基本信息

书名：时尚美食馆--精品广东粥制作大全

定价：36.00元

作者：邢伟,双福

出版社：化学工业出版社

出版日期：2012-05-01

ISBN：9787122135353

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.322kg

编辑推荐

《精品广东粥制作大全(图解养生珍藏版)》收录近800张精美高清图片，详解做法，14道美容养颜的果菜粥，14道滋补益寿的禽蛋粥，18道保健强身的畜肉粥，12道营养鲜美的海鲜粥，37道精致爽口的佐粥小菜和粥点，精品养生广东粥一本全收录！

内容提要

广东粥以其养生滋补功效及温润适合的美味深受广大食客喜爱，本书由营养专家与大厨联合推出，介绍了近100道滋补养生的广东粥和佐粥小菜以及美味粥点，选菜经典，类别丰富，想吃的养生广东粥，统统囊括。
超详细步骤图解，一看就懂，一学就会，包括原料、材料处理、制作，600多幅精美步骤图片和制作文字，一一对应。超值搭配、信息量大，养生功效、大厨支招等贴士，详细、科学，指导明确，方便读者学习制作。本书中特别加入对症养生、美容粥索引，方便读者根据自己的需要查找。

目录

作者介绍

邢伟，鲁菜高级名师，高级营养师，青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司董事长。“粥水之清，粥水之润”在中国人几千年来的养生食谱里早有记载。粥的诸多好处让邢伟先生爱粥成迷，在广泛采用和借鉴南方粥品的基础上对粥品作出精心、统一的调配，研制出自己特色的百余种风味粥。2002年创立了“粥全粥到”这一知名品牌。

历经多年发展，“粥全粥到”已经拥有12家连锁。2007年获得山东省食文化研究会颁发的“山东餐饮文化名店”称号．2009年获得国家品牌文化委颁发的“建国60周年*影响力餐饮服务品牌”称号，2010年获得山东省烹饪协会颁发的“信赖的品牌”称号，2011年获得由青岛市绿色食品协会等八个单位联合颁发的“青岛食品安全责任企业”称号等几十项荣誉。

文摘

序言