药食同源·值得每个家庭的中药使用手册：服对中药保安康 赵峻 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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赵峻 著

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• 常用中药
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店铺： 久点图书专营店

出版社： 青岛出版社

ISBN：9787555249696

商品编码：29490646568

包装：平装-胶订

出版时间：2017-07-01

基本信息

书名：药食同源·值得每个家庭的中药使用手册：服对中药保安康

定价：48.00元

作者：赵峻

出版社：青岛出版社

出版日期：2017-07-01

ISBN：9787555249696

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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☆详解300余种常用中药功效与应用；☆精选3000余种临床验方、食疗药膳 ；☆附赠《常用中药饮片彩图册》

内容提要

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本书作者均为全国各大医院中医专家，选取300余种常用中药，按功能分为18大类，并结合现代药理研究，深入浅出地介绍了各味药材的功能特性和应用方法。同时还详细介绍了大量的常见疾病的临床应用效方，包括经典中药方剂、药膳食疗方剂和养生食疗方剂。本书还简明扼要地介绍了家庭使用中药时所要注意的问题，如中药煎煮常识、中药服用常识、中药临床基本常识等。内容丰富，实用性强，是家庭保健实用和的卫生保健工具书。

目录

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作者介绍

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赵峻，男，副主任医师，硕士研究生导师。现任青岛大学附属医院中医内科副主任。社会：中华中医药学会肝胆病专业委员会委员，中国中西医结合学会活血化瘀专业委员会委员，中华中医药学会脾胃病专业委员会青年委员，山东省中医药学会肝病专业委员会委员。从事中医内科临床工作20余年，积累了较丰富的临床经验。能熟练运用中医理论及现代医学知识为病人诊病祛疾，独立处理各种急、危、重症及疑难杂症。擅长中西医结合治疗内科疾病，尤其对消化系统疾病如慢性肝病、肝硬化、慢性胃炎、胆囊炎、胰腺炎、结肠炎及消化道肿瘤有较为深入的研究，在中医养生保健、食疗药膳、营养治疗方面有丰富经验。发表专业论文20余篇，主编参编著作多部，获国家发明一项。曾参与“中西医结合营养治疗专家系统NCCW1.0”升级版的研发，获山东省科技进步一等奖。青岛市科技局立项课题 “肝康饮治疗肝炎后肝纤维化的临床与实验研究”，获青岛市科技进步三等奖。主编《阴阳调补餐》《五色养生餐》《四季保健餐》、《中西医结合内科学》等多部著作，曾获得青岛市中医工作先进个人称号。

文摘

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序言

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《药食同源·值得每个家庭的中药使用手册：服对中药保安康》 一本家庭健康生活的实用指南，让你轻松掌握中药智慧，守护全家人的身心健康。 引言： 在快节奏的现代生活中，人们越来越关注健康，也越来越渴望回归自然、温和的养生之道。中华传统中医药，以其数千年的历史积淀和博大精深的理论体系，为我们提供了宝贵的健康财富。然而，对于许多普通家庭而言，中药似乎总是与“复杂”、“难以理解”划上等号，望而却步。 本书正是为了打破这一壁垒而诞生的。我们深知，中药并非只有专业人士才能掌握的神秘学问，它也可以是触手可及的家庭保健助手。从“药食同源”的古老智慧出发，我们致力于将枯燥的中医理论，转化为生动、实用的家庭健康管理知识，让你在日常生活中，就能轻松地应用中药的精髓，有效预防疾病，调理身体，享受健康安宁的生活。 本书内容深度解析： 第一部分：认识中药，打破隔阂——从“药食同源”到“日常良方” “药食同源”的哲学意蕴与现代解读： 深入阐释“药食同源”的文化内涵，追溯其在中华文明中的历史渊源。 探讨“药食同源”并非简单地将药物混入食物，而是强调食物本身的药用价值，以及如何通过日常饮食来达到养生保健的目的。 联系现代科学，讲解某些食物所含的活性成分与传统中药的内在联系，提供科学依据，增强读者对这一概念的信任感。 案例分析： 选取生活中常见的食物，如生姜、大枣、蜂蜜、葱白、醋等，深入剖析其性味归经、功效主治，并给出具体的食用方法和注意事项，让读者切实体会到“药食同源”的实用性。例如，如何通过喝一碗葱白姜汤来缓解初感风寒；如何用大枣粥来调养脾胃。 中药基础知识入门： 性味归经： 用通俗易懂的语言解释中药的“四气”（寒、热、温、凉）和“五味”（辛、甘、酸、苦、咸），以及它们如何归经（入肝、心、脾、肺、肾等）。通过生活化的比喻，帮助读者理解这些基本概念，如“寒性”如同夏日的一杯凉茶，“热性”如同冬日的一杯热饮。 君臣佐使： 介绍复方配伍的基本原则，让读者了解为何不同的中药会组合使用，以达到最佳疗效。无需深入复杂的药理学知识，仅需理解其逻辑，增强对中药复方的信心。 常见中药材的识别与特性： 精选100种左右家庭常用、易于辨识、功效明确的中药材，如人参、黄芪、枸杞、当归、山楂、陈皮等。 详细介绍： 每种药材都包含其高清图片（提供参考，非实物）、别名、产地、性味、归经、主要功效、适宜人群、禁忌人群、用法用量、储存方法等。 生活化应用： 重点突出这些中药材在日常烹饪、茶饮、汤羹中的应用，以及如何根据季节、体质进行选择。例如，枸杞可加入米饭或粥中，黄芪可炖鸡汤，山楂可制作开胃消食的糖葫芦。 常见伪品鉴别： 简要介绍几种常见中药材的伪品，帮助读者避免购买到假冒伪劣产品，确保用药安全。 第二部分：家庭常见健康问题的中药调理——精准施策，事半功倍 季节性健康问题应对： 春季（生发养肝）： 针对春季易发的肝气不舒、食欲不振、困倦乏力等问题，推荐具有疏肝理气、健脾开胃功效的中药，如柴胡、白芍、陈皮、山楂等。提供春季养生茶饮、食疗方，例如：疏肝解郁茶、健脾开胃糕。 夏季（清热解暑）： 针对夏季暑热、心烦、口渴、食欲不振等，推荐具有清热解暑、健脾祛湿功效的中药，如薄荷、金银花、菊花、薏苡仁、茯苓等。提供夏日消暑饮、祛湿汤，例如：清暑饮、荷叶茯苓粥。 秋季（润肺止咳）： 针对秋季干燥、易引起咳嗽、咽干等问题，推荐具有润肺止咳、滋阴生津功效的中药，如百合、麦冬、川贝母、梨、蜂蜜等。提供秋季润肺汤、止咳糖浆，例如：百合杏仁汤、川贝炖梨。 冬季（温补防寒）： 针对冬季寒冷、易感冒、畏寒肢冷等，推荐具有温阳散寒、补益气血功效的中药，如生姜、红枣、桂圆、当归、黄芪、党参等。提供冬季进补汤、药酒（适量），例如：当归生姜羊肉汤、黄芪红枣茶。 针对不同人群的健康方案： 儿童常见问题调理： 针对儿童食欲不振、消化不良、易感冒、睡眠不安等，推荐温和、副作用小、口感适宜的中药，如山楂、麦芽、鸡内金、神曲、安神定志的龙骨、牡蛎等。强调剂量和剂型（如散剂、糖浆）的选择，并提供简便易行的食疗方，例如：健脾消食散（外用）、安神助眠粥。 女性生理期调理： 针对月经不调、痛经、经前综合征、产后恢复等，推荐具有活血化瘀、调经止痛、补气养血功效的中药，如益母草、当归、川芎、熟地黄、艾叶等。提供月经期养护饮、暖宫驱寒方，例如：益母草红糖饮、艾叶泡脚方。 中老年人常见病预防与调理： 针对中老年人易出现的腰膝酸软、头晕目眩、气虚乏力、睡眠障碍等，推荐具有补肾益气、活血通络、安神宁心功效的中药，如杜仲、枸杞、熟地黄、何首乌、远志等。提供延缓衰老、增强体质的药膳，例如：杜仲腰花汤、何首乌黑芝麻糊。 亚健康人群的日常保健： 针对长期伏案工作、压力大、易疲劳、失眠健忘等亚健康状态，推荐具有疏肝解郁、健脾益气、安神定志功效的中药，如玫瑰花、薄荷、党参、茯苓、酸枣仁等。提供改善情绪、提升精力的茶饮、香薰，例如：玫瑰花茶、酸枣仁汤。 常见疾病的辅助调理（非替代治疗）： 感冒： 区分风寒感冒与风热感冒，推荐对应的中药及食疗方法，如葱白姜汤、板蓝根冲剂（介绍其成分和适用性）、桑菊饮等。 咳嗽： 根据咳嗽的性质（干咳、有痰、夜咳等），推荐不同的止咳化痰方，如梨、杏仁、蜂蜜、川贝母等。 消化不良/腹泻： 推荐健脾益气、理气消食的中药，如山楂、陈皮、砂仁、白术等。 失眠： 介绍安神助眠的中药，如酸枣仁、柏子仁、远志、合欢花等，并提供相关食谱。 注： 强调本书内容仅为辅助调理，不能替代专业医疗诊断和治疗，如有严重疾病，务必及时就医。 第三部分：家庭中药安全使用指南——科学规范，安心无忧 中药的正确选购与储存： 如何辨别中药材的质量： 从外观、气味、形态等方面，提供简单实用的辨别方法，避免购买到陈旧、变质或掺假的药材。 中药材的储存方法： 详细介绍不同种类中药材的储存要求，如阴凉、干燥、避光、密封等，并提供一些家庭储存的实用技巧。 常见中药饮片的剂型介绍： 介绍饮片、散剂、颗粒剂、丸剂、膏剂等常见剂型，说明其特点和适用性。 中药煎煮的科学方法： 煎药器具的选择： 推荐砂锅、陶瓷锅等，避免使用铁锅、铜锅，以免影响药效。 煎药用水： 介绍煎药用水的选择，如纯净水、凉开水。 煎药的火候与时间： 详细指导不同药物的煎煮时间和火候，以及先煎、后下、包煎等特殊技法。 煎药步骤图解： 通过图文结合的方式，直观展示煎药的每一个步骤，让读者轻松掌握。 二次煎煮的技巧： 强调二次煎煮的重要性，以及如何有效提取药材的有效成分。 中药服用的注意事项： 服药时间： 根据药物功效，指导何时服用（如饭前、饭后、睡前），以及其道理。 服药禁忌： 详细列出服用中药期间应避免的食物（如辛辣、生冷、油腻等）和生活习惯（如饮酒、熬夜等）。 不良反应与处理： 介绍服用中药可能出现的不良反应，如恶心、呕吐、过敏等，并提供简易的处理方法，以及何时需要停药就医。 特殊人群用药： 再次强调孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、老年人等特殊人群用药需谨慎，最好在医生指导下进行。 家庭中药使用的误区与辨析： “是药三分毒”的正确理解： 解释中药的安全性，但强调并非绝对无毒，需要正确使用。 “吃中药会上火”的误解： 辨析阴虚火旺与阳虚火旺的区别，以及如何通过合理配伍来避免“上火”。 “自行配伍”的风险： 强调不建议读者自行随意搭配中药，以免产生不良反应。 中药与西药的服用间隔： 提供关于中西药同时服用时的建议间隔时间，以避免药物相互作用。 结语： 《药食同源·值得每个家庭的中药使用手册：服对中药保安康》不仅仅是一本关于中药的书，它更是一份关于如何用智慧和自然之道，来守护家人健康的承诺。我们希望通过这本书，能够帮助您： 消除对中药的恐惧和神秘感，将其融入日常生活，成为您的健康伙伴。 掌握实用的中药知识和技能，能够自信地为家人选择和使用适合的中药。 构建更健康的家庭生活方式，通过“药食同源”的智慧，预防疾病，提升体质。 拥抱更自然、更温和的养生理念，与家人共享健康、和谐的美好时光。 这本手册，是您开启家庭中药健康之旅的最佳起点。愿您和您的家人，都能因此书受益，身体康健，生活美满！

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计挺吸引人的，那种淡雅的草木色调，一下子就让人感觉很亲切，不像有些中医药书那样显得那么严肃刻板。我记得我当时是在书店里随便翻到的，被书名里的“药食同源”和“家庭手册”这几个词抓住了眼球。现在生活节奏这么快，大家对养生保健的关注度越来越高，但很多时候信息又太零散，真假难辨。这本书给我的第一印象就是，它试图搭建一个实用的桥梁，把传统的中医药知识和我们日常的饮食起居联系起来。我尤其欣赏它那种试图普及化的努力，没有过分强调复杂的理论，而是更侧重于如何把这些智慧应用到日常生活中去。比如，它可能没有深入探讨复杂的汤头配伍原理，但却会很直白地告诉你，哪些食材可以帮你调理脾胃，哪些又适合在换季的时候增强抵抗力。这种以人为本的视角，让我觉得它更像是一个值得信赖的家庭健康小助手，而不是一本高冷的学术专著。所以，从外观和定位上来说，它成功地在“专业性”和“易读性”之间找到了一个平衡点，让人愿意把它带回家，而不是只在书店里看一眼就走。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常温和而富有同理心，读起来完全没有那种高高在上的说教感，反而像是邻家那位懂得养生的长辈在耳提面命。作者在行文过程中，时常会穿插一些自己或者身边人的小故事，来佐证食疗方法的有效性或局限性。这种亲历者的视角，使得冰冷的药理知识瞬间变得有温度、有情感。例如，当介绍某种药食同源的搭配时，作者可能会提到“我年轻时也因为工作压力大而气虚，就是靠着这个方法慢慢调理过来的”，这种真诚的分享极大地增强了读者对内容的信任度。它让人感到，书里的每一个建议背后，都凝结着实实在在的生活经验，而不是纯粹的理论推演。这种“润物细无声”的叙述方式，让阅读变成了一种享受，而不是一项任务，它成功地将中医药的博大精深，转化成了可亲可感的家庭智慧。

评分☆☆☆☆☆

从内容的实用价值来看，这本书更像是一本“应急指南”，而不是一本“深奥医典”。它没有过多纠缠于复杂的脉象辨识或舌苔分析这些需要专业人士才能做出的判断，而是聚焦于那些家庭成员最常遇到的、相对轻微的亚健康状态或常见不适。比如，针对儿童容易积食、老年人夜间易醒、女性生理期调理等具体问题，它都能提供一套可操作的、基于日常食材的解决方案。我特别喜欢它在提供建议时，总会附带一个“禁忌”或者“注意事项”的小提示，这体现了一种高度的责任感。它明确告诉你，哪些体质的人不适合用某种食疗方，或者在什么情况下必须寻求专业医生的帮助。这种边界感的清晰界定，使得读者在使用这些建议时心里更有底气，也避免了过度自信而导致的误用。这种务实、谨慎的态度，让这本书的参考价值大大提升，我真的会在日常生活中时不时地翻阅一下，看看有没有可以改进的地方。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受是它在叙事上非常注重生活场景的代入感。作者很擅长用讲故事的方式来阐述道理，而不是干巴巴地堆砌药材名称。比如说，讲到如何应对常见的消化不良时，它不是直接列出药方，而是会描绘一个场景——比如周末聚餐后胃胀难受，然后顺势引出几种厨房里常见的、能消食的食材，并且清晰地解释了为什么它们有效，以及如何搭配。这种“场景化”的讲解方式，极大地降低了普通读者理解和实践的门槛。我发现自己不再需要抱着字典去查那些陌生的中药名词，因为书里很多例子都是围绕着我们熟悉的五谷杂粮、蔬菜瓜果展开的。这种潜移默化的教育过程，让我开始重新审视我家的厨房，很多原本只当作调味料的材料，突然间被赋予了新的健康意义。它不是在“教”你治病，而是在“引导”你如何更智慧地生活，让健康管理变得像一日三餐一样自然而然，这在很多同类书籍中是很难得的。

评分☆☆☆☆☆

这本书在结构编排上体现出了非常清晰的逻辑脉络，这一点值得称赞。它似乎是按照人体功能系统或者季节变化来划分章节的，使得读者在需要查找特定信息时，能够快速定位。我发现它不像传统的中医教材那样，把所有内容都混在一起，而是很有层次感。比如，它可能先讨论“固本培元”的基础概念，然后才深入到具体的“健脾”、“养肝”、“润肺”等模块。这种由宏观到微观的组织方式，让初学者很容易建立起一个完整的知识框架，不会感到杂乱无章。而且，不同章节之间的过渡处理得相当自然，很少出现那种生硬的跳跃感。比如，从秋季润燥的章节过渡到冬季温补的章节时，作者会巧妙地引用上一个季节的调理重点，形成一种连贯的年度健康计划感。这种精心设计的流程感，让阅读过程本身就变成了一种系统性的学习体验，让人觉得作者在编写时确实是站在一个普通读者的角度，做了大量的梳理和优化工作。