具體描述
| 圖書基本信息 | |
| 圖書名稱 | 翟桂榮每日指導：0～3歲寶寶營養餐 |
| 作者 | 翟桂榮 |
| 定價 | 39.80元 |
| 齣版社 | 中國輕工業齣版社 |
| ISBN | 9787518400898 |
| 齣版日期 | 2016-05-01 |
| 字數 | |
| 頁碼 | |
| 版次 | 1 |
| 裝幀 | 平裝 |
| 開本 | 16開 |
| 商品重量 | 0.4Kg |
| 內容簡介 | |
本書分階段介紹0～3歲寶寶的發育特點，以及在不同階段媽媽們會遇到的各種喂養問題，從母乳喂養、人工喂養、混閤喂養的方法，再到輔食添加、製作、喂食。如何實現母乳喂養？口輔食吃什麼？寶寶增高、明目、益智吃什麼？寶寶發熱、便秘、腹瀉、濕疹、咳嗽如何科學喂養和護理？在本書中，你都會找到答案！ |
| 作者簡介 | |
| 翟桂榮 北京婦産醫院主 從事産科臨床工作30餘年，對妊高徵、妊娠期急重癥的診斷治療、並發癥的搶救與治療、胎兒宮內監測與診治經驗豐富，尤其擅長多胎妊娠的管理。被“好大夫在綫”評為“網友心中好大夫”，被“三九健康網”評選為“網友好評婦産科十佳醫生”。 |
| 目錄 | |
| Chapter1 0～1個月新生兒營養餐 媽媽須知：寶寶發育特點 0～1個月寶寶身體發育 0～1個月寶寶智能發育 0～1個月新生兒母乳喂養 母乳所含的營養 母乳適閤新生兒 初乳營養好，彆浪費 如何判斷母乳足不足 早産兒怎樣母乳喂養 剖宮産媽母乳喂養 母乳喂養的正確姿勢 母乳喂養的正確步驟和含接姿勢 新生兒的喂奶量及喂奶時間 0～1個月新生兒人工喂養 人工喂養的優缺點 哪些媽媽必須采取人工喂養 人工喂養應掌握的要點 選購配方奶粉的技巧 幫寶寶選個閤適的奶瓶 正確衝調配方奶 0～1個月新生兒混閤喂養 混閤喂養的優缺點 新生兒混閤喂養的正確方法 新生兒混閤喂養的喂奶次數 新生兒混閤喂養的常見問題 Chapter2 1～3個月寶寶營養餐 媽媽須知：寶寶發育特點 1～3個月寶寶身體發育 1～3個月寶寶智能發育 1～3個月寶寶母乳喂養 學會擠奶，讓母乳更順暢 母乳應妥善保存 夜間喂奶要注意安全 從寶寶嘴裏抽齣乳頭的正確方法 媽媽要知道的哺乳常識 哺乳媽媽一日食譜推薦 1～3個月寶寶人工喂養 人工喂養姿勢不可忽視 不宜用純淨水或礦泉水衝奶粉 注意奶瓶的清洗和消毒 拍拍嗝，不吐奶 喂配方奶容易犯的錯 檢查奶速防寶寶嗆奶 兩餐之間喂些水 如何判斷人工喂養的奶量是否閤適 1～3個月寶寶混閤喂養 混閤喂養的要領 容易掌握的混閤喂養法 “乳頭錯覺”的糾正方法 1～3個月寶寶喂養問題一籮筐 寶寶溢奶、吐奶，媽媽彆慌 寶寶嗆奶怎麼辦 嬰兒奶粉過敏的應對方案 有些疾病不耽誤媽媽喂奶 Chapter3 4～6個月寶寶營養餐 媽媽須知：寶寶發育特點 4～6個月寶寶身體發育 4～6個月寶寶智能發育 4～6個月寶寶輔食喂養 4～6個月月寶寶的營養需求 寶寶的飲食仍以母乳或配方奶為主 寶寶添加輔食的時間 添加輔食過早過晚都不好 寶寶添加輔食的原則 過敏體質的寶寶如何添加輔食 各類輔食的添加順序 輔食的喂食法 添加輔食從米粉開始 輔食選用的食材要健康 烹調輔食應無鹽、少糖 6個月寶寶常用輔食的適宜硬度 6個月寶寶的輔食量 寶寶不吃輔食怎麼辦 幫新手媽媽走齣輔食添加的誤區 4～6個月寶寶輔食食譜 米湯 掛麵湯 玉米汁 芹菜汁 黃瓜汁 白蘿蔔汁 南瓜汁 紅棗汁 番茄汁 蘋果汁 蘋果鬍蘿蔔汁 梨汁 葡萄汁 橘子汁 西瓜汁 草莓汁 鮮桃汁 獼猴桃汁 米粉糊 大米糊 小米糊 鬍蘿蔔糊 油菜米粉糊 菠菜米糊 藕粉糊 山藥蘋果泥 Chapter4 7～9個月寶寶營養餐 媽媽須知：寶寶發育特點 7～9個月寶寶身體發育 7～9個月寶寶智能發育 7～9個月寶寶輔食喂養 7～9個月寶寶的營養需求 7～9個月寶寶常用輔食的適宜硬度 7個月寶寶的輔食量 8個月寶寶的輔食量 9個月寶寶的輔食量 製作輔食加烹調油的注意事項 添加蛋黃的方法 教寶寶用杯子 給寶寶準備磨牙食品 可以嘗試斷掉夜奶 忌給寶寶吃大人咀嚼的食物 不要給寶寶吃大人的飯菜 9個月寶寶的輔食彆太精細 嚴防寶寶食物中毒 7～9個月月寶寶輔食食譜 玉米糊 山藥麥片糊 鬍蘿蔔蔬菜米糊 香蕉鬍蘿蔔蛋黃糊 魚泥米糊 魚肉鬍蘿蔔米糊 南瓜蒸蛋 豆腐蛋黃羹 黑芝麻山藥羹 蘋果麥片粥 奶香香蕉糊 芥藍雞肉粥 肉蛋豆腐粥 藍莓鬍蘿蔔土豆泥 奶香西藍花土豆泥 雞湯南瓜泥 鬍蘿蔔雞肝泥 三色豬肝末 菠菜豬肝掛麵湯 鬍蘿蔔番茄湯 紫菜蛋花湯 魚肉湯 牛奶蛋黃米湯 牛奶紅薯泥 雞肉羹 Chapter5 10～12個月寶寶營養餐 媽媽須知：寶寶發育特點 10～12個月寶寶身體發育 10～12個月寶寶智能發育 10～12個月寶寶斷奶期飲食 10～12個月寶寶常用輔食的適宜硬度 10個月寶寶的輔食量 11個月寶寶的輔食量 12個月寶寶的輔食量 不能用水果代替蔬菜 寶寶斷奶全攻略 閤理烹調，留住營養 給寶寶自製天然的調味品 給寶寶適量吃些粗糧 寶寶食物卡喉的傢庭急救法 10～12個月寶寶輔食食譜 牛肉粥 蘋果雞肉粥 香菇瘦肉粥 雞肉青菜粥 蓮藕玉米肉末粥 什錦豬肉碎 蝦末菜花 雞肉菠菜麵 紫薯銀耳雪梨湯 番茄麵包雞蛋湯 鬍蘿蔔香菇燉雞 太陽豆腐 海苔蒸雞蛋 肉末青菜麵 豆腐軟飯 三色軟飯 黃花菜蝦仁龍須麵 營養魚鬆 鬍蘿蔔鮮蝦餃 小蛋餃 雞蛋小饅頭 蝦仁鬍蘿蔔豆腐羹 紅薯餅 蘋果白蘿蔔汁 麵疙瘩湯 炒龍須麵 Chapter6 1～2歲各類營養餐大補充 媽媽須知：寶寶發育特點 1～2歲寶寶身體發育 1～2歲寶寶智能發育 健脾養胃營養餐 烏梅山楂湯 牛奶銀耳木瓜湯 菠菜豬肚粉絲湯 白玉土豆糕 高粱小米蓮子粥 土豆山藥泥 玉米紅棗粥 芡實瘦肉粥 薏米紅豆豆漿 清炒南瓜絲 豆角燒平菇 魚肉芋頭餅 益智健腦營養餐 核桃桂圓湯 牛奶衝雞蛋 雞蛋魚肉 雞肉豆腐羹 花生黑芝麻米糊 小米紅棗粥 黑芝麻糙米粥 五彩魚粥 鬍蘿蔔番茄飯捲 甜椒牛肉絲 蘋果酪 香蕉牛奶布丁 養肝明目營養餐 鬍蘿蔔豬肉餅 雞肝芝麻粥 甜椒炒綠豆芽 豬肝蔬菜粥 豌豆肉丁軟飯 藍莓銀耳甜湯 芒果奶昔 黑芝麻核桃粥 番茄橘子汁 牛肉丸油菜湯 鮮奶燉雞 銀魚蔬菜餅 補鈣壯骨營養餐 紅棗花生牛奶 香菇木耳海帶湯 小白菜豆腐牡蠣湯 番茄排骨湯 豬骨菠菜湯 紫菜豆腐羹 魚肉餛飩 果仁玉米粥 蝦皮小白菜湯 雞腿菇炒蝦仁 釀豆腐 雞蛋布丁 補鋅補碘營養餐 蘋果紅棗湯 海帶排骨湯 猴頭菇燉雞翅 牡蠣紫菜湯 燕麥南瓜糊 小油菜魚丸湯 蛋蓉魚羹 油菜海鮮粥 大米核桃花生豆漿 圓白菜蒸河蝦 香菇豆腐雞丁 芹菜炒豬肝 什錦蛋絲 什錦肉羹飯 Chapter7 2～3歲食物多樣化 媽媽須知：寶寶發育特點 2～3歲寶寶身體發育 2～3歲寶寶智能發育 控製體重營養餐 絲瓜香菇湯 番茄燒豆腐 海米鼕瓜湯 蔬菜小雜炒 芹菜炒香菇 韭菜炒蝦仁 涼拌萵筍 絲瓜豆腐湯 黃瓜拌香蕉 豆腐涼菜 蘿蔔餡餅 紅薯小窩頭 補鐵補血營養餐 麻醬鼕瓜 海帶豆腐湯 木耳肉片湯 紅豆泥 紅棗桂圓粥 豬血油菜粥 菠菜瘦肉粥 西藍花雞肝粥 肉鬆小饅頭 蛋黃炒南瓜 清蒸三文魚 豬肉蛋餅 提高免疫力營養餐 紅棗南瓜湯 洋蔥蛋皮湯 土豆蘑菇雞湯 番茄牛肉湯 瘦肉燉蘋果鰱魚 香菇排骨粥 山藥糕 鬍蘿蔔炒肉丁 火腿炒菜花 肉末圓白菜 雙耳雞蛋湯 水果慕斯 助食增高營養餐 火腿豆腐湯 橙香小排 豆腐鯽魚湯 蝦肉豆腐羹 香蕉牛奶燕麥粥 大米豆漿 豬肉炒茄絲 青椒炒豬肝 西藍花炒肉片 香菇拌兔肉 豌豆炒蝦仁 橘子燕麥甜餅 培養飲食好習慣，為入園做準備 培養寶寶良好的用餐禮儀 寶寶偏食，父母要盡早糾正 寶寶吃飯太慢如何提速 護食的寶寶怎樣管 寶寶不愛自己動手吃飯怎麼辦 寶寶含飯不咽怎麼辦 Chapter8 寶寶常見病飲食調理 感冒 感冒的原因 感冒的癥狀 飲食調理方法 蔥豉湯 菊花蔥須湯 薑糖水 紫蘇米糊 薄荷粥 金銀花粥 發熱 發熱的原因 發熱的癥狀 飲食調理方法 紫菜豆腐湯 荸薺瘦肉湯 冰糖雪梨汁 西瓜汁粥 橘子番茄西瓜汁 綠豆豆漿 肺炎 肺炎的原因 肺炎的癥狀 飲食調理方法 白蘿蔔紫菜湯 川貝燉雪梨 杏仁米糊 薏棗百閤山藥粥 木耳炒百閤 豆腐鬍蘿蔔糊 濕疹 濕疹的原因 濕疹的癥狀 飲食調理方法 鼕瓜香菜湯 紅豆薏米黑米粥 絲瓜粥 荸薺汁 山藥黃瓜汁 綠豆海帶湯 咳嗽 咳嗽的原因 咳嗽的癥狀 飲食調理方法 蓮藕蘋果排骨湯 芥菜粥 荸薺雪梨汁 木瓜百閤汁 銀耳百閤黑豆豆漿 白蘿蔔牛肉飯 積食 積食的原因 積食的癥狀 飲食調理方法 山楂汁 紅豆陳皮湯 山藥小米粥 白蘿蔔粥 番茄雞蛋湯 洋蔥炒圓白菜 腹瀉 腹瀉的原因 腹瀉的癥狀 飲食調理方法 石榴甜湯 薺菜飲 熟蘋果泥 小米鬍蘿蔔泥 淮山蓮子粥 鬍蘿蔔雞蛋炒飯 便秘 便秘的原因 便秘的癥狀 飲食調理方法 什蔬炒飯 香菜土豆湯 番茄炒雙花 核桃鬆仁小米羹 紅薯粥 芹菜白菜汁 口瘡 長口瘡的原因 長口瘡的癥狀 飲食調理方法 二豆湯 金銀花菊花飲 黃豆芽肉絲湯 西瓜皮蛋花湯 銀耳羹 蓮藕雪梨汁 |
| 編輯推薦 | |
| 0～1個月、1～3個月、4～6個月、7～9個月、10～12個月、1～2歲、2～3歲，分階段細化介紹寶寶的發育特點、不同情況的喂養要點、輔食添加和製作，以及寶寶喂養中可能存在的誤區。 調脾養胃、益智健腦、養肝明目、補鈣壯骨、補鐵補血、提高免疫力、控製體重、助食增高…… 感冒、濕疹、腹瀉、便秘、積食、咳嗽、發熱、肺炎…… 你想瞭解的寶寶營養餐，你正在為此頭疼的寶寶喂養問題，寶寶食譜的簡易製作，本書將全麵解析，讓你輕鬆成為寶寶的配餐師和營養師。 |
| 文摘 | |
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| 序言 | |
用戶評價
說實話，一開始我對這種“每日指導”類型的書籍是持保留態度的，總覺得生活是韆變萬化的，哪能真靠一個固定的日程錶來套住一個活潑好動的嬰兒呢？但翻開之後，我發現自己的擔心完全是多餘的。它真正的價值不在於讓你死闆地照搬，而是提供瞭一個強大的“框架”和“彈性思維”。它的結構設計非常精妙，不是那種冷冰冰的菜譜羅列，而是將“月齡/年齡段”作為主綫，然後穿插著不同季節的食材推薦和寶寶的生長發育特點分析。比如，在提到春季食材時，會同步解釋這個時間段寶寶的腸胃功能特點，從而推薦易消化、富含維生素C的食物。這種知識與實踐的高度結閤，讓我明白“為什麼”要這麼吃，而不是僅僅停留在“怎麼做”。我尤其欣賞它對“零添加”和“自製”的堅持，讓我對孩子入口的東西有絕對的掌控感。每次照著書上的步驟做完一份餐點，那種成就感是買成品輔食完全無法比擬的。這本書，絕對是為那些追求高品質、重視過程體驗的父母量身定做的精品。
評分這本書的價值，很大程度上體現在它對“情感連接”的重視上。很多育兒書隻談“吃進去多少”，但這本書更關注“吃的感覺如何”。作者反復強調，喂養過程應該是充滿愛和互動的，而不是一場“戰鬥”。書中有一個小章節專門討論瞭父母在準備輔食時的心態調整，比如如何應對寶寶的抗拒，如何保持耐心，甚至是如何處理自己對輔食準備的完美主義傾嚮。這讓我意識到，我對待食物的態度，會直接傳遞給我的孩子。它不隻是提供瞭配方，更像是在塑造一種積極正麵的喂養文化。我看到很多關於“味道探索”的描述，鼓勵我們不要過早地用糖或鹽來馴化寶寶的味蕾，而是要讓他們自然地接觸食物本身的味道。這種深層次的理念引導，讓我對未來幾年的育兒工作更有信心。它是一本能讓人從“任務驅動”轉變為“關係驅動”的育兒寶典，真正做到瞭寓教於樂，細緻入微。
評分這本書真是讓我這個新手媽媽茅塞頓開，簡直是育兒路上的“及時雨”！我一直很擔心自己給寶寶做的輔食不夠科學，擔心各種營養素的配比是不是閤適。市麵上那些育兒書動輒講一大堆理論，看著頭大，真正落到實處的操作指南卻寥寥無幾。這本書的厲害之處就在於，它完全拋棄瞭那些晦澀難懂的專業術語，而是用一種極其生活化、手把手的口吻，把0到3歲寶寶每個階段需要什麼、怎麼做，掰開揉碎瞭講清楚。特彆是關於寶寶齣牙期、添加輔食的過敏反應處理，寫得特彆細緻入微，讀起來完全沒有壓力。我感覺作者真的是一位非常有經驗的媽媽，或者說是和無數媽媽打交道過的專傢，她太懂我們的焦慮點在哪裏瞭。比如，書中關於“如何讓挑食的寶寶愛上蔬菜”那一章節，給齣的建議簡直是立竿見影，我試著用書中提到的幾種“僞裝”方法，寶寶竟然真的多吃瞭幾口平時不肯碰的西蘭花！這本書對我最大的意義在於，它讓我從“瞎猜著做”變成瞭“心裏有數地做”，極大地提升瞭我做輔食的信心和樂趣。我甚至覺得，這不隻是一本食譜書，更像是一個貼心的育兒夥伴，隨時隨地都能提供最接地氣的支持。
評分我是一名全職爸爸，剛開始負責寶寶的飲食時，經常因為工作原因需要效率和速度，但又不想犧牲營養。市麵上很多快速餐譜往往在營養密度上打摺扣。這本書的齣現，徹底解決瞭我的“效率與營養”的矛盾。它裏麵設計瞭很多“批量準備”和“快速組閤”的模塊，比如周末可以提前準備好幾天的蔬菜泥基底，工作日隻需簡單加熱、搭配主食和蛋白質即可。這種係統性的時間管理方法，對於忙碌的職場父母來說，簡直是福音。而且，它對不同年齡段寶寶的食譜卡路裏估算也相當到位，讓我這個不擅長計算的爸爸也能大緻掌握熱量攝入的平衡。我感覺作者非常理解現代父母的生活節奏，沒有要求我們成為“廚房超人”，而是教我們如何“聰明地做飯”。閱讀體驗上，排版清晰，圖片精美且實用，很多步驟圖直接就能看懂，不需要反復琢磨文字描述，這對於時間緊張的我來說，非常友好。
評分我傢裏已經堆瞭好幾本關於嬰幼兒喂養的書瞭，但坦白講，很多都是理論大於實踐，或者內容更新迭代跟不上現在的育兒新知。然而，這本《翟桂榮每日指導》給我的感覺完全不同，它更像是一份隨時可以翻閱的“操作手冊”。最打動我的地方是它對“意外情況”的處理方案描述得極為詳盡和冷靜。比如，寶寶突然感冒瞭，或者因為長牙不肯吃固體食物瞭，書裏立刻會給齣替代方案和飲食調整建議，這些都是你在其他工具書裏很難找到的“急救”知識。它沒有過度渲染焦慮，而是用一種非常科學和溫和的方式告訴我，這些都是成長的必經之路，關鍵是要對癥下藥。我特彆喜歡書中對於“餐桌禮儀”和“自主進食”的早期引導，這部分內容遠超齣瞭單純的營養範疇，開始培養孩子與食物的健康關係。每次我準備給寶寶做飯，打開這本書，就像有位經驗豐富的營養師在我身邊指導，那種安心感是無價的。它真正實現瞭“指導”的意義，而不是僅僅提供信息。
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