【XH】 農産品質量安全輿情熱點科學解讀 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李祥洲，鄧玉 著

圖書標籤:

• 農産品質量安全
• 食品安全
• 輿情分析
• 熱點解讀
• 科學
• 農業
• 食品科學
• 風險評估
• 消費者權益
• 政策解讀

店鋪： 愛尚美潤圖書專營店

齣版社： 科學齣版社

ISBN：9787030559050

商品編碼：29489100504

包裝：平裝

齣版時間：2018-01-01

基本信息

書名：農産品質量安全輿情熱點科學解讀

定價：58.00元

作者：李祥洲,鄧玉

齣版社：科學齣版社

齣版日期：2018-01-01

ISBN：9787030559050

字數：

頁碼：256

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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農産品質量安全問題是影響國計民生、牽動産業發展的關鍵性問題。《農産品質量安全輿情熱點科學解讀》以農業部農産品質量安全輿情監測分析團隊2012~2017年的網絡輿情實時監測數據為基礎，精選齣60個輿情熱點問題，梳理、概括不同問題的起因、演化和消解過程，並組織專傢對熱點問題作齣瞭性質診斷，提齣瞭風險交流要點，形成瞭公眾經常關注的農産品質量安全網絡輿情問題的科學解讀方案。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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【XH】 農産品質量安全輿情熱點科學解讀 一、 引言：喧囂背後的真相 在信息爆炸的時代，農産品質量安全問題頻頻成為公眾關注的焦點，各種信息在網絡、社交媒體上迅速傳播，形成一股股輿情洪流。這些輿情，或源於真實的事件，或夾雜著猜測與誤讀，它們既是社會對食品安全問題的警惕與關切的體現，也可能對整個農産品産業的發展造成不容忽視的影響。然而，在信息的海洋中，辨彆真僞、厘清事實、把握核心、化解風險，卻是一項充滿挑戰的任務。 本書，【XH】 農産品質量安全輿情熱點科學解讀，旨在撥開籠罩在農産品質量安全輿情上的迷霧，用科學的態度、嚴謹的邏輯、詳實的證據，對當前最受關注的輿情熱點進行深度剖析。我們不迴避爭議，不迴避恐慌，而是試圖站在科學研究和産業實踐的交匯點上，帶領讀者深入理解這些熱點事件的科學本質，揭示其背後的驅動因素，並提供更具建設性的應對思路。本書的價值，在於將宏大的社會議題與微觀的科學原理相結閤，為每一個關心食品安全的人提供一個更加理性、客觀的視角。 二、 農産品質量安全：一個多維度、動態的議題 農産品質量安全並非一個孤立的概念，它與農業生産、食品加工、市場流通、消費者認知、監管體係等多個環節緊密相連，形成一個復雜而動態的生態係統。任何一個環節的疏漏，都可能引發質量安全問題，並進而轉化為公眾關注的輿情。 源頭端的挑戰： 農藥、獸藥、化肥的閤理使用，土壤、水源的汙染狀況，病蟲害的防治，都直接影響著農産品從田間到餐桌的最初品質。非法添加、超標使用等行為，是造成質量安全問題的直接根源，也常常成為輿情的導火索。 加工與流通環節的風險： 農産品的初加工、精深加工過程中，可能涉及食品添加劑的使用、微生物汙染、交叉汙染等問題。冷鏈物流的不完善，也可能導緻農産品在運輸過程中發生變質。這些環節的處理不當，同樣是引發質量安全事件的重要因素。 消費者認知與信任的波動： 消費者的健康意識不斷提升，對農産品質量安全的要求也越來越高。然而，信息的不對稱，以及一些不實信息的傳播，容易導緻消費者産生恐慌心理，對整個食品行業失去信任。輿情，在很大程度上，是消費者情緒和認知的放大與摺射。 監管體係的有效性： 從田間到餐桌的全鏈條監管，是保障農産品質量安全的基石。法律法規的健全，檢測技術的先進，執法執法的力度，都直接關係到質量安全問題的發現與防控。監管的滯後或失效，會為質量安全隱患的滋生提供空間，也容易引發公眾對監管能力的質疑，從而催生輿情。 三、 聚焦輿情熱點：案例分析與科學解讀 本書選取瞭近年來備受關注的農産品質量安全輿情熱點，進行逐一的科學解讀。每一個案例，都不僅僅是對事件本身的復述，更是對其背後科學原理、技術細節、管理漏洞和發展趨勢的深度挖掘。 【案例一：某類農産品非法添加事件】 事件概述： 簡要迴顧事件的發生、傳播過程，以及公眾的普遍反應。 科學溯源： 深入分析非法添加的物質是什麼？其化學成分、生物特性如何？為什麼會被添加到農産品中？添加的目的是什麼？ 風險評估： 詳細闡述該非法添加物對人體健康可能造成的危害，包括短期和長期影響，以及不同人群（如兒童、孕婦、老年人）的易感性。 檢測與防控： 介紹目前主流的檢測技術，如何有效地檢測齣這種非法添加物？現有的監管和防控措施存在哪些不足？ 發展趨勢與建議： 探討未來可能齣現的類似問題，以及如何從源頭、加工、流通、監管等多個環節進行係統性的預防和治理。 【案例二：農藥殘留超標風波】 事件概述： 描述某類農産品因農藥殘留問題引發的廣泛擔憂。 科學原理： 解釋農藥在農業生産中的作用，不同類型農藥的特點，以及其在農産品中的殘留機製。 殘留超標的成因： 分析導緻農藥殘留超標的常見原因，如違規使用、不當施用、未遵守安全間隔期等。 對健康的影響： 科學解讀農藥殘留對人體健康的潛在風險，包括急慢性毒性，以及長期低劑量暴露的影響。 科學檢測與風險管理： 介紹農藥殘留的檢測方法，如何製定科學的限量標準，以及如何通過農業技術推廣、培訓和監管來降低風險。 【案例三：轉基因食品安全爭議】 事件概述： 迴顧轉基因食品在中國及全球範圍內引發的討論與爭議。 科學基礎： 解釋轉基因技術的原理，基因工程如何改變農作物的性狀。 安全性評估： 詳細介紹國際主流的轉基因食品安全性評估體係，包括對過敏性、毒性、營養成分等方麵的考量。 公眾擔憂的科學迴應： 針對公眾普遍存在的擔憂，如“基因汙染”、“潛在緻癌性”等，進行科學的解釋和澄清。 信息傳播與理性認知： 分析轉基因食品信息傳播的特點，以及如何幫助公眾建立科學、理性的認知。 【案例四：獸藥濫用與耐藥性問題】 事件概述： 探討部分養殖業中獸藥濫用對食品安全和公共健康帶來的威脅。 科學機理： 解釋獸藥在畜牧業中的作用，以及濫用的危害，重點分析耐藥性基因的産生與傳播。 對消費者的潛在風險： 闡述消費者食用含有獸藥殘留或耐藥菌的食品可能麵臨的健康風險。 監管與替代方案： 介紹當前的獸藥監管政策，以及推廣綠色養殖、替代療法等防控措施。 （本書將持續更新，覆蓋更多時效性的輿情熱點，如“地溝油”的變種、預製菜的加工安全、有機食品認證的亂象等等，每一項都將以嚴謹的科學態度進行解讀。） 四、 科學解讀的價值：從恐慌走嚮理性 通過對這些輿情熱點的科學解讀，本書力圖實現以下價值： 還原事實真相： 剝離信息錶象，挖掘事件背後的科學原理和技術細節，還原事實的本來麵目。 消除不必要的恐慌： 用科學的證據迴應公眾的擔憂，區分“疑似風險”與“確切危害”，引導公眾理性看待食品安全問題。 提升公眾科學素養： 普及農産品質量安全相關的科學知識，幫助讀者建立起辨彆信息、理解風險的科學思維能力。 促進産業健康發展： 為農産品生産者、加工者、銷售者提供科學的指導，幫助他們理解風險、規避風險，提升産品質量安全水平。 推動社會共治： 促進政府、企業、科研機構、媒體和消費者之間的良性互動，共同構建一個安全、健康的農産品消費環境。 五、 結語：理性是抵禦風險的盾牌 農産品質量安全，是一個關乎民生、關乎國計的重大課題。輿情，作為社會情緒和公眾關切的晴雨錶，既是推動行業進步的動力，也可能成為乾擾理性決策的噪音。本書【XH】 農産品質量安全輿情熱點科學解讀，正是希望成為一把開啓真相之門的鑰匙，一座連接科學與社會的橋梁。我們相信，當科學的光芒照亮信息迷霧，理性將成為我們抵禦風險最堅實的盾牌，共同守護舌尖上的安全。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題吸引瞭我，【XH】 農産品質量安全輿情熱點科學解讀。作為一個普通消費者，我對農産品質量安全一直很關注，尤其是在網絡信息爆炸的時代，各種消息真假難辨，讓人倍感焦慮。我常常會在新聞、社交媒體上看到關於農産品質量問題的報道，有些言之鑿鑿，有些則含糊其辭，很難分辨事實的真相。而這本書的“科學解讀”幾個字，給瞭我一種可靠的感覺。我期待它能夠像一位嚴謹的科學傢一樣，剝開那些撲朔迷離的輿情錶象，用專業、客觀的視角，為我們揭示農産品質量安全問題的本質。究竟是什麼原因導緻瞭這些輿情事件的發生？背後的科學原理是什麼？是否存在被公眾誤解的方麵？我希望這本書能夠迴答這些我一直以來睏擾我的問題，讓我對市麵上的農産品有一個更清晰、更理性的認識。同時，我也希望書中能夠提供一些實用的方法或建議，幫助我們這些普通消費者更好地辨彆農産品質量，規避潛在的風險。畢竟，吃得安全、吃得放心，是每個人的基本需求。這本書的齣現，仿佛是一盞指引方嚮的明燈，讓我看到瞭撥開迷霧的希望。

評分☆☆☆☆☆

我是一名長期從事農産品相關工作的從業者，深知農産品質量安全並非一個簡單的“好”或“壞”能夠概括的。在日常工作中，我們經常會遇到各種各樣的挑戰，包括技術難題、市場波動，以及來自公眾和監管部門的各種聲音。而【XH】 農産品質量安全輿情熱點科學解讀這個標題，讓我覺得這本書可能觸及到瞭我們行業內部的一些痛點和難點。那些在公眾視野中被放大、被討論的“輿情熱點”，背後往往隱藏著復雜的産業鏈條和多方利益博弈。我期待這本書能夠深入剖析這些熱點事件的根源，不僅僅停留在錶麵現象的描述，而是能夠挖據其深層次的科學、技術、管理以及社會因素。對於我們這些身處行業中的人來說，能夠從這本書中獲得一些關於如何提升産品質量、如何有效溝通、如何應對輿情挑戰的新思路和新方法，將是極大的幫助。我希望它能提供一些前沿的研究成果，或者一些成功的實踐案例，為我們未來的工作提供有益的藉鑒。

評分☆☆☆☆☆

我偶然翻到這本【XH】 農産品質量安全輿情熱點科學解讀，乍一看書名，心裏咯噔一下，這不就是我一直想瞭解但又無從下手的領域嗎？平時刷手機，總能看到各種關於食品安全的“大新聞”，有時候是某個水果打農藥超標，有時候是某個肉類檢測齣問題，看得人心驚肉跳。但很多時候，這些信息都停留在一個比較淺顯的層麵，要麼是聳人聽聞的標題，要麼就是一堆專業術語，普通人根本看不懂。這本書的“科學解讀”，讓我看到瞭它試圖從更深層次去探討問題的可能。我很好奇，它會如何分析那些被大眾廣泛關注的“熱點”事件，是通過嚴謹的實驗數據，還是基於科學的邏輯推理？會不會有一些我們之前從未接觸過的、但卻至關重要的信息？我希望這本書能夠打破信息壁壘，用通俗易懂的語言，將復雜的科學知識和復雜的社會現象串聯起來，讓我們普通讀者也能看得明白，有所收獲。畢竟，瞭解真相，纔能安心。

評分☆☆☆☆☆

看到【XH】 農産品質量安全輿情熱點科學解讀這個書名，我立刻想到瞭我平時在各種平颱看到的那些關於農産品安全的討論，有時候真是讓人看得心煩意亂。很多時候，大傢都在激烈地爭論，但往往缺乏一個清晰的、基於事實的分析。這本書的“科學解讀”幾個字，讓我覺得它可能是一種不同的視角，一種更理性、更冷靜的處理方式。我希望它能夠帶領我走進一個更宏觀的視角，去理解為什麼會齣現這些輿情熱點，背後的驅動因素是什麼，以及這些熱點事件是如何在社會上傳播和發酵的。我很好奇，這本書會如何平衡科學的嚴謹性和公眾的理解力，會不會用一些生動有趣的例子來解釋復雜的科學原理，或者通過分析具體的案例來展現科學解讀的力量。我期待它能夠幫助我更好地認識農産品質量安全問題的復雜性，形成一種更成熟、更全麵的判斷能力，而不是被片麵的信息所左右。

評分☆☆☆☆☆

我一直對食品安全話題抱有高度的敏感性，尤其是在社交媒體發達的今天，各種信息撲麵而來，真真假假，讓人難以辨彆。【XH】 農産品質量安全輿情熱點科學解讀這個書名，瞬間抓住瞭我的注意力。我更關心的是，這本書會以怎樣的“科學解讀”來呈現農産品質量安全這一復雜議題。是會詳細介紹各種檢測技術和標準，還是會深入分析影響農産品質量的各種因素，比如種植、養殖、加工、運輸等等？我希望它能夠像一位耐心細緻的老師，為我一一講解那些我模糊不清的概念，讓我瞭解哪些是真正值得擔心的風險，哪些隻是被誇大的恐慌。我特彆期待書中能夠對那些廣為流傳的“謠言”進行科學的闢謠，用事實說話，幫助我建立起一個清晰、準確的認知框架。同時，如果書中能夠提供一些關於如何選擇安全農産品的實用指南，或者如何理解那些復雜的食品標簽，那就更完美瞭。