天然药物化学(21世纪高职高专规划教材 生化制药系列) 9787300111087 中国人 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

康胜利 著

图书标签:

• 天然药物化学
• 药物化学
• 中药化学
• 生物制药
• 高职高专教材
• 21世纪高职高专
• 生化制药系列
• 化学
• 医药
• 中国人出版社

店铺： 晚秋画月图书专营店

出版社： 中国人民大学出版社

ISBN：9787300111087

商品编码：29502376334

包装：平装

出版时间：2010-03-01

基本信息

书名：天然药物化学(21世纪高职高专规划教材 生化制药系列)

定价：23.00元

作者：康胜利

出版社：中国人民大学出版社

出版日期：2010-03-01

ISBN：9787300111087

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大16开

商品重量：0.341kg

编辑推荐

---

内容提要

---

本教材立足于生物制药类高职高专教育的培养目标、知识结构和能力要求而编写，力求以通俗的语言和图解的方式介绍天然药物中主要有效成分的类型、理化性质，以及生产实践中的提取和分离方法。附录“实验指导”部分旨在提高学生对天然药物进行分离提取的实际操作水平。

目录

---

章　绪论
　1.1　天然药物化学的研究对象和任务
　1.2　天然药物化学的发展
第2章　常用提取分离方法及操作
　2.1　天然产物的提取方法
　2.2　天然产物的分离纯化方法
　2.3　色谱技术在天然药物分离纯化中的应用
第3章　糖和苷类化合物
　3.1　单糖
　3.2　双糖
　3.3　多糖
　3.4　苷类
　3.5　氰苷
第4章　醌类化合物
　4.1　苯醌、萘醌和菲醌
　4.2　蒽醌类
第5章　黄酮类化合物
　5.1　黄酮类化合物的结构与分类
　5.2　黄酮类化合物的理化性质及鉴别反应
　5.3　黄酮类化合物的提取与分离
第6章　苯丙素类化合物
　6.1　苯丙酸类
　6.2　香豆素类
　6.3　木月旨素类
第7章　萜类化合物
　7.1　萜类化合物的结构类型及分布
　7.2　单萜
　7.3　倍半萜
　7.4　二萜及二倍半萜
　7.5　萜类化合物的提取分离
第8章　挥发油
　8.1　挥发油的组成和性质
　8.2　挥发油的提取与分离
　8.3　挥发油的质量
第9章　强心苷
　9.1　强心苷概述
　9.2　甲型强心苷
　9.3　乙型强心苷
　9.4　强心苷的理化性质
　9.5　强心苷的提取与分离
0章　皂苷
　10.1　甾体皂苷
　10.2　三萜皂苷
　10.3　理化性质
　10.4　皂苷的生物活性
　10.5　皂苷的提取与分离
1章　生物碱
　11.1　生物碱的结构与分类
　11.2　生物碱的理化性质
　11.3　生物碱的提取、纯化与分离
　11.4　研究实例
附录一　实验指导
　实验一　黄柏中小檗碱的提取和鉴定
　实验二　槐花米中芦丁的提取、分离与鉴定
　实验三　大黄中大黄素的提取、分离和鉴定
　实验四　黄花夹竹桃中黄夹苷的提取、分离和鉴定
　实验五　苦参生物碱的提取、分离和鉴定
附录二　提取分离常用溶剂的性质
参考文献

作者介绍

---

文摘

---

序言

---

《精编天然药物化学实验指南》 教材简介： 《精编天然药物化学实验指南》是一本专为高等职业技术院校和专科层次学生量身打造的实验指导用书。本书紧密围绕天然药物化学核心知识与实验技能的培养目标，系统地梳理了天然产物提取、分离、鉴定和结构测定等关键环节的实验操作规范、理论依据及注意事项。全书内容详实，逻辑清晰，图文并茂，旨在帮助学生夯实天然药物化学理论基础，熟练掌握各类实验技术，提高独立解决实际问题的能力，为将来从事天然药物的研发、生产、质量控制及应用等相关工作打下坚实基础。 适用对象： 本书适用于高等职业技术院校、专科院校医药类、生物类、化工类等相关专业的学生，以及从事天然药物研发、生产、质量检测的初、中级技术人员。 内容概要： 本书共分为十一章，详细介绍了天然药物化学实验中的常用技术与方法。 第一章 绪论 本章首先阐述了天然药物化学在现代医药和健康领域的重要地位，以及学习和掌握相关实验技能的必要性。接着，介绍了天然药物化学实验的基本原则和要求，包括实验安全、无菌操作、量值准确性、数据记录规范等。同时，对实验过程中可能遇到的常见仪器设备（如天平、pH计、加热套、旋转蒸发仪、真空泵、超声波提取仪、研磨机、层析柱等）进行了简要介绍，并强调了安全操作规程的重要性，如化学品的使用与储存、防护措施、废弃物处理等，为后续实验的顺利进行奠定安全、规范的基础。 第二章 常用植物药材的显微鉴定 本章聚焦于植物药材的微观世界，是中药质量控制的重要手段之一。详细介绍了植物细胞的基本结构、细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质等主要组成部分。重点讲解了植物药材常见的细胞类型，如薄壁细胞、厚壁细胞、维管束细胞（导管、管胞、筛管、伴胞）、分泌细胞（油室、乳管、腺毛）等，并阐述了它们在药材中的分布特点和识别要点。本书提供了多种植物药材的显微结构图谱，涵盖了根、茎、叶、花、果实、种子、皮、木等不同部位的典型特征，指导学生如何利用显微镜观察并记录药材的特征性细胞和组织结构，如淀粉粒的形状、大小、复粒和单粒，结晶的形状（如草酸钙晶体），以及各种毛类的形态和排列方式等。此外，还讲解了药材中其他非细胞成分的显微鉴定，如木栓层、射线、内生菌等，以及如何通过显微鉴定区分真伪药材和掺伪品。 第三章 植物药材的宏观与微观鉴定综合实践 本章旨在将宏观鉴定（包括药材的来源、产地、采收、加工、性状观察等）与微观鉴定（显微鉴定）相结合，形成一套完整的植物药材鉴定体系。通过实际操作，学生将学会如何从宏观和微观两个层面综合分析和判断药材的真伪优劣。例如，针对某种常用中药材，会详细列出其宏观性状特征，如颜色、气味、味道、形态、表面构造、折断性等，并配以清晰的图片。随后，深入讲解该药材的典型显微特征，并指导学生如何通过显微镜观察到这些特征，并进行详细的图文记录。本书还针对一些易混淆的药材，提供了对比鉴定的方法，突出差异点，帮助学生提高鉴别能力。本章通过典型案例，强调了宏观与微观鉴定互为补充、相互印证的重要性，提升学生在实际工作中运用综合鉴定技能的能力。 第四章 中草药的提取与分离技术（一）：常用提取方法 本章系统阐述了从中草药中提取有效成分的常用方法，是天然药物化学实验的核心部分。详细讲解了各种提取方法的原理、操作步骤、适用范围及优缺点。 浸渍法： 介绍其原理、操作流程（包括药材的粉碎度、溶剂选择、浸渍时间、次数等），适合提取易溶性成分。 渗漉法： 讲解其连续提取的原理和装置，以及如何控制渗漉速度和溶剂用量，提高提取效率。 煎煮法： 详细介绍其操作过程，包括加水量、煎煮时间、次数等，以及适用于提取水溶性成分和不易挥发成分。 回流提取法： 阐述其在加热条件下利用溶剂回流进行提取的原理，强调其提高提取效率和减少溶剂损耗的优势，并介绍不同温度和时间的选择原则。 超声波辅助提取法： 介绍超声波空化效应在促进溶质扩散和细胞破壁方面的作用，以及如何优化超声功率、时间、温度等参数以提高提取收率和缩短提取时间。 微波辅助提取法： 讲解微波能直接作用于溶剂和样品，快速升温，加速物质扩散和细胞破裂的原理，以及其高效、快速、节能的特点。 超临界流体萃取法（SFE）： 介绍超临界流体（如CO2）作为提取溶剂的特点，如良好的溶解性、易于分离、环境友好等，并讲解其在提取热敏性物质和高纯度提取方面的应用。 针对每种方法，都提供了具体的实验范例，指导学生如何根据药材的性质和目标成分选择合适的提取方法，并进行规范的操作和数据记录。 第五章 中草药的提取与分离技术（二）：常用分离方法 本章深入讲解了从提取液中分离目标成分的常用技术，是提纯和获得高纯度天然产物的关键步骤。 液液萃取： 详细介绍其原理（基于物质在不同溶剂中溶解度的差异），常用的溶剂组合，分液漏斗的操作技巧，以及如何通过多次萃取提高分离效率。 固相萃取（SPE）： 讲解其利用固定相吸附目标成分，然后用不同溶剂洗脱的原理，并介绍各种极性、非极性的SPE填料，以及样品前处理和目标产物富集的应用。 膜分离技术： 介绍超滤、纳滤、反渗透等膜分离技术在物质分离中的应用，以及其对分子量、孔径的筛分作用。 沉淀法： 讲解利用改变溶剂性质（如加入不良溶剂、调节pH值、改变温度）使目标成分沉淀的方法，并介绍沉淀物的收集和洗涤。 第六章 色谱分离技术 色谱技术是天然药物化学中最重要的分离手段之一。本章系统介绍了各种色谱技术在天然产物分离中的应用。 纸色谱（PC）： 介绍其基本原理、固定相（滤纸）和流动相的选择，以及正向和负向层析的应用，常用于初步分离和定性分析。 薄层色谱（TLC）： 详细讲解其操作步骤，包括制备TLC板、点样、展开、显色等。重点介绍不同极性的固定相（如硅胶、氧化铝）和流动相体系的选择原则，以及如何通过Rf值进行物质的初步鉴定和混合物的分析。同时，讲解制备TLC在分离和纯化样品中的应用。 柱色谱（CC）： 介绍其基本原理和装置，重点讲解不同类型柱色谱的应用，包括： 普通柱色谱： 适用于大批量样品的粗分离。 中压/高压液相色谱（MPLC/HPLC）： 讲解其原理、仪器组成、常用色谱柱（反相、正相）的选择，以及流动相优化、检测器（UV、ELSD、MS）的应用，用于分离复杂混合物和痕量组分的分析与制备。 气相色谱（GC）： 介绍其原理，适用于挥发性或可挥发性物质的分离，以及不同检测器（FID、TCD、MS）的应用。 第七章 固相萃取（SPE）和液液萃取（LLE）综合应用 本章将固相萃取和液液萃取两种重要的样品前处理和分离技术进行整合。通过实际操作，学生将学习如何根据样品基质和目标化合物的性质，设计最优化的萃取方案。例如，针对植物提取液，将指导学生如何选择合适的SPE填料（如C18、NH2、SAX、SCX等）和洗脱溶剂，以去除干扰杂质，富集目标成分。同时，也将讲解如何利用液液萃取，选择合适的溶剂体系，高效地将目标成分从水相或有机相中分离出来。本章通过多个实例，强调了这两种技术在复杂体系样品净化和目标产物富集中的协同作用，以及如何优化参数以提高分离效率和回收率。 第八章 天然产物的结构鉴定 本章是天然药物化学实验的核心和难点，旨在介绍用于解析天然产物结构的主要谱学技术。 紫外-可见分光光度法（UV-Vis）： 介绍其原理，用于检测化合物中的生色团，辅助判断官能团的存在和共轭体系的大小。讲解最大吸收波长（λmax）和摩尔吸光系数（ε）的意义。 红外光谱法（IR）： 讲解其原理，通过检测分子振动吸收的红外光，判断化合物中存在的官能团（如-OH, C=O, C-H, C-O等）。介绍官能团区的吸收峰特征。 质谱法（MS）： 介绍其基本原理，如何获得化合物的分子离子峰（MW）和碎片离子信息，从而推断化合物的分子量和基本骨架。重点介绍EI、ESI、MALDI等常见电离方式，以及GC-MS、LC-MS联用技术在复杂混合物分析和结构鉴定中的应用。 核磁共振波谱法（NMR）： 这是结构鉴定的最重要手段之一。详细介绍¹H NMR（质子核磁共振）和¹³C NMR（碳-13核磁共振）的基本原理，包括化学位移、积分面积、偶合常数等参数的意义，以及如何利用这些信息来推断化合物的结构、官能团、连接方式、立体化学等。本书将提供一些典型化合物的NMR谱图，指导学生如何解读谱图，并进行初步的结构解析。 第九章 常见天然产物类群的结构鉴定与分析 本章将前面介绍的谱学技术应用于实际的天然产物结构鉴定中。将选取几种常见且重要的天然产物类群，如生物碱、酚类化合物、黄酮类化合物、皂苷等，讲解它们在不同谱学技术下的典型特征。 生物碱： 介绍其碱性特征，以及在IR、MS、NMR谱图中的典型信号。 酚类化合物： 讲解其酚羟基的存在，以及在UV、IR、NMR谱图中的特征吸收。 黄酮类化合物： 介绍其基本骨架，以及在UV（II波段变化）和NMR谱图中的特征信号。 皂苷： 讲解其糖基和苷元结构，以及在IR、MS和NMR谱图中的复杂性，以及如何通过水解产物进行分析。 本书将提供一些实际的实验案例，指导学生如何运用所学的谱学知识，结合色谱分离结果，对未知天然产物进行结构鉴定。 第十章 天然药物的化学成分分析与测定 本章着重于天然药物化学成分的定性和定量分析。 定性分析： 结合前面介绍的色谱和谱学技术，介绍如何通过对照品进行定性分析，以及利用文献数据进行推断。 定量分析： 重点介绍常用的定量分析方法： 高效液相色谱法（HPLC）： 讲解其在定量分析中的应用，包括标准曲线的绘制、内标法、外标法等，以及如何测定药物中的主成分含量。 气相色谱法（GC）： 介绍其在挥发性成分定量分析中的应用。 分光光度法： 讲解其在特定成分定量分析中的应用，如用UV-Vis测定总黄酮、总多糖含量等。 滴定分析法： 介绍一些经典的滴定方法，如酸碱滴定、氧化还原滴定等，在特定成分定量分析中的应用。 第十一章 实践综合与展望 本章将前面所学的各项实验技能进行整合，通过设计综合性实验项目，让学生亲身实践整个天然药物化学研究过程，从药材的提取、分离到结构鉴定和含量测定。例如，将指导学生对一种常见的药用植物进行系统研究，完成从粗提物到获得纯化单体，并对其结构进行初步解析和含量测定的全过程。 最后，本章将对天然药物化学的未来发展趋势进行展望，包括天然产物的生物合成、组合化学、天然药物的创新与开发、以及天然药物在食品、化妆品等领域的应用前景，鼓励学生积极投身于天然药物的研究与开发，为人类健康事业做出贡献。 本书特色： 理论与实践紧密结合： 各章节的实验内容都基于扎实的理论基础，并配有详细的操作步骤和注意事项。 实验操作规范详尽： 重点突出实验安全、操作技巧和数据记录的重要性。 图文并茂，直观易懂： 大量采用精美的图谱、流程图和实验照片，帮助学生更好地理解和掌握实验内容。 案例丰富，贴近实际： 选取常见且具有代表性的药用植物和天然产物进行实验讲解，贴近实际生产和研发需求。 突出综合能力培养： 鼓励学生独立思考和解决问题，培养其综合运用各项实验技能的能力。 内容更新，紧跟前沿： 涵盖了近年来天然药物化学领域发展的新技术和新方法。 通过学习本书，学生将不仅掌握天然药物化学实验的基本理论和操作技能，更能培养严谨的科学态度和创新精神，为将来在医药、化工、食品、化妆品等相关行业的发展奠定坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面采用了雅致的墨绿色调，搭配烫金的书名字体，显得既专业又不失古典韵味。拿到手里的时候，纸张的质感也非常棒，摸上去有一种温润的手感，即便是长时间阅读，手指也不会感到任何不适。内页的排版布局也相当考究，字号适中，行间距处理得恰到好处，使得大段的文字阅读起来毫不费力，这一点对于我们这些需要反复查阅专业资料的学习者来说，简直是福音。尤其值得称赞的是，书中对一些复杂的化学结构图和反应机理的插图，采用了高清彩色印刷，线条清晰，色彩区分明确，即便是初学者也能快速捕捉到关键信息点。这种对细节的极致追求，让我深切感受到编者团队在内容呈现上的用心良苦，绝非敷衍了事的一般教材可以比拟。毫不夸张地说，这本书光是摆在书架上，就已经散发着一种知识的厚重感和专业气息，每次翻开它，都会让人对即将展开的学习之旅充满期待。

评分☆☆☆☆☆

从教材的实用性和前瞻性角度来看，这本书确实展现了极高的水准。它不仅全面覆盖了天然药物化学的核心知识体系，更令人欣喜的是，它对新兴的研究热点给予了足够的关注和篇幅。比如，对于现代分离技术（如超临界流体萃取）在天然产物研究中的应用，以及基于人工智能辅助的结构预测等未来趋势的探讨，都体现了编者对学科未来发展方向的深刻洞察力。这种与时俱进的内容更新，确保了我们学习到的知识不是滞后的，而是能够指导我们面向未来的研究和工作。更贴心的是，书中在关键知识点后设置了“思考与讨论”环节，这些开放性的问题引导我们进行批判性思考和知识迁移，有效地培养了独立解决问题的能力，这对于培养具备实际动手能力的专业人才至关重要，无疑是一本兼具深度、广度和实用价值的优秀教材。

评分☆☆☆☆☆

这套教材的语言风格非常独特，它成功地在保持学术严谨性的同时，避免了过于生硬和枯燥的学术腔调。编者似乎深知，面对高职高专的学生群体，过于高深的术语堆砌是学习的最大障碍。因此，书中在解释核心概念时，会适时地穿插一些形象的比喻或者生活化的类比，使得抽象的化学概念变得更容易被大脑接受和记忆。比如，描述某个复杂萜类化合物的立体构型时，作者用了一个非常巧妙的比方来解释“手性”的意义，让我立刻就明白了其中精髓。这种既尊重科学规律又不失人文关怀的写作手法，使得整个阅读过程变成了一种享受，而非负担。我感觉这不像是在啃一本厚厚的教科书，更像是在聆听一位博学的专家用最通俗易懂的语言，向你娓娓道来自然界的奇妙药物宝库，极大地激发了我探索天然产物世界的内在动力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事逻辑和知识结构的组织安排，简直是教科书级别的典范。它不像有些专业书籍那样，上来就抛出一堆晦涩难懂的概念，而是采取了一种循序渐进、层层递进的方式进行讲解。开篇部分对天然药物化学这门学科的宏观背景和历史沿革做了非常精炼而富有洞察力的概述，为后续深入学习打下了坚实的基础。接着，它巧妙地将天然产物的分类与结构解析方法有机结合起来，每介绍一类化合物，都会紧接着讲解分离纯化和结构确证的关键技术，这种理论与实践紧密结合的编排思路，极大地提高了学习的效率和兴趣。我发现，很多我过去理解起来感到困惑的复杂反应路径，在书中通过巧妙的流程图和对比分析，变得豁然开朗。这种精心设计的知识脉络，仿佛有一位经验丰富的老教授在身边耐心引导，让人在知识的海洋中航行时，始终有清晰的航标指引方向，避免了迷失在繁杂的细节之中。

评分☆☆☆☆☆

对于我们这些需要将理论知识快速转化为实际操作能力的学习者来说，这本书在案例分析和应用实例方面的充实程度，是衡量其价值的重要标准。我惊喜地发现，书中不仅仅停留在对化合物结构的罗列和性质的描述上，而是大量穿插了从传统本草到现代新药研发过程中的经典案例。每一个案例都不仅仅是一个简单的故事，而是深入剖析了从植物药材的功效发现、有效成分的筛选、结构解析到最终药理活性的研究全过程，极大地拓宽了我的视野。例如，对于某种常用中药的活性成分，书中不仅详细描述了其化学骨架，还引用了最新的研究数据来佐证其作用机制，这种紧跟前沿的学术态度非常值得称赞。阅读这些案例，我深刻体会到，天然药物化学并非是孤立的化学分支，而是与药理学、毒理学、临床医学紧密交织的综合性学科，这为我未来进行跨学科研究提供了宝贵的思路和方向。