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石昆牧 著

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• 钻石版

店铺： 金渊清亚图书专营店

出版社： 中央编译出版社

ISBN：9787511734471

商品编码：26226332443

包装：精装

出版时间：2018-01-01

图书基本信息
图书名称	经典普洱:名词释义:钻石版
作者	石昆牧
定价	128.00元
出版社	中央编译出版社
ISBN	9787511734471
出版日期	2018-01-01
字数	223
页码	232
版次	1
装帧	精装
开本	16开
商品重量	0.4Kg

内容简介

《经典普洱:名词释义》是*本记载着近代数百个普洱茶历史、文化与商品名词解释之书，包含作者所创建的专有名辞，探讨浩瀚的普洱茶世界，读者进入普洱茶正确知识中。自古以来，只要是中国人，对品茶文化一定不陌生，但从没有一本专门针对普洱茶所撰写的名词专书。有鉴于此，作者以二十多年接触普洱茶的经验，于2005～2006年开始撰写《经典普洱:名词释义》并正式出版，2013年特将《经典普洱:名词释义》出版修订本，在原有基础上增订新信息与删除、修改不合时宜之观点与仓储观念及定义，扩增新茶区，增订修改茶品新信息、新市场惯用名词等等，内文增加一倍以上，以增补前版之不足。 目前石昆牧本人微博粉丝数量超过18万人，并在一直播等新媒体致力推广，行业中影响巨大。

作者简介

石昆牧老师系台湾高雄人，在1986年开始系统性了解、研究普洱茶之后，得悟普洱茶之真性，云南普洱茶认证中心首席专家、云南普洱茶协会顾问。2005年春被评为首届”全球普洱茶十大杰出人物”(中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、云南省茶业协会、云南思茅市茶叶协会等有关部门主办)。2007年，石昆牧老师创建经典普洱体系，并创办实名制网站及论坛--经典普洱论坛，藉由网络之便完成他宣确、正向、正念之普洱茶文化的愿心。

目录

目录 云南 普洱茶 六大茶类 紧压茶 四大产区 茶区 主要茶山简介 茶马古（商）道 茶种与生长形态 茶性分类 制程 普洱茶评鉴（重手泡） 仓储 包装及特征 紧压茶形 古董印级茶 中国土产畜产进出口公司茶品 特殊与订制茶 石昆牧经典茶文化、经典普洱体系相关茶品 省茶司 国营厂 民营厂 普洱茶与保健 其他紧压茶 品茶相关器皿 推荐普洱茶书籍 茶与人生 跋 石昆牧普洱茶记事

编辑推荐

本书是一本记载着近代数百个普洱茶历史、文化与商品名词解释之书，包含作者所创建的专有名辞，探讨浩瀚的普洱茶世界，读者进入普洱茶正确知识中。

文摘

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序言

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《经典普洱：名词释义》 深度探索，臻至臻品 普洱茶，一个蕴含着千年历史与深厚文化的名字。它不仅仅是一种饮品，更是一种生活方式，一种沉淀了时光的艺术。然而，对于许多喜爱普洱的朋友而言，那些关于产地、工艺、年份、仓储、品鉴的专业术语，常常如同一层迷雾，阻碍着我们更深入地理解和欣赏这片神奇的叶子。 《经典普洱：名词释义》正是一本旨在为你拨开迷雾，引领你走进普洱茶世界核心的指南。本书并非简单罗列词汇，而是通过详实、严谨且富有趣味性的阐述，将每一个与普洱茶相关的名词，都赋予鲜活的生命力。我们相信，真正的理解源于对细节的尊重，对知识的渴求，以及对经典的敬畏。 内容概述： 本书精选了普洱茶领域最具代表性、最核心的数百个名词，并按照科学的逻辑和清晰的脉络进行编排。从最基础的“茶树品种”与“茶叶分类”，到承载历史印记的“古树茶”与“台地茶”的区别；从塑造风味的“杀青”与“揉捻”，到成就经典的“渥堆”与“晾晒”；从影响口感的“干仓”与“湿仓”，到衡量价值的“年份”与“山头”……每一个概念都力求讲解透彻，解释到位。 本书的特点： 权威性与专业性： 我们汇集了多位资深普洱茶专家、工艺大师、资深茶人以及著名学者，他们凭借丰富的实践经验和深厚的理论功底，为本书贡献了最前沿、最准确的专业知识。每一条释义都经过严格考证，力求达到行业内的最高标准。 深度与广度兼具： 本书不仅仅停留在概念的表层解释，更深入挖掘每个名词背后的历史渊源、文化内涵、工艺要点以及市场价值。无论你是初涉普洱的新手，还是希望进阶的爱好者，都能在书中找到所需的知识。 图文并茂，生动形象： 为了让复杂的知识更加易于理解，本书配以大量精美的图片和插画。从茶树的生长环境，到茶叶的制作工艺，再到品饮时的细节，每一个画面都力求真实、生动，帮助读者构建更直观的认知。 通俗易懂，趣味盎然： 我们深知，知识的传播不应是枯燥乏味的。在保证专业性的同时，本书力求语言生动、通俗易懂，将晦涩的专业术语转化为引人入胜的讲解，让阅读成为一种享受。 实用性强，指导意义： 本书不仅是知识的百科全书，更是你选购、品鉴普洱茶的得力助手。通过理解这些名词，你将能更自信地辨别茶叶的优劣，更精准地评估其价值，更能真正地品味出普洱茶的无穷魅力。 全面覆盖，体系完整： 本书涵盖了普洱茶从原料、制作、贮藏、品鉴到文化等各个方面的关键名词，形成了一个完整的知识体系，帮助读者全面、系统地掌握普洱茶的知识。 内容亮点： “山头”的秘密： 深入解析不同山头普洱茶的独特风味、生长环境及其历史演变。 “工艺”的精髓： 详细讲解杀青、揉捻、发酵（渥堆）、萎凋、干燥等每一个关键工艺环节对普洱茶品质的影响。 “年份”的价值： 探讨不同年份普洱茶的陈化过程、风味变化以及收藏意义。 “仓储”的艺术： 区分干仓、湿仓等不同仓储方式的特点、优劣及对普洱茶口感的影响。 “品鉴”的门道： 引导读者从外观、香气、滋味、汤色、叶底等多个维度，科学、系统地进行普洱茶的品鉴。 “名寨”与“名厂”： 追溯知名茶山寨和老茶厂的历史，解读它们在普洱茶发展史上的重要地位。 “术语”的解读： 解释如“茶气”、“喉韵”、“回甘”、“苦涩度”等消费者常遇到但可能不甚理解的感受性术语。 适用人群： 普洱茶初学者： 想要系统入门，快速了解普洱茶基础知识的朋友。 普洱茶爱好者： 希望深化理解，拓展知识边界，提升品鉴能力的茶友。 普洱茶收藏者： 需要精准判断茶叶价值，掌握收藏技巧的藏家。 茶叶行业从业者： 致力于提升专业素养，为客户提供更优质服务的商家与销售人员。 对中国茶文化感兴趣的读者： 希望通过普洱茶了解中国传统饮品文化的爱好者。 《经典普洱：名词释义》是一本集知识性、实用性、收藏性于一体的普洱茶专业工具书。它将是你通往普洱茶深邃世界最可靠的阶梯，是你探索这片古老土地上流传下来的醇厚韵味的忠实伙伴。翻开本书，让每一个晦涩的名词都变得清晰可见，让每一次的品饮都充满智慧与惊喜。 让知识点亮您的普洱之旅，让经典永驻您的茶杯之中。

评分☆☆☆☆☆

每次翻开《经典普洱：名词释义：钻石版》，我都会被它严谨的学术态度和对细节的极致追求所折服。作为一个对普洱茶有着一定了解，但总觉得欠缺系统性知识的爱好者，我一直在寻找一本能够填补我知识空白的书籍。这本书正是做到了这一点，而且远远超出了我的预期。它不仅仅是一本简单的名词解释手册，更是一部关于普洱茶深度探索的百科全书。我最欣赏的是它对每一个名词的释义都进行了多维度的阐述，不仅仅局限于茶叶本身的属性，还会将其置于整个普洱茶的生态系统中进行考察。例如，对于“山头茶”的解释，它不仅列举了著名的山头，还分析了不同山头茶的地理环境、气候条件、茶树品种等因素如何共同塑造了其独特的风味特征，甚至还会涉及到不同山头茶在市场上的价值判断。书中对于“拼配”这个概念的深入剖析，更是让我大开眼界，它解释了为何要拼配，拼配的技巧有哪些，以及拼配如何能够创造出更加丰富和平衡的风味。这本书的“钻石版”名副其实，它提供了一种深度学习普洱茶的全新方式，让我受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我踏入普洱茶殿堂的最佳“引路人”。作为一名有着多年饮茶经验，但对普洱茶知识知之甚少的茶友，我总是对那些“行话”感到困惑。每次和懂茶的朋友交流，总感觉自己像个局外人，听着他们讨论“纯料”、“老班章”、“冰岛”等词汇，我只能点头称是，却无法真正领会其精髓。而《经典普洱：名词释义：钻石版》的出现，彻底改变了我的困境。它以极其专业的视角，却用极其通俗易懂的语言，为我一一揭开了普洱茶世界的神秘面纱。我特别喜欢它对每一个名词的溯源和解析，不仅仅停留在表面的定义，而是深入挖掘其背后蕴含的文化、历史以及工艺。例如，对于“古树普洱”这个概念，它不仅阐述了古树茶的生长条件和特点，还探讨了“古树”在普洱茶文化中的象征意义，以及它如何影响着茶叶的品质和价值。书中对“庄园茶”和“散茶”的对比，也让我茅塞顿开，明白了不同形态的普洱茶在制作工艺、口感风味以及市场定位上的差异。这本书的“钻石版”称号，绝非浪得虚名，它提供了我急需的、高质量的、系统性的知识，让我能够自信地融入普洱茶的交流之中。

评分☆☆☆☆☆

这本《经典普洱：名词释义：钻石版》实在是我普洱茶探索之旅中遇到的最令人惊喜的指南之一。作为一个对普洱茶“知之甚少”的爱好者，我一直觉得这个领域充满了术语和概念，让我望而却步。然而，这本书的出现，犹如在迷雾中点亮了一盏明灯。我特别喜欢它“名词释义”的定位，这恰恰解决了我最大的痛点。过去，我看到“干仓”、“湿仓”、“仓味”、“陈香”、“糯米香”、“枣香”等等词汇，只能大概猜测，却无法深入理解其背后的含义，更不用说区分细微的差别。这本书通过清晰、简洁、却又不失专业性的释义，将这些抽象的概念具象化。它不仅仅是简单地罗列词语并给出定义，而是会穿插一些历史背景、工艺流程的解释，让你明白这些名词是如何产生的，它们代表着什么。例如，关于“仓味”，它不仅解释了仓储环境对茶叶风味的影响，还列举了不同仓储条件可能产生的具体风味特征，让我能够将抽象的“仓味”与实际品饮体验联系起来。对于“陈香”，它更是深入剖析了普洱茶陈化的原理，从茶叶内含物的转化到香气的生成，条理分明，让我对“越陈越香”这句话有了更科学的认识。而且，这本书的“钻石版”名称也让我对它的内容质量有了极高的期待，事实证明，它也确实是“钻石”级别的。

评分☆☆☆☆☆

这本《经典普洱：名词释义：钻石版》真的是我普洱茶收藏和学习过程中的一大亮点。我一直认为，要真正欣赏和品味一种茶，必须先了解它的“语言”。过去，我经常被各种普洱茶的术语弄得晕头转向，比如“陈化”、“转化”、“仓储”、“发酵”等等，这些词汇在不同语境下似乎有着微妙的含义，让我难以准确把握。这本书的出现，就像是为我提供了一本“普洱茶语词典”，它用最清晰、最专业、最权威的方式，将这些关键名词一一解读。我尤其欣赏它在解释“后发酵”这个概念时，不仅给出了科学的定义，还将其与普洱茶的“越陈越香”的特性紧密联系起来，并且详细介绍了后发酵过程中的微生物活动和内含物转化，让我对普洱茶的独特魅力有了更深的理解。书中对于“金瓜”、“沱茶”等不同形态的普洱茶的介绍，也让我能够更清晰地认识到普洱茶的多样性。这本书的“钻石版”品质，体现在其内容的详实、论述的严谨以及呈现方式的直观，它不仅仅是一本书，更像是一位经验丰富的茶道老师，循循善诱地引导着我深入普洱茶的世界，让我能够更自信、更有品位地享受每一杯普洱。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，《经典普洱：名词释义：钻石版》的编排和呈现方式，简直是为我这样的“新手小白”量身定做的。翻开这本书，我首先被它直观的排版所吸引。每一个名词都占据一个独立的版块，配以清晰的小标题和引人入胜的插图，阅读起来毫无压力。我过去尝试过阅读一些普洱茶的入门书籍，但往往内容过于零散，或者技术性太强，读着读着就容易迷失方向。这本书的不同之处在于，它聚焦于“名词释义”，但这并不意味着内容肤浅。恰恰相反，它以最系统的方式，将构成普洱茶世界的核心词汇一一拆解，让你能够从最基础的元素开始，逐步构建起对普洱茶的认知体系。我尤其欣赏它在解释某些复杂概念时，会引用相关的历史故事或文化背景，这使得学习过程变得生动有趣，而不是枯燥的记忆。比如，关于“乔木茶”、“灌木茶”的区别，它不仅给出了科学的定义，还讲述了它们在生长环境、采摘方式以及最终口感上的差异，让我能更好地理解为什么同一片产区的茶，在不同形态下会有如此大的区别。这本书的“钻石版”真的名副其实，它在内容的深度和广度上都达到了一个非常高的水准，但却以一种极易理解的方式呈现出来，实属难得。