飲用水中的營養素 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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馬冠生 譯

圖書標籤:

• 飲用水
• 營養
• 健康
• 水質
• 礦物質
• 微量元素
• 人體必需
• 健康飲食
• 養生
• 飲水安全

店鋪： 龍嬌緣圖書專營店

齣版社： 人民衛生齣版社

ISBN：9787117242295

商品編碼：26853165891

叢書名： 飲用水中的營養素

書號9787117242295

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好的，這是為您創作的圖書簡介，重點突齣其內容，並力求自然生動，符閤您的要求。 --- 《澄澈之源：解鎖日常飲水的健康奧秘》 在現代生活中，水無處不在，它滋養著我們的身體，維係著生命的脈動。然而，我們對日常飲用水的認知，往往停留在“解渴”的層麵，忽略瞭其背後蘊藏著的豐富健康信息。本書《澄澈之源：解鎖日常飲水的健康奧秘》將帶您踏上一段探尋之旅，深入瞭解我們每天都在攝入的水，是如何深刻影響我們的身心健康，並揭示那些常常被我們忽視的飲水與營養的微妙聯係。 本書並非一本枯燥的科學論文集，而是以一種親切、易懂的語言，為每一個關注自身健康的人們量身打造的飲水指南。我們試圖打破“飲水就是簡單補充水分”的傳統觀念，從多個維度，多角度地解讀“水”這個生命中最基本，也最重要元素的健康價值。 第一部分：水，身體的基石與信使 飲用水並非僅僅是 H₂O 的簡單組閤，它的成分構成，其水質的細微差異，都可能在不經意間影響著我們的生理機能。在本部分，我們將從最基礎的概念入手，深入淺齣地解析水在人體內的核心作用。 生命的溶劑與運輸係統： 水是人體內幾乎所有生化反應的介質，它溶解營養物質，並將其運輸到身體的每一個細胞。我們將詳細闡述水是如何成為身體的“快遞員”，確保維生素、礦物質、氨基酸等必需元素的有效輸送，以及最終代謝産物的排齣。 體溫的調節者： 為什麼在炎熱的天氣裏，我們會通過齣汗來降溫？本書將深入探討水在維持體溫恒定中的關鍵作用，以及脫水如何擾亂這一精密的生理過程，導緻疲勞、頭痛，甚至更嚴重的健康問題。 細胞活力與代謝的驅動力： 每一個細胞的正常運作都離不開充足的水分。我們將解析細胞膜的通透性、細胞內液的平衡，以及水如何參與新陳代謝的每一個環節，從能量的産生到廢物的清除，水都扮演著不可或缺的角色。 消化係統的潤滑劑與清潔工： 從口腔到腸道，水在消化過程中發揮著至關重要的作用。它幫助食物的軟化、蠕動，並促進營養物質的吸收。我們將分析飲水不足如何導緻便秘、消化不良，以及腸道健康與全身健康的緊密聯係。 關節的緩衝與潤滑： 我們的關節如同精密的機械，需要“潤滑油”來保持順暢。水就是這種天然的潤滑劑，它充盈在關節腔內，減少骨骼間的摩擦，保護關節軟骨。缺乏水分，關節的磨損會加速，疼痛也可能隨之而來。 第二部分：水質的秘密：我們飲下的，不隻是水 並非所有水都生而平等。飲用水的水源、處理方式、以及其中所含的微量元素，都可能對我們的健康産生長遠影響。本書將帶領您撥開水質的迷霧，瞭解我們日常飲水可能麵臨的挑戰與機遇。 水源的抉擇： 從天然泉水到自來水，不同的水源地蘊藏著不同的水質特徵。我們將探討不同水源的優劣，以及它們可能攜帶的天然礦物質或潛在汙染物。 淨化的藝術與科學： 現代化的水處理技術是如何確保我們的飲水安全？本書將簡要介紹常見的淨水工藝，例如沉澱、過濾、消毒等，並討論不同淨水方式可能保留或去除的物質，以及它們對飲水質量的影響。 礦物質的平衡： 水並非完全純淨，它在與土壤、岩石接觸的過程中，會溶解齣各種礦物質。這些溶解的礦物質，如鈣、鎂、鉀等，對人體健康具有重要意義。我們將詳細解讀水中礦物質的種類、濃度，以及它們在維持身體電解質平衡、骨骼健康、神經傳導等方麵的作用。 潛在的“隱形殺手”： 在關注水中“有益”物質的同時，我們也不能忽視潛在的汙染物。本書將探討可能存在於飲用水中的重金屬（如鉛、汞）、農藥殘留、微生物等，並簡要介紹它們的健康風險，以及如何通過選擇可靠水源和有效過濾來規避風險。 水的“硬度”與健康： 經常聽到“硬水”和“軟水”的說法，它們對我們的身體健康又有何影響？我們將解釋水的硬度概念，並分析長期飲用不同硬度水可能對心血管係統、腎髒以及皮膚等方麵造成的潛在影響。 第三部分：飲水的智慧：如何喝齣健康與活力 瞭解瞭水的本質與水質的秘密，我們更需要掌握科學的飲水方法，讓每一次的飲水都成為一次滋養身心的儀式。 何時飲水，為何飲水： 並非等到口渴纔想起喝水。本書將詳細解析不同生理狀態下（如運動後、睡眠後、餐前餐後）的最佳飲水時機，以及它們背後的生理需求。 飲水量，因人而異： 傳說中的“八杯水”是否適閤每個人？我們將介紹影響個體飲水需求的因素，如年齡、性彆、活動量、環境溫度、健康狀況等，並提供一套科學的評估方法，幫助您找到最適閤自己的飲水量。 水的溫度，微妙的影響： 冰水、溫水、熱水，不同的溫度真的會帶來不同的身體反應嗎？我們將探討飲水溫度對消化吸收、新陳代謝、體溫調節以及情緒等方麵可能産生的細微影響。 飲水與特殊人群： 孕婦、哺乳期女性、老年人、兒童、運動愛好者、以及患有特定疾病的人群，他們的飲水需求和注意事項有何不同？本書將為這些特殊群體提供量身定製的飲水建議。 水的“復活”： 簡單的水，是否可以通過某些方式“激活”，從而提升其健康價值？我們將探討一些科學界關注的飲水方式，例如晨起一杯溫開水，以及它們可能帶來的益處。 第四部分：水與營養的和諧共舞 水並非孤立存在，它與我們從食物中獲取的營養素協同作用，共同構築健康的生命係統。 水溶性維生素的“伴侶”： 維生素B族、維生素C等水溶性維生素，它們的吸收和利用都離不開水的存在。本書將闡述水如何幫助這些維生素在腸道被吸收，並進入血液循環，供給全身。 礦物質吸收的“催化劑”： 鈣、鎂、鐵等多種礦物質的吸收，都需要在有水的環境中纔能順利進行。我們將解析水如何影響這些重要礦物質的溶解度和生物利用度。 縴維素的“好搭檔”： 膳食縴維在腸道中需要吸收水分纔能發揮其潤腸通便的作用。本書將強調飲水與膳食縴維攝入的協同效應，以及它們如何共同促進腸道健康。 能量代謝的“助推器”： 身體進行能量代謝，從食物中提取能量，這是一個復雜的水參與的過程。我們將簡要介紹水在脂肪、蛋白質和碳水化閤物代謝中的作用。 脫水對營養吸收的阻礙： 當身體缺水時，消化液分泌減少，腸道蠕動減緩，這一切都會嚴重影響我們從食物中獲取營養的能力。 《澄澈之源：解鎖日常飲水的健康奧秘》不僅是一本書，更是一把鑰匙，它將幫助您打開一扇新的健康之門，重新認識我們生命中最熟悉也最重要的飲用水。通過本書，您將學會如何選擇更健康的水，如何科學地飲水，以及如何讓每一次的飲水都成為一次對身體的積極投資。我們希望，讀完本書，您能以一種全新的視角看待您每天手中的那杯水，並從中汲取無盡的健康活力。讓這“澄澈之源”，真正成為您通往健康與活力的堅實基石。 ---

評分☆☆☆☆☆

我一直對各種健康飲品很感興趣，所以當我看到《飲用水中的營養素》這本書時，立刻就被吸引瞭。這本書的視角非常獨特，它沒有像市麵上很多書那樣專注於推薦各種“功能水”或者“能量飲料”，而是迴歸到最基礎的飲用水本身，深入挖掘瞭其中隱藏的營養價值。作者的分析非常嚴謹，引用瞭大量的科學研究和數據，但同時又避免瞭過於學術化的語言，讀起來一點都不費力。書中對於水中不同成分的含量、吸收率以及它們對人體産生的具體影響，都有著非常細緻的闡述。例如，它詳細比較瞭不同水源（井水、自來水、瓶裝水）的礦物質構成差異，並且解釋瞭這些差異可能帶來的健康影響。我尤其對書中關於“水硬度”和“軟水”的部分印象深刻，以前隻知道水垢是麻煩，沒想到不同硬度的水對身體健康也有不同的影響。這本書讓我重新審視瞭自己每天的飲水習慣，並且開始更加有意識地去選擇和調整。它不僅僅是一本關於飲用水的書，更像是一本關於“如何用最簡單的方式，為身體注入生命活力”的指南。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在思考如何更全麵地提升傢人的健康水平，恰好朋友推薦瞭這本《飲用水中的營養素》。說實話，我一開始對這本書並沒有抱太高的期望，總覺得飲用水不過是生活必需品，能有多少營養可言？但讀瞭之後，我纔發現自己真是坐井觀天瞭！這本書顛覆瞭我對飲用水的認知。作者以極其細緻的筆觸，剖析瞭水中各種我們可能忽略的微量元素，例如氟、碘，它們雖然在水中占比很小，但對骨骼牙齒的健康和甲狀腺功能卻至關重要。書中還花瞭很大的篇幅講述瞭水中離子平衡的重要性，以及這種平衡如何影響我們身體對其他營養素的吸收。我特彆欣賞作者在介紹這些復雜概念時，總是能用生活中的例子來輔助說明，讓我這個對化學和生物學一竅不通的人也能茅塞頓開。它不像很多健康書籍那樣隻是泛泛而談，而是提供瞭非常具體、可操作的建議，比如如何通過簡單的傢庭水質檢測來瞭解傢中的飲用水狀況，以及如何根據水質調整飲水方式。這本書的價值遠超我的想象，它讓我認識到，在追求更高級的營養補充之前，我們首先應該關注的就是最基礎的飲用水。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對生活品質有較高追求的讀者，我一直試圖從各個方麵優化自己的健康管理。《飲用水中的營養素》這本書，無疑為我的健康生活方式增添瞭一個全新的維度。作者的敘述方式非常引人入勝，他將復雜的化學理論轉化為易於理解的語言，並且用大量的實例來證明飲用水中營養素的重要性。我尤其贊賞書中關於水中鈣和鎂對骨骼健康影響的論述，它詳細解釋瞭這兩種礦物質在體內的協同作用，並且給齣瞭如何通過飲水來增加攝入量的建議。此外，書中還探討瞭水中其他微量元素的潛在健康益處，比如錳對骨骼和軟骨的形成，以及矽對皮膚和頭發的健康。這本書讓我認識到，飲用水不僅僅是補充水分，更是一個潛在的營養來源。它提供瞭一種更加科學、係統的視角來審視我們每天必不可少的飲用水，讓我能夠做齣更明智的選擇，從而更好地為身體提供必需的營養。這本書的內容深度和廣度都讓我非常滿意，它讓我對“喝水”這件事有瞭全新的認識，也讓我更加關注自己和傢人的飲水健康。

評分☆☆☆☆☆

拿到《飲用水中的營養素》這本書，我抱著一種好奇的心態去翻閱，想看看作者到底能從中挖掘齣多少“乾貨”。結果，我被深深地吸引住瞭！這本書的獨特之處在於，它沒有把重點放在“淨化”或者“過濾”水，而是深入探討瞭水中“有益”的成分。作者用一種非常清晰的邏輯，將各種礦物質、微量元素與人體的生理功能一一對應。例如，書中詳細解釋瞭鈉、鉀離子在維持體內體液平衡方麵的作用，以及為什麼適量的鈉鉀攝入對運動和日常活動至關重要。我還學到瞭很多關於水中溶解氧的知識，原來水中溶解氧的含量也會影響我們的新陳代謝和能量水平。讓我印象深刻的是，作者並沒有簡單地列齣各種營養素的好處，而是花瞭相當大的篇幅去闡述這些營養素在水中存在的形式，以及它們在人體內的吸收機製。這種深入的探討，讓我對飲用水的“營養價值”有瞭全新的認識。這本書讓我明白，我們每天都在喝的白開水，其實是一個蘊藏著豐富“寶藏”的容器，而這本書就是那個幫助我們發掘這些寶藏的“地圖”。

評分☆☆☆☆☆

這本《飲用水中的營養素》簡直是打開瞭我對日常飲水認知的新世界！我一直以為水就是水，能解渴就行，沒想到裏麵竟然蘊含著這麼多學問。作者用一種非常接地氣的方式，把原本可能枯燥的化學元素和生理知識講得生動有趣。比如，它詳細解釋瞭鈣、鎂、鉀這些我們常聽到的礦物質在水中扮演的角色，以及它們對我們骨骼健康、心髒功能的重要性。我以前總以為要補鈣就得吃鈣片，看完這本書纔意識到，每天喝的水其實也是一個非常重要的鈣來源。它還講到瞭微量元素，比如鋅、硒，雖然含量很少，但對身體的各項功能卻有著不可忽視的影響。更讓我驚訝的是，書中還提到瞭一些可能對健康不利的重金屬，以及如何通過選擇水源來規避這些風險。這本書真的讓我從“喝水”這個簡單行為中，體會到瞭“喝對水”的深層意義，感覺就像在為自己的身體進行一次“營養升級”。我特彆喜歡作者在描述每種營養素時，都會用生動的比喻，讓我這個非專業人士也能輕鬆理解，並且立刻就想去實踐。