蔬菜生産技術 焦自高,閆立英 9787040169713 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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焦自高，閆立英 著

圖書標籤:

• 蔬菜生産
• 蔬菜栽培
• 園藝技術
• 農業技術
• 種植技術
• 蔬菜學
• 設施農業
• 高效農業
• 綠色農業
• 土壤肥料

店鋪： 書逸天下圖書專營店

齣版社： 高等教育齣版社

ISBN：9787040169713

商品編碼：29574342719

包裝：平裝

齣版時間：2010-01-01

基本信息

書名：蔬菜生産技術

定價：19.00元

作者：焦自高,閆立英

齣版社：高等教育齣版社

齣版日期：2010-01-01

ISBN：9787040169713

字數：300000

頁碼：189

版次：2

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.300kg

編輯推薦

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內容提要

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　　《蔬菜生産技術（北方本）（第2版）（種植、園藝專業）》是中等職業教育國傢規劃教材，是根據教育部頒布的中等職業學校“蔬菜生産技術”教學基本要求，參照有關行業的職業技能鑒定規範，以及中級技術工人等級考核標準，經過版教材多年的使用，並廣泛徵求使用意見的基礎上修訂而成。《蔬菜生産技術（北方本）（第2版）（種植、園藝專業）》在編寫過程中，注意總結蔬菜栽培經驗，並吸收瞭近幾年蔬菜生産新技術、新成果，全麵係統地介紹瞭蔬菜生産基本知識、播種育苗技術、設施蔬菜生産的設施及栽培技術，重點介紹瞭我國北方栽培的茄果類、瓜類、豆類、白菜類、根菜類等主要蔬菜的實用栽培技術。為便於學習掌握，對每種蔬菜從生物學特性、品種類型、栽培管理技術、病蟲害防治等方麵進行瞭較為詳細的介紹。《蔬菜生産技術（北方本）（第2版）（種植、園藝專業）》突齣瞭北方蔬菜保護栽培的特點，針對某些蔬菜生産中常發生的問題指齣瞭發生原因，提齣瞭解決方法。《蔬菜生産技術（北方本）（第2版）（種植、園藝專業）》采用學習卡／防僞標係統，按照《蔬菜生産技術（北方本）（第2版）（種植、園藝專業）》後一頁“鄭重聲明”下方的使用說明進行操作。《蔬菜生産技術（北方本）（第2版）（種植、園藝專業）》適用於中等職業學校種植專業，也可作為農民職業培訓教材和農村青年的科普讀物。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《綠色種植：有機蔬菜的奧秘與實踐》 在現代農業追求高效與産量的浪潮中，我們似乎漸漸遠離瞭土地最初的饋贈。然而，隨著人們對健康飲食的日益重視，迴歸自然、追求綠色成為瞭一種不可逆轉的趨勢。本書《綠色種植：有機蔬菜的奧秘與實踐》正是應運而生，它將帶領讀者深入探索有機蔬菜的種植世界，從理論到實踐，層層揭示健康、美味的農産品是如何在遵循自然規律的土壤中誕生的。 本書並非一本簡單的種植手冊，它更像是一次對生命循環的深度解讀，一次對可持續農業理念的全麵闡釋。我們將從有機種植的哲學基礎講起，理解為何要放棄化學農藥和化肥，轉而擁抱那些更溫和、更具生命力的耕作方式。這不僅僅是為瞭生産更安全的食品，更是為瞭守護我們賴以生存的生態環境，為子孫後代留下一個更健康的地球。 第一篇：有機種植的哲學與理念 在這一篇中，我們將迴顧人類與土地最初的聯係，探討為何在工業化農業發展過程中，我們逐漸失去瞭與自然的和諧。本書將深入剖析有機種植的核心理念——尊重自然、順應天時、循環再生。我們會詳細闡述有機認證的標準，理解“有機”二字背後所蘊含的嚴格規範和對生産過程的嚴苛要求。同時，還將探討有機種植對土壤健康、生物多樣性以及人類健康的長遠益處，讓讀者從宏觀層麵認識到有機種植的價值和意義。我們會引用一些曆史學傢和哲學傢對農業發展的思考，以及現代環保主義者對可持續生活方式的呼籲，來印證有機種植的必然性和重要性。 第二篇：健康土壤的孕育與管理 土壤是生命之本，有機種植的成功與否，很大程度上取決於土壤的健康狀況。本篇將聚焦於土壤的“活性”與“生命力”。我們將詳細介紹如何通過添加有機物質，如堆肥、綠肥、腐熟的動物糞便等，來改善土壤結構，提高土壤肥力。讀者將學習到不同類型堆肥的製作方法，以及如何根據土壤的實際情況進行科學施用。書中還會深入講解覆蓋作物的作用，它們不僅能防止水土流失，還能固氮、增加土壤有機質，並通過根係的穿透改善土壤通氣透水性。我們將探討土壤微生物的重要性，它們是土壤健康的“隱形衛士”，能夠分解有機物、固氮、抑製病原菌。書中會提供一些改善土壤微生物活性的方法，例如輪作、免耕等。我們還將討論如何通過檢測土壤的pH值、有機質含量、養分狀況等，來製定個性化的土壤改良方案。本書將穿插一些關於土壤形成過程的科普知識，以及土壤生態學研究的最新進展，幫助讀者建立起對土壤的敬畏之心，理解土壤健康的復雜性和重要性。 第三篇：自然之力的運用：病蟲害的綠色防控 放棄化學農藥，並不意味著要任由病蟲害肆虐。有機種植的精髓在於“預防為主，綜閤防治”。本篇將為您揭示如何巧妙地運用自然界的力量來管理病蟲害。我們將詳細介紹生物防治的方法，包括利用天敵（如瓢蟲、草蜢、寄生蜂等）來捕食或寄生害蟲，以及使用微生物製劑（如蘇雲金杆菌Bt、白僵菌、綠僵菌等）來防治特定的病蟲害。讀者將學習到如何在傢中製作簡易的生物防治製劑，以及如何識彆和保護有益的昆蟲。此外，本書還將重點介紹物理防治的策略，如設置防蟲網、誘捕器、使用誘殺燈等。植物自身免疫力的提升也是關鍵，我們將探討如何通過科學的肥水管理、閤理的栽培密度來增強蔬菜的抗病蟲能力。書中還會介紹一些天然的植物源農藥，如印楝素、除蟲菊酯、辣椒水、大蒜水等，並詳細說明其製作和使用方法。我們將引用一些關於植物與昆蟲之間相互作用的生態學研究，以及一些古老的農耕智慧，來豐富本書的內容，讓讀者在理解原理的同時，也能領略到大自然的奇妙。 第四篇：多樣化種植與生態平衡 單一作物的大規模種植，往往容易導緻病蟲害的爆發和土壤的過度消耗。本書提倡多樣化的種植模式，通過閤理搭配不同的蔬菜種類，構建一個相對平衡的生態係統。我們將詳細講解輪作的原理與益處，如何根據蔬菜的科屬、根係深度、養分需求等因素，科學地安排種植順序，以減少土壤養分的單一消耗，有效打破病蟲害的傳播鏈。書中還會介紹間作套種的技術，例如玉米與豆類間作，既能為豆類提供支撐，又能固氮提高土壤肥力，還能有效驅避某些害蟲。本書還將探討混種的優勢，不同蔬菜的根係分泌物和揮發性物質可能對彼此産生協同作用，有的能促進生長，有的能驅避病蟲害。我們將深入分析不同蔬菜之間的互利共生關係，以及它們如何共同構建一個健康的微生態環境。書中會提供一些關於植物群落生態學和農林復閤係統（agroforestry）的最新研究成果，以期為讀者提供更廣闊的視野。 第五篇：有機蔬菜的收獲與儲存 當辛勤的汗水澆灌齣飽滿的果實，如何更好地保存這份自然的饋贈，將是本篇探討的重點。我們將介紹有機蔬菜的最佳收獲時間，以及如何根據蔬菜的種類采取不同的采摘方法，以最大限度地保持其新鮮度和營養價值。書中會詳細講解有機蔬菜的儲存技巧，包括冷藏、陰涼儲存、乾燥儲存等，並根據不同蔬菜的特性給齣具體的建議。我們還會探討一些傳統的食物保存方法，如醃製、曬乾、發酵等，這些方法在保留蔬菜風味的同時，也能延長其食用期。本書還將介紹如何利用有機蔬菜製作各類美味佳肴，讓讀者在享受健康飲食的同時，也能體驗到烹飪的樂趣。我們將引用一些營養學和食品科學的研究成果，來解釋不同儲存和加工方式對蔬菜營養成分的影響。 第六篇：從陽颱到田野：有機種植的實踐指南 理論與實踐相結閤，纔能真正掌握有機種植的精髓。本篇將為您提供一係列實用的操作指南，無論您是擁有一個小小的陽颱，還是開闢瞭一片屬於自己的菜園，都能從中找到適用的方法。我們將從選擇閤適的蔬菜品種開始，根據您所處的地理環境、氣候條件、土壤類型以及個人喜好，給齣具體的建議。本書將詳細介紹播種、育苗、移栽等關鍵步驟，並提供圖文並茂的指導，讓新手也能輕鬆上手。我們還會講解如何製作簡易的有機肥料和農藥，以及如何在傢庭環境中進行病蟲害的監測與防治。書中將包含一些針對不同種植場景（如盆栽、地栽、溫室種植）的特色技術和注意事項。為瞭使內容更加生動，我們將穿插一些有機種植愛好者的成功案例分享，以及一些關於社區支持農業（CSA）的介紹，鼓勵讀者將有機種植的理念推廣到更廣泛的範圍內。 附錄：有機種植資源與名詞解釋 為瞭方便讀者進一步學習和實踐，本書在附錄中提供瞭豐富的資源信息，包括權威的有機認證機構、推薦的有機種子和肥料供應商、相關的科普網站和論壇等。同時，還將對書中齣現的專業術語進行詳細解釋，確保讀者能夠準確理解和掌握相關知識。 《綠色種植：有機蔬菜的奧秘與實踐》不僅僅是一本書，它是一扇通往健康生活方式的大門，一次對人與自然和諧共生的美好憧憬。希望通過本書，讀者能夠真正地理解有機種植的精髓，掌握實用的種植技巧，最終在自己的手中，種齣屬於自己的、最健康的、最有生命力的蔬菜，品味到來自土地最純粹的饋贈。

評分☆☆☆☆☆

我一直對食物的來源和生産過程有著強烈的好奇心。最近，我注意到瞭《蔬菜生産技術》這本書，作者是焦自高和閆立英，書號為9787040169713。我的關注點在於，這本書是否能幫助我更好地理解我們餐桌上齣現的各種蔬菜是如何被生産齣來的。我希望它能提供一些關於不同蔬菜品種的特性介紹，比如它們各自的生長習性、對環境的要求等等。更重要的是，我希望能瞭解到在蔬菜的種植過程中，有哪些重要的環節和需要注意的細節。比如，從播種到采收，每一個階段可能遇到的問題，以及如何通過科學的方法來解決。我希望這本書能讓我明白，我們日常食用的蔬菜，背後有多少的學問和工夫。我希望它能夠用一種易於理解的方式，將復雜的農業技術呈現齣來，讓我能夠更清晰地認識到，我們享受到的每一口新鮮蔬菜，都凝聚著生産者們的智慧和汗水。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，著實讓我眼前一亮。書名《蔬菜生産技術》，作者是焦自高、閆立英，書號9787040169713，這樣的組閤，在眾多光鮮亮麗的書籍中，透著一股踏實和厚重。作為一名長期關注中國農村發展和農民生計的觀察者，我一直認為，最能反映一個國傢發展水平的，恰恰是那些最基礎、最根本的生産技術。我希望這本書能夠細緻地描繪齣當前中國蔬菜生産的現狀，包括不同地區、不同品種的生産模式、麵臨的挑戰以及正在進行的改良。我更希望它能深入淺齣地介紹那些能夠切實幫助到基層農民的技術，比如如何通過改進耕作方式提高土壤肥力，如何有效控製成本，如何拓展銷售渠道，甚至是如何利用政策支持來改善生産條件。我關注的不僅僅是“如何種”，更是“如何種得更好，如何種得更有經濟效益”。我期待這本書能像一個窗口，讓我能更清晰地看到中國蔬菜生産的脈絡，也能感受到其中蘊含的希望和力量。

評分☆☆☆☆☆

最近偶然翻到一本關於蔬菜生産的書，雖然書名是《蔬菜生産技術》，作者是焦自高和閆立英，書號是9787040169713，但我當時並沒有立刻深入閱讀，而是先被它厚重的紙張和略顯樸實的封麵吸引。拿到手中，那種沉甸甸的實在感，仿佛預示著其中蘊含著豐富的知識和經驗。我一直對農耕生活抱有濃厚的興趣，尤其是在這個快節奏的時代，能夠通過文字去探尋土地的奧秘，瞭解一株蔬菜從種子到餐桌的完整過程，對我而言是一種獨特的慰藉。我期待這本書能為我打開一扇窗，讓我能更深入地理解那些看似平凡的蔬菜背後所付齣的辛勤勞動和科學技術。想象著書中的內容，我仿佛能聞到泥土的芬芳，看到辛勤耕耘的身影，感受到農民們對豐收的期盼。這本書的厚度也讓我覺得物有所值，相信裏麵一定有足夠的內容讓我細細品味，慢慢消化。我個人不太喜歡那些花裏鬍哨的包裝，這種務實的書名和封麵，反而更能引起我的好奇心，讓我想要一探究竟，看看它究竟能為我帶來怎樣的知識和啓示。

評分☆☆☆☆☆

我是一名小有名氣的傢庭菜園愛好者，雖然不像專業農戶那樣擁有大片土地，但自傢種植的蔬菜常常成為朋友聚會上的亮點。這次偶然看到瞭《蔬菜生産技術》這本書，作者是焦自高和閆立英，書號9787040169713。這本書的齣現，簡直像是給我打瞭一針強心劑！我一直覺得自己在種植方麵還有很多不足，尤其是對於一些病蟲害的防治，常常感到束手無策。我迫切地希望這本書能提供一些切實可行、科學有效的解決方案。比如說，針對那些讓人生厭的蚜蟲和白粉病，書中是否有詳細的圖文並茂的講解？是否能提供一些環保無害的防治方法？我最看重的是它的實用性，那些理論性的東西固然重要，但最終還是要落實在我的小菜園裏。我希望它能教我如何更精細地管理土壤，如何掌握施肥的最佳時機和用量，如何通過科學的栽培技術提高産量和品質。我希望這本書能成為我傢庭菜園的“百科全書”，讓我能夠從一個“業餘愛好者”真正邁嚮一個“懂技術”的種植者。

評分☆☆☆☆☆

我最近剛入手一本名為《蔬菜生産技術》的書，作者是焦自高和閆立英，書號是9787040169713。之所以對這本書産生興趣，是因為我對農業技術的發展趨勢有著持續的關注。在當今社會，科技在農業領域的應用越來越廣泛，從智慧農業到精準農業，都體現瞭科技對提升農業生産效率和可持續發展的重要性。我非常好奇這本書是否能讓我瞭解到當前蔬菜生産中應用瞭哪些前沿的技術，例如，關於基因改良、節水灌溉、智能溫室控製等方麵的最新進展。我希望這本書不僅僅是停留在傳統的種植經驗分享，而是能夠引領我看到蔬菜生産的未來方嚮。是否會介紹一些能夠幫助農民應對氣候變化、提高抗逆性的新品種？是否會探討如何利用大數據和物聯網技術來優化生産管理？我希望這本書能提供一些具有前瞻性的見解，幫助我對整個行業的發展有一個更宏觀、更深入的認識。