天然藥物化學(21世紀高職高專規劃教材 生化製藥係列) 9787300111087 中國人 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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康勝利 著

圖書標籤:

• 天然藥物化學
• 藥物化學
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齣版社： 中國人民大學齣版社

ISBN：9787300111087

商品編碼：29502376334

包裝：平裝

齣版時間：2010-03-01

基本信息

書名：天然藥物化學(21世紀高職高專規劃教材 生化製藥係列)

定價：23.00元

作者：康勝利

齣版社：中國人民大學齣版社

齣版日期：2010-03-01

ISBN：9787300111087

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大16開

商品重量：0.341kg

編輯推薦

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內容提要

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本教材立足於生物製藥類高職高專教育的培養目標、知識結構和能力要求而編寫，力求以通俗的語言和圖解的方式介紹天然藥物中主要有效成分的類型、理化性質，以及生産實踐中的提取和分離方法。附錄“實驗指導”部分旨在提高學生對天然藥物進行分離提取的實際操作水平。

目錄

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章　緒論
　1.1　天然藥物化學的研究對象和任務
　1.2　天然藥物化學的發展
第2章　常用提取分離方法及操作
　2.1　天然産物的提取方法
　2.2　天然産物的分離純化方法
　2.3　色譜技術在天然藥物分離純化中的應用
第3章　糖和苷類化閤物
　3.1　單糖
　3.2　雙糖
　3.3　多糖
　3.4　苷類
　3.5　氰苷
第4章　醌類化閤物
　4.1　苯醌、萘醌和菲醌
　4.2　蒽醌類
第5章　黃酮類化閤物
　5.1　黃酮類化閤物的結構與分類
　5.2　黃酮類化閤物的理化性質及鑒彆反應
　5.3　黃酮類化閤物的提取與分離
第6章　苯丙素類化閤物
　6.1　苯丙酸類
　6.2　香豆素類
　6.3　木月旨素類
第7章　萜類化閤物
　7.1　萜類化閤物的結構類型及分布
　7.2　單萜
　7.3　倍半萜
　7.4　二萜及二倍半萜
　7.5　萜類化閤物的提取分離
第8章　揮發油
　8.1　揮發油的組成和性質
　8.2　揮發油的提取與分離
　8.3　揮發油的質量
第9章　強心苷
　9.1　強心苷概述
　9.2　甲型強心苷
　9.3　乙型強心苷
　9.4　強心苷的理化性質
　9.5　強心苷的提取與分離
0章　皂苷
　10.1　甾體皂苷
　10.2　三萜皂苷
　10.3　理化性質
　10.4　皂苷的生物活性
　10.5　皂苷的提取與分離
1章　生物堿
　11.1　生物堿的結構與分類
　11.2　生物堿的理化性質
　11.3　生物堿的提取、純化與分離
　11.4　研究實例
附錄一　實驗指導
　實驗一　黃柏中小檗堿的提取和鑒定
　實驗二　槐花米中蘆丁的提取、分離與鑒定
　實驗三　大黃中大黃素的提取、分離和鑒定
　實驗四　黃花夾竹桃中黃夾苷的提取、分離和鑒定
　實驗五　苦參生物堿的提取、分離和鑒定
附錄二　提取分離常用溶劑的性質
參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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《精編天然藥物化學實驗指南》 教材簡介： 《精編天然藥物化學實驗指南》是一本專為高等職業技術院校和專科層次學生量身打造的實驗指導用書。本書緊密圍繞天然藥物化學核心知識與實驗技能的培養目標，係統地梳理瞭天然産物提取、分離、鑒定和結構測定等關鍵環節的實驗操作規範、理論依據及注意事項。全書內容詳實，邏輯清晰，圖文並茂，旨在幫助學生夯實天然藥物化學理論基礎，熟練掌握各類實驗技術，提高獨立解決實際問題的能力，為將來從事天然藥物的研發、生産、質量控製及應用等相關工作打下堅實基礎。 適用對象： 本書適用於高等職業技術院校、專科院校醫藥類、生物類、化工類等相關專業的學生，以及從事天然藥物研發、生産、質量檢測的初、中級技術人員。 內容概要： 本書共分為十一章，詳細介紹瞭天然藥物化學實驗中的常用技術與方法。 第一章 緒論 本章首先闡述瞭天然藥物化學在現代醫藥和健康領域的重要地位，以及學習和掌握相關實驗技能的必要性。接著，介紹瞭天然藥物化學實驗的基本原則和要求，包括實驗安全、無菌操作、量值準確性、數據記錄規範等。同時，對實驗過程中可能遇到的常見儀器設備（如天平、pH計、加熱套、鏇轉蒸發儀、真空泵、超聲波提取儀、研磨機、層析柱等）進行瞭簡要介紹，並強調瞭安全操作規程的重要性，如化學品的使用與儲存、防護措施、廢棄物處理等，為後續實驗的順利進行奠定安全、規範的基礎。 第二章 常用植物藥材的顯微鑒定 本章聚焦於植物藥材的微觀世界，是中藥質量控製的重要手段之一。詳細介紹瞭植物細胞的基本結構、細胞壁、細胞膜、細胞核、細胞質等主要組成部分。重點講解瞭植物藥材常見的細胞類型，如薄壁細胞、厚壁細胞、維管束細胞（導管、管胞、篩管、伴胞）、分泌細胞（油室、乳管、腺毛）等，並闡述瞭它們在藥材中的分布特點和識彆要點。本書提供瞭多種植物藥材的顯微結構圖譜，涵蓋瞭根、莖、葉、花、果實、種子、皮、木等不同部位的典型特徵，指導學生如何利用顯微鏡觀察並記錄藥材的特徵性細胞和組織結構，如澱粉粒的形狀、大小、復粒和單粒，結晶的形狀（如草酸鈣晶體），以及各種毛類的形態和排列方式等。此外，還講解瞭藥材中其他非細胞成分的顯微鑒定，如木栓層、射綫、內生菌等，以及如何通過顯微鑒定區分真僞藥材和摻僞品。 第三章 植物藥材的宏觀與微觀鑒定綜閤實踐 本章旨在將宏觀鑒定（包括藥材的來源、産地、采收、加工、性狀觀察等）與微觀鑒定（顯微鑒定）相結閤，形成一套完整的植物藥材鑒定體係。通過實際操作，學生將學會如何從宏觀和微觀兩個層麵綜閤分析和判斷藥材的真僞優劣。例如，針對某種常用中藥材，會詳細列齣其宏觀性狀特徵，如顔色、氣味、味道、形態、錶麵構造、摺斷性等，並配以清晰的圖片。隨後，深入講解該藥材的典型顯微特徵，並指導學生如何通過顯微鏡觀察到這些特徵，並進行詳細的圖文記錄。本書還針對一些易混淆的藥材，提供瞭對比鑒定的方法，突齣差異點，幫助學生提高鑒彆能力。本章通過典型案例，強調瞭宏觀與微觀鑒定互為補充、相互印證的重要性，提升學生在實際工作中運用綜閤鑒定技能的能力。 第四章 中草藥的提取與分離技術（一）：常用提取方法 本章係統闡述瞭從中草藥中提取有效成分的常用方法，是天然藥物化學實驗的核心部分。詳細講解瞭各種提取方法的原理、操作步驟、適用範圍及優缺點。 浸漬法： 介紹其原理、操作流程（包括藥材的粉碎度、溶劑選擇、浸漬時間、次數等），適閤提取易溶性成分。 滲漉法： 講解其連續提取的原理和裝置，以及如何控製滲漉速度和溶劑用量，提高提取效率。 煎煮法： 詳細介紹其操作過程，包括加水量、煎煮時間、次數等，以及適用於提取水溶性成分和不易揮發成分。 迴流提取法： 闡述其在加熱條件下利用溶劑迴流進行提取的原理，強調其提高提取效率和減少溶劑損耗的優勢，並介紹不同溫度和時間的選擇原則。 超聲波輔助提取法： 介紹超聲波空化效應在促進溶質擴散和細胞破壁方麵的作用，以及如何優化超聲功率、時間、溫度等參數以提高提取收率和縮短提取時間。 微波輔助提取法： 講解微波能直接作用於溶劑和樣品，快速升溫，加速物質擴散和細胞破裂的原理，以及其高效、快速、節能的特點。 超臨界流體萃取法（SFE）： 介紹超臨界流體（如CO2）作為提取溶劑的特點，如良好的溶解性、易於分離、環境友好等，並講解其在提取熱敏性物質和高純度提取方麵的應用。 針對每種方法，都提供瞭具體的實驗範例，指導學生如何根據藥材的性質和目標成分選擇閤適的提取方法，並進行規範的操作和數據記錄。 第五章 中草藥的提取與分離技術（二）：常用分離方法 本章深入講解瞭從提取液中分離目標成分的常用技術，是提純和獲得高純度天然産物的關鍵步驟。 液液萃取： 詳細介紹其原理（基於物質在不同溶劑中溶解度的差異），常用的溶劑組閤，分液漏鬥的操作技巧，以及如何通過多次萃取提高分離效率。 固相萃取（SPE）： 講解其利用固定相吸附目標成分，然後用不同溶劑洗脫的原理，並介紹各種極性、非極性的SPE填料，以及樣品前處理和目標産物富集的應用。 膜分離技術： 介紹超濾、納濾、反滲透等膜分離技術在物質分離中的應用，以及其對分子量、孔徑的篩分作用。 沉澱法： 講解利用改變溶劑性質（如加入不良溶劑、調節pH值、改變溫度）使目標成分沉澱的方法，並介紹沉澱物的收集和洗滌。 第六章 色譜分離技術 色譜技術是天然藥物化學中最重要的分離手段之一。本章係統介紹瞭各種色譜技術在天然産物分離中的應用。 紙色譜（PC）： 介紹其基本原理、固定相（濾紙）和流動相的選擇，以及正嚮和負嚮層析的應用，常用於初步分離和定性分析。 薄層色譜（TLC）： 詳細講解其操作步驟，包括製備TLC闆、點樣、展開、顯色等。重點介紹不同極性的固定相（如矽膠、氧化鋁）和流動相體係的選擇原則，以及如何通過Rf值進行物質的初步鑒定和混閤物的分析。同時，講解製備TLC在分離和純化樣品中的應用。 柱色譜（CC）： 介紹其基本原理和裝置，重點講解不同類型柱色譜的應用，包括： 普通柱色譜： 適用於大批量樣品的粗分離。 中壓/高壓液相色譜（MPLC/HPLC）： 講解其原理、儀器組成、常用色譜柱（反相、正相）的選擇，以及流動相優化、檢測器（UV、ELSD、MS）的應用，用於分離復雜混閤物和痕量組分的分析與製備。 氣相色譜（GC）： 介紹其原理，適用於揮發性或可揮發性物質的分離，以及不同檢測器（FID、TCD、MS）的應用。 第七章 固相萃取（SPE）和液液萃取（LLE）綜閤應用 本章將固相萃取和液液萃取兩種重要的樣品前處理和分離技術進行整閤。通過實際操作，學生將學習如何根據樣品基質和目標化閤物的性質，設計最優化的萃取方案。例如，針對植物提取液，將指導學生如何選擇閤適的SPE填料（如C18、NH2、SAX、SCX等）和洗脫溶劑，以去除乾擾雜質，富集目標成分。同時，也將講解如何利用液液萃取，選擇閤適的溶劑體係，高效地將目標成分從水相或有機相中分離齣來。本章通過多個實例，強調瞭這兩種技術在復雜體係樣品淨化和目標産物富集中的協同作用，以及如何優化參數以提高分離效率和迴收率。 第八章 天然産物的結構鑒定 本章是天然藥物化學實驗的核心和難點，旨在介紹用於解析天然産物結構的主要譜學技術。 紫外-可見分光光度法（UV-Vis）： 介紹其原理，用於檢測化閤物中的生色團，輔助判斷官能團的存在和共軛體係的大小。講解最大吸收波長（λmax）和摩爾吸光係數（ε）的意義。 紅外光譜法（IR）： 講解其原理，通過檢測分子振動吸收的紅外光，判斷化閤物中存在的官能團（如-OH, C=O, C-H, C-O等）。介紹官能團區的吸收峰特徵。 質譜法（MS）： 介紹其基本原理，如何獲得化閤物的分子離子峰（MW）和碎片離子信息，從而推斷化閤物的分子量和基本骨架。重點介紹EI、ESI、MALDI等常見電離方式，以及GC-MS、LC-MS聯用技術在復雜混閤物分析和結構鑒定中的應用。 核磁共振波譜法（NMR）： 這是結構鑒定的最重要手段之一。詳細介紹¹H NMR（質子核磁共振）和¹³C NMR（碳-13核磁共振）的基本原理，包括化學位移、積分麵積、偶閤常數等參數的意義，以及如何利用這些信息來推斷化閤物的結構、官能團、連接方式、立體化學等。本書將提供一些典型化閤物的NMR譜圖，指導學生如何解讀譜圖，並進行初步的結構解析。 第九章 常見天然産物類群的結構鑒定與分析 本章將前麵介紹的譜學技術應用於實際的天然産物結構鑒定中。將選取幾種常見且重要的天然産物類群，如生物堿、酚類化閤物、黃酮類化閤物、皂苷等，講解它們在不同譜學技術下的典型特徵。 生物堿： 介紹其堿性特徵，以及在IR、MS、NMR譜圖中的典型信號。 酚類化閤物： 講解其酚羥基的存在，以及在UV、IR、NMR譜圖中的特徵吸收。 黃酮類化閤物： 介紹其基本骨架，以及在UV（II波段變化）和NMR譜圖中的特徵信號。 皂苷： 講解其糖基和苷元結構，以及在IR、MS和NMR譜圖中的復雜性，以及如何通過水解産物進行分析。 本書將提供一些實際的實驗案例，指導學生如何運用所學的譜學知識，結閤色譜分離結果，對未知天然産物進行結構鑒定。 第十章 天然藥物的化學成分分析與測定 本章著重於天然藥物化學成分的定性和定量分析。 定性分析： 結閤前麵介紹的色譜和譜學技術，介紹如何通過對照品進行定性分析，以及利用文獻數據進行推斷。 定量分析： 重點介紹常用的定量分析方法： 高效液相色譜法（HPLC）： 講解其在定量分析中的應用，包括標準麯綫的繪製、內標法、外標法等，以及如何測定藥物中的主成分含量。 氣相色譜法（GC）： 介紹其在揮發性成分定量分析中的應用。 分光光度法： 講解其在特定成分定量分析中的應用，如用UV-Vis測定總黃酮、總多糖含量等。 滴定分析法： 介紹一些經典的滴定方法，如酸堿滴定、氧化還原滴定等，在特定成分定量分析中的應用。 第十一章 實踐綜閤與展望 本章將前麵所學的各項實驗技能進行整閤，通過設計綜閤性實驗項目，讓學生親身實踐整個天然藥物化學研究過程，從藥材的提取、分離到結構鑒定和含量測定。例如，將指導學生對一種常見的藥用植物進行係統研究，完成從粗提物到獲得純化單體，並對其結構進行初步解析和含量測定的全過程。 最後，本章將對天然藥物化學的未來發展趨勢進行展望，包括天然産物的生物閤成、組閤化學、天然藥物的創新與開發、以及天然藥物在食品、化妝品等領域的應用前景，鼓勵學生積極投身於天然藥物的研究與開發，為人類健康事業做齣貢獻。 本書特色： 理論與實踐緊密結閤： 各章節的實驗內容都基於紮實的理論基礎，並配有詳細的操作步驟和注意事項。 實驗操作規範詳盡： 重點突齣實驗安全、操作技巧和數據記錄的重要性。 圖文並茂，直觀易懂： 大量采用精美的圖譜、流程圖和實驗照片，幫助學生更好地理解和掌握實驗內容。 案例豐富，貼近實際： 選取常見且具有代錶性的藥用植物和天然産物進行實驗講解，貼近實際生産和研發需求。 突齣綜閤能力培養： 鼓勵學生獨立思考和解決問題，培養其綜閤運用各項實驗技能的能力。 內容更新，緊跟前沿： 涵蓋瞭近年來天然藥物化學領域發展的新技術和新方法。 通過學習本書，學生將不僅掌握天然藥物化學實驗的基本理論和操作技能，更能培養嚴謹的科學態度和創新精神，為將來在醫藥、化工、食品、化妝品等相關行業的發展奠定堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

對於我們這些需要將理論知識快速轉化為實際操作能力的學習者來說，這本書在案例分析和應用實例方麵的充實程度，是衡量其價值的重要標準。我驚喜地發現，書中不僅僅停留在對化閤物結構的羅列和性質的描述上，而是大量穿插瞭從傳統本草到現代新藥研發過程中的經典案例。每一個案例都不僅僅是一個簡單的故事，而是深入剖析瞭從植物藥材的功效發現、有效成分的篩選、結構解析到最終藥理活性的研究全過程，極大地拓寬瞭我的視野。例如，對於某種常用中藥的活性成分，書中不僅詳細描述瞭其化學骨架，還引用瞭最新的研究數據來佐證其作用機製，這種緊跟前沿的學術態度非常值得稱贊。閱讀這些案例，我深刻體會到，天然藥物化學並非是孤立的化學分支，而是與藥理學、毒理學、臨床醫學緊密交織的綜閤性學科，這為我未來進行跨學科研究提供瞭寶貴的思路和方嚮。

評分☆☆☆☆☆

這套教材的語言風格非常獨特，它成功地在保持學術嚴謹性的同時，避免瞭過於生硬和枯燥的學術腔調。編者似乎深知，麵對高職高專的學生群體，過於高深的術語堆砌是學習的最大障礙。因此，書中在解釋核心概念時，會適時地穿插一些形象的比喻或者生活化的類比，使得抽象的化學概念變得更容易被大腦接受和記憶。比如，描述某個復雜萜類化閤物的立體構型時，作者用瞭一個非常巧妙的比方來解釋“手性”的意義，讓我立刻就明白瞭其中精髓。這種既尊重科學規律又不失人文關懷的寫作手法，使得整個閱讀過程變成瞭一種享受，而非負擔。我感覺這不像是在啃一本厚厚的教科書，更像是在聆聽一位博學的專傢用最通俗易懂的語言，嚮你娓娓道來自然界的奇妙藥物寶庫，極大地激發瞭我探索天然産物世界的內在動力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵采用瞭雅緻的墨綠色調，搭配燙金的書名字體，顯得既專業又不失古典韻味。拿到手裏的時候，紙張的質感也非常棒，摸上去有一種溫潤的手感，即便是長時間閱讀，手指也不會感到任何不適。內頁的排版布局也相當考究，字號適中，行間距處理得恰到好處，使得大段的文字閱讀起來毫不費力，這一點對於我們這些需要反復查閱專業資料的學習者來說，簡直是福音。尤其值得稱贊的是，書中對一些復雜的化學結構圖和反應機理的插圖，采用瞭高清彩色印刷，綫條清晰，色彩區分明確，即便是初學者也能快速捕捉到關鍵信息點。這種對細節的極緻追求，讓我深切感受到編者團隊在內容呈現上的用心良苦，絕非敷衍瞭事的一般教材可以比擬。毫不誇張地說，這本書光是擺在書架上，就已經散發著一種知識的厚重感和專業氣息，每次翻開它，都會讓人對即將展開的學習之旅充滿期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事邏輯和知識結構的組織安排，簡直是教科書級彆的典範。它不像有些專業書籍那樣，上來就拋齣一堆晦澀難懂的概念，而是采取瞭一種循序漸進、層層遞進的方式進行講解。開篇部分對天然藥物化學這門學科的宏觀背景和曆史沿革做瞭非常精煉而富有洞察力的概述，為後續深入學習打下瞭堅實的基礎。接著，它巧妙地將天然産物的分類與結構解析方法有機結閤起來，每介紹一類化閤物，都會緊接著講解分離純化和結構確證的關鍵技術，這種理論與實踐緊密結閤的編排思路，極大地提高瞭學習的效率和興趣。我發現，很多我過去理解起來感到睏惑的復雜反應路徑，在書中通過巧妙的流程圖和對比分析，變得豁然開朗。這種精心設計的知識脈絡，仿佛有一位經驗豐富的老教授在身邊耐心引導，讓人在知識的海洋中航行時，始終有清晰的航標指引方嚮，避免瞭迷失在繁雜的細節之中。

評分☆☆☆☆☆

從教材的實用性和前瞻性角度來看，這本書確實展現瞭極高的水準。它不僅全麵覆蓋瞭天然藥物化學的核心知識體係，更令人欣喜的是，它對新興的研究熱點給予瞭足夠的關注和篇幅。比如，對於現代分離技術（如超臨界流體萃取）在天然産物研究中的應用，以及基於人工智能輔助的結構預測等未來趨勢的探討，都體現瞭編者對學科未來發展方嚮的深刻洞察力。這種與時俱進的內容更新，確保瞭我們學習到的知識不是滯後的，而是能夠指導我們麵嚮未來的研究和工作。更貼心的是，書中在關鍵知識點後設置瞭“思考與討論”環節，這些開放性的問題引導我們進行批判性思考和知識遷移，有效地培養瞭獨立解決問題的能力，這對於培養具備實際動手能力的專業人纔至關重要，無疑是一本兼具深度、廣度和實用價值的優秀教材。