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水产海鲜的500种做法

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甘智荣 著



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发表于2024-12-14


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店铺: 玖创图书专营店
出版社: 江西科学技术出版社
ISBN:9787539052779
商品编码:29088322003
包装:平装
出版时间:2015-07-01

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具体描述

基本信息

书名:水产海鲜的500种做法

定价:28.80元

作者:甘智荣

出版社:江西科学技术出版社

出版日期:2015-07-01

ISBN:9787539052779

字数:260000

页码:256

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


《水产海鲜的500种做法》由专业大厨甘智荣亲自指导编写,共分为两部分,部分是海鲜,第二部分是淡水水产。在每个部分内,又以鱼、虾、蟹、贝等几大类进行了划分。在每种水产品下面,都详细介绍了该水产品的食用季节、烹饪方法、选购窍门、食用注意、美味菜肴等内容。

内容提要


《水产海鲜的500种做法》由专业大厨甘智荣亲自指导编写,精选了500道水产海鲜菜,荟萃了水产海鲜菜的经典做法,蒸、炒、煎、炸、烤等各种技法,随想随用。
  《水产海鲜的500种做法》除介绍水产海鲜的经典菜肴外,还介绍了各种水产海鲜的食用注意、选购窍门、食用季节等常识,不但能让您亲自体验做水产海鲜的乐趣,而且还能让您和家人吃得更营养、更健康。

目录


作者介绍


文摘


序言



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