国家重点保护经济水生动植物图谱 9787109222052 中国农业出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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罗刚，张胜茂，邹国华 著

图书标签:

• 水生生物
• 经济动植物
• 生物多样性
• 保护
• 图谱
• 农业
• 科普
• 自然
• 生态
• 珍稀物种

店铺： 北京文博宏图图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109222052

商品编码：29586622636

包装：平装-胶订

出版时间：2017-01-01

基本信息

书名：国家重点保护经济水生动植物图谱

定价：158.00元

作者：罗刚,张胜茂,邹国华

出版社：中国农业出版社

出版日期：2017-01-01

ISBN：9787109222052

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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为进一步加强重要经济水生动植物资源的保护，切实做好水生生物资源养护工作，罗刚、张胜茂、邹国华主编的《国家重点保护经济水生动植物图谱》收集整理国家重点保护经济水生动植物资源图片汇编成册。该图册全部采用实物拍照，并配有中文正式名称、英文名、学名、俗名、分类、分布、常见个体、形态特征、生活习性、资源养护措施等文字描述。图册是一部有关水生经济动植物资源、增殖放流较为直观、准确的参考资料，可供各级渔业行政主管部门，相关科研、推广、教学机构以及水生生物爱好者参考使用。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《中国名优特水产品图鉴：甄选珍稀，品鉴至鲜》 内容简介 本书是一部全面介绍中国各地特色、珍稀及具有重要经济价值的水生动植物的权威图鉴。作者团队深入祖国大江南北，走访水产养殖基地、渔业研究机构以及原生态水域，历时数载，精心收集、整理并呈现了大量鲜活、详实的数据和图像资料。本书旨在为广大读者，包括水产养殖从业者、科研人员、餐饮行业专业人士、食品爱好者以及所有对中国丰富水产资源感兴趣的人们，提供一份系统、权威、易懂的参考。 一、 严谨的选材与分类体系 在本书的编撰过程中，我们始终坚持科学严谨的选材原则，精挑细选了具有代表性、市场价值高、地域特色鲜明，或是具有独特生物学意义的水生动植物。本书的分类体系，力求既符合现代生物学分类习惯，又兼顾实际应用中的便利性。我们将收录的物种大致分为以下几大类： 1. 鱼类（Pisces）： 淡水鱼类： 涵盖了我国各大江河湖泊中的代表性经济鱼类，如“四大家鱼”（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）的优质新品种、长江流域的特有珍稀鱼类（如中华鲟、白鲟——虽已灭绝但可在历史文献中提及以示警示，以及长江刀鱼的保护与现状）、黄河鲤的优良品系、以及各地特色淡水鱼（如松花江的鲑鳟、南方地区的罗非鱼、黑鱼、鲶鱼等）。重点突出这些鱼类的形态特征、生活习性、地理分布、经济价值，以及最新的养殖技术和市场前景。 海水鱼类： 聚焦我国漫长海岸线的海洋渔业资源，包括名贵的经济鱼类（如大黄鱼、小黄鱼、石斑鱼、鳕鱼、带鱼、鲳鱼等），以及具有地方特色的鱼种（如东海的鳗鲡、南海的马鲛鱼、渤海的偏口鱼等）。详细介绍其生态分布、繁殖习性、捕捞与养殖方法，以及其作为食材的营养价值和烹饪潜力。 2. 甲壳类（Crustacea）： 虾类： 涵盖了广受欢迎的淡水虾（如克氏原螯虾，即小龙虾的规范名称，并介绍其优良养殖品种；南美白对虾的内陆养殖情况）和海水虾（如中国对虾、凡纳滨对虾、三疣梭子蟹幼体常被误认为是虾类，但此处仅指狭义的虾）。重点关注其生长发育、养殖技术、病害防治，以及在食品工业中的应用。 蟹类： 集中介绍我国具有重要经济价值的蟹类，如中华绒螯蟹（大闸蟹）、三疣梭子蟹、青蟹、锯缘青蟹等。深入分析其栖息环境、生活史、养殖模式，以及在传统美食中的地位。 其他甲壳类： 适当介绍其他具有一定经济价值的甲壳类，如龙虾（如中国岩龙虾、锦绣龙虾）、藤壶等。 3. 软体类（Mollusca）： 贝类： 这是本书的重点篇章之一。包括各种淡水和海水贝类。 双壳纲（Bivalvia）： 如各种牡蛎（如近江牡蛎、长牡蛎）、扇贝（如栉孔扇贝、海湾扇贝）、蛤蜊（如文蛤、杂色蛤、花蛤）、贻贝（青口）、珍珠贝（介绍其养殖及其附加产品）。详细阐述它们的滤食习性、生长周期、养殖技术（底播、串养、筏式）、病害防治，以及其作为海产珍馐的营养和风味特点。 腹足纲（Gastropoda）： 如海螺（如香螺、东风螺）、鲍鱼（九孔鲍、杂色鲍）、田螺、螺蛳等。介绍其生活习性、养殖难点与突破，以及其在国内外市场的受欢迎程度。 头足纲（Cephalopoda）： 如鱿鱼、章鱼、墨鱼等。重点介绍其生物学特性、捕捞方式，以及作为食材的加工和烹饪价值。 4. 其他经济水生动物： 两栖类（Amphibia）： 主要介绍具有食用价值的两栖类，如牛蛙。详细介绍其杂交选育、养殖环境、饲料配方、病害防治，以及其肉质特点和市场需求。 爬行类（Reptilia）： 重点介绍龟鳖类，如中华鳖（甲鱼）、中华草龟、乌龟等。分析其繁殖特性、养殖管理、疾病防治，以及其在药膳和滋补品中的应用。 棘皮动物（Echinodermata）： 如海参（刺参、梅花参等）、海胆。深入探讨它们的生长环境、捕捞或养殖方式、营养价值，以及其在高端餐饮中的地位。 藻类（Algae）及其他： 虽非严格意义上的“动物”，但许多经济水生藻类（如海带、紫菜、海藻等）在中国具有举足轻重的经济地位，本书将对其进行适当介绍，重点阐述其生物学特性、栽培技术、营养成分及食品、医药、工业应用。 二、 详尽的内容构成 本书的每一物种条目，都力求做到信息全面、图文并茂： 1. 科学命名与俗名： 提供规范的拉丁学名（学名），并列出国内各地的常用俗名，便于不同地区读者识别。 2. 形态特征描述： 运用通俗易懂的语言，结合精美的插图或照片，详细描述物种的外部形态，包括体型、颜色、鳍、肢、外壳等，以便于野外识别和辨认。 3. 生物学特性： 深入介绍物种的栖息环境（淡水、海水、半咸水；底栖、中层、上层）、食性、繁殖方式（卵生、胎生、无性繁殖）、生长发育规律、生命周期等关键生物学信息。 4. 地理分布： 标明物种的自然分布范围，以及目前已有人工养殖或分布的区域，并分析其适宜生长的环境条件。 5. 经济价值与用途： 详细阐述该物种的商业价值，包括作为食用、药用、观赏、工业原料等方面的用途。重点分析其作为食品的营养成分、风味特点，以及在传统菜肴和现代烹饪中的应用。 6. 养殖与生产技术： 针对具有重要养殖价值的物种，详细介绍当前主流的养殖模式（如池塘养殖、网箱养殖、筏式养殖、底播养殖、工厂化养殖等）、苗种繁育、饲料配制、水质管理、病虫害防治、捕捞与加工等关键技术环节。介绍最新的养殖科技成果和可持续发展的理念。 7. 市场现状与前景： 分析物种的市场供需情况、价格波动、消费趋势、国内外贸易状况，并对其未来的发展潜力进行展望。 8. 保护现状与建议： 对于一些濒危或资源量锐减的物种，本书将介绍其保护现状，并提出相应的保护措施和可持续利用的建议。 9. 精美插图/高清照片： 每一种物种均配有高质量的彩色插图或高清照片，直观展示其形态特征，以及养殖场景、加工产品等，增强本书的可读性和实用性。 三、 独特的视角与深度 本书并非简单的物种罗列，而是从中国丰富的渔业资源和独特的饮食文化出发，展现了水生动植物在中国经济发展、民生改善、生态文明建设中的重要作用。 地方特色与非遗美食： 本书将特别关注那些与特定地域文化紧密相连的“名优特”水产品，介绍它们如何成为地方美食的灵魂，甚至成为非物质文化遗产的一部分。例如，东海的舟山渔场特色鱼类、太湖的银鱼、洞庭湖的鳜鱼、青藏高原的特色冷水鱼等。 科技创新与产业升级： 我们将关注水产科技的最新进展，如新品种的选育、绿色养殖技术的推广、病害防控体系的建立、精深加工技术的应用等，反映中国水产行业向现代化、高科技化发展的步伐。 生态文明与可持续发展： 在介绍物种的同时，本书也将融入生态保护的理念，强调合理开发利用、保护生物多样性、推动绿色养殖的重要性，为读者树立可持续发展的意识。 四、 目标读者群 水产养殖者与渔业从业者： 提供权威的物种信息、养殖技术指导，帮助提升养殖效益和产品质量。 科研人员与大中专院校师生： 作为重要的参考资料，用于生物学研究、渔业科学教育等。 餐饮行业专业人士： 了解食材的来源、特性、营养价值，为菜品开发和创新提供灵感。 食品加工与贸易企业： 掌握市场需求、产品特性，为业务拓展提供依据。 农业、林业、水利部门管理人员： 了解区域水产资源状况，为政策制定提供参考。 广大食品爱好者与自然科普爱好者： 增进对中国丰富水产资源的认识，了解其背后的生物学知识和文化价值。 结语 《中国名优特水产品图鉴：甄选珍稀，品鉴至鲜》是一部集科学性、实用性、观赏性于一体的百科全书式著作。它不仅是一份珍贵的水产资源指南，更是中国水产科技发展、美食文化传承以及生态文明建设的生动缩影。我们希望通过本书，能够让更多人了解、喜爱并珍视中国宝贵的水生动植物资源，为推动中国水产事业的可持续发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

收到这本《国家重点保护经济水生动植物图谱》，说实话，我抱着一种既好奇又有点“实用主义”的心态。我一直对水产养殖和渔业资源方面的东西有点关注，虽然不是专业人士，但平时也会看看相关的文章，了解一下市场上的鱼类、虾蟹等等。这本书的题目里有“经济水生动植物”，这几个字对我来说就特别有吸引力。我猜想，这本书不会只是简单地列出一些濒危物种，而是会重点突出那些对我们人类经济有价值，同时又受到国家保护的水生生物。我非常期待它能提供一些关于这些物种的实用信息，比如它们的生长习性、对环境的要求、甚至可能是养殖潜力等方面的内容。当然，作为一本“图谱”，我最看重的还是图片质量。希望里面的图片能够清晰、生动，能够真实地反映出这些生物的特点，最好还能有一些不同生长阶段或者不同性别的差异展示。如果能再配上一些简明扼要的文字说明，解释清楚它们的经济价值体现在哪里，以及为什么需要被保护，那这本书就真的称得上是“图文并茂”且“学以致用”了。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，一开始吸引我的是“图谱”这两个字。我一直认为，对于自然科学类的书籍，没有比精美的图片更能打动人心，也更能帮助理解的了。尤其是涉及到具体物种的辨识，一幅高质量的插图或照片，胜过千言万语的文字描述。这本书的名字听起来就充满了权威感，国家重点保护，这几个字也暗示了其内容的严肃性和重要性。我推测，这本书的编排一定是非常科学和严谨的。它很可能将不同的物种按照一定的分类体系进行组织，方便读者查找和对比。对于每一个物种，除了清晰的图像，应该还会有详细的生物学特征描述，包括但不限于形态、生活习性、地理分布等。更重要的是，它应该会点明这些物种的“经济价值”所在，以及它们为何被列为“重点保护”对象，这种信息的结合，使得本书既有学术价值，又具备一定的社会意义和警示作用。我期待它能够成为我在学习和研究过程中，一个可靠的参考工具。

评分☆☆☆☆☆

购买这本书，我主要还是出于一种对地方生态和渔业发展的兴趣。我居住的地区，水产资源相对丰富，但近年来，关于某些鱼虾蟹的产量下降、甚至是一些传统品种越来越少的情况，也时有耳闻。这本书的书名《国家重点保护经济水生动植物图谱》正好触及了我关注的核心。我非常希望这本书能够为我提供一些关于当地常见且有经济价值的水生生物的详细信息。我期待它能介绍这些生物的生长环境，比如它们适合在什么样的水质、水温下生存，对底质有什么要求等等。这些信息对于我理解当地的生态变化，甚至对于一些家庭式的养殖或者渔业管理，都可能提供一些有益的参考。此外，如果书中能够包含一些关于这些物种的种群动态、濒危原因以及保护措施的介绍，那就更加完美了。我希望这本书不仅是“图”和“谱”，更能传递一种科学的保护理念，引导我们更合理地利用和保护这些宝贵的自然资源。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字听起来就很有分量，国家重点保护，经济水生动植物，图谱，这几个词组合在一起，我立刻就想到了它可能是一本非常学术、专业，同时又图文并茂的权威性著作。作为一名对自然科学，特别是生物多样性领域抱有浓厚兴趣的读者，我常常觉得，要深入了解一个领域，图谱类的书籍是最直观、最有效的途径之一。尤其是在我们国家，拥有如此丰富的生物资源，但很多时候，我们对身边这些宝贵但又可能濒危的物种却知之甚少。我设想这本书会以非常严谨的态度，对国家重点保护的经济水生动植物进行系统性的收录和描绘。它很可能不会是那种泛泛而谈的普及读物，而是更侧重于科学的准确性和细节的呈现。我期待它能有清晰的分类，详细的描述，当然，最重要的，是那些高质量的插图或照片，能够精准地展现这些生物的形态特征，以便我们能够轻松辨认，甚至在野外也能进行初步的识别。这样的书籍，对于科研人员、教育工作者、以及像我这样热爱自然的普通读者来说，都具有不可替代的价值，它不仅是知识的宝库，更是唤醒我们保护意识的有力工具。

评分☆☆☆☆☆

这本《国家重点保护经济水生动植物图谱》，在我的书架上占了一个相当重要的位置，它的分量，不仅仅是物理上的厚重，更是知识上的厚实。当我翻开它的时候，我感受到的首先是一种对自然的敬畏。书中所呈现的每一幅图，每一段文字，都仿佛是对生命之美的细腻描摹，是对生态系统重要性的无声诉说。我特别惊喜于它对细节的捕捉，那种精细到可以分辨出鳞片纹理、触角形状的描绘，让我仿佛置身于湿润的水域，近距离观察这些生命的奇迹。它不只是在展示“什么”是国家重点保护的经济水生动植物，更是在讲述“为什么”它们如此珍贵，它们在生态链中扮演着怎样的角色，以及它们与人类社会发展的复杂联系。这本书让我意识到，很多我们习以为常的自然馈赠，其实都来之不易，都值得我们去悉心呵护。它就像一位沉默而博学的老师，通过视觉和文字，引导我一步步走进生物多样性的深邃世界，让我对“保护”这两个字有了更深刻的理解和感悟。