饮用水中的营养素 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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马冠生 译

图书标签:

• 饮用水
• 营养
• 健康
• 水质
• 矿物质
• 微量元素
• 人体必需
• 健康饮食
• 养生
• 饮水安全

店铺： 龙娇缘图书专营店

出版社： 人民卫生出版社

ISBN：9787117242295

商品编码：26853165891

丛书名： 饮用水中的营养素

书号9787117242295

暂无......

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好的，这是为您创作的图书简介，重点突出其内容，并力求自然生动，符合您的要求。 --- 《澄澈之源：解锁日常饮水的健康奥秘》 在现代生活中，水无处不在，它滋养着我们的身体，维系着生命的脉动。然而，我们对日常饮用水的认知，往往停留在“解渴”的层面，忽略了其背后蕴藏着的丰富健康信息。本书《澄澈之源：解锁日常饮水的健康奥秘》将带您踏上一段探寻之旅，深入了解我们每天都在摄入的水，是如何深刻影响我们的身心健康，并揭示那些常常被我们忽视的饮水与营养的微妙联系。 本书并非一本枯燥的科学论文集，而是以一种亲切、易懂的语言，为每一个关注自身健康的人们量身打造的饮水指南。我们试图打破“饮水就是简单补充水分”的传统观念，从多个维度，多角度地解读“水”这个生命中最基本，也最重要元素的健康价值。 第一部分：水，身体的基石与信使 饮用水并非仅仅是 H₂O 的简单组合，它的成分构成，其水质的细微差异，都可能在不经意间影响着我们的生理机能。在本部分，我们将从最基础的概念入手，深入浅出地解析水在人体内的核心作用。 生命的溶剂与运输系统： 水是人体内几乎所有生化反应的介质，它溶解营养物质，并将其运输到身体的每一个细胞。我们将详细阐述水是如何成为身体的“快递员”，确保维生素、矿物质、氨基酸等必需元素的有效输送，以及最终代谢产物的排出。 体温的调节者： 为什么在炎热的天气里，我们会通过出汗来降温？本书将深入探讨水在维持体温恒定中的关键作用，以及脱水如何扰乱这一精密的生理过程，导致疲劳、头痛，甚至更严重的健康问题。 细胞活力与代谢的驱动力： 每一个细胞的正常运作都离不开充足的水分。我们将解析细胞膜的通透性、细胞内液的平衡，以及水如何参与新陈代谢的每一个环节，从能量的产生到废物的清除，水都扮演着不可或缺的角色。 消化系统的润滑剂与清洁工： 从口腔到肠道，水在消化过程中发挥着至关重要的作用。它帮助食物的软化、蠕动，并促进营养物质的吸收。我们将分析饮水不足如何导致便秘、消化不良，以及肠道健康与全身健康的紧密联系。 关节的缓冲与润滑： 我们的关节如同精密的机械，需要“润滑油”来保持顺畅。水就是这种天然的润滑剂，它充盈在关节腔内，减少骨骼间的摩擦，保护关节软骨。缺乏水分，关节的磨损会加速，疼痛也可能随之而来。 第二部分：水质的秘密：我们饮下的，不只是水 并非所有水都生而平等。饮用水的水源、处理方式、以及其中所含的微量元素，都可能对我们的健康产生长远影响。本书将带领您拨开水质的迷雾，了解我们日常饮水可能面临的挑战与机遇。 水源的抉择： 从天然泉水到自来水，不同的水源地蕴藏着不同的水质特征。我们将探讨不同水源的优劣，以及它们可能携带的天然矿物质或潜在污染物。 净化的艺术与科学： 现代化的水处理技术是如何确保我们的饮水安全？本书将简要介绍常见的净水工艺，例如沉淀、过滤、消毒等，并讨论不同净水方式可能保留或去除的物质，以及它们对饮水质量的影响。 矿物质的平衡： 水并非完全纯净，它在与土壤、岩石接触的过程中，会溶解出各种矿物质。这些溶解的矿物质，如钙、镁、钾等，对人体健康具有重要意义。我们将详细解读水中矿物质的种类、浓度，以及它们在维持身体电解质平衡、骨骼健康、神经传导等方面的作用。 潜在的“隐形杀手”： 在关注水中“有益”物质的同时，我们也不能忽视潜在的污染物。本书将探讨可能存在于饮用水中的重金属（如铅、汞）、农药残留、微生物等，并简要介绍它们的健康风险，以及如何通过选择可靠水源和有效过滤来规避风险。 水的“硬度”与健康： 经常听到“硬水”和“软水”的说法，它们对我们的身体健康又有何影响？我们将解释水的硬度概念，并分析长期饮用不同硬度水可能对心血管系统、肾脏以及皮肤等方面造成的潜在影响。 第三部分：饮水的智慧：如何喝出健康与活力 了解了水的本质与水质的秘密，我们更需要掌握科学的饮水方法，让每一次的饮水都成为一次滋养身心的仪式。 何时饮水，为何饮水： 并非等到口渴才想起喝水。本书将详细解析不同生理状态下（如运动后、睡眠后、餐前餐后）的最佳饮水时机，以及它们背后的生理需求。 饮水量，因人而异： 传说中的“八杯水”是否适合每个人？我们将介绍影响个体饮水需求的因素，如年龄、性别、活动量、环境温度、健康状况等，并提供一套科学的评估方法，帮助您找到最适合自己的饮水量。 水的温度，微妙的影响： 冰水、温水、热水，不同的温度真的会带来不同的身体反应吗？我们将探讨饮水温度对消化吸收、新陈代谢、体温调节以及情绪等方面可能产生的细微影响。 饮水与特殊人群： 孕妇、哺乳期女性、老年人、儿童、运动爱好者、以及患有特定疾病的人群，他们的饮水需求和注意事项有何不同？本书将为这些特殊群体提供量身定制的饮水建议。 水的“复活”： 简单的水，是否可以通过某些方式“激活”，从而提升其健康价值？我们将探讨一些科学界关注的饮水方式，例如晨起一杯温开水，以及它们可能带来的益处。 第四部分：水与营养的和谐共舞 水并非孤立存在，它与我们从食物中获取的营养素协同作用，共同构筑健康的生命系统。 水溶性维生素的“伴侣”： 维生素B族、维生素C等水溶性维生素，它们的吸收和利用都离不开水的存在。本书将阐述水如何帮助这些维生素在肠道被吸收，并进入血液循环，供给全身。 矿物质吸收的“催化剂”： 钙、镁、铁等多种矿物质的吸收，都需要在有水的环境中才能顺利进行。我们将解析水如何影响这些重要矿物质的溶解度和生物利用度。 纤维素的“好搭档”： 膳食纤维在肠道中需要吸收水分才能发挥其润肠通便的作用。本书将强调饮水与膳食纤维摄入的协同效应，以及它们如何共同促进肠道健康。 能量代谢的“助推器”： 身体进行能量代谢，从食物中提取能量，这是一个复杂的水参与的过程。我们将简要介绍水在脂肪、蛋白质和碳水化合物代谢中的作用。 脱水对营养吸收的阻碍： 当身体缺水时，消化液分泌减少，肠道蠕动减缓，这一切都会严重影响我们从食物中获取营养的能力。 《澄澈之源：解锁日常饮水的健康奥秘》不仅是一本书，更是一把钥匙，它将帮助您打开一扇新的健康之门，重新认识我们生命中最熟悉也最重要的饮用水。通过本书，您将学会如何选择更健康的水，如何科学地饮水，以及如何让每一次的饮水都成为一次对身体的积极投资。我们希望，读完本书，您能以一种全新的视角看待您每天手中的那杯水，并从中汲取无尽的健康活力。让这“澄澈之源”，真正成为您通往健康与活力的坚实基石。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本《饮用水中的营养素》简直是打开了我对日常饮水认知的新世界！我一直以为水就是水，能解渴就行，没想到里面竟然蕴含着这么多学问。作者用一种非常接地气的方式，把原本可能枯燥的化学元素和生理知识讲得生动有趣。比如，它详细解释了钙、镁、钾这些我们常听到的矿物质在水中扮演的角色，以及它们对我们骨骼健康、心脏功能的重要性。我以前总以为要补钙就得吃钙片，看完这本书才意识到，每天喝的水其实也是一个非常重要的钙来源。它还讲到了微量元素，比如锌、硒，虽然含量很少，但对身体的各项功能却有着不可忽视的影响。更让我惊讶的是，书中还提到了一些可能对健康不利的重金属，以及如何通过选择水源来规避这些风险。这本书真的让我从“喝水”这个简单行为中，体会到了“喝对水”的深层意义，感觉就像在为自己的身体进行一次“营养升级”。我特别喜欢作者在描述每种营养素时，都会用生动的比喻，让我这个非专业人士也能轻松理解，并且立刻就想去实践。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对生活品质有较高追求的读者，我一直试图从各个方面优化自己的健康管理。《饮用水中的营养素》这本书，无疑为我的健康生活方式增添了一个全新的维度。作者的叙述方式非常引人入胜，他将复杂的化学理论转化为易于理解的语言，并且用大量的实例来证明饮用水中营养素的重要性。我尤其赞赏书中关于水中钙和镁对骨骼健康影响的论述，它详细解释了这两种矿物质在体内的协同作用，并且给出了如何通过饮水来增加摄入量的建议。此外，书中还探讨了水中其他微量元素的潜在健康益处，比如锰对骨骼和软骨的形成，以及硅对皮肤和头发的健康。这本书让我认识到，饮用水不仅仅是补充水分，更是一个潜在的营养来源。它提供了一种更加科学、系统的视角来审视我们每天必不可少的饮用水，让我能够做出更明智的选择，从而更好地为身体提供必需的营养。这本书的内容深度和广度都让我非常满意，它让我对“喝水”这件事有了全新的认识，也让我更加关注自己和家人的饮水健康。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在思考如何更全面地提升家人的健康水平，恰好朋友推荐了这本《饮用水中的营养素》。说实话，我一开始对这本书并没有抱太高的期望，总觉得饮用水不过是生活必需品，能有多少营养可言？但读了之后，我才发现自己真是坐井观天了！这本书颠覆了我对饮用水的认知。作者以极其细致的笔触，剖析了水中各种我们可能忽略的微量元素，例如氟、碘，它们虽然在水中占比很小，但对骨骼牙齿的健康和甲状腺功能却至关重要。书中还花了很大的篇幅讲述了水中离子平衡的重要性，以及这种平衡如何影响我们身体对其他营养素的吸收。我特别欣赏作者在介绍这些复杂概念时，总是能用生活中的例子来辅助说明，让我这个对化学和生物学一窍不通的人也能茅塞顿开。它不像很多健康书籍那样只是泛泛而谈，而是提供了非常具体、可操作的建议，比如如何通过简单的家庭水质检测来了解家中的饮用水状况，以及如何根据水质调整饮水方式。这本书的价值远超我的想象，它让我认识到，在追求更高级的营养补充之前，我们首先应该关注的就是最基础的饮用水。

评分☆☆☆☆☆

拿到《饮用水中的营养素》这本书，我抱着一种好奇的心态去翻阅，想看看作者到底能从中挖掘出多少“干货”。结果，我被深深地吸引住了！这本书的独特之处在于，它没有把重点放在“净化”或者“过滤”水，而是深入探讨了水中“有益”的成分。作者用一种非常清晰的逻辑，将各种矿物质、微量元素与人体的生理功能一一对应。例如，书中详细解释了钠、钾离子在维持体内体液平衡方面的作用，以及为什么适量的钠钾摄入对运动和日常活动至关重要。我还学到了很多关于水中溶解氧的知识，原来水中溶解氧的含量也会影响我们的新陈代谢和能量水平。让我印象深刻的是，作者并没有简单地列出各种营养素的好处，而是花了相当大的篇幅去阐述这些营养素在水中存在的形式，以及它们在人体内的吸收机制。这种深入的探讨，让我对饮用水的“营养价值”有了全新的认识。这本书让我明白，我们每天都在喝的白开水，其实是一个蕴藏着丰富“宝藏”的容器，而这本书就是那个帮助我们发掘这些宝藏的“地图”。

评分☆☆☆☆☆

我一直对各种健康饮品很感兴趣，所以当我看到《饮用水中的营养素》这本书时，立刻就被吸引了。这本书的视角非常独特，它没有像市面上很多书那样专注于推荐各种“功能水”或者“能量饮料”，而是回归到最基础的饮用水本身，深入挖掘了其中隐藏的营养价值。作者的分析非常严谨，引用了大量的科学研究和数据，但同时又避免了过于学术化的语言，读起来一点都不费力。书中对于水中不同成分的含量、吸收率以及它们对人体产生的具体影响，都有着非常细致的阐述。例如，它详细比较了不同水源（井水、自来水、瓶装水）的矿物质构成差异，并且解释了这些差异可能带来的健康影响。我尤其对书中关于“水硬度”和“软水”的部分印象深刻，以前只知道水垢是麻烦，没想到不同硬度的水对身体健康也有不同的影响。这本书让我重新审视了自己每天的饮水习惯，并且开始更加有意识地去选择和调整。它不仅仅是一本关于饮用水的书，更像是一本关于“如何用最简单的方式，为身体注入生命活力”的指南。