现代大樱桃栽培 张洪胜 樱桃种植技术宝典大全 樱桃科学种植 樱桃果病诊治与防治 樱桃种植户阅读参考 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 北方文艺出版社

ISBN：9787531722106

商品编码：28856092803

丛书名： 樱桃

开本：32开

出版时间：2007-10-01

书名:现代大樱桃栽培

定价：15.00元

作者:张洪胜 主编

出版社：中国农业出版社

出版日期：2012-09-01

ISBN：97879170407

字数：120000

页码：138

装帧：平装

开本：大32开

张洪胜主编的《现代大樱桃栽培》的部分详细记述了目前世界大樱桃生产的分布和我国主要产区的概况；第二部分重点介绍了适宜大樱桃栽培的气候特点和区划分布；第三部分对我国近年广泛栽培的品种和砧木的生产表现进行了介绍和评价；第四部分是本书着墨较多的部分，从果园园址的选择，到定植时斜栽的好处，从纺锤形整枝到主要病虫害防治都有论述，特别对大樱桃根系生长环境和规律的介绍说明了果园生草、覆草及穴贮肥水的良好效用，并对樱桃园肥水一体化新技术作了概述；第五部分则着重对当前我国樱桃种植中普遍遇到的流胶病、裂果、根瘤病以及春霜冻的成因和防治等*进展进行介绍，可以使读者对这些问题有全面了解；第六部分重点对国外大樱桃的产后处理技术进行了论述，包括采收标准、水冷及机械化自动分选等内容；本书的后一部分根据联合国粮农组织的*统计，对目前世界大樱桃生产和进出口贸易作了评述。希望本书对我国樱桃种植者、技术推广及专业研究人员有所借鉴。

前言

一、国内外大樱桃发展概述

（一）世界主要大樱桃栽培区发展概况

1．北美地区

2．西欧

3．西亚

4．东亚

5．南美及大洋洲栽培区

（二）中国大樱桃栽培现状与主栽区分布

1．山东地区

2．辽南地区

3．冀东地区

4．陕西

5．北京地区

6．河南及其他零星栽培地区

 

二、大樱桃的气候、地理适应性与栽培区划

（一）大樱桃的生长发育特点

1．根系

2．萌芽和开花

3．新梢生长高峰期

4．果实成熟采收与花芽分化

（二）大樱桃的环境条件要求

1．温度

2．水分

3．强风

4．雹子

（三）中国大樱桃栽培区划

1．渤海湾沿海产区

2．渤海湾内陆产区

3．陇海铁路沿线东段产区

4．西南高海拔特早熟栽培区

 

三、目前大樱桃主栽品种与砧木评价

（一）主栽品种特性与评价

1．中国大樱桃品种发展史

2．目前中国的主栽品种介绍与评价

（二）砧木特性与评价

1．吉塞拉5号矮化砧木

2．考特（Colt）

3．中国樱桃

4．马哈利

5．砧木的抗涝性调查

（三）花期与授粉

1．授粉和性

2．花期相遇

3．利用壁蜂提高樱桃授粉率

 

四、关键栽培技术措施

（一）果园位置的选择

1．地点的选择

2．降雨与灌溉条件

3．其他要考虑的条件

（二）定植

1．选用壮苗

2．栽前护理

3．树穴准备和土壤改良

4．栽植

（三）整形修剪的原则与方法

1．主要树形介绍

2．主要修剪的方法

（四）大樱桃的肥水管理

1．影响根系生长和吸收活动的因素

2．改良土壤，扩大根系集中分布层

3．增加基肥，集中施用

4．肥水一体化新趋势

（五）主要病虫种类及防治措施

1．主要虫害及防治

2．主要病害及防治

3．大樱桃更新改建中的重茬问题

 

五、目前我国大樱桃种植中几大难点问题的研究进展

（一）冬季冻害与春霜冻的成因与防护

1．冬季低温冻害

2．冬季冻害的类型

3．春霜（冻）成因与防护

（二）甜樱桃流胶病的确切病因与有效防治措施

1．发病症状

2．传播途径

3．病原菌

4．侵染循环

5．防治技术

（三）根癌病的新进展

1．根癌病病原菌的分类和形态特征

2．根癌病发病机理

3．抗性砧木筛选培育

4．根癌病的预防

5．根癌病生物防治失败的可能原因

6．K84菌株转移缺失（Tra-）突变株K1026菌株的构成

7．K1026菌株的特性及商业应用

（四）樱桃裂果的原因与控制

1．裂果原因分析

2．裂果指数

3．樱桃裂果的预防

（五）试管苗培养在樱桃珍稀种质资源和脱毒苗

快速繁育中的应用

1．试管苗培养在樱桃苗木繁育中的作用

2．樱桃的茎尖培养方法

（六）大樱桃设施栽培应注意的几个问题

1．品种与产量要得当

2．棚体构造要科学

3．扣棚升温要适宜

4．花果管理要强化

5．施肥总量要增加

 

六、现代大樱桃产后处理技术

（一）我国樱桃产后处理的现状与发展趋势

1．我国大樱桃产后处理现状

2．现代大樱桃产后处理的发展趋势

（二）樱桃果个大小与经济效益的关系

1．樱桃产量、果个与效益的关系

2．樱桃园的一些重要数据和原则

3．从效益看如何建一个好樱桃园

（三）果实质量指标及评价

1．大樱桃果实质量的概念

2．分级、包装、运输、分销过程中的质量

3．樱桃的质量指标

4．消费者接受度质量

5．在大樱桃产业链中如何提高质量

（四）水预冷、果面清洗消毒与机械分选的原理与实践

1．果实水预冷的技术原理

2．果面消毒杀菌的原理

3．自动分选机的工作原理

4．目前烟台地区常用的贮藏保鲜方法介绍

5．贮藏保鲜的几个重要环节

（五）自动分选机的使用环境条件要求

1．机械安装场地的要求

2．光线与温度的要求

3．冷却水与消毒剂

4．机选果实的采收标准

5．所需人员及职责

6．选后的包装与贮藏

 

七、大樱桃的生产与市场营销

（一）世界大樱桃生产概况

1．主产国分布及2010年的面积、产量

2．近10年来各主产国面积变化趋势

（二）国际大樱桃进出口市场分布

1．主要出口国分布及出口量

2．主要进口国分布及进口量

3．亚洲各国大樱桃消费市场特点评述

（三）中国大樱桃产销现状

主要参考文献

C6 

《果蔬产业的未来：智慧种植与绿色发展新篇章》 这是一部面向新时代果蔬生产者、技术推广者以及广大果蔬爱好者精心打造的深度读本。本书并非仅仅罗列栽培技术，而是着眼于整个果蔬产业的可持续发展，从宏观视角深入剖析了现代果蔬种植所面临的机遇与挑战，并提出了切实可行的解决方案。 第一部分：洞察行业脉搏，把握未来趋势 在当前全球气候变化、市场需求多元化以及消费者对食品安全与健康日益关注的大背景下，传统果蔬种植模式正经历深刻变革。本书开篇即为读者勾勒出一幅清晰的行业全景图。我们将深入探讨： 全球果蔬市场动态分析： 聚焦国际国内主要果蔬品种的市场需求变化、消费趋势、贸易壁垒以及新兴市场的崛起。分析不同地区在气候、土壤、劳动力成本等方面的比较优势，为读者提供精准的市场定位参考。 科技赋能的变革力量： 详细解析物联网（IoT）、大数据、人工智能（AI）、遥感技术、基因编辑等前沿科技如何渗透到果蔬生产的各个环节，从精准施肥、智能灌溉、病虫害预警到自动化采摘，科技正在重塑果蔬种植的效率与效益。 绿色发展理念的实践路径： 强调生态农业、有机种植、循环农业等理念的实践意义，探讨如何在保证产量和品质的同时，最大限度地减少对环境的影响，保护土壤健康，节约水资源，降低化学品使用。 消费者需求升级与产品创新： 分析消费者对高品质、营养丰富、风味独特、可追溯性强的果蔬产品日益增长的需求，以及如何通过品种改良、栽培模式创新、精深加工等方式，满足这些不断变化的市场期待。 第二部分：智慧种植的基石：科学管理与精细化操作 本部分将回归果蔬生产的实际操作层面，但绝非简单的技术叠加，而是以“智慧”和“精细”为核心，指导读者如何科学、高效地进行果蔬的种植与管理。 土壤健康与营养管理： 深入理解土壤： 详细介绍土壤的物理、化学和生物特性，以及它们对作物生长的影响。讲解土壤测试与分析的重要性，包括pH值、有机质含量、宏量和微量元素检测等，并提供相应的土壤改良策略，如增施有机肥、绿肥种植、覆盖保墒等。 精准施肥策略： 阐述养分需求与供给的动态平衡。介绍不同作物生长阶段对养分的需求差异，以及如何根据土壤测试结果、作物长势和气候条件，制定个性化的施肥计划。重点介绍缓释肥、控释肥、水溶肥等高效肥料的应用，以及生物肥料在改善土壤肥力、提升作物抗性方面的作用。 水资源高效利用： 强调科学灌溉的重要性。讲解蒸腾作用、土壤水分动态以及不同灌溉方式（滴灌、喷灌、渗灌）的优缺点与适用场景。介绍基于传感器和气象数据的智能灌溉系统，如何实现按需供给，节约水资源，避免水分胁迫或过量灌溉造成的危害。 品种选择与优化： 科学选种的艺术： 引导读者根据当地气候、土壤条件、市场需求以及病虫害抗性等因素，选择最适宜的果蔬品种。介绍国内外优良品种的特点，以及如何通过杂交育种、无性繁殖等技术，培育或引进具有更高产量、更好品质、更强抗性的新品种。 基因技术的前景： 简要介绍基因编辑、分子标记辅助育种等前沿育种技术，以及它们在缩短育种周期、定向改良性状方面的巨大潜力。 病虫害绿色防控的智慧： 从“治”到“防”的理念转变： 强调预防为主、综合防治的原则。详细解读各类常见果蔬病虫害的发生规律、传播途径以及识别方法。 生物防治的多元应用： 深入介绍天敌昆虫、微生物农药、植物源农药等绿色防控技术，以及它们在生态友好型病虫害管理中的核心地位。 预测预警与精准用药： 讲解如何利用气象数据、病虫害监测网络以及病原菌鉴定技术，进行病虫害的早期预测和预警。介绍精准施药技术，如何根据病虫害的发生密度、抗药性情况，选择最合适的药剂和施药方式，最大限度地降低农药使用量，减少环境污染和农产品残留。 抗性诱导与物理防治： 探讨如何通过调控作物生长环境、使用诱抗剂等方式，增强作物自身的抗病虫能力。介绍物理防治手段，如诱捕器、防虫网、杀虫灯等在病虫害综合治理中的应用。 第三部分：创新驱动的未来：智能化、生态化与精深加工 本书的最后一部分，将目光投向果蔬产业的未来发展方向，强调技术创新、生态文明与产业升级的融合。 智能农场与未来农业： 物联网与大数据驱动： 深入解析物联网传感器（土壤温湿度、光照、CO2浓度、作物生物信号等）如何实时采集数据，大数据平台如何进行分析与决策，以及自动化设备（如无人机植保、智能采摘机器人）如何实现生产过程的智能化与无人化。 可追溯体系的构建： 强调建立从田间到餐桌的全程可追溯体系，利用区块链等技术，提升产品透明度，增强消费者信任，实现食品安全的现代化管理。 生态农业的深入实践： 循环农业模式： 探讨如何将畜禽养殖、废弃物处理与果蔬种植有机结合，形成资源循环利用的闭环。例如，利用畜禽粪便发酵制作有机肥，种植经济作物后将其残体进行堆肥处理等。 生物多样性的保护与利用： 强调在果蔬种植过程中，保护农田及周边生态环境的生物多样性，鼓励与吸引有益生物，构建健康的生态系统，从而降低病虫害爆发的风险，提升农产品品质。 果蔬产业的精深加工与品牌塑造： 附加值的提升： 分析果蔬产品从初级农产品向高附加值加工品转型的必要性。介绍果蔬汁、果酱、果脯、速冻食品、保健品、化妆品原料等加工方向，以及相应的加工技术与市场前景。 品牌建设与市场营销： 探讨如何通过优质的产品、独特的品牌故事、创新的营销策略，在竞争激烈的市场中脱颖而出。强调绿色、健康、安全等品牌理念的传播，以及如何利用电商平台、社交媒体等渠道，精准触达目标消费者。 “一二三产业”融合发展： 鼓励果蔬种植户积极探索“农业+旅游”、“农业+文化”等模式，发展观光采摘、农事体验、乡村民宿等新业态，延长产业链，拓展产业空间，实现多维度增收。 本书力求内容翔实、逻辑清晰，语言通俗易懂，图文并茂，为广大读者提供一套集理论指导、技术参考、实践经验于一体的现代化果蔬产业发展指南。它不仅是一本技术手册，更是引领果蔬生产者走向智慧化、绿色化、高质量发展之路的行动纲领。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计也让我耳目一新，不再是枯燥乏味的文字堆砌，而是穿插了大量的彩色图片和流程图，直观地展示了各种栽培技术和病虫害防治措施。我最喜欢的是关于嫁接技术的章节，里面详细列举了不同砧木的选择以及嫁接的步骤，配以真人操作的图片，让我仿佛置身于实际操作现场，很容易就能掌握要领。而且，书中还特别强调了不同品种樱桃的特性，比如适合南方种植的品种，以及耐寒性强的品种，这为我提供了宝贵的参考信息，帮助我选择最适合当地气候和土壤条件的樱桃品种。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题是《现代大樱桃栽培 张洪胜 樱桃种植技术宝典大全 樱桃科学种植 樱桃果病诊治与防治 樱桃种植户阅读参考》，但这本书的实际内容，却远远不止这些，它更像是一本关于樱桃种植的百科全书，又像是一位资深农技专家的谆谆教导。我特别欣赏其中关于土壤改良的部分，作者深入浅出地讲解了不同土壤类型对樱桃生长的影响，以及如何通过科学的施肥、改良土壤结构来提升地力。尤其让我印象深刻的是，书中详细介绍了有机肥和化肥的合理搭配原则，以及不同时期樱桃对营养元素的需求。例如，在幼果期，对钙、镁的需求量会增加，书中就给出了具体的施肥方案，包括叶面喷施的浓度和时机，这对于我们这些刚开始接触大樱桃种植的新手来说，简直是雪中送炭。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容非常的详尽，几乎涵盖了樱桃种植的每一个环节。从苗木的选购、定植，到后期的水肥管理、病虫害防治，再到采收、贮藏，都提供了详实的操作指南。我特别喜欢其中关于病虫害防治的部分，书中详细列举了常见的樱桃病虫害，并给出了综合性的防治方案，包括生物防治、物理防治和化学防治等多种手段。而且，书中还详细介绍了每种防治措施的适用时期、用药剂量和注意事项，让我能够有针对性地进行防治，减少损失。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值在于它不仅提供了理论知识，更注重实践指导。书中的案例分析部分，选取了全国各地不同规模的樱桃种植园的成功经验和遇到的问题，并给出了详细的解决方案。我从中学习到了许多别人在实践中遇到的坑，避免了自己走弯路。特别是关于樱桃树修剪的部分，书中根据树龄和生长季节的不同，详细讲解了疏枝、短截、拉枝等各种修剪技巧，并配有示意图，清晰明了。我还学到了如何通过修剪来调节树体的生长势，优化通风透光条件，从而提高产量和果实品质。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常亲切，就像一位经验丰富的老师在指导你一样。作者并没有使用过多生涩的专业术语，而是用通俗易懂的语言解释复杂的概念。我尤其喜欢书中关于果实品质提升的部分，书中详细介绍了影响樱桃品质的因素，以及如何通过科学的管理来提升樱桃的糖度、酸度和着色度。还分享了一些提高樱桃商品率的经验，比如如何进行疏花疏果，如何进行套袋等等。这些内容对于想要提高樱桃产量和品质的种植户来说，无疑是巨大的财富。