设施蔬菜栽培与管理 张晓丽,焦伯臣 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张晓丽，焦伯臣 著

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• 设施蔬菜
• 蔬菜栽培
• 蔬菜管理
• 张晓丽
• 焦伯臣
• 农业技术
• 园艺
• 温室栽培
• 无土栽培
• 现代农业

店铺： 北京群洲文化专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511626455

商品编码：29448848922

包装：平装

出版时间：2016-06-01

基本信息

书名：设施蔬菜栽培与管理

定价：28.00元

作者：张晓丽,焦伯臣

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2016-06-01

ISBN：9787511626455

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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张晓丽、焦伯臣主编的《设施蔬菜栽培与管理》侧重科技知识，兼顾区域特点，针对性、实用性和可操作性较强，旨在为广大农民提供通俗易懂、便于操作的科技知识。本书共七章，内容包括设施蔬菜栽培棚室结构及育苗设施、设施蔬菜栽培技术、根菜类设施蔬菜栽培与病害防治、叶菜类设施蔬菜栽培与病害防治、茄果类设施蔬菜栽培与病害防治、设施蔬菜加工与贮藏、设施蔬菜市场营销。

目录

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章 设施蔬菜栽培棚室结构及育苗设施 节 蔬菜栽培的概述 第二节 蔬菜栽培的棚室结构 第三节 育苗设施第二章 设施蔬菜栽培技术 节 蔬菜播种技术 第二节 蔬菜育苗技术 第三节 蔬菜田间管理技术 第四节 蔬菜的栽培制度与周年生产第三章 根菜类设施蔬菜栽培与病害防治 节 萝卜栽培技术 第二节 胡萝卜栽培技术第四章 叶菜类设施蔬菜栽培与病害防治 节 芹菜栽培技术 第二节 韭菜栽培技术 第三节 大葱栽培技术第五章 茄果类设施蔬菜栽培与病害防治 节 黄瓜栽培技术 第二节 西瓜栽培技术 第三节 番茄栽培技术 第四节 茄子栽培技术 第五节 辣椒栽培技术 第六节 甜瓜栽培技术 第七节 角瓜栽培技术第六章 设施蔬菜加工与贮藏 节 设施蔬菜的加工 第二节 蔬菜贮藏和保鲜第七章 设施蔬菜市场营销 节 设施蔬菜营销的概述 第二节 设施蔬菜成本、利润的核算 第三节 设施蔬菜的营销策略主要参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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农业前沿技术与可持续发展：现代农业技术体系构建与实践 本书关键词： 现代农业、可持续发展、农业技术集成、精准农业、生物技术应用、农业生态系统管理、气候变化适应 内容概要： 本书全面深入地探讨了在21世纪全球环境变化与粮食安全双重压力下，现代农业技术体系的构建、优化与可持续发展路径。它不仅关注传统农业技术的精进，更着力于整合生物技术、信息技术、工程技术等前沿科技，构建一个高效、环境友好、富有韧性的农业生产系统。全书内容跨越了从宏观的农业系统规划到微观的作物生理调控，旨在为农业科研人员、技术推广人员、政策制定者以及高素质新型农民提供系统而前沿的理论指导和可操作的实践方案。 --- 第一部分：现代农业系统的理论基石与时代背景 (约300字) 第一章：全球挑战与现代农业转型的必然性 本章首先剖析了当前世界农业面临的严峻挑战：人口增长带来的粮食需求压力、气候变化引发的极端天气事件、水资源短缺、土壤退化以及农业面源污染问题。在此背景下，传统粗放型农业模式的不可持续性被明确指出。随后，本书提出了“韧性农业”（Resilient Agriculture）和“可持续集约化”（Sustainable Intensification）的核心理念，阐述了构建现代农业技术体系是实现粮食安全与环境保护平衡的唯一出路。 第二章：农业生态系统动力学与功能分析 深入探讨了农业生态系统的基本结构、功能及内部物质循环规律。重点分析了能量流、物质流（特别是碳、氮、磷循环）在人工管理下的效率与损耗。引入了生态系统服务（Ecosystem Services）的概念，强调农业生产活动不仅是产出食物，更是提供生态平衡服务的重要载体。本章为后续章节中所有技术的应用提供了生态学基础框架。 --- 第二部分：前沿生物技术在作物改良中的应用 (约450字) 第三章：分子育种与高效基因编辑技术 本章详细介绍了分子生物学在作物遗传改良中的突破性进展。内容涵盖传统育种的局限性、分子标记辅助选择（MAS）的应用。核心部分聚焦于CRISPR-Cas9等基因编辑技术在提高作物抗逆性（如抗旱、抗盐碱）、增强营养品质（如维生素含量、蛋白质结构优化）和缩短育种周期方面的最新研究成果与伦理考量。 第四章：生物固氮、生物防治与微生物组工程 摒弃单纯依赖化学肥料的模式，本章着重于利用生物力量优化土壤健康。深入讲解了根际微生物组（Rhizosphere Microbiome）的结构、功能及其对作物营养吸收和病虫害抵抗力的影响。探讨了新型生物固氮菌剂的筛选与应用，以及生物农药（如Bt制剂、真菌制剂）的开发，旨在构建健康的、自净化的农业生物环境。 第五章：作物生理与环境胁迫的分子机制 针对气候变化带来的高温、干旱、洪涝等逆境，本章从植物生理学的角度解析了作物应对胁迫的信号转导通路和基因表达调控。讨论了如何通过环境因子调控（如CO2浓度、光照质量）和代谢工程手段，提高作物在非理想环境下的光合效率和生物量积累潜力。 --- 第三部分：精准农业与信息技术的深度融合 (约400字) 第六章：农业物联网（IoT）与数据采集技术 本章将信息技术作为实现精准管理的“神经系统”。详细介绍了各类传感器（土壤温湿度、养分、气象站）的布设、数据传输标准（如LoRaWAN, 5G在农业中的应用）以及海量农业数据的实时采集与管理。重点在于如何将多源异构数据转化为可操作的信息。 第七章：遥感技术与作物表型分析 阐述了无人机（UAVs）和卫星遥感在作物长势监测中的应用。讲解了多光谱、高光谱成像技术如何用于早期识别病虫害、营养缺乏和水分胁迫。同时，介绍了基于深度学习的图像识别技术，用于自动化评估作物表型特征，为精准投入提供决策支持。 第八章：变量投入与智能农机装备 基于前述数据分析，本章探讨了精准变量施肥（VRT-Fertilization）、精准灌溉和精准植保的实施方案。介绍了智能农机（如自动导航拖拉机、机器人采摘系统）的结构、工作原理及其在提高作业效率、减少资源浪费方面的实例。 --- 第四部分：可持续集约化的管理策略与实践 (约350字) 第九章：水资源高效利用与智能灌溉系统 鉴于水资源紧张，本章将水管理提升到战略高度。详细对比了漫灌、喷灌、滴灌的效率差异，并重点介绍了基于实时土壤墒情和作物需水模型的压力灌溉与胁迫灌溉技术。讲解了如何结合地膜覆盖技术，最大化水分利用效率。 第十章：土壤健康管理与有机质提升技术 本章聚焦于土壤的长期生产力维护。内容涵盖保护性耕作（如免耕、少耕）对土壤结构、有机质积累和碳封存的作用。讲解了秸秆还田、绿肥种植、有机肥与测土配方的深度结合，以提高土壤的生物活性和持肥保水能力。 第十一章：病虫草害综合管理（IPM）的新范式 IPM（Integrated Pest Management）是现代植保的核心。本书提出了一种超越传统化学防治的综合管理模式，包括抗性品种的利用、生物防治技术、精确的预警系统与靶向施药技术的集成。强调利用环境因子和生态平衡来控制病虫害爆发的风险。 --- 结语：面向未来的农业系统整合与创新 本书的最终目标是引导读者跳出单一作物的研究范畴，从宏观的农业生态系统层面出发，理解和应用跨学科的前沿技术，最终构建一个既能高效提供安全食物，又能保护和改善生态环境的、具有高度适应性和可持续性的现代农业生产体系。

评分☆☆☆☆☆

我是一位对健康饮食和食品安全问题非常关注的读者。我越来越意识到，了解食物的来源，掌握自己种植蔬菜的能力，是保障家庭健康的重要一步。我目前正在寻找一本能够详尽介绍如何在家中，甚至是在相对有限的空间内，安全、健康地种植各类蔬菜的书籍。我希望这本书能够重点强调如何避免使用化学农药和化肥，介绍纯粹的有机种植方法，例如如何利用堆肥、绿肥以及生物防治等手段来管理土壤和防治病虫害。书中是否能提供关于不同蔬菜的营养价值分析，以及如何通过科学种植来提升蔬菜的营养含量？我特别希望看到关于如何识别和处理常见的蔬菜病虫害，特别是那些可能影响食品安全的病虫害，并提供有效的、对环境友好的解决方案。此外，如果书中还能包含一些关于如何储存和加工自己种植的新鲜蔬菜的建议，例如如何制作健康的腌制品或干制品，那就更好了，能够让我充分利用我的劳动成果。

评分☆☆☆☆☆

最近，我一直在关注一些关于家庭种植的新趋势，特别是那些能够利用有限空间，例如阳台或露台，来种植食用植物的项目。我搜寻了一些相关的书籍，希望找到一本能够深入探讨如何最大化利用这些空间，实现高效种植的著作。我特别希望这本书能介绍一些创新的种植技术，比如立体种植、水培或无土栽培的简易方法，以及如何利用智能设备来监测和调节环境参数，如光照、湿度和温度。除了技术层面的指导，我也对如何选择适合这些特殊环境的蔬菜品种很感兴趣。有些蔬菜可能比其他蔬菜更适合在封闭或半封闭的环境中生长，我希望书中能对此有详细的介绍，并提供相应的育种和选种建议。此外，关于如何设计一个美观且功能性强的阳台菜园，如何进行景观化处理，让它既能提供新鲜蔬菜，又能成为一个令人愉悦的户外空间，也是我非常期待的内容。这本书应该能启发我，将我的阳台打造成一个既实用又富有美感的迷你农场。

评分☆☆☆☆☆

作为一个初学者，我一直对如何在家里的阳台上种出一些新鲜的蔬菜充满了好奇。我希望能有那样一本指导性的书籍，能够从零开始，详细地介绍各种蔬菜的生长习性、对光照和水分的需求，以及如何应对常见的病虫害。我渴望了解不同季节适合种植的蔬菜种类，以及如何通过合理的搭配，让我的小菜园四季都有收获。我希望书中能有清晰易懂的图文并茂的步骤，例如如何从种子开始育苗，如何移栽，如何施肥，以及最重要的，如何判断蔬菜是否成熟，可以采摘了。我特别关心土壤的选择和改良，因为我知道好的土壤是健康蔬菜的基础。如果书中还能分享一些关于有机种植的理念和实践，那就更完美了，让我可以在享受自己劳动成果的同时，也吃得更安心。总而言之，我期待的是一本实用、易懂、内容全面，能真正帮助我解决实际问题的“阳台种菜指南”，让我能真正享受到从播种到收获的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我对城市农业和可持续生活方式一直有着浓厚的兴趣。我了解到，在城市环境中，利用现有空间进行蔬菜种植，不仅能够提供新鲜、安全的食物来源，还对改善城市生态环境，促进社区交流具有积极意义。我正在寻找一本能够深入探讨这些宏观概念，并提供切实可行实践方法的书籍。我希望这本书能详细介绍城市农业的各种模式，例如社区支持农业（CSA）、屋顶农场、垂直农场等，并分析它们在不同城市环境下的优势和挑战。同时，我也希望书中能包含一些关于如何规划和建设小型城市农场，包括选址、土壤管理、水资源利用、能源消耗等方面的技术细节。更重要的是，我期待这本书能分享一些成功的城市农业项目案例，通过这些案例，了解它们是如何克服困难，实现经济效益和社会效益双赢的。我希望这本书能成为我理解和参与城市农业的窗口，激励我为构建更可持续的城市生活贡献一份力量。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对植物学和园艺有一定基础的读者，我渴望找到一本能够提供更深层次知识的书籍。我希望它能够超越简单的种植技巧，深入探讨蔬菜的生理生长期，包括光合作用、呼吸作用、蒸腾作用等关键过程，以及这些过程如何受到环境因素的影响。我期待书中能有关于不同蔬菜品种的遗传特性、抗病性、以及它们在不同气候条件下的适应性分析。同时，我也想了解更多关于土壤微生物群落对蔬菜生长的重要性，以及如何通过科学的土壤管理来促进有益微生物的生长，从而提高土壤肥力和蔬菜的品质。书中是否会涉及一些植物生理调节剂的使用，以及它们对蔬菜生长和发育的潜在影响？此外，关于蔬菜的育种技术，例如杂交育种、组织培养等，如果能够有所介绍，那就更具启发性了。我希望这本书能够为我提供一个坚实的理论基础，让我能够更科学、更有效地进行蔬菜栽培，并可能在未来尝试一些更具挑战性的种植项目。