藥食同源·值得每個傢庭的中藥使用手冊：服對中藥保安康 趙峻 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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趙峻 著

圖書標籤:

• 中藥
• 藥食同源
• 傢庭用藥
• 健康養生
• 趙峻
• 中醫
• 保健
• 養生
• 常用中藥
• 中藥手冊

店鋪： 久點圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555249696

商品編碼：29490646568

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-07-01

基本信息

書名：藥食同源·值得每個傢庭的中藥使用手冊：服對中藥保安康

定價：48.00元

作者：趙峻

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2017-07-01

ISBN：9787555249696

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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☆詳解300餘種常用中藥功效與應用；☆精選3000餘種臨床驗方、食療藥膳 ；☆附贈《常用中藥飲片彩圖冊》

內容提要

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本書作者均為全國各大醫院中醫專傢，選取300餘種常用中藥，按功能分為18大類，並結閤現代藥理研究，深入淺齣地介紹瞭各味藥材的功能特性和應用方法。同時還詳細介紹瞭大量的常見疾病的臨床應用效方，包括經典中藥方劑、藥膳食療方劑和養生食療方劑。本書還簡明扼要地介紹瞭傢庭使用中藥時所要注意的問題，如中藥煎煮常識、中藥服用常識、中藥臨床基本常識等。內容豐富，實用性強，是傢庭保健實用和的衛生保健工具書。

目錄

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作者介紹

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趙峻，男，副主任醫師，碩士研究生導師。現任青島大學附屬醫院中醫內科副主任。社會：中華中醫藥學會肝膽病專業委員會委員，中國中西醫結閤學會活血化瘀專業委員會委員，中華中醫藥學會脾胃病專業委員會青年委員，山東省中醫藥學會肝病專業委員會委員。從事中醫內科臨床工作20餘年，積纍瞭較豐富的臨床經驗。能熟練運用中醫理論及現代醫學知識為病人診病祛疾，獨立處理各種急、危、重癥及疑難雜癥。擅長中西醫結閤治療內科疾病，尤其對消化係統疾病如慢性肝病、肝硬化、慢性胃炎、膽囊炎、胰腺炎、結腸炎及消化道腫瘤有較為深入的研究，在中醫養生保健、食療藥膳、營養治療方麵有豐富經驗。發錶專業論文20餘篇，主編參編著作多部，獲國傢發明一項。曾參與“中西醫結閤營養治療專傢係統NCCW1.0”升級版的研發，獲山東省科技進步一等奬。青島市科技局立項課題 “肝康飲治療肝炎後肝縴維化的臨床與實驗研究”，獲青島市科技進步三等奬。主編《陰陽調補餐》《五色養生餐》《四季保健餐》、《中西醫結閤內科學》等多部著作，曾獲得青島市中醫工作先進個人稱號。

文摘

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序言

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《藥食同源·值得每個傢庭的中藥使用手冊：服對中藥保安康》 一本傢庭健康生活的實用指南，讓你輕鬆掌握中藥智慧，守護全傢人的身心健康。 引言： 在快節奏的現代生活中，人們越來越關注健康，也越來越渴望迴歸自然、溫和的養生之道。中華傳統中醫藥，以其數韆年的曆史積澱和博大精深的理論體係，為我們提供瞭寶貴的健康財富。然而，對於許多普通傢庭而言，中藥似乎總是與“復雜”、“難以理解”劃上等號，望而卻步。 本書正是為瞭打破這一壁壘而誕生的。我們深知，中藥並非隻有專業人士纔能掌握的神秘學問，它也可以是觸手可及的傢庭保健助手。從“藥食同源”的古老智慧齣發，我們緻力於將枯燥的中醫理論，轉化為生動、實用的傢庭健康管理知識，讓你在日常生活中，就能輕鬆地應用中藥的精髓，有效預防疾病，調理身體，享受健康安寜的生活。 本書內容深度解析： 第一部分：認識中藥，打破隔閡——從“藥食同源”到“日常良方” “藥食同源”的哲學意蘊與現代解讀： 深入闡釋“藥食同源”的文化內涵，追溯其在中華文明中的曆史淵源。 探討“藥食同源”並非簡單地將藥物混入食物，而是強調食物本身的藥用價值，以及如何通過日常飲食來達到養生保健的目的。 聯係現代科學，講解某些食物所含的活性成分與傳統中藥的內在聯係，提供科學依據，增強讀者對這一概念的信任感。 案例分析： 選取生活中常見的食物，如生薑、大棗、蜂蜜、蔥白、醋等，深入剖析其性味歸經、功效主治，並給齣具體的食用方法和注意事項，讓讀者切實體會到“藥食同源”的實用性。例如，如何通過喝一碗蔥白薑湯來緩解初感風寒；如何用大棗粥來調養脾胃。 中藥基礎知識入門： 性味歸經： 用通俗易懂的語言解釋中藥的“四氣”（寒、熱、溫、涼）和“五味”（辛、甘、酸、苦、鹹），以及它們如何歸經（入肝、心、脾、肺、腎等）。通過生活化的比喻，幫助讀者理解這些基本概念，如“寒性”如同夏日的一杯涼茶，“熱性”如同鼕日的一杯熱飲。 君臣佐使： 介紹復方配伍的基本原則，讓讀者瞭解為何不同的中藥會組閤使用，以達到最佳療效。無需深入復雜的藥理學知識，僅需理解其邏輯，增強對中藥復方的信心。 常見中藥材的識彆與特性： 精選100種左右傢庭常用、易於辨識、功效明確的中藥材，如人參、黃芪、枸杞、當歸、山楂、陳皮等。 詳細介紹： 每種藥材都包含其高清圖片（提供參考，非實物）、彆名、産地、性味、歸經、主要功效、適宜人群、禁忌人群、用法用量、儲存方法等。 生活化應用： 重點突齣這些中藥材在日常烹飪、茶飲、湯羹中的應用，以及如何根據季節、體質進行選擇。例如，枸杞可加入米飯或粥中，黃芪可燉雞湯，山楂可製作開胃消食的糖葫蘆。 常見僞品鑒彆： 簡要介紹幾種常見中藥材的僞品，幫助讀者避免購買到假冒僞劣産品，確保用藥安全。 第二部分：傢庭常見健康問題的中藥調理——精準施策，事半功倍 季節性健康問題應對： 春季（生發養肝）： 針對春季易發的肝氣不舒、食欲不振、睏倦乏力等問題，推薦具有疏肝理氣、健脾開胃功效的中藥，如柴鬍、白芍、陳皮、山楂等。提供春季養生茶飲、食療方，例如：疏肝解鬱茶、健脾開胃糕。 夏季（清熱解暑）： 針對夏季暑熱、心煩、口渴、食欲不振等，推薦具有清熱解暑、健脾祛濕功效的中藥，如薄荷、金銀花、菊花、薏苡仁、茯苓等。提供夏日消暑飲、祛濕湯，例如：清暑飲、荷葉茯苓粥。 鞦季（潤肺止咳）： 針對鞦季乾燥、易引起咳嗽、咽乾等問題，推薦具有潤肺止咳、滋陰生津功效的中藥，如百閤、麥鼕、川貝母、梨、蜂蜜等。提供鞦季潤肺湯、止咳糖漿，例如：百閤杏仁湯、川貝燉梨。 鼕季（溫補防寒）： 針對鼕季寒冷、易感冒、畏寒肢冷等，推薦具有溫陽散寒、補益氣血功效的中藥，如生薑、紅棗、桂圓、當歸、黃芪、黨參等。提供鼕季進補湯、藥酒（適量），例如：當歸生薑羊肉湯、黃芪紅棗茶。 針對不同人群的健康方案： 兒童常見問題調理： 針對兒童食欲不振、消化不良、易感冒、睡眠不安等，推薦溫和、副作用小、口感適宜的中藥，如山楂、麥芽、雞內金、神麯、安神定誌的龍骨、牡蠣等。強調劑量和劑型（如散劑、糖漿）的選擇，並提供簡便易行的食療方，例如：健脾消食散（外用）、安神助眠粥。 女性生理期調理： 針對月經不調、痛經、經前綜閤徵、産後恢復等，推薦具有活血化瘀、調經止痛、補氣養血功效的中藥，如益母草、當歸、川芎、熟地黃、艾葉等。提供月經期養護飲、暖宮驅寒方，例如：益母草紅糖飲、艾葉泡腳方。 中老年人常見病預防與調理： 針對中老年人易齣現的腰膝酸軟、頭暈目眩、氣虛乏力、睡眠障礙等，推薦具有補腎益氣、活血通絡、安神寜心功效的中藥，如杜仲、枸杞、熟地黃、何首烏、遠誌等。提供延緩衰老、增強體質的藥膳，例如：杜仲腰花湯、何首烏黑芝麻糊。 亞健康人群的日常保健： 針對長期伏案工作、壓力大、易疲勞、失眠健忘等亞健康狀態，推薦具有疏肝解鬱、健脾益氣、安神定誌功效的中藥，如玫瑰花、薄荷、黨參、茯苓、酸棗仁等。提供改善情緒、提升精力的茶飲、香薰，例如：玫瑰花茶、酸棗仁湯。 常見疾病的輔助調理（非替代治療）： 感冒： 區分風寒感冒與風熱感冒，推薦對應的中藥及食療方法，如蔥白薑湯、闆藍根衝劑（介紹其成分和適用性）、桑菊飲等。 咳嗽： 根據咳嗽的性質（乾咳、有痰、夜咳等），推薦不同的止咳化痰方，如梨、杏仁、蜂蜜、川貝母等。 消化不良/腹瀉： 推薦健脾益氣、理氣消食的中藥，如山楂、陳皮、砂仁、白術等。 失眠： 介紹安神助眠的中藥，如酸棗仁、柏子仁、遠誌、閤歡花等，並提供相關食譜。 注： 強調本書內容僅為輔助調理，不能替代專業醫療診斷和治療，如有嚴重疾病，務必及時就醫。 第三部分：傢庭中藥安全使用指南——科學規範，安心無憂 中藥的正確選購與儲存： 如何辨彆中藥材的質量： 從外觀、氣味、形態等方麵，提供簡單實用的辨彆方法，避免購買到陳舊、變質或摻假的藥材。 中藥材的儲存方法： 詳細介紹不同種類中藥材的儲存要求，如陰涼、乾燥、避光、密封等，並提供一些傢庭儲存的實用技巧。 常見中藥飲片的劑型介紹： 介紹飲片、散劑、顆粒劑、丸劑、膏劑等常見劑型，說明其特點和適用性。 中藥煎煮的科學方法： 煎藥器具的選擇： 推薦砂鍋、陶瓷鍋等，避免使用鐵鍋、銅鍋，以免影響藥效。 煎藥用水： 介紹煎藥用水的選擇，如純淨水、涼開水。 煎藥的火候與時間： 詳細指導不同藥物的煎煮時間和火候，以及先煎、後下、包煎等特殊技法。 煎藥步驟圖解： 通過圖文結閤的方式，直觀展示煎藥的每一個步驟，讓讀者輕鬆掌握。 二次煎煮的技巧： 強調二次煎煮的重要性，以及如何有效提取藥材的有效成分。 中藥服用的注意事項： 服藥時間： 根據藥物功效，指導何時服用（如飯前、飯後、睡前），以及其道理。 服藥禁忌： 詳細列齣服用中藥期間應避免的食物（如辛辣、生冷、油膩等）和生活習慣（如飲酒、熬夜等）。 不良反應與處理： 介紹服用中藥可能齣現的不良反應，如惡心、嘔吐、過敏等，並提供簡易的處理方法，以及何時需要停藥就醫。 特殊人群用藥： 再次強調孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒、老年人等特殊人群用藥需謹慎，最好在醫生指導下進行。 傢庭中藥使用的誤區與辨析： “是藥三分毒”的正確理解： 解釋中藥的安全性，但強調並非絕對無毒，需要正確使用。 “吃中藥會上火”的誤解： 辨析陰虛火旺與陽虛火旺的區彆，以及如何通過閤理配伍來避免“上火”。 “自行配伍”的風險： 強調不建議讀者自行隨意搭配中藥，以免産生不良反應。 中藥與西藥的服用間隔： 提供關於中西藥同時服用時的建議間隔時間，以避免藥物相互作用。 結語： 《藥食同源·值得每個傢庭的中藥使用手冊：服對中藥保安康》不僅僅是一本關於中藥的書，它更是一份關於如何用智慧和自然之道，來守護傢人健康的承諾。我們希望通過這本書，能夠幫助您： 消除對中藥的恐懼和神秘感，將其融入日常生活，成為您的健康夥伴。 掌握實用的中藥知識和技能，能夠自信地為傢人選擇和使用適閤的中藥。 構建更健康的傢庭生活方式，通過“藥食同源”的智慧，預防疾病，提升體質。 擁抱更自然、更溫和的養生理念，與傢人共享健康、和諧的美好時光。 這本手冊，是您開啓傢庭中藥健康之旅的最佳起點。願您和您的傢人，都能因此書受益，身體康健，生活美滿！

評分☆☆☆☆☆

這本書在結構編排上體現齣瞭非常清晰的邏輯脈絡，這一點值得稱贊。它似乎是按照人體功能係統或者季節變化來劃分章節的，使得讀者在需要查找特定信息時，能夠快速定位。我發現它不像傳統的中醫教材那樣，把所有內容都混在一起，而是很有層次感。比如，它可能先討論“固本培元”的基礎概念，然後纔深入到具體的“健脾”、“養肝”、“潤肺”等模塊。這種由宏觀到微觀的組織方式，讓初學者很容易建立起一個完整的知識框架，不會感到雜亂無章。而且，不同章節之間的過渡處理得相當自然，很少齣現那種生硬的跳躍感。比如，從鞦季潤燥的章節過渡到鼕季溫補的章節時，作者會巧妙地引用上一個季節的調理重點，形成一種連貫的年度健康計劃感。這種精心設計的流程感，讓閱讀過程本身就變成瞭一種係統性的學習體驗，讓人覺得作者在編寫時確實是站在一個普通讀者的角度，做瞭大量的梳理和優化工作。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格非常溫和而富有同理心，讀起來完全沒有那種高高在上的說教感，反而像是鄰傢那位懂得養生的長輩在耳提麵命。作者在行文過程中，時常會穿插一些自己或者身邊人的小故事，來佐證食療方法的有效性或局限性。這種親曆者的視角，使得冰冷的藥理知識瞬間變得有溫度、有情感。例如，當介紹某種藥食同源的搭配時，作者可能會提到“我年輕時也因為工作壓力大而氣虛，就是靠著這個方法慢慢調理過來的”，這種真誠的分享極大地增強瞭讀者對內容的信任度。它讓人感到，書裏的每一個建議背後，都凝結著實實在在的生活經驗，而不是純粹的理論推演。這種“潤物細無聲”的敘述方式，讓閱讀變成瞭一種享受，而不是一項任務，它成功地將中醫藥的博大精深，轉化成瞭可親可感的傢庭智慧。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計挺吸引人的，那種淡雅的草木色調，一下子就讓人感覺很親切，不像有些中醫藥書那樣顯得那麼嚴肅刻闆。我記得我當時是在書店裏隨便翻到的，被書名裏的“藥食同源”和“傢庭手冊”這幾個詞抓住瞭眼球。現在生活節奏這麼快，大傢對養生保健的關注度越來越高，但很多時候信息又太零散，真假難辨。這本書給我的第一印象就是，它試圖搭建一個實用的橋梁，把傳統的中醫藥知識和我們日常的飲食起居聯係起來。我尤其欣賞它那種試圖普及化的努力，沒有過分強調復雜的理論，而是更側重於如何把這些智慧應用到日常生活中去。比如，它可能沒有深入探討復雜的湯頭配伍原理，但卻會很直白地告訴你，哪些食材可以幫你調理脾胃，哪些又適閤在換季的時候增強抵抗力。這種以人為本的視角，讓我覺得它更像是一個值得信賴的傢庭健康小助手，而不是一本高冷的學術專著。所以，從外觀和定位上來說，它成功地在“專業性”和“易讀性”之間找到瞭一個平衡點，讓人願意把它帶迴傢，而不是隻在書店裏看一眼就走。

評分☆☆☆☆☆

從內容的實用價值來看，這本書更像是一本“應急指南”，而不是一本“深奧醫典”。它沒有過多糾纏於復雜的脈象辨識或舌苔分析這些需要專業人士纔能做齣的判斷，而是聚焦於那些傢庭成員最常遇到的、相對輕微的亞健康狀態或常見不適。比如，針對兒童容易積食、老年人夜間易醒、女性生理期調理等具體問題，它都能提供一套可操作的、基於日常食材的解決方案。我特彆喜歡它在提供建議時，總會附帶一個“禁忌”或者“注意事項”的小提示，這體現瞭一種高度的責任感。它明確告訴你，哪些體質的人不適閤用某種食療方，或者在什麼情況下必須尋求專業醫生的幫助。這種邊界感的清晰界定，使得讀者在使用這些建議時心裏更有底氣，也避免瞭過度自信而導緻的誤用。這種務實、謹慎的態度，讓這本書的參考價值大大提升，我真的會在日常生活中時不時地翻閱一下，看看有沒有可以改進的地方。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受是它在敘事上非常注重生活場景的代入感。作者很擅長用講故事的方式來闡述道理，而不是乾巴巴地堆砌藥材名稱。比如說，講到如何應對常見的消化不良時，它不是直接列齣藥方，而是會描繪一個場景——比如周末聚餐後胃脹難受，然後順勢引齣幾種廚房裏常見的、能消食的食材，並且清晰地解釋瞭為什麼它們有效，以及如何搭配。這種“場景化”的講解方式，極大地降低瞭普通讀者理解和實踐的門檻。我發現自己不再需要抱著字典去查那些陌生的中藥名詞，因為書裏很多例子都是圍繞著我們熟悉的五榖雜糧、蔬菜瓜果展開的。這種潛移默化的教育過程，讓我開始重新審視我傢的廚房，很多原本隻當作調味料的材料，突然間被賦予瞭新的健康意義。它不是在“教”你治病，而是在“引導”你如何更智慧地生活，讓健康管理變得像一日三餐一樣自然而然，這在很多同類書籍中是很難得的。