國傢重點保護經濟水生動植物圖譜 9787109222052 中國農業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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羅剛，張勝茂，鄒國華 著

圖書標籤:

• 水生生物
• 經濟動植物
• 生物多樣性
• 保護
• 圖譜
• 農業
• 科普
• 自然
• 生態
• 珍稀物種

店鋪： 北京文博宏圖圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109222052

商品編碼：29586622636

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-01-01

基本信息

書名：國傢重點保護經濟水生動植物圖譜

定價：158.00元

作者：羅剛,張勝茂,鄒國華

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2017-01-01

ISBN：9787109222052

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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為進一步加強重要經濟水生動植物資源的保護，切實做好水生生物資源養護工作，羅剛、張勝茂、鄒國華主編的《國傢重點保護經濟水生動植物圖譜》收集整理國傢重點保護經濟水生動植物資源圖片匯編成冊。該圖冊全部采用實物拍照，並配有中文正式名稱、英文名、學名、俗名、分類、分布、常見個體、形態特徵、生活習性、資源養護措施等文字描述。圖冊是一部有關水生經濟動植物資源、增殖放流較為直觀、準確的參考資料，可供各級漁業行政主管部門，相關科研、推廣、教學機構以及水生生物愛好者參考使用。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《中國名優特水産品圖鑒：甄選珍稀，品鑒至鮮》 內容簡介 本書是一部全麵介紹中國各地特色、珍稀及具有重要經濟價值的水生動植物的權威圖鑒。作者團隊深入祖國大江南北，走訪水産養殖基地、漁業研究機構以及原生態水域，曆時數載，精心收集、整理並呈現瞭大量鮮活、詳實的數據和圖像資料。本書旨在為廣大讀者，包括水産養殖從業者、科研人員、餐飲行業專業人士、食品愛好者以及所有對中國豐富水産資源感興趣的人們，提供一份係統、權威、易懂的參考。 一、 嚴謹的選材與分類體係 在本書的編撰過程中，我們始終堅持科學嚴謹的選材原則，精挑細選瞭具有代錶性、市場價值高、地域特色鮮明，或是具有獨特生物學意義的水生動植物。本書的分類體係，力求既符閤現代生物學分類習慣，又兼顧實際應用中的便利性。我們將收錄的物種大緻分為以下幾大類： 1. 魚類（Pisces）： 淡水魚類： 涵蓋瞭我國各大江河湖泊中的代錶性經濟魚類，如“四大傢魚”（青魚、草魚、鰱魚、鱅魚）的優質新品種、長江流域的特有珍稀魚類（如中華鱘、白鱘——雖已滅絕但可在曆史文獻中提及以示警示，以及長江刀魚的保護與現狀）、黃河鯉的優良品係、以及各地特色淡水魚（如鬆花江的鮭鱒、南方地區的羅非魚、黑魚、鯰魚等）。重點突齣這些魚類的形態特徵、生活習性、地理分布、經濟價值，以及最新的養殖技術和市場前景。 海水魚類： 聚焦我國漫長海岸綫的海洋漁業資源，包括名貴的經濟魚類（如大黃魚、小黃魚、石斑魚、鱈魚、帶魚、鯧魚等），以及具有地方特色的魚種（如東海的鰻鱺、南海的馬鮫魚、渤海的偏口魚等）。詳細介紹其生態分布、繁殖習性、捕撈與養殖方法，以及其作為食材的營養價值和烹飪潛力。 2. 甲殼類（Crustacea）： 蝦類： 涵蓋瞭廣受歡迎的淡水蝦（如剋氏原螯蝦，即小龍蝦的規範名稱，並介紹其優良養殖品種；南美白對蝦的內陸養殖情況）和海水蝦（如中國對蝦、凡納濱對蝦、三疣梭子蟹幼體常被誤認為是蝦類，但此處僅指狹義的蝦）。重點關注其生長發育、養殖技術、病害防治，以及在食品工業中的應用。 蟹類： 集中介紹我國具有重要經濟價值的蟹類，如中華絨螯蟹（大閘蟹）、三疣梭子蟹、青蟹、鋸緣青蟹等。深入分析其棲息環境、生活史、養殖模式，以及在傳統美食中的地位。 其他甲殼類： 適當介紹其他具有一定經濟價值的甲殼類，如龍蝦（如中國岩龍蝦、錦綉龍蝦）、藤壺等。 3. 軟體類（Mollusca）： 貝類： 這是本書的重點篇章之一。包括各種淡水和海水貝類。 雙殼綱（Bivalvia）： 如各種牡蠣（如近江牡蠣、長牡蠣）、扇貝（如櫛孔扇貝、海灣扇貝）、蛤蜊（如文蛤、雜色蛤、花蛤）、貽貝（青口）、珍珠貝（介紹其養殖及其附加産品）。詳細闡述它們的濾食習性、生長周期、養殖技術（底播、串養、筏式）、病害防治，以及其作為海産珍饈的營養和風味特點。 腹足綱（Gastropoda）： 如海螺（如香螺、東風螺）、鮑魚（九孔鮑、雜色鮑）、田螺、螺螄等。介紹其生活習性、養殖難點與突破，以及其在國內外市場的受歡迎程度。 頭足綱（Cephalopoda）： 如魷魚、章魚、墨魚等。重點介紹其生物學特性、捕撈方式，以及作為食材的加工和烹飪價值。 4. 其他經濟水生動物： 兩棲類（Amphibia）： 主要介紹具有食用價值的兩棲類，如牛蛙。詳細介紹其雜交選育、養殖環境、飼料配方、病害防治，以及其肉質特點和市場需求。 爬行類（Reptilia）： 重點介紹龜鱉類，如中華鱉（甲魚）、中華草龜、烏龜等。分析其繁殖特性、養殖管理、疾病防治，以及其在藥膳和滋補品中的應用。 棘皮動物（Echinodermata）： 如海參（刺參、梅花參等）、海膽。深入探討它們的生長環境、捕撈或養殖方式、營養價值，以及其在高端餐飲中的地位。 藻類（Algae）及其他： 雖非嚴格意義上的“動物”，但許多經濟水生藻類（如海帶、紫菜、海藻等）在中國具有舉足輕重的經濟地位，本書將對其進行適當介紹，重點闡述其生物學特性、栽培技術、營養成分及食品、醫藥、工業應用。 二、 詳盡的內容構成 本書的每一物種條目，都力求做到信息全麵、圖文並茂： 1. 科學命名與俗名： 提供規範的拉丁學名（學名），並列齣國內各地的常用俗名，便於不同地區讀者識彆。 2. 形態特徵描述： 運用通俗易懂的語言，結閤精美的插圖或照片，詳細描述物種的外部形態，包括體型、顔色、鰭、肢、外殼等，以便於野外識彆和辨認。 3. 生物學特性： 深入介紹物種的棲息環境（淡水、海水、半鹹水；底棲、中層、上層）、食性、繁殖方式（卵生、胎生、無性繁殖）、生長發育規律、生命周期等關鍵生物學信息。 4. 地理分布： 標明物種的自然分布範圍，以及目前已有人工養殖或分布的區域，並分析其適宜生長的環境條件。 5. 經濟價值與用途： 詳細闡述該物種的商業價值，包括作為食用、藥用、觀賞、工業原料等方麵的用途。重點分析其作為食品的營養成分、風味特點，以及在傳統菜肴和現代烹飪中的應用。 6. 養殖與生産技術： 針對具有重要養殖價值的物種，詳細介紹當前主流的養殖模式（如池塘養殖、網箱養殖、筏式養殖、底播養殖、工廠化養殖等）、苗種繁育、飼料配製、水質管理、病蟲害防治、捕撈與加工等關鍵技術環節。介紹最新的養殖科技成果和可持續發展的理念。 7. 市場現狀與前景： 分析物種的市場供需情況、價格波動、消費趨勢、國內外貿易狀況，並對其未來的發展潛力進行展望。 8. 保護現狀與建議： 對於一些瀕危或資源量銳減的物種，本書將介紹其保護現狀，並提齣相應的保護措施和可持續利用的建議。 9. 精美插圖/高清照片： 每一種物種均配有高質量的彩色插圖或高清照片，直觀展示其形態特徵，以及養殖場景、加工産品等，增強本書的可讀性和實用性。 三、 獨特的視角與深度 本書並非簡單的物種羅列，而是從中國豐富的漁業資源和獨特的飲食文化齣發，展現瞭水生動植物在中國經濟發展、民生改善、生態文明建設中的重要作用。 地方特色與非遺美食： 本書將特彆關注那些與特定地域文化緊密相連的“名優特”水産品，介紹它們如何成為地方美食的靈魂，甚至成為非物質文化遺産的一部分。例如，東海的舟山漁場特色魚類、太湖的銀魚、洞庭湖的鱖魚、青藏高原的特色冷水魚等。 科技創新與産業升級： 我們將關注水産科技的最新進展，如新品種的選育、綠色養殖技術的推廣、病害防控體係的建立、精深加工技術的應用等，反映中國水産行業嚮現代化、高科技化發展的步伐。 生態文明與可持續發展： 在介紹物種的同時，本書也將融入生態保護的理念，強調閤理開發利用、保護生物多樣性、推動綠色養殖的重要性，為讀者樹立可持續發展的意識。 四、 目標讀者群 水産養殖者與漁業從業者： 提供權威的物種信息、養殖技術指導，幫助提升養殖效益和産品質量。 科研人員與大中專院校師生： 作為重要的參考資料，用於生物學研究、漁業科學教育等。 餐飲行業專業人士： 瞭解食材的來源、特性、營養價值，為菜品開發和創新提供靈感。 食品加工與貿易企業： 掌握市場需求、産品特性，為業務拓展提供依據。 農業、林業、水利部門管理人員： 瞭解區域水産資源狀況，為政策製定提供參考。 廣大食品愛好者與自然科普愛好者： 增進對中國豐富水産資源的認識，瞭解其背後的生物學知識和文化價值。 結語 《中國名優特水産品圖鑒：甄選珍稀，品鑒至鮮》是一部集科學性、實用性、觀賞性於一體的百科全書式著作。它不僅是一份珍貴的水産資源指南，更是中國水産科技發展、美食文化傳承以及生態文明建設的生動縮影。我們希望通過本書，能夠讓更多人瞭解、喜愛並珍視中國寶貴的水生動植物資源，為推動中國水産事業的可持續發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就很有分量，國傢重點保護，經濟水生動植物，圖譜，這幾個詞組閤在一起，我立刻就想到瞭它可能是一本非常學術、專業，同時又圖文並茂的權威性著作。作為一名對自然科學，特彆是生物多樣性領域抱有濃厚興趣的讀者，我常常覺得，要深入瞭解一個領域，圖譜類的書籍是最直觀、最有效的途徑之一。尤其是在我們國傢，擁有如此豐富的生物資源，但很多時候，我們對身邊這些寶貴但又可能瀕危的物種卻知之甚少。我設想這本書會以非常嚴謹的態度，對國傢重點保護的經濟水生動植物進行係統性的收錄和描繪。它很可能不會是那種泛泛而談的普及讀物，而是更側重於科學的準確性和細節的呈現。我期待它能有清晰的分類，詳細的描述，當然，最重要的，是那些高質量的插圖或照片，能夠精準地展現這些生物的形態特徵，以便我們能夠輕鬆辨認，甚至在野外也能進行初步的識彆。這樣的書籍，對於科研人員、教育工作者、以及像我這樣熱愛自然的普通讀者來說，都具有不可替代的價值，它不僅是知識的寶庫，更是喚醒我們保護意識的有力工具。

評分☆☆☆☆☆

這本《國傢重點保護經濟水生動植物圖譜》，在我的書架上占瞭一個相當重要的位置，它的分量，不僅僅是物理上的厚重，更是知識上的厚實。當我翻開它的時候，我感受到的首先是一種對自然的敬畏。書中所呈現的每一幅圖，每一段文字，都仿佛是對生命之美的細膩描摹，是對生態係統重要性的無聲訴說。我特彆驚喜於它對細節的捕捉，那種精細到可以分辨齣鱗片紋理、觸角形狀的描繪，讓我仿佛置身於濕潤的水域，近距離觀察這些生命的奇跡。它不隻是在展示“什麼”是國傢重點保護的經濟水生動植物，更是在講述“為什麼”它們如此珍貴，它們在生態鏈中扮演著怎樣的角色，以及它們與人類社會發展的復雜聯係。這本書讓我意識到，很多我們習以為常的自然饋贈，其實都來之不易，都值得我們去悉心嗬護。它就像一位沉默而博學的老師，通過視覺和文字，引導我一步步走進生物多樣性的深邃世界，讓我對“保護”這兩個字有瞭更深刻的理解和感悟。

評分☆☆☆☆☆

收到這本《國傢重點保護經濟水生動植物圖譜》，說實話，我抱著一種既好奇又有點“實用主義”的心態。我一直對水産養殖和漁業資源方麵的東西有點關注，雖然不是專業人士，但平時也會看看相關的文章，瞭解一下市場上的魚類、蝦蟹等等。這本書的題目裏有“經濟水生動植物”，這幾個字對我來說就特彆有吸引力。我猜想，這本書不會隻是簡單地列齣一些瀕危物種，而是會重點突齣那些對我們人類經濟有價值，同時又受到國傢保護的水生生物。我非常期待它能提供一些關於這些物種的實用信息，比如它們的生長習性、對環境的要求、甚至可能是養殖潛力等方麵的內容。當然，作為一本“圖譜”，我最看重的還是圖片質量。希望裏麵的圖片能夠清晰、生動，能夠真實地反映齣這些生物的特點，最好還能有一些不同生長階段或者不同性彆的差異展示。如果能再配上一些簡明扼要的文字說明，解釋清楚它們的經濟價值體現在哪裏，以及為什麼需要被保護，那這本書就真的稱得上是“圖文並茂”且“學以緻用”瞭。

評分☆☆☆☆☆

購買這本書，我主要還是齣於一種對地方生態和漁業發展的興趣。我居住的地區，水産資源相對豐富，但近年來，關於某些魚蝦蟹的産量下降、甚至是一些傳統品種越來越少的情況，也時有耳聞。這本書的書名《國傢重點保護經濟水生動植物圖譜》正好觸及瞭我關注的核心。我非常希望這本書能夠為我提供一些關於當地常見且有經濟價值的水生生物的詳細信息。我期待它能介紹這些生物的生長環境，比如它們適閤在什麼樣的水質、水溫下生存，對底質有什麼要求等等。這些信息對於我理解當地的生態變化，甚至對於一些傢庭式的養殖或者漁業管理，都可能提供一些有益的參考。此外，如果書中能夠包含一些關於這些物種的種群動態、瀕危原因以及保護措施的介紹，那就更加完美瞭。我希望這本書不僅是“圖”和“譜”，更能傳遞一種科學的保護理念，引導我們更閤理地利用和保護這些寶貴的自然資源。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，一開始吸引我的是“圖譜”這兩個字。我一直認為，對於自然科學類的書籍，沒有比精美的圖片更能打動人心，也更能幫助理解的瞭。尤其是涉及到具體物種的辨識，一幅高質量的插圖或照片，勝過韆言萬語的文字描述。這本書的名字聽起來就充滿瞭權威感，國傢重點保護，這幾個字也暗示瞭其內容的嚴肅性和重要性。我推測，這本書的編排一定是非常科學和嚴謹的。它很可能將不同的物種按照一定的分類體係進行組織，方便讀者查找和對比。對於每一個物種，除瞭清晰的圖像，應該還會有詳細的生物學特徵描述，包括但不限於形態、生活習性、地理分布等。更重要的是，它應該會點明這些物種的“經濟價值”所在，以及它們為何被列為“重點保護”對象，這種信息的結閤，使得本書既有學術價值，又具備一定的社會意義和警示作用。我期待它能夠成為我在學習和研究過程中，一個可靠的參考工具。