基本信息

书名：这样吃 远离糖尿病

定价：39.80元

作者：(日)奥园寿子,(日)相矶嘉孝

出版社：化学工业出版社

出版日期：2017-07-01

ISBN：9787122283542

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

来自长寿之国的降糖配餐一本适合所有人远离糖尿病的美食菜谱糖尿病专科医院院长 美食制作达人=告别寡淡无味的糖尿病饭菜

内容提要

我国人口众多，糖尿病高危人群的数量日益增多，且趋于年轻化。本书简要介绍了糖尿病的自查症状、血糖控制方法、糖尿病引发的并发症以及饮食疗法中各成分每天规定的摄入量等，重点收录了近百种营养合理、制作简单，适合糖尿病高危人群预防糖尿病的美味食谱。从餐前饮食到主食享用，从美味汤菜到诱人甜品，还包括各种脂肪类、膳食纤维类、家常菜，以及特色的无油烹饪美食等，丰富的内容尽在其中。书中所列各菜品严格遵从低盐、低热量、低脂、高膳食纤维的“三低一高”原则，每道美食都详细注明了自身的热量、盐分及膳食纤维的含量，让您可以轻松规划自己的健康饮食，远离糖尿病。

目录

作者介绍

奥园寿子（OKUZONO TOSHIKO）家庭料理研究家，京都出身。对百吃不厌的家庭料理情有独钟，以“快乐、简单烹饪”为座右铭，提倡省时、省力又美味的“轻松美味”料理，获得主妇们的大力支持。不用费力就能制作出美味的高汤，充分利用蔬菜与鱼干等进行烹调，作为不浪费的烹调家而深受欢迎。参与朝日电台《阿武的恐怖家庭医学》《大众家庭医学》等节目，在其中向人们介绍简单而高品质的健康食谱，告诉人们家庭烹饪是健康的重要支柱。相矶嘉孝（AISO YOSHITAKA）执笔“聪明地与糖尿病打交道”部分（p149～169）糖尿病专科研究所·相矶内科院长。京都府立医科大学毕业。原东京都立丰岛医院主任医师（糖尿病科），1993年成立糖尿病专科研究所·相矶内科。现为日本糖尿病学会认定医师·研修指导医师，日本糖尿病学会功劳评议员，东京都糖尿病协会理事。著作·监修《完全图解 新版糖尿病》《名医图解 克服糖尿病的生活读本》《美味又简单的糖尿病食谱》等。

文摘

序言