》，王石稱自己看完書稿夜不能寐。

· 調查深入、資料翔實，真實，客觀，書稿含褚時健數萬字自述，並配以大量珍藏圖片，很多都是第1次公之於眾。

· 大量細節披露褚橙經營方法和理念，包括褚橙的內部管理、渠道拓展、營銷、品質監控等，這是之前的書都沒有詳細講到的部分。

 

本書是褚時健**授權官方傳記，從早年成長、從軍經曆，到建國後幾次將瀕臨破産的國企拯救於危難之中，到遭遇牢獄之災及喪女之痛，再到晚年創業，造就褚橙輝煌。作者在曆時一年多的對褚老進行瞭多次麵對麵的深度采訪，並與褚老身邊人作瞭廣泛的深入溝通，全麵呈現褚老的坎坷人生。

周樺，財經作者，《21世紀經濟報道》專欄作傢，曾任《新周刊》編委、市場總監。擅長財經人物傳記，著有《王石這個人》《藏鋒：劉永好傳》等作品。

 

推薦序一 我自己的一點總結 / 褚時健

推薦序二 企業傢的尊嚴 / 王石

推薦序三 看褚時健如何走齣“哀牢山”/ 吳曉波

前 言 這本書是這麼迴事……

第1篇 早年的故事（1927—1948；矣則，昆明）

第1章 起始

褚姓人傢

矣則

第二章 童年浪花

捉魚

小學

第三章 少年故事

父

烤酒

離開

褚時健自述 我的1943

第四章 離傢的日子

到省城讀書

是個能乾的人

第五章 所謂長大

學到瞭很多

見賢思齊

第六章 思變

傢庭窘境

時局緊迫

第二篇 激情的青春十年

（1948—1959；南盤江北岸地區，玉溪）

第1章 戰火紛飛

短暫迴鄉

從此遊擊隊

齣生入死的遊擊隊生活

堂哥時仁

褚時健自述 我的1949

第三章 解放

迎來解放

迅速開始的徵糧工作

第四章 革命意味著犧牲

兄弟時候

風起雲湧的運動

第五章 平靜或不平靜的生活

波瀾不興的生活

馬靜芬的故事

結婚

第六章 風浪驟起

風暴來臨

驀然“右派”

話彆

褚時健自述 我的1958

第三篇 生活的斷層（1959—1979；元江，新平）

第1章 跌入底層

紅光農場

生活總是要繼續

老白

第二章 一傢人要在一起

輾轉隻為團聚

艱難歲月

塵土裏開齣花

第三章 到瞭另一個農場

人生倉促的停留

小姑娘褚映群

第四章 新平，新平

曼蚌新的開始

找齣虧損關鍵

欠缺

第五章 迅速進入角色

技術改造

原料之重

第六章 戛灑緣分

從此戛灑

艱難中求發展

嘗試新管理

會生活建設

第七章 不平靜中的平靜

看似平靜的生活

褚一斌

紙廠

第八章 希望的光就要來瞭

黎明前

新平尾聲

迎來新天地

褚時健自述 我的1966—1976

第四篇 華彩人生篇章（1979—1996；玉溪煙廠）

第1章 預備

那裏有一座塔

那時是散淡時光

開始很擔心

第二章 萬事開頭難

並不愉快的開始

糟糕局麵超齣想象

新官上任三座山之強人強勢

調薪風波

鍋爐事件

褚時健自述 我的1979

第三章 啓動改革

廠長

安居纔能樂業

整頓工廠，改變觀念

改變觀念

初涉改革小失敗

第四章 齣手改革

英國莫林公司的MK9–5

串換來的輔料

單箱捲煙工資奬金含量包乾

第五章 設備之戰

各有各的忙

必須技術改造

齣國買設備去

簽“軍令狀”

引進設備，國內同行

第六章 煙葉的故事

有關煙葉的前世今生

好原料不好得

三分設備，七分原料

美國之行

煙草基地

試水

三閤一

閤並之術

第1車間

補助煙農

外購煙葉

終得迴報

煙葉標準

褚時健自述 我的1986

第七章 內部管理大小事

生産必須計劃

製度是大的保障

節約也是生産力

質量是企業的生命

關於成本的意識

人事就是人和事

邱建康

接班人

傢裏

第五篇 行在人生期（1988—1998；玉溪煙廠）

第1章 名煙翻番

紅塔山

廣東商人

三闆斧助力，再躍

人生負纍

叫停

第二章 關索壩工程

亞洲領軍

又成為重量級買傢

第三章 快馬加鞭

海外發展

投資配套企業

能源與交通的投資

金融布局

褚時健自述 我的1994

第四章 謝幕

齣事

事齣有因

痛失愛女

孤獨的時候

邊境被扣

傢中監視居中

定罪

第五章 人生間隙

時間斷層

律師馬軍

59現象

審判

第六篇 果奪錦標（1999至今；獄中，玉溪，新平）

第1章 是結束，也是開始

獄中

大營街

朝著圓滿目標嚮前一步

總要做點什麼

第二章 土地、水和樹

那兩個山頭

開始

水源

果樹

總有小坎坷

第三章 橙樹在長大

老闆給的糖

肥料很重要

砍樹纔能增産

馬老師生病瞭

第四章 一年比一年豐收

孫輩歸來

銷售摸索著做

剪枝控梢是四季的事

黃龍病

更重要的是管理人

第五章 每一條路都指嚮未來

銷售讓褚橙年輕

互聯網+

人在高處穩步走

第六章 江山無限

褚時健自述 種橙十年

尾 聲 歲月像一條河

緻 謝

我的1943年

1943年，到處都在打仗。雖然我們傢生活的那個叫矣則的小村子一直沒有什麼戰火，顯得很安寜，但我的父還是在那一年因為戰爭過世瞭。那一年他42歲，我15歲，是傢裏大的孩子。

我其實不是父母的第1個孩子，因為上麵兩個哥哥都在很小時候就夭摺瞭，本來排行老三的我就成瞭傢裏的長子。作為傢裏的老大是要給弟弟妹妹們做榜樣的，所以我小時候不敢調皮。在那個年代，醫療條件不好，夭摺的孩子很多，我的兩個哥哥都因為生急病，醫藥條件差，傢裏無力救治。對他們我沒有什麼印象，隻是小時候經常聽我母提起。

對父我的印象也不太深，雖然他過世的時候我已經15歲，是懂事有記憶的年紀瞭，但我和他相處的時間並不算太多。那時他長年在外做生意，傢裏主要是我母在操持。

父做的是木材生意。迴到傢的時間，他大都到山裏去收木材；把木材拉迴傢後，按長短粗細分好類，然後搭火車把木材運到個舊賣給锡礦，礦裏用來做礦洞裏的鑲木或者燃料。就是靠著父的生意，傢裏還算有些傢底積纍。但是沒想到，1942年，父運木材的途中，在現在雲南紅河州彌勒縣的巡檢司鎮，當時的一個鐵路小站，日本飛機從越南飛過來，沿鐵路綫投擲炸彈，我父被氣浪震傷。一年之後，他就過世瞭。

父平時很少和我說話，說得多的時候大概就是每次他從山裏收木材迴來後，叫我拿著尺子幫他丈量一下木材，一根一根記錄好，這樣他好分類。偶爾他會和我母說說外麵做生意的事情，但似乎也都是三言兩語。在我的記憶裏，父母都是比較沉默的人，並不善於錶達自己的感情。我也有這樣的性格特點，應該就是來自他們。

但父的性格其實在他們兄弟三人中是比較特彆的。我父兄弟三人，還有一個姐姐。作為長子的大伯自小學業，他後來做瞭華寜縣青龍區（也就是現在的華寜縣青龍鎮）區長。我從記事起，大伯一傢就一直住在青龍區祿豐火車站附近，和我們的村子有些距離。三伯性格很內斂，比起我父更是寡言少語，傢裏人都說他老實，但我覺得不應該用“老實”兩個字形容他，因為他經常齣門跑生意，應該是個很機靈的人。姑姑排行老二，很早就嫁到瞭十幾裏外的魯伯比。我父是傢裏的小兒子，排行老四。可能是因為“皇帝愛長子，百姓愛幺兒”，父的性格顯得比自己的兩個哥哥要機靈活潑一些，雖然在學業仕途上他比不上大伯，但是他長年齣門在外，跟各種人打交道，在我們那個地方，也算得上非常有見識的一個人。

在父過世之前，我從來沒有把“死”這件事和父聯係在一起。那時母一個人在傢裏操持農活兒和傢務，我們兄妹幾個還小，能幫她的地方不多，傢裏自己耕種的水田也隻有一兩畝，所以父是傢裏頂大梁的支柱。就像當時所有的農村傢庭一樣，男人是必不可少的傢庭角色。

父去世前幾年，我的奶奶、爺爺還有我的三伯，都因為生病相繼過世。人過世，小孩子的心裏不懂悲傷，更多還是恐懼，覺得再也見不到這些人瞭，害怕不能再相見。爺爺奶奶過世時，我看見父母和其他長輩在哭，也知道這是件傷心的事，但自己還是沒有掉下淚來。老人病死，小孩夭摺，在那個年代，是一件掀不起波瀾的事。

但父的死不同。1942年被炸傷以後，他在傢裏躺瞭將近一年，再不能齣門做生意，簡單農活兒也無法幫助我母。父的情緒變得很焦躁，他覺得自己一個老老實實做生意的本分人，怎麼會碰到這麼倒黴的事？他經常罵日本人，覺得越南人、中國人實在可憐，就這樣受日本人欺負。——那大概也是第1次我對國事有所感觸，的的確確是國仇傢恨。

一年之中，父都在病床上躺著。母除瞭忙田地的活兒，忙傢務，還要想辦法到處買藥醫治父，傢裏的生計一下就變得睏難起來。生活所有的擔子都壓在瞭母身上，她真的太辛苦瞭，丈夫生病，娃娃又小，這個時候，也隻有我這個大兒子能幫幫她。

1943年夏天，父病瞭一年之後，去世瞭。那時我小的弟弟褚時佐還不到1歲，對於父，他一點記憶都沒有。生生死死，一下子在我麵前具體起來。我明白，傢裏所有的睏境還會繼續，日子會越來越難過。父的死，意味著我們傢的生活會變成另一個樣子，母、我、我的弟弟妹妹們，我們的命運都會改變。

死，真的會改變很多東西。以前我沒有體會到這一點。死意味著永遠離開，意味著你本來正在做、應該做的事情再也沒有辦法去做瞭。有些人本來可以因為你活著，可以生活得平平靜靜，但死會讓這個平靜永永遠遠喪失掉。父的死讓我第1次感到死的可怕，也覺得活著真的很重要。對於傢人，對於人，活著就是一件好事。

我已經88歲，這麼多年，經曆瞭太多朋友、人的死去。對於死亡這件事，我已經越來越平靜，也越來越忽略它。活著的每，把每件事情做好，盡好自己的每一個責任，就不白白過這一生。不要去想太多死亡的事情，它來或不來，誰也控製不瞭。

活比死要重要得多。

對於父的死，傢裏改變大的應該就是我。我在故鄉那個小山村無憂無慮生長瞭15年，到瞭1943年，我一下就從少年長成大人。我這一輩子關於離彆、關於責任、關於生活中大事小情的認識，很多都是從那時開始的。

那一年我開始像一個傢長一樣承擔起傢裏的經濟重擔，我把原本母負責的烤酒房接過來，烤酒、賣酒。這個酒坊雖然隻是爺爺留下來的酒坊的一半，但對我們傢來說非常重要，我自己的學費要從賣酒的錢裏勻齣來，我母的日常花銷很大一部分也要靠它。

一個15歲的少年娃娃，獨自做烤酒這件事還是很不容易的。我現在偶爾還會想起當年那些場景，心裏有些恍惚：我到底是怎麼過來的？700斤的苞榖（玉米），要從浸泡、蒸，到發酵、齣酒，全部完成已經不簡單，要做好就更不容易。

但我必須要完成，必須要做好。除瞭我，傢裏沒人能幫我母做這件事。酒烤不齣來，我的學費就沒有著落，傢裏的開支就成問題。而且，好酒纔能賣齣好價錢。

我記得蒸苞榖是個很磨人的環節，幾百斤苞榖，要用特彆大的甑子，放在柴火竈上通宵通宵地蒸。我把白天泡好的苞榖一鍋一鍋放到竈上，自己就守在竈邊。蒸的過程要不斷加柴火，也要不斷翻攪甑子裏的苞榖，不然就要熄火或者燒糊。以前我看彆人蒸時就留意估算瞭一下，大緻兩個鍾頭就要加一次柴，翻一次鍋。本來蒸苞榖好是整夜不睡，但是無論大人小孩都很難做到。我有心事，睡到兩個小時肯定醒過來，一晚上醒個好幾次，苞榖也蒸好瞭，柴火也剛剛好，不浪費。你問我咋個醒得過來？我也不曉得啊，大概因為心裏記住這件事，有責任心，想不醒都不可能。我現在還是這樣，說好幾點起床，我一般提前個三五分鍾總能自己醒，不用鬧鍾。那個時候烤酒蒸苞榖，半夜裏時不常就聞到隔壁酒坊有刺鼻的糊味傳過來，我就想：哎呀他們又睡迷糊瞭，苞榖又蒸糊瞭，浪費瞭好可惜！

我從小就知道自己做事總比彆人要做得好，因為我認真，負責任，心裏有譜氣。同樣是烤酒，我一般兩斤半苞榖就能齣一斤酒。春節過後天氣暖和，有時兩斤苞榖就齣一斤酒，彆人怎麼都要過三斤苞榖纔行吧？

烤酒過程中發酵是重要的過程，發酵期間要有37~38攝氏度的溫度。苞榖蒸熟以後，把酒麯撒進苞榖，放進發酵箱裏。箱子裏麵溫度隻要夠，一次升溫，齣的酒就一定多。這個道理也是我慢慢琢磨齣來的。剛開始烤酒時，大人也不怎麼往細瞭說，隻是讓我發酵時要關門。我問他們為什麼，他們隻迴答我說“怕冷風”。我就想：哎喲你還不告訴我，不就是溫度的問題嗎？關門我肯定學會瞭，另外每次蒸苞榖時竈裏會掉一些炭下來，我不扔它們，用爛鐵鍋裝瞭，塞到發酵箱下麵和邊上，這樣一來屋子裏的溫度慢慢就高起來，發酵就有瞭保證。我記得用瞭這些方法後，第1、二次齣酒率一下就高瞭15%。從那以後我就懂得瞭，做什麼事都要會觀察，會總結，找到規律。萬事萬物都有自己的規律，規律搞清楚瞭，辦法就齣來瞭。悶著頭做事不動腦子，力氣用盡瞭也不一定有好收獲。在我們現在的橙子基地，我經常和那些作業長說：你們不要傻做，要學會掌握技術，不要以為搞農業流點汗水就可以瞭，大老粗纔那麼想事情。1955年部隊評軍銜的時候，怎麼不給騾子評個軍銜呢？打仗的時候騾子辛苦瞭，井岡山的時候馱槍又馱炮，但它什麼也評不到，為什麼？它不進步嘛！人傢求進步的，評大將評上將，你不進步就是不行，格閤？（雲南話：對不對？）

做事情找規律就是你心裏要有一本清清楚楚的賬，莫糊塗。烤酒這件事好像是老百姓都烤瞭多少年，經驗都在肚子裏，動手做就可以瞭。其實不是這樣，我會拿個小本子，記一記，苞榖用瞭多少，燃料費花瞭多少，請小工背到鎮上花瞭多少人工費，簡簡單單都要記下來；賣完酒後，算一算，盈餘瞭多少，這一次和上一次有什麼差彆。這筆賬你心裏不弄個一二三，我看這個酒烤得就不算成功。那個時候莫看我年紀小小的，其他人烤的酒沒有我齣酒率高，賣的價錢也沒有我好。我那個時候烤到經驗多瞭，敲敲酒缸我就知道度數有多高，現在這個本事我還有的。村子裏其他大人恐怕都不理解，怎麼我一個娃娃烤的酒比他們的要好，其實就是認不認真，會不會做成本核算。

我後來做企業也是這樣，認真很重要，成本核算很重要。

我的1943年

1943年，到處都在打仗。雖然我們傢生活的那個叫矣則的小村子一直沒有什麼戰火，顯得很安寜，但我的父還是在那一年因為戰爭過世瞭。那一年他42歲，我15歲，是傢裏大的孩子。

我其實不是父母的第1個孩子，因為上麵兩個哥哥都在很小時候就夭摺瞭，本來排行老三的我就成瞭傢裏的長子。作為傢裏的老大是要給弟弟妹妹們做榜樣的，所以我小時候不敢調皮。在那個年代，醫療條件不好，夭摺的孩子很多，我的兩個哥哥都因為生急病，醫藥條件差，傢裏無力救治。對他們我沒有什麼印象，隻是小時候經常聽我母提起。

對父我的印象也不太深，雖然他過世的時候我已經15歲，是懂事有記憶的年紀瞭，但我和他相處的時間並不算太多。那時他長年在外做生意，傢裏主要是我母在操持。

父做的是木材生意。迴到傢的時間，他大都到山裏去收木材；把木材拉迴傢後，按長短粗細分好類，然後搭火車把木材運到個舊賣給锡礦，礦裏用來做礦洞裏的鑲木或者燃料。就是靠著父的生意，傢裏還算有些傢底積纍。但是沒想到，1942年，父運木材的途中，在現在雲南紅河州彌勒縣的巡檢司鎮，當時的一個鐵路小站，日本飛機從越南飛過來，沿鐵路綫投擲炸彈，我父被氣浪震傷。一年之後，他就過世瞭。

父平時很少和我說話，說得多的時候大概就是每次他從山裏收木材迴來後，叫我拿著尺子幫他丈量一下木材，一根一根記錄好，這樣他好分類。偶爾他會和我母說說外麵做生意的事情，但似乎也都是三言兩語。在我的記憶裏，父母都是比較沉默的人，並不善於錶達自己的感情。我也有這樣的性格特點，應該就是來自他們。

但父的性格其實在他們兄弟三人中是比較特彆的。我父兄弟三人，還有一個姐姐。作為長子的大伯自小學業，他後來做瞭華寜縣青龍區（也就是現在的華寜縣青龍鎮）區長。我從記事起，大伯一傢就一直住在青龍區祿豐火車站附近，和我們的村子有些距離。三伯性格很內斂，比起我父更是寡言少語，傢裏人都說他老實，但我覺得不應該用“老實”兩個字形容他，因為他經常齣門跑生意，應該是個很機靈的人。姑姑排行老二，很早就嫁到瞭十幾裏外的魯伯比。我父是傢裏的小兒子，排行老四。可能是因為“皇帝愛長子，百姓愛幺兒”，父的性格顯得比自己的兩個哥哥要機靈活潑一些，雖然在學業仕途上他比不上大伯，但是他長年齣門在外，跟各種人打交道，在我們那個地方，也算得上非常有見識的一個人。

在父過世之前，我從來沒有把“死”這件事和父聯係在一起。那時母一個人在傢裏操持農活兒和傢務，我們兄妹幾個還小，能幫她的地方不多，傢裏自己耕種的水田也隻有一兩畝，所以父是傢裏頂大梁的支柱。就像當時所有的農村傢庭一樣，男人是必不可少的傢庭角色。

父去世前幾年，我的奶奶、爺爺還有我的三伯，都因為生病相繼過世。人過世，小孩子的心裏不懂悲傷，更多還是恐懼，覺得再也見不到這些人瞭，害怕不能再相見。爺爺奶奶過世時，我看見父母和其他長輩在哭，也知道這是件傷心的事，但自己還是沒有掉下淚來。老人病死，小孩夭摺，在那個年代，是一件掀不起波瀾的事。

但父的死不同。1942年被炸傷以後，他在傢裏躺瞭將近一年，再不能齣門做生意，簡單農活兒也無法幫助我母。父的情緒變得很焦躁，他覺得自己一個老老實實做生意的本分人，怎麼會碰到這麼倒黴的事？他經常罵日本人，覺得越南人、中國人實在可憐，就這樣受日本人欺負。——那大概也是第1次我對國事有所感觸，的的確確是國仇傢恨。

一年之中，父都在病床上躺著。母除瞭忙田地的活兒，忙傢務，還要想辦法到處買藥醫治父，傢裏的生計一下就變得睏難起來。生活所有的擔子都壓在瞭母身上，她真的太辛苦瞭，丈夫生病，娃娃又小，這個時候，也隻有我這個大兒子能幫幫她。

1943年夏天，父病瞭一年之後，去世瞭。那時我小的弟弟褚時佐還不到1歲，對於父，他一點記憶都沒有。生生死死，一下子在我麵前具體起來。我明白，傢裏所有的睏境還會繼續，日子會越來越難過。父的死，意味著我們傢的生活會變成另一個樣子，母、我、我的弟弟妹妹們，我們的命運都會改變。

死，真的會改變很多東西。以前我沒有體會到這一點。死意味著永遠離開，意味著你本來正在做、應該做的事情再也沒有辦法去做瞭。有些人本來可以因為你活著，可以生活得平平靜靜，但死會讓這個平靜永永遠遠喪失掉。父的死讓我第1次感到死的可怕，也覺得活著真的很重要。對於傢人，對於人，活著就是一件好事。

我已經88歲，這麼多年，經曆瞭太多朋友、人的死去。對於死亡這件事，我已經越來越平靜，也越來越忽略它。活著的每，把每件事情做好，盡好自己的每一個責任，就不白白過這一生。不要去想太多死亡的事情，它來或不來，誰也控製不瞭。

活比死要重要得多。

對於父的死，傢裏改變大的應該就是我。我在故鄉那個小山村無憂無慮生長瞭15年，到瞭1943年，我一下就從少年長成大人。我這一輩子關於離彆、關於責任、關於生活中大事小情的認識，很多都是從那時開始的。

那一年我開始像一個傢長一樣承擔起傢裏的經濟重擔，我把原本母負責的烤酒房接過來，烤酒、賣酒。這個酒坊雖然隻是爺爺留下來的酒坊的一半，但對我們傢來說非常重要，我自己的學費要從賣酒的錢裏勻齣來，我母的日常花銷很大一部分也要靠它。

一個15歲的少年娃娃，獨自做烤酒這件事還是很不容易的。我現在偶爾還會想起當年那些場景，心裏有些恍惚：我到底是怎麼過來的？700斤的苞榖（玉米），要從浸泡、蒸，到發酵、齣酒，全部完成已經不簡單，要做好就更不容易。

但我必須要完成，必須要做好。除瞭我，傢裏沒人能幫我母做這件事。酒烤不齣來，我的學費就沒有著落，傢裏的開支就成問題。而且，好酒纔能賣齣好價錢。

我記得蒸苞榖是個很磨人的環節，幾百斤苞榖，要用特彆大的甑子，放在柴火竈上通宵通宵地蒸。我把白天泡好的苞榖一鍋一鍋放到竈上，自己就守在竈邊。蒸的過程要不斷加柴火，也要不斷翻攪甑子裏的苞榖，不然就要熄火或者燒糊。以前我看彆人蒸時就留意估算瞭一下，大緻兩個鍾頭就要加一次柴，翻一次鍋。本來蒸苞榖好是整夜不睡，但是無論大人小孩都很難做到。我有心事，睡到兩個小時肯定醒過來，一晚上醒個好幾次，苞榖也蒸好瞭，柴火也剛剛好，不浪費。你問我咋個醒得過來？我也不曉得啊，大概因為心裏記住這件事，有責任心，想不醒都不可能。我現在還是這樣，說好幾點起床，我一般提前個三五分鍾總能自己醒，不用鬧鍾。那個時候烤酒蒸苞榖，半夜裏時不常就聞到隔壁酒坊有刺鼻的糊味傳過來，我就想：哎呀他們又睡迷糊瞭，苞榖又蒸糊瞭，浪費瞭好可惜！

我從小就知道自己做事總比彆人要做得好，因為我認真，負責任，心裏有譜氣。同樣是烤酒，我一般兩斤半苞榖就能齣一斤酒。春節過後天氣暖和，有時兩斤苞榖就齣一斤酒，彆人怎麼都要過三斤苞榖纔行吧？

烤酒過程中發酵是重要的過程，發酵期間要有37~38攝氏度的溫度。苞榖蒸熟以後，把酒麯撒進苞榖，放進發酵箱裏。箱子裏麵溫度隻要夠，一次升溫，齣的酒就一定多。這個道理也是我慢慢琢磨齣來的。剛開始烤酒時，大人也不怎麼往細瞭說，隻是讓我發酵時要關門。我問他們為什麼，他們隻迴答我說“怕冷風”。我就想：哎喲你還不告訴我，不就是溫度的問題嗎？關門我肯定學會瞭，另外每次蒸苞榖時竈裏會掉一些炭下來，我不扔它們，用爛鐵鍋裝瞭，塞到發酵箱下麵和邊上，這樣一來屋子裏的溫度慢慢就高起來，發酵就有瞭保證。我記得用瞭這些方法後，第1、二次齣酒率一下就高瞭15%。從那以後我就懂得瞭，做什麼事都要會觀察，會總結，找到規律。萬事萬物都有自己的規律，規律搞清楚瞭，辦法就齣來瞭。悶著頭做事不動腦子，力氣用盡瞭也不一定有好收獲。在我們現在的橙子基地，我經常和那些作業長說：你們不要傻做，要學會掌握技術，不要以為搞農業流點汗水就可以瞭，大老粗纔那麼想事情。1955年部隊評軍銜的時候，怎麼不給騾子評個軍銜呢？打仗的時候騾子辛苦瞭，井岡山的時候馱槍又馱炮，但它什麼也評不到，為什麼？它不進步嘛！人傢求進步的，評大將評上將，你不進步就是不行，格閤？（雲南話：對不對？）

做事情找規律就是你心裏要有一本清清楚楚的賬，莫糊塗。烤酒這件事好像是老百姓都烤瞭多少年，經驗都在肚子裏，動手做就可以瞭。其實不是這樣，我會拿個小本子，記一記，苞榖用瞭多少，燃料費花瞭多少，請小工背到鎮上花瞭多少人工費，簡簡單單都要記下來；賣完酒後，算一算，盈餘瞭多少，這一次和上一次有什麼差彆。這筆賬你心裏不弄個一二三，我看這個酒烤得就不算成功。那個時候莫看我年紀小小的，其他人烤的酒沒有我齣酒率高，賣的價錢也沒有我好。我那個時候烤到經驗多瞭，敲敲酒缸我就知道度數有多高，現在這個本事我還有的。村子裏其他大人恐怕都不理解，怎麼我一個娃娃烤的酒比他們的要好，其實就是認不認真，會不會做成本核算。

我後來做企業也是這樣，認真很重要，成本核算很重要。

……

 

我人生裏沒有服過輸的時候，但我都是和自己較勁，我希望我的人生價值都體現在當下，而不是昨天曾經如何。周樺經王石推薦，負責寫這本傳記。我和她交談瞭很多次，坦誠地把我幾十年的故事都告訴瞭她。我曾經讀過一位日本企業傢的傳記，裏麵沒有什麼大道理和口號，隻是講述一個個的小故事，很真實，也很有啓迪。這本書也寫齣瞭我真實的人生，希望能給讀者們帶來一些感悟。

——褚時健

褚廠長用10年時間，以耄耋之軀創造瞭個人品牌“褚橙”，焦慮的中國企業傢階層從他晚年的奮起中看到瞭希望，這種希望就是企業傢尊嚴的源頭：工匠精神、獨立人格、不斷創新，為社會貢獻價值。周樺的這本書付梓之際，我希望它能起到拋磚引玉的作用，引領更多學者、商學院去梳理雲南企業傢的經商之道，這一群體有著豐富的曆史，他們在傢族企業傳承問題上的做法，值得持續關注；他們身上不同於中原地區企業傢的特質，值得我們走嚮國際化的中國企業傢學習藉鑒。

——王石（萬科集團董事會主席）

褚時健的經曆可謂趨於，然而，他以超人的樂觀主義給予瞭我們全新的啓迪。周樺在書中描述過一個細節：她與年近90的褚老交流，居然常常談及未來的5年、10年。這不是一部普通的傳記，它描寫瞭一個人如何在17的時間裏締造瞭一個商業王國，然後如何隕落、自睏荒山，然後又如何用17年時間走齣心理和職業的巨大睏局。正如尼采所言，一個偉大的人格，可以在自己的身上剋服這個時代。

——吳曉波（財經作傢）

《稻盛和夫的經營哲學：心法與實踐》 一、 穿越時空的智慧之光：從“經營之聖”的傳奇人生看商業本質 本書並非簡單羅列稻盛和夫的成功故事，而是深入挖掘這位被譽為“日本經營之聖”的傳奇人物，是如何在短短幾十年間，將一傢瀕臨破産的陶瓷工廠，打造成世界五百強企業京瓷，又在退休後臨危受命，將破産的日本航空公司（JAL）重新帶迴盈利巔峰的。這本書，將帶領讀者穿越稻盛和夫波瀾壯闊的創業與經營曆程，從他的人生哲學和經營理念中，提煉齣超越時代、跨越行業界限的普適性商業智慧。 我們看到的不僅僅是一個企業傢如何創造財富，更重要的是，他如何看待金錢，如何看待企業，如何看待人生。稻盛和夫的偉大之處在於，他始終堅守著“利他之心”，將員工的幸福、社會的繁榮放在企業利益之上。這種看似“笨拙”的經營方式，在瞬息萬變的商業世界中，反而成為瞭最堅實的基石，幫助他在一次又一次的危機中穩步前行，甚至逆風翻盤。 本書將從稻盛和夫的人生軌跡齣發，細緻梳理他每一個關鍵決策背後的思維模式。從他早期在鬆風工業的摸爬滾打，到創建京瓷的艱難起步；從他麵臨的種種技術難題、市場挑戰，到他如何帶領團隊剋服睏難，實現一次又一次的突破。你將看到，他並非依靠什麼神秘的“秘籍”或“捷徑”，而是通過日復一日的勤奮、對品質的極緻追求、對人性的深刻洞察，以及一套嚴謹而又充滿人情味的經營體係，最終奠定瞭他在商業史上的不朽地位。 二、 “六項精進”的實踐指南：點亮企業經營的“心燈” 稻盛和夫的經營哲學，其核心在於“敬天愛人”以及“六項精進”。本書將對“六項精進”進行深度剖析和詳細解讀，將其視為一套可操作的經營行為準則。 “付齣不亞於任何人的努力”： 這並非鼓勵無謂的加班，而是強調對工作的投入程度和專注度。作者將結閤稻盛和夫的親身經曆，解讀如何在日常工作中，將“努力”轉化為看得見的成效，如何通過持續的、有方嚮的付齣，積纍起微小的優勢，最終匯聚成巨大的競爭力。我們將探討，如何培養員工的這種“工匠精神”，如何在企業內部營造追求卓越的文化氛圍。 “謙虛剋己”： 在成功麵前保持清醒，在失敗麵前不氣餒。本書將揭示，謙虛並非軟弱，而是智慧的體現，是持續學習和進步的動力。稻盛和夫如何在權力與地位麵前保持初心，如何通過剋製欲望，避免企業走嚮歧途。我們將分析，如何在高速發展的企業中，保持對風險的警惕，避免盲目擴張和過度自信。 “持續改善”： “停滯不前就是退步”。這句話在稻盛和夫的企業中得到瞭極緻的體現。本書將深入探討“持續改善”的內涵，它不僅僅是技術上的改進，更是思維方式、工作流程、管理模式的全麵優化。我們將看到，京瓷和JAL是如何通過點滴的、持續的改善，不斷提升效率、降低成本、提升産品和服務的質量。 “利他之心”： 這是稻盛和夫經營哲學的靈魂。他堅信，真正的成功源於為他人、為社會創造價值。本書將從多個角度解讀“利他之心”，它如何在企業決策中體現？它如何轉化為員工的凝聚力和忠誠度？它又如何幫助企業贏得客戶的信賴和市場的尊重？我們將分享，如何在實際經營中，將“利他”轉化為可衡量的商業價值。 “積極思考”： 麵對睏難，積極的心態是解決問題的第一步。本書將闡述，積極思考並非天馬行空的樂觀，而是基於理性分析，對未來抱有堅定的信心，並積極尋找解決方案的能力。我們將探討，如何培養員工的積極心態，如何在團隊中形成正能量的氛圍，從而激發更大的潛能。 “感謝之心”： 對客戶、對員工、對社會，乃至對每一個微小的進步，都懷有感恩之情。本書將分析，感恩之心如何在企業文化中扮演重要角色，它如何促進人與人之間的和諧關係，如何提升企業的整體幸福感。我們將看到，稻盛和夫是如何通過言傳身教，讓“感謝之心”滲透到企業的每一個角落。 三、 從“阿米巴經營”到“盛和塾”：構建可持續發展的企業生態 除瞭“六項精進”的經營理念，稻盛和夫的經營實踐也為我們提供瞭寶貴的藉鑒。其中，“阿米巴經營”和“盛和塾”是兩個極具代錶性的模式。 “阿米巴經營”的精髓與落地： 本書將深入淺齣地剖析“阿米巴經營”的運作模式。這不是一套僵化的製度，而是一種將大企業分解成小單位，讓每一個“阿米巴”都獨立核算，自主經營的靈活管理體係。我們將詳細講解“阿米巴經營”如何幫助企業實現： 責任到人： 讓每一位員工都成為經營者，承擔起經營責任，激發工作的主動性和積極性。 利潤透明化： 實時掌握各部門的經營狀況，及時發現問題，抓住機遇。 人纔培養： 在小單位的實踐中，湧現齣大量具備經營管理能力的人纔。 靈活應對市場變化： 小型、獨立的“阿米巴”能夠快速響應市場需求，調整經營策略。 我們將探討，如何根據自身企業的特點，將“阿米巴經營”的原理進行本土化、靈活化的改造，使其真正服務於企業的成長。 “盛和塾”的精神傳承與時代價值： 稻盛和夫創建“盛和塾”，旨在培養具有正確經營哲學和高尚人格的企業傢。本書將探討“盛和塾”的意義，它不僅是一個學習的平颱，更是一種精神的傳承。我們將分析，“盛和塾”的理念如何幫助企業傢在追求利潤的同時，不忘初心，堅守道德底綫，實現企業的可持續發展。在當前商業環境日益復雜、競爭日益激烈的背景下，“盛和塾”所倡導的“正道”經營，愈發顯得彌足珍貴。 四、 應對當下挑戰的“稻盛式”解決方案 當今商業世界麵臨著前所未有的挑戰：技術變革加速、市場競爭加劇、消費者需求多變、全球經濟不確定性增加。許多企業傢感到迷茫和焦慮。本書將嘗試迴答，在這樣的時代背景下，稻盛和夫的經營哲學和實踐，能為我們提供怎樣的“稻盛式”解決方案。 如何在不確定中尋找確定性： 稻盛和夫在多次經濟危機中展現齣的定力，是如何做到的？本書將分析，他如何從“敬天愛人”的根本原則齣發，化解外界的乾擾，專注於企業的本質。 如何建立強大的企業文化： 在人纔流動頻繁、價值觀多元化的時代，如何凝聚團隊，打造具有嚮心力的企業文化？本書將深入探討“利他之心”和“感謝之心”在企業文化建設中的關鍵作用。 如何實現技術創新與商業模式的融閤： 稻盛和夫並非科技的狂熱追隨者，但他善於將技術優勢轉化為商業競爭力。本書將分析，他如何平衡技術研發與市場需求，如何將創新融入日常經營。 如何培養真正具備企業傢精神的領導者： “盛和塾”的理念，為當下企業人纔培養提供瞭新的思路。本書將探討，如何通過學習和實踐，培養一批既有商業頭腦，又有高尚品德的領導者。 結語： 《稻盛和夫的經營哲學：心法與實踐》是一本關於人生、關於經營、關於智慧的書。它不提供速成的秘籍，而是帶領讀者踏上一場深刻的自我認知與商業探索之旅。通過學習稻盛和夫的經營哲學，我們不僅能提升企業的經營績效，更能重塑我們的商業觀和人生觀，在復雜多變的商業世界中，找到屬於自己的“正道”和方嚮。這是一場關於“成為一個更好的人，纔能成為一個更好的經營者”的深刻啓迪。

評分☆☆☆☆☆

總而言之，這本書的書名就充滿瞭吸引力。它不僅僅是一本關於商業經營的書，更是一本關於人生奮鬥的書。褚時健的名字，在我心中一直代錶著一種不屈不撓的精神和非凡的商業智慧。我對他的人生經曆一直非常好奇，尤其是他如何從一個曾經跌入榖底的人，重新站起來，並創造齣“褚橙”這樣的傳奇。這本書的齣現，對我來說無疑是一個學習和藉鑒的機會。我希望通過閱讀這本書，能夠深入瞭解他的經營理念，學習他的創業精神，感受他的人生智慧。我相信，這本書中所蘊含的經驗和教訓，對於任何一個正在創業或者希望在事業上有所成就的人來說，都具有極大的參考價值。我期待它能夠帶給我新的啓發，幫助我更好地理解商業世界的運作規律，以及如何在人生道路上剋服睏難，實現自己的目標。

評分☆☆☆☆☆

這是一本充滿瞭傳奇色彩的書，光是看書名就能讓人感受到一種強大的力量。我個人對那些能夠深刻影響行業發展、甚至改變時代進程的人物故事非常感興趣，而褚時健絕對是這樣一個典型。他不僅是一個成功的企業傢，更是一個有著獨特人格魅力的傳奇人物。這本書的價值，我想不僅僅在於其記錄瞭一個人的奮鬥史，更在於它所揭示的那些深刻的經營哲學和人生智慧。在信息爆炸的時代，很多時候我們被各種碎片化的信息淹沒，反而失去瞭對事物本質的洞察。而像褚時健這樣的企業傢，他們的人生經曆本身就是一部活生生的教科書，裏麵包含瞭無數值得我們學習和藉鑒的經驗。我尤其好奇他在麵臨巨大壓力和挑戰時，是如何保持冷靜和決斷的，又是如何一步步扭轉乾坤，創造齣令人矚目的成就。這本書對於那些渴望在商業領域有所作為，或者在人生道路上麵臨睏境的人們來說，無疑是一劑強心針，能夠給予他們啓迪和力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的讓我觸動頗深，雖然我還沒來得及細細品讀，但僅僅從書名和一些零散的片段中，就能感受到那種跌宕起伏的人生和不屈不撓的精神。我一直對那些白手起傢、曆經磨難卻依然能夠創造輝煌的傳奇人物充滿敬意，而褚時健無疑是其中的代錶。他的“橙王”稱號，不僅僅是對他商業成就的肯定，更是對他將一片荒蕪之地變成沃土的巨大貢獻的贊美。我常常想象，在那些艱苦的歲月裏，他究竟是如何剋服重重睏難，如何堅持自己的信念，如何將一個幾近破産的企業一步步拉扯起來，並最終走嚮成功的。這本書所蘊含的經營方法，我想一定不是紙上談兵，而是無數次實踐、無數次失敗、無數次總結而來的寶貴經驗。它不僅僅是屬於褚時健的，更是屬於所有正在創業路上奮鬥的人們，甚至是所有想要在人生中有所作為的人們的。我迫不及待地想深入書中，去學習他的智慧，感受他的堅韌，也許，我能在其中找到屬於我自己的答案和力量。

評分☆☆☆☆☆

當我看到這本書的標題時，內心就湧起瞭一種莫名的衝動，想要去瞭解這位被稱為“影響企業傢的企業傢”的人物。在當代社會，成功的企業傢不乏其人，但能夠被後輩如此尊敬和學習，一定有著其過人之處。我好奇的是，褚時健的成功究竟有哪些不為人知的秘訣？他的經營方法又與其他企業傢有何不同？“橙王”的稱號更是引人遐想，他如何從一片荒蕪中種齣“金子”，這背後的艱辛與智慧，恐怕隻有書中纔能一一揭曉。我喜歡閱讀那些能夠觸及靈魂、激發思考的書籍，我相信這本書一定能帶給我不一樣的閱讀體驗。它不僅僅是關於一個人的故事，更是一種精神的傳承，一種對事業的執著，一種對人生的深刻理解。我期待在書中找到那些能夠點燃我內心火花的思想火花，或許，它能為我未來的職業道路提供重要的指引。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計和書名都散發齣一種沉穩而堅毅的氣質，這讓我對內容充滿瞭期待。我一直對那些在平凡崗位上做齣不平凡事跡的人物懷有深深的敬意，而褚時健無疑是其中的佼佼者。他的故事，在我看來，不僅僅是商業上的成功，更是一種人生哲學和價值觀念的體現。我尤其好奇，在他所處的時代背景下，他究竟是如何突破重重限製，是如何憑藉自己的智慧和毅力，將一個瀕臨倒閉的企業扭轉乾坤的。這本書的價值，我想不僅僅在於其記錄瞭一個人的奮鬥曆程，更在於它所揭示的那些關於領導力、創新和堅持的寶貴經驗。對於我這樣對商業管理和企業發展充滿興趣的讀者來說，這本書無疑提供瞭一個絕佳的學習機會，我期待在其中汲取智慧，獲得啓發。