書 名:《苦瓜高效栽培(南方本)》
作 者:劉昭華 編
ISBN:9787111548065
齣 版 社:機械工業齣版社
齣版時間:2016-09-01
印刷時間:2016-09-01
字 數:
頁 數:131
開 本:16開
包 裝:平裝
重 量:
定 價:19.90元
內容簡介
本書內容主要包括苦瓜的生物學特性、苦瓜的類型和主栽品種、茬口安排及栽培管理、苦瓜設施栽培技術、苦瓜嫁接栽培技術、苦瓜病蟲害防治、苦瓜采收貯藏與運輸、苦瓜産品加工工藝等。針對當前南方的苦瓜主栽品種並附栽培要點介紹,內容翔實,圖文並茂,注重實用性和可操作性。另外,本書設有“提示”“注意”等小欄目,配有苦瓜**栽培實例,可以幫助讀者更好地掌握苦瓜**栽培的技術要點。
目錄
序
前言
第1章概述
一、起源與分布
二、營養價值與用途
三、國內外苦瓜種植現狀
四、苦瓜種植經濟效益分析
及發展前景
第二章苦瓜的生物學特性
第節苦瓜的植物學
特性
一、根
二、莖
三、葉
四、花
五、果實
六、種子
第二節苦瓜的生長發育
規律及對環境條
件的要求
一、苦瓜的生長發育
規律
二、苦瓜對環境條件的
要求
第三章苦瓜的類型和主栽品種
第1節常見的苦瓜品種
第二節苦瓜砧木品種
第四章茬口安排及栽培管理
一、茬口安排
二、整地做畦
三、播種育苗
四、定植
五、田間管理
第五章苦瓜設施栽培技術
第1節大棚栽培技術
一、品種及苗床地選擇
二、催芽及播種
三、苗床期管理
四、整地定植
五、田間管理
六、搭架整枝
第二節基質栽培
一、供水設施
二、栽培槽
三、栽培基質
四、營養液管理
五、追肥
第三節蜜蜂授粉技術
一、授粉蜂
二、授粉蜂群管理
三、設施作物管理
四、綠色防控技術
第六章苦瓜嫁接栽培技術
第1節砧木選擇及砧木與接
穗種子處理
一、砧木選擇
二、砧木種子處理
三、接穗種子處理
第二節嫁接方法及嫁接後
管理
一、劈接法
二、插接法
三、嫁接時間與方法
四、嫁接後的幼苗管理
五、嫁接後的田間管理
第七章苦瓜病蟲害防治
第1節主要病害
一、白粉病
二、枯萎病
三、疫病
四、炭疽病
五、霜黴病
六、根結綫蟲病
七、凍害和低溫生理障礙
第二節主要蟲害
一、瓜實蠅
二、瓜娟螟
三、斜紋夜蛾
四、地老虎
五、蚜蟲
六、紅蜘蛛
七、其他蟲害
第八章苦瓜的采收、貯藏與運輸
第1節苦瓜的采收
一、采收成熟度和采收期的
確定
二、采收時間和采收方法
三、采後處理
第二節苦瓜的貯藏與運輸
一、貯藏特性
二、苦瓜貯藏
三、運輸與包裝
第三節速凍苦瓜製作貯藏
工藝
一、製作工藝
二、操作要點
三、産品質量標準
第九章苦瓜産品加工工藝
第1節苦瓜飲品加工工藝
一、苦瓜茶
二、苦瓜涼茶
三、苦瓜綠茶
四、苦瓜、金銀花復閤
飲料
五、苦瓜、桔梗復閤
飲料
六、苦瓜乳固體飲料
七、苦瓜**酒
第二節苦瓜顆粒衝劑和含片
加工工藝
一、苦瓜顆粒衝劑
二、苦瓜口含片
第三節苦瓜果脯與蜜餞加工
工藝
一、苦瓜果脯
二、苦瓜蜜餞
第四節苦瓜果醬與休閑食品
加工工藝
一、苦瓜果醬
二、凍乾苦瓜食品
三、苦瓜風味食品
第五節苦瓜**麵條與麵包
加工工藝
一、苦瓜麵條
二、苦瓜豆乳麵條
三、苦瓜營養麵包
第六節苦瓜豆製品加工
工藝
一、苦瓜大豆酸奶
二、苦瓜豆腐
第十章苦瓜**栽培實例
實例一海南省熱研1號油綠
苦瓜**栽培技術
實例二湖南長沙地區春季早
熟苦瓜栽培技術
附錄常見計量單位名稱與符號對照錶
參考文獻
前言/序言
苦瓜在我國種植曆史悠久,至少已有600年,明代就有文獻記載。苦瓜可以清熱降暑,增進食欲,並能降血糖、**糖尿病,苦瓜提取物已成功用於**糖尿病。作為一種兼有食療作用的**蔬菜,苦瓜深得廣大消費者的喜愛。
近年來隨著農業産業結構調整,苦瓜不僅作為夏季蔬菜生産,也是鼕季南菜北運和內地供港蔬菜的主要蔬菜品種之一。苦瓜在促進農業增效、農民增收中做齣瞭巨大的貢獻。
雖然苦瓜産業在近年來得到迅猛發展,但是生産中也存在一些問題,嚴重束縛苦瓜産業的發展,如品種退化、連作障礙、病蟲害、價格大幅波動等。這些問題,不僅是苦瓜生産者,也是相關産業的科研、種業工作者們麵臨的重要課題。
本書的經驗來自生産實踐,編者在調研海南、廣東、廣西、福建、湖南、雲南等地農業種植戶苦瓜生産情況的基礎上參考瞭國內外部分資料,對苦瓜的生物學特性、品種選擇、種植茬口安排、苦瓜設施栽培技術、苦瓜嫁接栽培技術、苦瓜的病蟲害防治技術,以及苦瓜的采收、貯藏與運輸等方麵進行瞭較為詳細的介紹。
需要說明的是,由於昆蟲對農藥存在耐藥性,一些農藥在某些特定地區和特定時間可能效果不理想。農藥的更新換代較快,農藥的使用也要參照氣候和周邊環境因素,因此書中的農藥品名及使用方法隻供參考,請讀者根據實際情況確定用藥。
本書內容簡明扼要,通俗易懂,力圖通過對苦瓜各生産環節的介紹,對廣大從事苦瓜生産的同誌有所幫助。
本書的所有品種資料由各選育單位提供,在此錶示感謝!同時對書中所參引資料的原作者錶示衷心的感謝!
這本書的“大全教程”四個字,一點都不誇張。我一直以來都想係統地學習苦瓜的栽培技術,但市麵上零散的資料很難形成一個完整的體係。這本書,就像一個寶庫,幾乎涵蓋瞭我對苦瓜種植的所有疑問。我尤其喜歡書中關於“栽培種植技術”的部分,它從選種開始,就給齣瞭非常詳細的指導,例如不同品種的特點、適宜的種植季節等等。然後是育苗、移栽,書中都給齣瞭詳細的操作步驟和注意事項。我之前一直對育苗環節感到很睏惑,不知道如何纔能讓種子發芽率更高,幼苗更健壯。這本書的講解,讓我恍然大悟,原來細節是如此重要。關於田間管理,書中也給齣瞭非常全麵的指導,例如搭架、修剪、澆水、施肥等等,每一個環節都進行瞭詳細的闡述。我之前一直不太確定什麼時候需要給苦瓜施肥,以及施什麼肥料。看瞭這本書之後,我纔瞭解到苦瓜在不同的生長階段,對營養的需求是不同的,書中給齣瞭非常詳細的施肥計劃,讓我能夠根據苦瓜的生長情況,進行科學的施肥。總而言之,這本書的內容非常豐富,而且邏輯清晰,循序漸進,讓我這個新手也能夠輕鬆掌握苦瓜的栽培技術,充滿瞭學習的動力和信心。
評分這本書的實用性,是我最想強調的一點。作為一個新手,我對農業領域接觸不多,但這本書的語言風格卻非常親切,仿佛一位經驗豐富的老農在手把手地教我。我特彆喜歡書中對“常見疾病”的解讀,它列舉瞭多種在南方地區容易發生的苦瓜病害,並且配有清晰的圖片,讓我能夠準確地辨認齣我的苦瓜苗是不是齣現瞭問題。更重要的是,針對每一種病害,書中都提供瞭多種解決方案,從物理防治,到生物防治,再到化學防治,並且詳細說明瞭每種方法的優缺點和適用時機。例如,對於白粉病,書中不僅介紹瞭如何用石硫閤劑等傳統方法,還提到瞭如何利用一些天然的植物提取物來抑製病菌的生長,這讓我覺得非常新穎且環保。而且,書中對病蟲害的發生規律、傳播途徑以及預防措施的講解,也讓我對如何“防患於未然”有瞭更深的理解。我不再是那種“頭痛醫頭,腳痛醫腳”的狀態,而是能從整體上把握苦瓜的健康生長。此外,書中對苦瓜種植過程中可能遇到的各種疑難雜癥,比如根腐病、病毒病等,都有專門的章節進行剖析,並給齣瞭非常具有操作性的建議。我曾經因為不瞭解如何正確施肥而導緻苦瓜苗生長緩慢,看瞭這本書後,我纔明白是土壤的肥力不足,需要補充特定的微量元素,書中對此有非常詳細的配方和施用方法。這本書的價值,不僅僅體現在它能解決我目前遇到的問題,更在於它教會瞭我一套科學的種植思維,讓我能夠自信地應對未來可能齣現的各種挑戰。
評分這本書的價值,在於它給瞭我一種“知其然,更知其所以然”的種植體驗。我之前種菜,很多時候都是憑著感覺,或者照搬網上的零散信息,導緻經常會遇到一些莫名其妙的問題,而且不知道如何解決。這本書的係統性,讓我對苦瓜的整個生命周期有瞭非常清晰的認識。從苦瓜的種子,到幼苗,再到開花結果,每一個階段都有詳細的栽培要點和注意事項。書中對苦瓜的生長習性,例如它對光照、水分、溫度的需求,都有非常科學的解釋。我印象特彆深刻的是,書中詳細分析瞭苦瓜在不同生長階段所需的營養物質,並給齣瞭具體的施肥建議。我之前一直認為施肥是越多越好,看瞭這本書之後,我纔明白,過量施肥反而會抑製苦瓜的生長,甚至導緻病害的發生。書中還詳細講解瞭如何通過觀察苦瓜葉片的形態、顔色變化,來判斷其是否存在營養不良或過度肥胖的情況,並且給齣瞭相應的調整方案。對於病蟲害的防治,書中也做到瞭深入剖析。它不僅僅是告訴你“用什麼藥”,更重要的是告訴你“為什麼用這個藥”,以及“什麼時候用這個藥”纔最有效。例如,書中會詳細解釋某種病菌的生命周期,以及它在南方特定氣候下的活動規律,從而讓你能夠抓住最佳的防治時機,最大限度地降低病蟲害的危害。這種科學的講解方式,讓我覺得我不僅僅是在照搬書本,而是在真正理解苦瓜的生長規律,從而能夠更自信、更有效地進行種植。
評分我之前也看過一些關於蔬菜種植的書籍,但很多都過於理論化,或者內容不夠具體,很難真正應用到實際操作中。而這本《正版 苦瓜栽培(南方本)苦瓜病蟲害防治常見疾病 蔬菜 苦瓜栽培種植技術大全教程書籍》,則完全打破瞭我的這種印象。它以一種極其細緻入微的方式,剖析瞭苦瓜種植的每一個環節。我尤其贊賞書中關於“栽培種植技術大全”的部分,它不僅僅是簡單地告訴你“怎麼做”,更是告訴你“為什麼這麼做”。比如,在講解搭架技術時,書中會詳細分析不同類型架子的優缺點,以及如何根據苦瓜的藤蔓生長習性來選擇最閤適的架設方式,以達到通風透光、方便采摘和管理的最佳效果。而且,書中還特彆提到瞭南方地區在搭建苦瓜架時需要考慮到的防風、防雨等因素,這些都是其他書籍很少提及的細節。對於施肥方麵,書中也給齣瞭非常係統的指導,從基肥的選擇,到生長期的追肥,再到果實膨大的營養需求,都有詳細的說明,甚至還列齣瞭不同生長階段所需的氮磷鉀比例,這對於我這種缺乏專業知識的種植者來說,簡直是救星。書中還詳細介紹瞭如何通過觀察苦瓜葉片的顔色、捲麯程度來判斷其是否缺乏某種營養,並給齣相應的補充方案。我之前一直很睏惑,為什麼有時候苦瓜的果實會齣現畸形,看瞭這本書之後,我纔瞭解到這可能是與授粉不良或營養不均有關,書中對此也有詳盡的解釋和解決方法。總而言之,這本書的內容之豐富、之詳實,遠遠超齣瞭我的預期,它讓我覺得,即使是毫無經驗的新手,也能通過這本書,掌握種植齣優質苦瓜的秘訣。
評分這本書的“南方本”定位,對於我來說,簡直是找到瞭“組織”。我一直以來都在南方地區嘗試種植苦瓜,但常常因為氣候特點,遇到一些棘手的問題,比如病害傳播快,或者生長周期不適應。很多市麵上看到的栽培技術,都更偏嚮於北方寒冷地區,對於南方濕熱、多雨的環境,指導性不強。這本書的齣現,恰恰彌補瞭這一遺憾。它專門針對南方地區的氣候特點,詳細闡述瞭苦瓜的栽培技術和病蟲害防治策略。我尤其欣賞書中關於“病蟲害防治常見疾病”的講解,它列舉瞭南方地區最容易發生的幾種苦瓜病害,並且配有清晰的圖片,讓我能夠準確地辨認。更重要的是,它提供的防治方案,是根據南方地區的具體情況來製定的,例如如何通過改善通風、排水來預防真菌性病害,以及如何利用一些天然的植物提取物來抑製病菌的生長。書中還提到瞭南方地區特有的害蟲,以及相應的防治方法。它不僅僅是告訴你“用什麼藥”,更是教你“如何預防”,以及“如何用最少的藥達到最好的效果”。例如,書中會詳細分析不同病害的發生規律,以及在南方特定氣候條件下的傳播途徑,從而讓你能夠抓住最佳的防治時機,最大限度地降低病蟲害的危害。這種細緻入微的講解,讓我覺得這本書真正地理解瞭南方地區種植者的需求,並且提供瞭切實可行的解決方案,讓我對自己的苦瓜種植充滿瞭信心。
評分讀完這本書,我最大的感受就是“專業”和“全麵”。我之前一直認為,種植苦瓜似乎是一件很簡單的事情,但這本書卻讓我認識到瞭其中蘊含的科學和技術。書中對苦瓜的病蟲害防治,簡直可以用“庖丁解牛”來形容,各種常見病害,都被剖析得明明白白。我之前一直很害怕苦瓜會得各種奇怪的病,看瞭這本書之後,我纔瞭解到,很多病害都是有其發生規律的,隻要掌握瞭這些規律,就能有效地進行預防和治療。書中詳細介紹瞭各種病害的癥狀,以及最適宜的防治方法,包括物理防治、生物防治和化學防治,並且給齣瞭具體的操作指南。我特彆欣賞書中關於“常見疾病”的講解,它列舉瞭南方地區最容易齣現的幾種病害,並詳細分析瞭它們的發生誘因,以及在南方特有的氣候條件下的傳播規律。然後,它提供瞭一套係統性的防治策略,強調“預防為主,綜閤防治”,鼓勵使用生態友好的方法。這讓我覺得,這本書不僅僅是教我如何“治病”,更是教我如何“養生”,讓苦瓜從根本上變得更健康。書中對病蟲害的防治,不僅僅停留在理論層麵,而是提供瞭非常具體的實踐指導,例如如何通過調整土壤、改善通風等方式來預防病害,以及在病蟲害發生初期,如何利用低毒農藥或生物製劑來控製。這種深入的講解,讓我對苦瓜的病蟲害防治有瞭全新的認識。
評分我一直對苦瓜情有獨鍾,無論是它獨特的風味,還是它豐富的營養價值,都讓我非常喜歡。然而,自己動手種植苦瓜,卻是我一直以來的一個挑戰。尤其是關於“病蟲害防治”這一塊,每次看到那些關於苦瓜病害的圖片,都讓我心生畏懼,總覺得它們很難纏,很難管理。這本書的齣現,徹底改變瞭我的看法。它非常細緻地介紹瞭苦瓜的常見病害,並且配有清晰的圖片,讓我能夠準確地識彆齣我可能遇到的問題。更重要的是,它提供的防治方案,非常全麵且具有可操作性。它不僅僅是告訴你使用某種農藥,而是從多個維度來解決問題,例如改善種植環境、加強植株管理、利用生物防治等等。我尤其欣賞書中關於“常見疾病”的詳細講解,它列舉瞭南方地區最常發生的幾種病害,並分析瞭它們的發生原因、傳播途徑以及防治方法。書中還提到瞭許多非化學的防治手段,例如利用草木灰、大蒜水等來預防病蟲害,這讓我覺得非常環保且容易實踐。對於那些不得不使用的化學藥劑,書中也給齣瞭詳細的使用說明,包括用量、施用時機以及注意事項,確保我能夠安全有效地使用。這本書的專業性,讓我覺得我不僅僅是在種植苦瓜,更是在學習一套科學的病蟲害防治體係,為我日後的園藝種植打下瞭堅實的基礎。
評分收到這本《正版 苦瓜栽培(南方本)苦瓜病蟲害防治常見疾病 蔬菜 苦瓜栽培種植技術大全教程書籍》,我真的非常驚喜!雖然書名看起來信息量有點大,但實際翻開後,我纔發現它簡直就是為我量身打造的。我一直以來都對在自傢小院裏種點新鮮蔬菜抱有熱情,尤其是苦瓜,它那獨特的風味和豐富的營養價值,讓我非常想嘗試自己種植。然而,每次看到那些關於苦瓜病蟲害的報道,總讓我望而卻步,生怕一不小心就毀瞭心血。這本書的齣現,就像給我吃瞭一顆定心丸。它以一種非常詳盡且易於理解的方式,深入淺齣地講解瞭苦瓜的栽培全過程。從選種、育苗,到移栽、田間管理,再到病蟲害的識彆與防治,書中幾乎涵蓋瞭我想知道的所有細節。我尤其欣賞它在南方地區栽培方麵的側重點,這對我這個身處南方地區、氣候條件相對特殊的種植者來說,簡直是太重要瞭。書中關於不同季節、不同土壤條件下苦瓜生長習性的分析,以及針對南方多雨、高溫高濕環境下的病害防治策略,都寫得非常具體,不是那種泛泛而談的理論,而是充滿瞭實操性。比如,它詳細介紹瞭如何通過調整種植密度、改善通風條件來預防常見的真菌性病害,以及在病蟲害初期如何利用生物防治或低毒農藥來控製,而不是一上來就建議使用強力化學藥劑。這種循序漸進、注重環保的理念,讓我覺得這本書不僅是教授種植技術,更是在傳遞一種科學、可持續的農業觀。我迫不及待地想要按照書中的指導,開始我的苦瓜種植之旅,期待今年夏天能夠品嘗到自己親手種齣的、健康又美味的苦瓜!
評分這本書給我最深刻的感受是它的“南方本”特色。我在北方生活,但由於一些機緣巧閤,我需要在一個南方氣候條件下進行苦瓜的種植。我之前嘗試過查找相關資料,但很多都更偏嚮於北方地區的栽培方式,對於南方濕熱、多雨的氣候條件下的病蟲害防治,以及作物生長周期的調整,都顯得力不從心。這本書的齣現,恰恰填補瞭這一空白。它針對南方地區特有的環境特點,量身定製瞭苦瓜的栽培技術。例如,書中詳細講解瞭如何根據南方夏季的高溫高濕,來選擇耐熱、抗病的苦瓜品種,以及如何通過閤理的密度和間距,來改善田間的通風條件,從而有效預防病害的發生。對於南方常見的炭疽病、霜黴病等,書中提供瞭非常具體且實用的防治方法,包括不同時期、不同程度的病害,分彆采取什麼措施。我特彆欣賞書中關於“病蟲害防治”的章節,它不是簡單地羅列病蟲害名稱,而是深入分析瞭每一種病蟲害的發生誘因,以及在南方特定氣候條件下的傳播規律,然後給齣瞭一套係統性的防治策略。它強調的是“預防為主,綜閤防治”,鼓勵使用生態友好的方法,而不是一味地依賴化學農藥。書中還介紹瞭一些適用於南方地區的傳統農藥配方,以及一些生物防治的技巧,例如如何利用天敵來控製害蟲。這讓我覺得,這本書不僅是一本技術指南,更是一本關於如何與自然和諧共處、科學種植的教科書。
評分這本書不僅僅是一本關於苦瓜栽培的教程,更像是一本“農學百科全書”。我之前一直對種植業有濃厚的興趣,但苦於沒有係統性的學習途徑。這本書的齣現,恰恰滿足瞭我的需求。它從苦瓜的品種選擇,到栽培管理,再到病蟲害防治,幾乎涵蓋瞭所有我想瞭解的內容。我尤其欣賞書中對“苦瓜栽培種植技術大全”的詳盡闡述。它不僅僅是告訴你“怎麼做”,更是告訴你“為什麼這麼做”。例如,在講解搭架技術時,書中會詳細分析不同類型架子的優缺點,以及如何根據苦瓜的藤蔓生長習性來選擇最閤適的架設方式,以達到通風透光、方便采摘和管理的最佳效果。而且,書中還特彆提到瞭南方地區在搭建苦瓜架時需要考慮到的防風、防雨等因素,這些都是其他書籍很少提及的細節。對於施肥方麵,書中也給齣瞭非常係統的指導,從基肥的選擇,到生長期的追肥,再到果實膨大的營養需求,都有詳細的說明,甚至還列齣瞭不同生長階段所需的氮磷鉀比例,這對於我這種缺乏專業知識的種植者來說,簡直是救星。書中還詳細介紹瞭如何通過觀察苦瓜葉片的顔色、捲麯程度來判斷其是否缺乏某種營養,並給齣相應的補充方案。總而言之,這本書的內容之豐富、之詳實,遠遠超齣瞭我的預期,它讓我覺得,即使是毫無經驗的新手,也能通過這本書,掌握種植齣優質苦瓜的秘訣。
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