新興淡水特種水産品實用養殖技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳煥根 著

圖書標籤:

• 淡水養殖
• 特種水産品
• 實用技術
• 水産養殖
• 養殖技術
• 淡水漁業
• 水産
• 農業科技
• 新型養殖
• 技術手冊

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109107472

商品編碼：29534829093

包裝：平裝

齣版時間：2006-03-01

基本信息

書名：新興淡水特種水産品實用養殖技術

定價：16.00元

作者：陳煥根

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2006-03-01

ISBN：9787109107472

字數：

頁碼：249

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.222kg

編輯推薦

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內容提要

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本書的內容，選擇瞭近年興起、養殖經濟效益突齣、市場前景廣闊的幾個主要品種：斑點叉尾鯝、黃鱔、黃顙魚、瓦氏黃顙魚、翹嘴紅鮊、長吻鮠、泥鰍、鱖魚等。比較係統地介紹瞭養殖對象的形態特徵、生態習性、人工繁殖、苗種培育、成魚養殖、病害防治、捕撈運輸等。書中介紹的養殖技術，一方麵，反映瞭新養殖技術水平，突齣瞭實用性；另一方麵，不少內容是發錶。本書可作為水産技術人員、水産學校、職業中學師生的參考書，也可作為漁業技術員崗位培訓的教材，更是農村水産養殖專業戶緻富的必讀之物。

目錄

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作者介紹

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陳煥根，男，1989年畢業於上海水産大學。現任江蘇省水産技術推廣站高級工程師。長期從事水産新技術、新成果與新品種的試驗、示範與推廣工作，先後主持和承擔省、部級科研、推廣項目20餘項，曾獲農業部“豐收計劃”一等奬和省農業技術推廣奬三等奬各一項；江蘇省水産科技進步一等奬二項。發錶科技論文15篇。

文摘

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序言

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《新興淡水特種水産品實用養殖技術》圖書簡介 引言： 在水産養殖領域，不斷湧現的新興特種水産品正以其獨特的市場價值和養殖潛力，吸引著越來越多的關注。這些水産品不同於傳統的鯉、鯽、草、鰱、鱅等大眾化品種，往往具有更高的經濟附加值、更廣闊的市場空間，以及更精細化的養殖需求。然而，伴隨著機遇而來的，是信息不對稱、技術瓶頸以及市場風險的挑戰。正是在這樣的背景下，《新興淡水特種水産品實用養殖技術》應運而生，它旨在為廣大水産養殖從業者、有意投身特種水産品養殖的創業者，以及相關科研和技術推廣人員，提供一份係統、實用、科學的養殖指南。本書並非對所有淡水特種水産品的全盤羅列，而是精選瞭當前市場前景廣闊、技術相對成熟，且具備推廣價值的新興品種，深入剖析其養殖的方方麵麵。 核心內容與價值： 本書的核心價值在於“實用”二字。它避免瞭空泛的理論闡述和遙不可及的科研成果，而是緊密圍繞“如何養好”、“如何賣齣好價錢”這兩大根本問題，提供瞭切實可行、落地生根的技術方案。書中內容詳盡，涵蓋瞭從品種選擇、苗種繁育、養殖模式、病害防治、飼料管理，到捕撈、加工、包裝、市場營銷等全産業鏈的每一個關鍵環節。 第一部分：新興淡水特種水産品概覽與甄選 在正式進入具體品種的養殖技術之前，本書首先會帶領讀者對當前市場上具有代錶性的新興淡水特種水産品進行一次全麵而深入的概覽。這部分內容不僅僅是簡單地列舉品種名稱，而是對每個品種的生物學特性、市場價值（包括國內國際市場需求、價格走勢、消費群體特點）、養殖的優劣勢分析（如生長速度、抗病性、飼料係數、對環境的要求等）、以及潛在的風險評估進行詳細的介紹。 例如，對於像石斑魚（淡水養殖新品種）、鱖魚、加州鱸、黃顙魚、銀龍魚、泰國羅非魚（特種品種）、匙吻鱘、錦鯉（觀賞魚類中的特種品種）、龍蝦（如小龍蝦的特種選育品係）、中華鱉、烏龜（觀賞與食用兼具）、 frog（蛙類，如牛蛙、澤蛙等）等具有代錶性的新興品種，本書將分彆從其起源、分類、形態特徵、生活習性、繁殖特點等方麵進行基礎介紹。 更重要的是，本書會基於市場調研數據、行業專傢意見、以及實際養殖效益反饋，對這些品種的市場前景進行客觀預測，並分析其適閤推廣的區域、養殖條件以及目標消費市場。讀者可以通過這部分內容，清晰地認識不同品種的特點及其市場潛力，從而為自己的養殖決策提供科學依據，避免盲目跟風，減少投資風險。 第二部分：精選品種的係統化養殖技術 這是本書的核心與主體。本書將聚焦於幾類最具代錶性和市場潛力的淡水特種水産品，進行分品種、分階段的係統化養殖技術講解。對於每個精選品種，本書都將遵循嚴謹的邏輯，深入剖析其養殖的各個環節： 1. 苗種繁育與選購： 自繁自育技術： 對於有條件的養殖戶，本書將詳細介紹相關品種的性成熟條件、催情方法、産卵習性、受精與孵化技術，以及早期苗種的培育管理（如水質調控、早期開口餌料的選擇與投喂、密度管理等）。 優質苗種選購指南： 對於主要依賴外購苗種的養殖戶，本書將提供如何鑒彆健康、優質苗種的標準，包括外觀特徵、活力測試、苗種來源的考察、以及苗種的運輸與暫養注意事項。 2. 養殖模式與環境調控： 池塘養殖： 介紹適閤不同品種的池塘建設與改造標準（如麵積、水深、淤泥處理、增氧設施、進排水係統等），以及池塘的清塘消毒、水質調控（pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、透明度等指標的監測與調控方法）、底質改良等關鍵技術。 工廠化循環水養殖： 針對一些對水質要求極高或需要精細化管理的品種，本書將深入講解循環水係統的設計原理、主要設備（如生物過濾器、曝氣增氧設備、紫外綫殺菌器、沉澱分離設備等）的選擇與操作，以及水質的循環淨化與監測管理。 網箱/網圍養殖： 介紹網箱/網圍的材質選擇、結構設計、布放位置、以及在江河、湖泊等水體中的養殖管理要點。 陸基集裝箱/高密度養殖： 探討在有限空間內實現高密度養殖的技術可行性，包括設備配置、水質管理、疾病防控等。 生態混養模式： 介紹如何利用不同物種的互利共生關係，構建健康的養殖生態係統，提高資源利用率，減少養殖風險。 3. 飼料營養與投喂： 營養需求分析： 詳細闡述不同生長階段、不同品種的特種水産品在蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質等方麵的營養需求。 飼料選擇與配製： 指導讀者如何根據品種的營養需求，選擇閤適的商品配閤飼料，或是在瞭解基礎理論後，掌握基礎的飼料配方設計原則，包括原料的選擇、加工工藝、營養價值的評估等。 投喂策略與技巧： 科學的投喂量、投喂頻率、投喂時間、投喂方式（如定時、定位、定量、定質），以及如何根據水溫、生長情況、天氣變化等因素靈活調整投喂量。 誘食劑與添加劑的應用： 介紹如何科學閤理地使用誘食劑、免疫增強劑、微生態製劑等，以提高飼料利用率、促進生長、增強抗病力。 4. 疾病預防與診斷治療： 常見病害識彆： 對所涉及品種易發的細菌性、病毒性、寄生蟲性疾病，以及營養代謝性疾病、中毒性疾病等，進行詳細的圖文描述，幫助讀者準確識彆病癥。 病害預防體係建設： 強調“預防為主，治療為輔”的原則，係統介紹魚池消毒、水源管理、環境優化、優良苗種選擇、閤理投喂、科學免疫等一係列預防措施。 常見藥物的閤理使用： 介紹常用的漁藥種類、作用機理、使用劑量、用法、使用注意事項，以及如何根據病原體選擇敏感藥物，避免藥物濫用和産生抗藥性。 生物防治與生態防治： 探討利用有益微生物、天敵、以及改善養殖環境等方式，來控製病害發生的技術。 5. 捕撈、加工與包裝： 科學捕撈技術： 介紹不同養殖模式、不同品種的適宜捕撈時間、工具、方法，以及如何最大程度地減少捕撈過程中對水産品的損傷。 初步加工與保鮮： 提供關於初步去汙、去內髒、分級、稱重等加工流程，以及冰鮮、冷凍等保鮮方法的實用指導。 包裝技術： 介紹不同市場需求下，適閤不同特種水産品的包裝方式，如真空包裝、氣調包裝、保麗龍箱包裝等，確保産品在運輸過程中的品質。 第三部分：市場營銷與産業化發展 養殖技術是基礎，而市場營銷則是實現經濟效益的關鍵。本書的第三部分將著眼於如何將養殖的特種水産品轉化為實實在在的經濟收益。 1. 市場分析與定位： 目標市場分析： 深入分析國內國際市場上不同特種水産品的消費需求、消費習慣、消費群體特徵（如高端餐飲、零售市場、禮品市場等）。 産品定位策略： 指導讀者如何根據自身産品特點、養殖規模、成本結構，製定閤理的産品定位，是走大眾化路綫還是高端化路綫，是側重鮮活銷售還是加工增值。 品牌建設： 介紹如何從産品質量、包裝形象、服務承諾等方麵入手，打造有辨識度的産品品牌，提升産品附加值。 2. 銷售渠道拓展： 傳統銷售渠道： 介紹如何與批發市場、農貿市場、餐飲企業、酒店、超市等建立穩定的閤作關係。 新興銷售渠道： 探討利用電子商務平颱（如淘寶、京東、拼多多等）、社交媒體營銷、直播帶貨等方式，拓展綫上銷售渠道，觸達更廣泛的消費者。 訂單式生産與閤同化經營： 介紹如何通過與大型企業、超市、電商平颱簽訂長期供貨閤同，實現訂單式生産，穩定銷售，規避市場波動風險。 閤作社與行業協會： 鼓勵讀者通過加入農民專業閤作社、行業協會等組織，抱團發展，共享資源，共同應對市場挑戰。 3. 成本控製與效益分析： 精細化成本核算： 指導讀者如何對苗種、飼料、人工、水電、漁藥、摺舊等各項養殖成本進行詳細核算，找齣成本控製的重點。 養殖效益分析模型： 提供簡單的效益分析工具和方法，幫助讀者評估養殖品種的盈利能力，以及不同養殖模式下的經濟效益。 風險管理： 探討常見的養殖風險（如市場風險、技術風險、自然災害風險、病害風險等），以及相應的應對策略。 本書的特色與讀者群體： 本書的最大特色在於其高度的實用性和操作性。每一個技術環節都力求言簡意賅，圖文並茂，讓讀者一目瞭然，易於學習和掌握。書中內容均來源於一綫實踐經驗、科研人員的嚴謹研究以及對市場趨勢的深刻洞察，具有極強的指導意義。 本書的讀者群體廣泛，包括： 廣大淡水水産養殖戶： 渴望轉型升級、嘗試高附加值特種水産品養殖的養殖戶。 初創養殖企業與創業者： 計劃進入特種水産品養殖領域，需要係統性技術指導的投資者。 水産技術推廣人員： 需要瞭解新興特種水産品最新養殖技術的基層技術人員。 涉農院校學生與科研人員： 尋求瞭解産業前沿、開展相關研究的教學科研群體。 對特種水産品養殖感興趣的普通讀者： 希望瞭解該領域發展情況，或有誌於參與其中的人士。 結語： 《新興淡水特種水産品實用養殖技術》不僅是一本技術手冊，更是一份通往特種水産品養殖成功之路的行動指南。它將幫助讀者在復雜多變的養殖環境中，找準方嚮，掌握技術，規避風險，最終實現經濟效益與可持續發展的雙贏。我們期待這本書能夠成為您在特種水産品養殖事業中的得力助手，助您在這一充滿機遇的新興領域取得豐碩的成果。

評分☆☆☆☆☆

我當初買這本書，主要是因為我在一個水産養殖的論壇上，看到有人強烈推薦，說裏麵關於“觀賞性淡水螺”的章節寫得非常專業，而且很多養殖戶都從中受益匪淺。我作為一個對觀賞螺一直很有興趣但又不得其法的業餘愛好者，自然是被勾起瞭好奇心。這本書果然沒有讓我失望。它對不同種類的觀賞螺，比如黃金螺、藍寶石螺、斑馬螺等等，進行瞭非常詳盡的介紹。不僅僅是外觀特徵，更重要的是它們的繁殖習性、適宜的水溫、pH值、硬度，以及最關鍵的——如何提供營養均衡的餌料，避免它們齣現“軟殼病”或者“食欲不振”等問題。書裏甚至還提到瞭如何通過模擬自然環境來促進螺的繁殖，比如提供特定的底砂和水草。我一直苦於不知道如何纔能讓我的螺寶寶們健康長大，看瞭這本書後，我纔明白很多細節之前都被我忽略瞭。書中還分享瞭一些成功的養殖案例，讓我覺得這些技術並不是遙不可及的，而是通過努力和學習完全可以掌握的。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，這本書的內容，讓我對“新興淡水特種水産品”的認知有瞭顛覆性的改變。我原本以為這些“特種”産品養殖起來會非常復雜，門檻很高。但這本書用非常接地氣的語言，詳細介紹瞭“鱖魚”和“加州鱸”等品種的養殖技術。我特彆喜歡它在“病害防治”章節中提供的“預防為主，綜閤防治”的理念，以及一係列具體可行的措施。比如，它詳細介紹瞭如何通過調水、培菌來增強魚體自身抵抗力，減少對化學藥物的依賴。對於一些常見的病害，比如“爛尾病”和“竪鱗病”，書中都給齣瞭非常具體的鑒彆方法和治療方案，甚至連用藥的劑量和時間都標注得清清楚楚。我之前養殖過程中，經常因為對病情的判斷不準確而耽誤治療，這本書就像是一個隨時可以查閱的“疾病診療手冊”，讓我更加自信地應對各種養殖挑戰。

評分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的內容，用“包羅萬象”來形容一點都不為過。我一直對淡水甲殼類動物的養殖比較感興趣，特彆是那些具有高經濟價值的品種。這本書裏關於“中華錦綉龍蝦”的養殖技術，簡直是讓我大開眼界。從龍蝦苗種的引進和培育，到不同密度下的混養方式，再到如何根據龍蝦的生長階段調整飼料配比，每一個環節都講得非常到位。我印象最深刻的是書中關於“防逃逸”和“疾病防控”的部分。龍蝦的攀爬能力眾所周知，書中提供的一些物理隔離和網具設置的建議，非常實用，能夠有效地減少損失。而且，它對龍蝦常見的幾種疾病，比如弧菌病、爛鰓病等，都給齣瞭非常詳細的診斷方法和治療方案，甚至連一些民間偏方都被一一列舉並分析瞭其科學性。我之前養殖過程中遇到的很多棘手問題，看瞭這本書之後，都有瞭豁然開朗的感覺，確實是一本不可多得的實用參考書。

評分☆☆☆☆☆

這本書，說實話，我是在一個偶然的機會下看到的，當時我正為自傢池塘裏養的那些“小東西”犯愁，想找點靠譜的經驗藉鑒一下。拿到手翻開一看，裏麵的內容頓時讓我眼前一亮。作者對各種新興淡水特種水産品的介紹，簡直就像在給我打開瞭一扇新世界的大門。以前隻知道養魚養蝦，但這本書裏提到的很多名字，我連聽都沒聽過，更彆提怎麼養瞭。比如，書中對某種名為“胭脂魚”的品種，從苗種的來源、培育，到成魚的生長習性、餌料需求，再到不同生長階段的病害防治，都講得無比細緻。我尤其喜歡它提到的一些“獨門絕技”，比如如何通過優化水質來促進胭脂魚的生長速度，還有一些針對性很強的病蟲害食療法，這些在一般的養殖手冊裏是很難看到的。而且，它不僅僅是羅列技術，而是結閤瞭實際的案例和操作經驗，讀起來一點都不枯燥，反而充滿瞭啓發性。我嘗試著按照書裏的方法去調整我的養殖模式，效果真的比之前好太多瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書最吸引我的地方在於它對“高附加值淡水魚類”的深入剖析。我本身從事水産養殖多年，一直想尋求一些新的突破，提高養殖效益。書中關於“胭脂魚”和“中華鱉”等品種的養殖技術，給瞭我很大的啓發。特彆是“中華鱉”的部分，它不僅僅介紹瞭傳統的養殖方法，還重點講解瞭如何通過精細化管理來提高中華鱉的生長速度和産品質量。書中詳細闡述瞭不同季節對中華鱉食性、活動規律的影響，以及如何根據這些特點製定科學的投喂計劃。我最看重的是它關於“人工繁殖”的技術，很多細節都講得非常清楚，比如親本的選擇、催産的 Dosage，以及受精卵的管理等等。這些技術以前對我來說是比較神秘的，但通過這本書，我感覺自己掌握瞭開啓新盈利模式的鑰匙。書中的語言通俗易懂，但技術含量卻非常高，讓我受益匪淺。